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1、新建路中学新建路中学 赵赵 燕燕一、什么是溶液一、什么是溶液溶液的形成溶液的形成现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的液体形成了均一、稳定的液体思考：怎样解释思考：怎样解释食盐、蔗糖在水食盐、蔗糖在水中的变化呢？中的变化呢？一、溶液一、溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里，形一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的成均一的、稳定的混合物混合物就是溶液。就是溶液。溶液是由溶质和溶剂所组成。溶液是由溶质和溶剂所组成。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。被溶解的物质叫做溶质；被溶解的物质叫做溶质；溶液的特征是：
2、溶液的特征是：均一性、稳定性均一性、稳定性。溶液是溶液是混合物混合物。说一说：说一说：关于溶液的认识关于溶液的认识 (1)(1)溶液的特征是什么？溶液的特征是什么？(2)(2)溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？(3)(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？(4)(4)将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后还是溶溶液混合后还是溶液吗？溶质是什么液吗？溶质是什么？(5)(5)溶液里的溶质只能是一种物质吗溶液里的溶质只能是一种物质吗？讨论：讨论：溶液在生产和科研中具有广泛的用溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们生活息息相关。途，与人们生活息息相
3、关。（1）在化学实验室里你曾用过哪些溶液）在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些溶液？还看到过哪些溶液？（2）联系生活实例，谈谈溶液的用途。）联系生活实例，谈谈溶液的用途。水能溶解所有的物质吗？水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？除了水还有其他的溶剂吗？实验探究：实验探究：溶质与溶剂的关系溶质与溶剂的关系在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL2mL3mL3mL水，分别加入水，分别加入1 12 2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL2mL3mL3mL汽油，再分别加入汽油，再分别加入1 12 2小粒碘或高锰酸钾。小粒碘或高锰酸钾。振荡，
4、观察现象。振荡，观察现象。实验实验 9-29-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性实验现象纪录实验现象纪录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶（溶液略显棕黄色）几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液紫色溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色溶解，溶液棕色几乎不溶几乎不溶小结：小结：1.1.汽油能像水一样溶解其他物质。汽油能像水一样溶解其他物质。2.2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解不同的溶质在同一溶剂中的溶解能力是不一样的；同一溶质在不同能力是不一样的；同一溶质在不同溶剂中的溶解能力也是不一样的。溶剂中的溶解能力也是
5、不一样的。实验实验9-3 9-3 水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂溶质溶质振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置后静置后现象现象结论结论水水酒精酒精分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶讨论讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水小结：小结：1 1、溶质可以为、溶质可以为固体固体液体液体气体气体2 2、液液-液互溶液互溶多多-溶剂溶剂 少少-溶质溶质水是最水是最常见的溶剂常见的溶剂3 3
6、、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）（若溶剂为水可省略不读）衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？实验实验9-49-4乳化现象乳化现象试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点思考：植物油
7、在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有的，静置后会分层；洗涤剂有乳化乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。浊液可以稳定存在。1.1.乳浊液：乳浊液：分散到分散到 里里形成的形成的 。它。它 （是（是/不不是）溶液。是）溶液。2.2.乳化现象：洗涤剂有乳化现象：
8、洗涤剂有 功能，它功能，它能使植物油分散成无数能使植物油分散成无数 ，而不聚集成为而不聚集成为 。这些细小的液滴。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。能随着水流走，因此试管的内壁很干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠小结：小结：问题问题:修汽车的工人修汽车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他他常用汽油洗去手上的油污常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂这说明汽油与洗涤剂一样能去油污一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同?若不同若不同,它们去油污的原理分别是什么它们去油污的原理分别是什
9、么?汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中,形成溶液形成溶液,从而除去油污。从而除去油污。洗涤剂去油污的原理是：洗涤剂去油污的原理是：乳化现象。乳化现象。溶质与溶剂的混合过程中有其他的溶质与溶剂的混合过程中有其他的现象吗？现象吗？活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象加入溶质后水的温度加入溶质后水的温度/结论结论固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变
10、温度不变 溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程程吸收热量吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程一过程放出热量放出热量。扩散过程扩散过程=水合过程：水合过程：吸热吸热=放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降低扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 小结：小结：交流与总结交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？本节课，你学到了哪些新的知识？布置作业布置作业全品学练考课时作业七、八