《2023暑假关于社会调查报告模板.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023暑假关于社会调查报告模板.docx（18页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023暑假关于社会调查报告模板暑假社会调查报告(一)前言：中华老字号积累了中华民族深厚的文化底蕴，对发展工农业，旺盛市场，振兴经济，弘扬优秀文化，振兴中华民族精神起到了重要的作用。当下，中华老字号的发展问题备受各方人士的关注。为了更好的了解芜湖市餐饮业中华老字号发展与爱护现状，由沈喜彭老师带队，09级文化产业管理专业学生骨干参与的社会学院暑期社会实践分队，以调查探讨芜湖市餐饮业老字号的发展与爱护现状，增加老字号品牌爱护意识为中心，实行全面了解，重点突破的方法进行了为期5天的实践调查。此次调查以安徽省首批入围中华老字号的耿福兴酒楼为重点，连同同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌。调查
2、期间，走访故址，走访档案局搜集相关资料，采访酒楼新老经理、白案红案大师，询问芜湖老人。熟识中华老字号企业的经营模式，了解企业内部的商标管理状况，总结中华老字号企业胜利的阅历，探寻中华老字号没落的缘由，了解企业发展的瓶颈。经过调查分析，发觉芜湖市饮食业中华老字号发展与爱护现状不容乐观，进行体制创新，开展敏捷的经营策略和营销策略等举措是中华老字号企业的发展必由之路。暑期社会实践调查报告提纲：第一部分：回忆历史其次部分：分析现状第三部分：发觉问题第四部分：提出建议第五部分：分析总结第一部分 回忆历史人有回忆，城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史，而是经过岁月的筛选之后，留下一抹迷人的色调。人的回
3、忆依靠于脑，而城市的回忆却依靠于城市的味道。那么，芜湖的味道，城市的回忆耿福兴酒楼当之无愧。因此，此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点，实地走访耿福兴旧址：第一旧址位于同庆楼后巷(原)芜湖市三街口，其次旧址同福源汤包馆(今)芜湖市二街27号;走访档案局搜集相关资料，包括(详细档案资料见附件)：1、耿福兴饺面馆劳资协议书2、芜湖市商业创设登记申请表耿福兴饺面馆3、为呈报耿福兴等户暂停营业的报告4、耿福兴饺面馆汇合郑啸伍撕毁发票又不到店工作5、为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等;采访酒楼新老经理、白案红案大师，询问芜湖老人再现历史，了解到耿福兴重要成员：原总经理郭春林、原白案大师刘扣锁
4、、原红案大师左炎生;并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。经走访调查了解到，耿福兴创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成耿福兴饺面馆。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日，耿福兴酒楼誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中，耿福兴的菜肴和点心，已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新，食客们在品尝后赞道这就是芜湖的味道。分析总结后，也理清了耿福兴的历史传承：1888年，耿家太爷以面点手艺特长，由扬州来芜湖挑担卖面点。19xx年，耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立耿福兴面馆
5、。1942年，由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。1956年，公私合营，耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。1959年-1961年，市饮食服务公司成立耿福兴，仍由耿玉和任主任。1962年-1996年，由饮食服务总公司副总经理郭春林任经理，注册耿福兴菜馆。高校高校生XX年暑期社会调查报告高校高校生XX年暑期社会调查报告。1996年-XX年，由鲁金富任耿福兴菜馆经理。XX年，国有企业退出市场，由高述红女士购买耿福兴商标。XX年至今，由高述红女士任总经理，法定代表人。其次部分 分析现状今日的耿福兴酒楼坐落于安徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余
