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1、2019/4/28,高级饲料学,热烈欢迎大家！,让我们共同探讨，携手前进,2019/4/28,高级饲料学,肉牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,生产优质牛肉需要健康的牛群和科学的饲养管理，只有科学的饲养管理，才能培育健康的牛群，有效预防疾病，生产优质牛肉。主要介绍饲养管理对生产优质牛肉的影响、犊牛饲养管理、育成牛饲养管理和繁殖母牛的饲养管理。,本讲目的,2019/4/28,高级饲料学,2019/4/28,高级饲料学,2019/4/28,高级饲料学,犊牛在哺乳期内胃的生长发育经历了一个成熟过程最初20天，瘤、胃和瓣胃发育不完全，无消化功能7天后瘤胃内壁的乳头状突起逐渐发育三个月龄时，小
2、牛四个胃的比例已接近成年牛五个月龄时，前胃发育基本成熟人为的干预，可以改变这个过程，使其缩短。,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,接产,母牛临产侧卧，待胎胞排出部分于阴门外，即可接产,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,倒产的犊牛，接产完均已闭气。应在产出后两人合作把犊牛倒提，拍打其背部使口鼻腔及气管内滞留的胎水排出,清除粘液,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,断脐带,距犊牛脐部1012厘米处充分揉搓脐带12分钟在远端用消毒剪刀剪断，用5%浓碘酊充分消毒,犊牛
3、的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,称重并登记犊牛初生重、父母号、毛色和性别,称初生重,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,喂初乳,初乳是母牛产犊后57天内所分泌的乳汁初乳干物质和维生素含量高初乳中含有大量免疫球蛋白初生犊牛肠粘膜能直接吸收这些免疫球蛋白(0-36h)初乳中含有丰富的盐类，镁有利于排出胎便初乳酸度高，抑制肠胃有害微生物的活动尽量早喂和多喂初乳。,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,初乳与常乳营养含量的比较,2019/4/28,高级饲料学,随母哺乳,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛
4、的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,人工哺乳,先将装有牛乳的奶壶放在热水锅中进行加热消毒不能直接在锅内煮沸，以防乳清蛋白在锅底沉淀糊锅，降低奶的营养价值，并增加有害因子待冷却至3840时哺喂1周龄内每天喂奶34次；13周龄每天喂奶三次；4周龄以上每天喂两次。,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,肉用犊牛的喂奶量 （单位：千克）,2019/4/28,高级饲料学,2-3周龄以内的犊牛，宜用带橡皮奶嘴的奶壶喂奶使食管沟反射完全，闭合成管状，乳汁由食管沟全部流入皱胃,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,桶喂时用手顶着犊牛嘴，控制吮乳速度每头牛吃奶时间不短于半分钟，最好一
5、分钟以上,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,喂奶前拴系，喂完擦嘴，吸吮反射停止后再放开（约10分钟）,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,观察犊牛,健康犊牛，体形舒展，行为活泼，被毛顺有光泽若被毛乱而蓬松，垂头弓腰，行走蹒跚，咳嗽，流涎，叫声凄厉，则是有病的表现若粪便变白、变稀，是消化不良，只需减少20%40%喂奶量，在奶中加30%的温开水饲喂，减慢吮乳速度，不必施用药品,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,开食调教,710日龄放优质干草，供其随意采食7天训练采食精饲料，用奶调拌小量料每天采食超过0.5千克则抽查日增重来决定日补料量8周龄前宜补给少量切碎的
6、胡萝卜等块根、块茎饲料尽早饮水开始在两次喂奶之间饮3637的温开水1015日龄后可改饮常温水5周龄后可在运动场内备足清水，任其自由饮用,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,接种瘤胃微生物,出生7天后除诱食饲草料外，应接种瘤胃微生物把成年牛反刍时的口腔内食物取出塞少许到犊牛口中,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,Rumen development Aged and stupid man on 6 weeks,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,去角,生后710天，
7、常用的去角方法有电烙法和固体苛性钠法,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,编 号,（a）剪耳法 （b）金属耳标法 （c）塑料耳标法,出生年份、牛场代号和该牛出生的顺序号头2个号码为出生年，第3位代表分场号，以后为顺序号,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,剪耳法：避开大血管，剪后用5%碘酒处理伤口金属耳标法：合金铝冲压成阴阳两片耳标，数字钢錾在外侧面分别打上牛的编号,手术处用5%碘酒消毒塑料耳标法：耐老化耐有机溶剂的塑料制成软耳标，塑料可制成不同色彩，标志鲜明热烙打号法：近6月龄把牛绑定牢靠，把烧热的号码铁按在牛尻部将皮肤烫焦，痊愈后留下不长毛的号码冷冻打号法：是以液态
8、氮把铜制号码降温到-197，让犊牛侧卧，把计划打号处,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,2019/4/28,高级饲料学,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,冷冻打号,2019/4/28,高级饲料学,早期断奶,为降低饲养成本，减少犊牛用奶量促进犊牛瘤胃充分发育，避免形成犬腹把哺乳期缩短到三个月以下哺乳期越短，喂犊牛的代用乳质量要求越高人工代乳粉的配方：脱脂乳粉69%，脂肪24%，乳糖5.3%，磷酸钙1.2%，每千克代乳粉加入35毫克四环素及适量VA和VD。,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,犊牛早期断奶方案 （单位：千克/日）,2019/4/28,高级饲料
