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1、中小学年疫情防控期间错峰就餐制度错峰（tagger）,两个以上水源地的洪峰在不同时间到达某一地点。错 峰是指在用电高峰期间减少用电负荷并将这部分用电负荷移至非高峰 期间使用。错峰应基本不造成用电量损失。今天为大家精心准备了中 小学年疫情防控期间错峰就餐制度，希望对大家有所帮助！中小学年疫情防控期间错峰就餐制度一篇学校疫情防控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施学校疫情防 控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施为加强学校食堂疫情期 间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管 理，特制定本制度。一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时 间（含早、中、晚），
2、原则上以套餐（盒饭）为主，实行分发制。学生就餐时间：早餐：6： 408： 006： 40-7： 10师范与艺术学院；7： 10-7： 35 工程技术学院、现代服务学院；7： 35-8： 00中职部、财经学院、体 育学院。中餐：11： 3013： 0011： 30-12： 05师范与艺术学院；12： 05-12： 30工程技术学院、现代服务学院；12： 30-12： 55中职部、 财经学院、体育学院。 组长：某某某（校长）负责：供餐工作的全面管理副组长：某某某（副校长）负责：食堂供餐全面工作成员：某某某某某某某某某某某（后勤主任、食堂主任、厨师组长、校医）负责.- （1）日常卫生管理、检查防控情
3、况（2）食堂设施设备 更新、检查等工作（3）消防安全检查、食堂日常管理）（4）各种供餐材料的收集、整理、归档（5）年段供餐统筹安排、管 理三、工作措施：（1）做好食品安全保障工作，确保师生用餐卫生安全。严格按照餐饮服务食品安全操作规范、关于餐饮企业做好疫情 防控工作的通知、和市场监督管理局、以及市、区政府的相关要 求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。学校食堂 要严格操作程序，依法依规做好食堂开学供餐的各项准备工作。（2）加强师生用餐过程管理，各项措施落到实处。学校食堂严格落实食材采购关、粗加工关、备餐关，严格做好食堂食 品留样工作，确实保障用餐安全有序。根据我校食堂实际，采取如
4、下 用餐方式：1 .学生午餐用餐工作: 以配餐入班的方式供餐入班；学校督促食堂制定相应的营养餐菜谱，经审核后用于配餐入班工作；实行配餐入班工作，确保一人一桌。具体计划如下：(1)鼓励家庭离学校较近的学生尽量午间在家用餐；(2)在校用餐学生，每餐某辈某素某例汤，餐费标准为每生某某元；(3)使用经严格消毒的不锈钢餐盘、汤碗；同时鼓励学生自带餐具；(4)使用纳米保温箱装箱配送，保温箱每餐进行洗涤消毒；(5)制定某某学校学生新型冠状病毒感染的肺炎防控期间班级用餐 规定，明确用餐要求、卫生要求，确保安全卫生。2 .教师用餐：(1)教师用餐的全体对象即原有用餐人员，非指定对象内的人员不在 此列；(2)教师
5、用餐采取定餐制，须在用餐前1天在学校指定的平台内下单 定餐；用餐标准也是某辈某素1例汤，与配餐入班学生相同；(3)上午第四节课及负责学生班级用餐管理的教师，午餐送至年段办 公室，由年段按照防控规定划分教师用餐场所；非第四节课上课教师 或学生用餐管理人员，又须在午间履行工作职责的人员，如行政后 勤、年段值班教师，用餐场所在食堂餐厅，此类人员须按学校要求调整好自己的工作，并在11： 45前 完成用餐，确保某年级学生能准时到餐厅用餐。3 .住宿生早餐：(1)住宿生早餐采用点餐制，用餐时间自6： 20-7： 20,实行错时用 餐；际情况，有序安排住宿生准时按序就餐；(1)鼓励食用简单早餐的学生(面包、
6、牛奶等)将早餐带到班级用 餐，但须遵守学校的卫生规定。(2)住宿生晚餐：(1)住宿生晚餐仍为套餐制，由食堂供餐；但食堂须做到菜谱与中午 不同，且符合营养原则：(2)某年级住宿生在餐厅用餐；其余两个年段住宿生在班级用餐。(1)做好用餐前准备工作，全力保障学校开学工作：(1)上级教育主管部门通知开学之日(提前一周)起，开展食堂安全、卫生整治：(2)开学前3天，食堂再次进行卫生清理、消毒，学校用餐安全管理 小组组织人员进行全面检查，如发现问题，及时整改。（3）开学前1天，学校食品卫生安全管理领导小组再次组织全面检 查，并提出整改意见，领导小组指定专人进行全程督促，直至完全符 合要求。（2）自本方案公
7、布之日起，做好用餐宣传工作:（1）发放给家.晚餐：16： 3018： 0016： 30-17： 05师范与艺术学院；17： 05-17： 30工程技术学院、现代服务学院；17： 30-18： 55中职部、 财经学院、体育学院。教职工就餐时间：早餐：7： 158： 007： 15-7： 35在校值班人员、辅导员、阿城区教师；7： 35-8： 00以通勤车到的时间为准分散就餐。中餐：n： 3012： 15n： 30-11： 45 行政人员；n： 45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院；12： 00-12： 15现代服务、财 经、体育学院及中职部。二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管
8、理中心、各二级 学院负责对师生用餐时间的监督管理。三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供（含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等）。五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体 温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。七、就餐人员按顺序就坐用餐（由专人引导，按餐桌号依次就餐），面 朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口 罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。八、档口外部由食堂合
9、作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐 人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂， 可委托食堂或他人送餐。十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒；师生文明用餐，做 到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免餐厨垃 圾污染环境及传播疾病。十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追 究主要管理人员的责任。中小学年疫情防控期间错峰就餐制度二篇根据市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范（实 行）文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障 学校教学秩序正常运行，根据我校实际情
10、况，制定疫情防控期间学校 食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。、安排和要求（一）就餐路线及安排.就餐路线：各班教室-教学楼楼梯-操场-洗碗池洗手-进入食堂 （左侧门、中门）-出食堂（右侧门）-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通 道（靠学校大门通道）-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回 各班教室。1 .各年级依次排队到食堂就餐安排（也可固定年级不轮换）第一周年级 就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上某某年级6： 40-6： 5012： 00-12： 1518： 00-18： 1512： 20-12： 30 洗碗池某某年级 & 50-7： 0012： 15-12： 3018：