6、人就餐，员工200余人。童叟无欺，货真价实;发扬传统，与时俱进是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉。耿福兴酒楼现为全国绿色餐饮企业、中国烹饪协会团体会员安徽省餐饮探讨会常务理事单位、芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位。XX年11月16日，与安徽的红星牌宣纸、口子酒业、胡开文墨、同庆楼餐饮、胡玉美酿造、寿春堂大药房、余良卿药业等8家，被国家商务部认定为全国首批430家中华老字号企业。其特色菜肴有:小笼汤包、虾籽面、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖
7、盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等。它也是国家商务部XX年实施振兴老字号工程，在全国范围内认定1000家中华老字号我省首批入选的8家企业之一。老字号经久不衰，辉煌如昨，中华老字号耿福兴酒楼一方面充分利用和发挥自己的比较优势：历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越;另一方面，充分挖掘老字号潜在的无形资产，维护商标形象，加大商标宣扬力度，提高商标价值。网上评论，耿福兴商标价值300万。芜湖商标事务专家江大明先生在接受采访时表示，XX年前通过转让获得的商标，在获得了中华老字号后，其无形资产价格的飙升是不言而喻的。曾经是江城餐饮酒店傲慢的耿福兴，如今又成了芜湖特色美食的
8、代表。耿福兴的新崛起，为江城餐饮业掀开了新的一页。而调查中发觉，马义兴、四季春等酒楼却忽视了对老字号的爱护，没能充分利用老字号历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越等优势。在日趋激烈的市场竞争中，它们失去了一个与耿福兴这个中华老字号品牌抗衡的筹码，差距也随之出现在企业的经济效益上。第三部分 发觉问题与耿福兴相比，同样历史悠久的老字号同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌，却未能同耿福兴一样在传承中发展，在发展中创新，最终湮没在激烈的市场竞争中。究其缘由，缺乏老字号的爱护意识是最主要的，而老字号的衰落则是导致爱护意识淡薄的根源。据商务部副部长张志刚先生透漏，现存的1600家中华
9、老字号企业，大多是举步维艰，20%经营不善，出现亏损，面临破产和倒闭，70%的企业牵强维持生存，只有10%的企业经营比较不错，是盈利的。老字号有自己的文化专利：历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越，因而能令有经验的中老年人对它情有独钟，然而，经验了历史的沧桑变迁，老字号的全部制形式、企业性质、管理方式也都发生了根本性的改变，有些老字号却没能跟上时代的步伐。理念的落后使得老字号活力锐减，激励机制和约束机制的丢失，使得企业缺乏朝气活力，最终被社会所淘汰。北京市餐饮业中华老字号企业调查报告曾经发出这样的感慨语言:伫立在老字号的废墟上，内心升腾的不仅仅是时空交织的失落，更多的是对这些曾经绚
10、丽的历史珍宝的深省和反思。经分析总结，把老字号衰落的缘由归结为以下几点：1、产品质量滑坡。原材料已变，而老字号烹饪技术不变。一些老字号换了新的经营者，就将原来的质量体系打破，以至于消费者认为老字号不如从前了，这是餐饮老字号产品难以保持的一个制约因素。2、产品创新不足。随着市场经济的到来，假如产品缺乏创新意识，坐吃老本，势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。饮食样式单一、技术含量低，产品开发观念与现代消费观念差距日渐扩大。假如有创新意识的话，老字号完全可以制造出更多符合现代消费者须要的产品，而不是原地踏步。3、品牌商标爱护意识不强，重视程度不高，品牌价值的提升不足。老字号经过
11、几百年的风霜洗礼，本身是具有品牌价值的，那么面对新的市场竞争，就须要对品牌价值进行提升，在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫。然而，一些不法分子利用老字号的金子招牌，分羹老字号的品牌资产，致使老字号的品牌形象严峻受损，假如老字号不在品牌维护重点环节上投入力气，那么市场迟早会被这些造假者蚕食，从而严峻影响品牌的形象。4、饮食风潮在变更，而老字号产品不变更。老字号面对的消费求，使得餐饮业主必需时刻把握市场产品的风向标。老字号的产品一旦变更或提价，很可能失去老顾客，又唤不来新顾客。综合起来，假如不以市场的改变而实行相应的策略，一味沉迷于老牌子，按以往的思维模式按部就班地运作，难免要在市场中陷入尴尬的境