9、学,犊牛的管理,分栏分群管理夏防暑、冬防寒刷拭运动消毒、防疫建档案,犊牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,2019/4/28,高级饲料学,五、六个月龄断奶以后直到两岁半左右的正在生长发育的牛，习惯称之为育成牛。育成牛正处于生长发育较快的阶段，一般到18月龄时，其体重应该达到成年时的70%以上。育成阶段生长发育是否正常，直接关系到牛群的质量和牛肉的品质，必须给予合理的饲养管理。应给予合理的营养，使其充分发挥肉用生产性能，以利从中挑选最优秀的后备母牛补充成年母牛群。但应避免过分肥胖，以免影响健康和繁殖。,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,放牧饲养,育成牛公母分群,育成牛的
10、饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,没有条件公母分群时可对育成牛作部分副睾切割,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,放牧牛夜间补饲,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,春天开牧适宜时机,（a）返青草不足10厘米不能放牧,（b）返青草超过10厘米，可开牧,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,补饲舔砖,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,合理安排水源，每头每天需水1050千克,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,临时牛圈要选在高旷，易排水，坡度小（2%5%）夏天有荫凉，春秋则背风向阳暖和之地
11、,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,科学轮牧,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,舍饲饲养,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,每栏1020头牛每头牛占710平方米栏杆处设饲草和水槽定时喂草料，自由饮水利用牛的竞食性使采食量提高可获得较好的群体平均日增重但个体间不均匀，饲草料浪费大。,小围栏饲养特点,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成
12、牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,定时拴系饲喂是我国采用最多的方法根据个体情况来调节日粮生长发育均匀，节省饲草但劳动力和厩舍设施投入较大,定时拴系饲喂特点,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,全天自由采食粗料，定时补精料，自由饮水但由于全天自由采食粗料，饲养效果更好省人工，便于机械化但饲草浪费更大此法与小围栏相似我国很少采用此法。,大群散放饲养特点,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,20
13、19/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛管理,2019/4/28,高级饲料学,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,每头牛有自己的固定牛床和食槽 按个体情况饲养，取得更大效益,定 槽,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,刷 拭,每天刷拭12次，每次5分钟,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,转 群,按时转群 一般在12月龄、18月龄、定胎后或至少分娩前 两个月共三次转群,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级
14、饲料学,初 配,18月龄左右，体重达到品种平均的70% 放牧牛群，一般春夏发情（48月）,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,春秋驱虫，按期检疫和防疫注射,防疫保健,2019/4/28,高级饲料学,气温达30时，应考虑搭凉棚、种树等,防暑防寒,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,贮足冬春季节所需饲草、饲料,备足饲草料,育成牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,2019/4/28,高级饲料学,繁殖母牛,空怀母牛妊娠母牛泌乳母牛,繁殖母牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,肉用成年母牛的维持营养需要（日量）,2019/4/28,高级饲料学,母牛妊娠期后三
15、个月每天增加营养量,泌乳每千克应加喂的营养物质,2019/4/28,高级饲料学,饲养空怀母牛,配种前应具有中上等膘情，过廋过肥往往影响繁殖 配种前12个月加强饲养，适当补精料，提高受胎率过多精料而又运动不足，易使牛群过肥造成不发情 母牛发情，应及时配种，防止漏配和失配晒太阳和加强运动可以增强牛群体质，提高生殖机能 应作好每年的检疫防疫、发情及配种记录,2019/4/28,高级饲料学,妊娠母牛饲养管理,妊娠初期按空怀母牛进行饲养 妊娠第五个月起加强饲养，每日需增加1.5千克精料妊娠最后两个月，每天应补加2千克精料但不可将母牛喂得过肥，以免影响分娩 怀孕后期禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟等饲料，变质、腐
16、败、冰冻的饲料不能饲喂，以防引起流产 怀孕后期增加饲喂次数，自由饮水，水温不低810,2019/4/28,高级饲料学,泌乳母牛的饲养,母牛产前30天和产后70天，对分娩、泌乳、发情、配种，犊牛的初生重和断奶重，犊牛健康和发育十分重要 热能、蛋白质、矿物质、维生素需要量均增加，缺乏会引起犊牛生长停滞、下痢、肺炎和佝偻病等 分娩后最初几天限制精料及块根、块茎类料的喂量。3天内喂优质干草，4天后喂给精饲料和多汁饲料，每天1千克 日喂3次，变换饲料要过渡，不喂发霉、腐败的饲草料 注意清除混入草料中的铁钉、金属丝、铁片、玻璃、农膜、塑料袋等异物 每天刷拭牛体，清扫圈舍，保持圈舍、牛体卫生，夏防暑、冬防寒。拴系缰绳长短适中,2019/4/28,高级饲料学,放牧带犊母牛的饲养,充足运动和阳光浴及牧草中含丰富营养参考放牧远近及牧草情况，在夜间牛圈中适当补饲注意放牧地最远不宜超过3公里 临时牛圈应避开水道、悬崖边，低洼地和坡下等处 放牧地距水源要近，清除牧坡中有毒植物 放牧牛一定要补充食盐 23天补一次食盐为好，一般每头牛2040克,2019/4/28,高级饲料学,繁殖母牛的饲养管理,2019/4/28,高级饲料学,谢谢大家！,