生化实验温度对酶活性的影响实验报告.docx

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生化实验温度对酶活性的影响实验报告实验目的：探究温度对酶活性的影响实验原理：1 .温度影响酶活性,影响淀粉水解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断 酶的活性；2 . 2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖；实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管,恒温箱，碘液，淀粉1 .取假设干试管，加入等量淀粉,标号为123,4,5,放入相应恒温箱2 .取假设干试管，加入等量淀粉酶,标号为1,2,3,4,5,放入相应恒温箱3 .将对应的淀粉酶加入淀粉中放入相应恒温箱保温一段时间.4 .滴加碘液,观察颜色变化