12、地。第四部分 提出建议面对老字号爱护局面不容乐观，老字号企业应仔细的分析现状，结合目前国内的市场环境和所处的行业地位，将老字号的竞争优势表现出来的。经分析总结，提出以下几点复兴中华老字号的对策建议：1、老字号企业应充分利用和发挥自己的比较优势，确立企业的核心竞争力。老字号企业是经过几代人的努力发展起来的企业，凝合了几代的心血，是经过历史检验的，也是消费者公认的。牢靠、正宗和货真价实是老字号的最大竞争优势，老字号企业要不断改善经营环境和提高产品质量，发展名优特商品，保持老字号商品的特色。工艺独特是老字号的一大优势，企业应当加大工艺的机械化、自动化和信息化改造，变更生产方式，提高生产效率，对于必需
13、要人工的工艺，加大传播力度，招收较多的徒弟，防止手艺失传。通过各种途径确立并渐渐增加企业的核心竞争力。2、加强企业的自主创新实力。老字号的创新、开拓，是他们恒久立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新，营销技术上不断完善，管理上不断完善，等等，都是他们的致胜法宝。只要大胆发扬自主创新精神，用现代商业手段充溢、丰富老字号金字招牌的内涵，维护和提升品牌竞争力，中华老字号完全可以再次发扬光大。耿福兴的今日就在于高述红总经理对此有醒悟的相识，并且擅长因时而变，因势而变，善变而求胜。立足于自身的基础之上，依据不断改变的外部环境，不断改变的消费需求，作出相应的改变，务求自己与时代的特征、时代潮流合拍，跟
14、上形势，合乎时势，从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。例如，耿福兴汤包已由过去的单一鲜肉熟汤包，发展为各大系列、多个花色、多种味感。使得江城其他老字号小吃都在衰落的时候，耿福兴依旧风采照旧。3、充分挖掘老字号潜在的无形资产，维护商标形象，加大打假和防伪力度，维护品牌，提升商标和品牌价值。首先要强化商标注册意识，重视无形资产的评估，使金字招牌取得应用的量化价值。其次，对于仿冒老字号的状况，建议企业要主动协作工商行政管理部门打击假冒伪劣商品，充分利用企业分公司的信息优势，刚好向当地工商行政管理部门供应信息，同时刚好督促当地工商行政管理部门取缔非法企业，没收假冒伪劣产品，对于有较大影响的案件要
15、寻求法律救济，刚好在相关媒体发布信息，将不利影响削减到最低限度。4、对消费者进行探讨，提升产品档次。细分市场消费者是不断改变的，因此，老字号也须要对消费者进行探讨，并针对自己产品的档次定位，进行精确的市场细分。老字号可以借鉴宝洁，可口可乐等运营品牌的阅历，比如常年对消费者的形态进行探讨，要转变观念，不要仅仅把眼光停留在产品上，要懂得探讨消费者的需求，特殊是消费者越来越挑剔的今日这一点相当重要。总之，老字号假如始终沉湎于过去的辉煌，照旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必定会店老字黄，失去吸引力，被喜新厌旧的消费者抛弃，丢掉原有的市场。老字号只有跟着时代走，不断地改革、创新，才能使老字号发扬光大
16、，真正做到几百年不倒。老字号的兴衰沉浮干脆关系到老字号品牌爱护的重视程度，因此，要加强老字号的爱护首先要振兴老字号，让企业相识到老字号带来的经济效益和在企业竞争中发挥的价值，从而自觉的爱护老字号。第五部分 分析总结中华老字号是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有显明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。中华老字号的认定范围：百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。中华老字号，一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字。对发展工农业，旺
