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不合格肉菜召回、处置制度一、召回范围本制度所称的不合格品为步步高商业连锁股份所销售的有证据证明对人健康已经或者可能造成危害的肉菜产品：1顾客投诉；2）不符合国家相关食品质量安全标准，已经诱发或者可能引发食品污染，食源性 疾病或对人体健康造成危害的肉类产品；3）含有对特定人群可能引发健康危害的成分而在食品标签和说明书上未予以标识, 或标识不全，不明确的产品；二、召回程序1）召回信息应在作出决策后一个工作日公布；2）召回途径/方法 直送、联营、自行加工商品，由各门店、当地行政总经理、行政经理共同参与， 集中召回； 配送商品由各门店集中召回，当地行政总经理、行政经理监督执行，再由门店 汇报至物流中心； 每件或批均应在（商品召回登记表）中予以记录；三、召回肉菜的处理1）设置醒目标识并与合格品隔离放置；2）在当地政府部门及相关部门的监督下进行报废或销毁，并有相应的销毁记录及 销毁现场的视，频或图片，内容涵盖：批次、数量、比例、原因、结果，其保存期限