11、 15-18： 3012： 30-12： 40 厕所外洗碗池某某某年 级 7： 00-7： 1012： 30-12： 4518： 30-18： 4012： 40-12： 50 洗碗池早 餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第二周 年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上某某年级6： 40-6： 5012： 00-12： 1518： 00-18： 1512： 20-12： 30 洗碗池某某年级 6： 50-7： 0012： 15-12：3018： 15-18： 3012： 30-12： 40厕所外洗碗池某某某年级7： 00-7： 1012： 30-12： 4518： 30-18
12、： 4012： 40-12： 50 洗碗池早餐、晚餐后, 各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第三周年级就餐时间 洗碗时间洗碗地点早上中午晚上某某年级6： 40-6： 5012： 00-12： 1518： 00-18： 1512： 20-12： 30 洗碗池某某年级 6： 50-7： 0012： 15- 12： 3018： 15-18： 3012： 30-12： 40 厕所外洗碗池某某年级 7： 00- 7： 1012： 30-12： 4518： 30-18： 4012： 40-12： 50 洗碗池早餐、晚餐 后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课以上时间安排暂 执行秋季作息时间
13、，春季作息时间按学校时间统一进行调整。2 .各班吃饭、活动区域安排（学生活动、就餐区域总图示）班级活动区 域备注9-1教师楼前通道，及花园中心圆，花园小道教师按导师制轮 流到各班，协助班主任管理学生就餐。9 2学校大门9 3校训石跑道 到致远道小道一块9-4综合楼乒乓台一块9 - 5学生宿舍楼前通道和 体操训练场9 6学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道9 - 7旗台后中跑 道到教学楼侧一块7 1二球场左半场7 2二球场右半场7 3 一球场 左半场74 一球场右半场7 5跳远场地7 6三球场右半场77三 球场左半场8 - 1校训石跑道到厕所前空地8 2跳远场外跑道到文化 长廊空地83三球场外到文化长
14、廊跑道8 4实验室外空地85二球 场外到文化长廊跑道8 6 一球场外到文化长廊跑道8 7（学生活动、 就餐安排表）行政办门前空地，文化长廊走道某某某年级若提前开学， 按照划定区域就餐、活动，时间按学校作息时间统一进行。3 .培训演练：各年级返校当天集中强调注意事项，并进行培训和路线 演练；每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调；行政值周合 理安排，每个点位都要安排值班教师督促、值守。（二）错峰就餐要求.各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数，（注意人 与人间隔，班级间间隔3米），做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学 生不
15、脱离本班队伍，不大声喧哗。1 .因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，不得绕 道走其他线路，必须就近排到队伍的最后面。做到队伍不松散、不奔 跑，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄、不扎堆。2 .各班学生在划定区域就餐时，以列队形式背对背就餐，不准面对面 就餐。3 .各班学生在划定区域就餐时，按照“导师制”分工，轮流到班协助 班主任管理学生就餐。（三）学生就餐要求就餐前：1 .要养成饭前洗手的习惯，按照六不洗手法洗手。2 .学生排队打饭，做到有序，打好饭后两列队形迅速出食堂，不逗 留，不抢队。3 .有事不在学校就餐，要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学 校，填写好请假单，请假结
16、束后要及时销假（如上级要求实行封闭式管 理，则都在学校就餐）。4 .各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。就餐时:1 .文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄不抢 食，不边吃边讲话。2 .节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱 扔垃圾。3 .严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。就餐 后：1 .注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒 在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。2 .节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及 时关水龙头
17、。（四）教师就餐要求.教师自带饭盒到食堂底楼小房间（临时食堂）打饭，然后各自回办公 室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在打饭间逗留。1 . 12： 00-12： 15未上第四节课的教师，12： 15-12： 30上第四节课的 教师。2 .节约粮食，杜绝浪费。二、就餐管理 （一）班主任管理.做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。1 .各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。2 .对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。3 .每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职 责。4 .教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考 评，计入综合素质评价。（二）教师管理.
18、每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方 便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。1 .班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。2 .上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食 堂打饭。（三）学生管理学生会安排好执勤同学，每天在点位值守，加强自我管理。三、考评 细则值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把 存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。中小学年疫情防控期间错峰就餐制度三篇根据教育部关于切实做好新型冠状病
19、毒感染的肺炎疫情防控工作的 通知，为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师 生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，结合我校实际， 制定木方案。目标任务：根据国家、省市对新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制工作部署和 某某省启动重大突发公共卫生事件一级响应相关要求，完善食堂卫生 安全管理，强化食品安全责任意识，早计划、早落实，全面落实供餐 准备工作，确保供餐安全有序，师生家长放心；最大限度提升供餐能 力，保障师生健康，防范新型冠状病毒感染肺炎在学校发生和流行。一、工作原则：1、做好预防工作，规范各种操作；2、严格把关，安全有序地进行各项工作。二、组织机构：进一步强化疫情期间食品安全和规范用餐管理与安全，设立食堂用餐 安全工作小组.