17、盛市场，振兴经济，弘扬优秀文化，振兴中华民族精神起到了重要的作用。中华老字号已经完成了它的历史使命，要想再创辉煌，只能让自己变年轻。年轻就是生命，年轻就是活力，年轻才有将来，年轻才可以发展。有了心理的年轻才有行动上的年轻，有了行动上的年轻，才会恒久年轻。我希望中华老字号的标记语这样写：我们今日更年轻，我们恒久都年轻。我们期盼芜湖市餐饮业的老字号品牌爱护现状的改观，同时也祝愿老字号恒久年轻!谢辞：感谢社会学院领导的经费支持和理论指导，感谢辅导员沈喜彭老师的带队指导，在实践活动过程中有意识的熬炼我们的实践实力，在实践报告写作过程中的答疑解惑、规范指导。暑假社会调查报告(二)调查目的：我们应了解高校
18、生的暑期生活，从而帮助他们。调查时间:XX年7月x日-XX年8月xx日调查地点xx省xx市某鞋厂调查对象：各学校在工作的同学们及新老员工调查方法:自我体验和向同事提问及网上查资料一、高校生打工目的：增加自己零花钱;自食其力，不完全依靠父母;熬炼自己实力：走进高校，我们就不能再是那个凡是依靠父母的人了，我们得成为一个有担当的人。而且高校期间的学费，生活费等这些杂七杂八的费用加起来是一笔不菲的资金。据权威机构调查，农村家庭培育一个高校生，从小学到高校毕业得花63.4万。更何况我们这批即将毕业的人人，更得为明年毕业后的就业着想了。时下，高校生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期主动参加社会实践
19、，打暑期工、实习体会生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是高校生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参与社会实践、提高自身实力的机会。很多学校也主动激励高校生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论学问应用到实践中去，提高各方面的实力;另一方面可以积累工作阅历对日后的就业大有裨益。通过调查可以了解当代高校生对社会实践的看法以及透析高校生生活实践状况，从而结合马克思主义哲学分析高校生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使高校生能正确对待社会实践，在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，找寻发展的机会。二、高校生暑期打工
20、的工作种类：劳务型：夜总会刷盘子、桑拿浴的服务生、酒店的领班、商场促销员(化妆品、保健品等)、话务员、派发(办公室用品、传单)、快餐店打工、抄写智力型：办公室文员、会计师所审计、家教、翻译、电视台编导、网站版主、网站销售、软件公司编程还有一些高校生，挥起了创业的大笔，如办公司、开工作室、书店、经营餐厅等。三、贫困生的对于自己的假期满足程度相对较高，假期充溢度也相对较高。在被调查的贫困生中有50%的同学觉得自己的假期生活充溢而有意义，这一比例大大超过了其他的被调查者，而选择假期安排中以打工或参加社会工作为主要活动的也占到了42.9%.这表明家庭经济条件较差的高校生对于自己的假期满足程度普遍较高，
21、这表明白贫困高校生对于假期的时间支配更为合理，大多数的贫困高校生觉得在假期应当外出打工实践，而不是成天沉溺于睡觉、上网、看电视之中。在高校期间打工的人表示他们所找的工作有65%是跟自己所学的专业无关的，有30%则表示跟自己的专业有些关系，有5%的人表示在高校期间所做的工作跟自己的专业有关，但只是很少的一部分，许多人都表示希望在高校期间可以找到跟自己本专业有关的兼职或暑假工，但这是很难找的，那些可以找到自己本专业有关的人，大部分都是跟自己的家庭因素有关，少部分则是通过自己的努力去找寻跟自己的本专业有关的工作。许多的人都表示可以在校期间，能找到跟自己的专业有关的工作是一件很难的事，所以在校的许多学
22、生都不会发时间去找跟自己本专业有关的工作，大部分都认为那是一件奢侈时间和精力的事。许多都这样认为既然那么难找还不如先把自己本专业的学问学习好，等到毕业后在找，虽然那时可能会比别人少了一些社会阅历，但你的学问已经巩固了，只要你肯发时间在毕业后，就会找到工作。此次前去的东莞厂暑期工作的学子们也许有两三百号人，从高校校内一下子过度到工厂里工作的学子们还没完全适应过来。虽然常听人说高校就是一个小社会，但校内里还是少不了那份纯真和那份真诚，而工厂里关系困难，大家得投入到一切都是那么生疏的环境中去，这好像有点难度。而且这里的工作要求严格，不允许出现错误，否则你将成为众矢之的。我们的工作时间极长，每天工作2个小时。在完全的调查过程中。我们发觉有部分的父母不支持他们的孩子在校期间打工;有部分人对这份调查所做的答案中有一至两的题目所给出的答案让人很怀疑;我们发觉通过中介找工作的人越来越少了;许多人都希望有高的酬劳，没有高的酬劳不会去做这一份工作，有许多人都希望自己可以选择工作的时间。