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1、择菜与清洗知道蔬菜洗干净后才能吃，清洗干净泥土、农药残留物。和愿意了解择菜与清洗的 方法。能够主动帮助别人做事情，体会服务别人的快乐。卷皿程1 .师：一年级的小明同学特别喜欢吃蔬菜，这天一大早，妈妈 就带着他和姐姐一起去城郊的采摘蔬菜，看到地上满是红红的大番 茄，小明伸手就要拿起番茄放进自己的嘴里，妈妈及时制止了他， 小明很不理解。回到家里，看到桌上有跟长长的黄瓜，又渴又饿的 小明拿起就要吃，妈妈又拦住了他，知道为什么吗？2 .因为蔬菜的表面有泥土和农药残留物，所以吃蔬菜之前一定引入话题引入话题要择与清洗。1 .师：小盆友们每天吃青菜吗？看过自己的妈妈和奶奶是怎么择菜的?2 .蔬菜要择除根部，
2、黄叶和不可食用的外皮和杂物。3 .因为青菜的表面有很多的脏东西，所以下锅之前一定要清洗，洗干净泥土和农药 残留物。4 .想不想亲手尝试如何择菜与清洗?说说议议1 .清洗蔬菜前要做哪些准备工作？篮子、水、蔬菜2 .师演示择菜，去掉菜上黄叶，撕下每片叶子，有些蔬菜需要 择去根部。3 .练习左右手配合，也有利于小朋友的大脑开发。4 .学生先尝试择菜，体验择菜的乐趣。5 .老师边演示，边讲注意点：要把坏掉的叶子撕下来扔掉，撕下每片叶子，才能把菜清洗干净。6 .学生操作，同时指出操作时不当之处，指导改正。7 .小组比赛，看哪组同学清洗蔬菜又干净又细心。温馨提不放在水中，用手清择菜与洗菜动作要领：择掉蔬菜上蕉掉的叶子，撕下每片叶子, 洗叶子的每个患落,洗净蔬菜上的农药残留物，直到清洗干净。思维创新)1 .青菜清洗好后，就可以立刻开始吃了吗？2 .桌上的菜皮怎么处理?学生主动提出处理菜皮的方法。我的收获:通过今天的活动，你学会用择菜和清洗蔬菜了吗？回家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动帮助长辈们择菜，做生活的小主人!自我评价个 长评价 1