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1、大专食品专业实习报告 大专食品专业实习报告 篇1 一、 实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高实践动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做打算。巩固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。 大专食品专业实习报告 篇2 我于XX年9月份到金冠食品有限公司实习或许大家都不生疏，那
2、是曾经周末勤工俭学的地方，它属于独资企业，生产糖果制品，产品80出口，主销欧美、中东等和地区。公司的厂房、生产设备达国内同行一流，环境美丽、厂容整齐、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司ciq出口食品卫生注册、qs(质量平安)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品平安管理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士宠爱，极强的艺术观赏价值。能够对糖果巧克力的制-作-工-艺流程的理解，我这次实习的选择了金冠食品有限公司次实习中
3、，我最大的收获，那能实践操作!能的运用课堂上的理论学问与实践相。并能从实践中对理论学问的认知。我的工作浇注成型!所要做的产品是硬糖。硬糖的生产工艺流程如下;领料化糖过滤真空熬制冷却加辅料调和成型筛选内包成品检验外包入库1领料：由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单按单所需的原料及计算其，领后置于车间位置并摆放整齐留意点：核对原材料品种及拉条时，应检查拉车平安等状况，应当心原材料掉落奢侈2化糖加入固形物30的水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽化糖，待白糖化开并煮沸，气压限制在0.38-0.42mpa。温度限制在105110。3过滤过滤网为300目。过滤网丝常检查，运用后清洗。留意点：过滤网干净完好
4、。4真空熬制真空浓缩熔好的糖稀，气压限制在0.7-0.8mpa。温度限制在145每锅糖膏30kg±1kg，放入冷却池留意点：浓缩温度的限制5冷却将冷却池中的糖膏冷却到110115留意点：温度的限制6加辅料、调和将道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香精，反复翻转折叠匀称。将翻好的糖胚置于冷却池中，折叠冷却，冷却到8090可拉条。留意点：温度的限制。7成型将冷好的糖膏置于案上或辊床拉条。拉条要求大小，厚薄，机器成型。成形后的糖粒冷却振动筛冷却。留意点：操作时条状匀称8筛选将振动筛上下来的糖粒选择，选出未成型的废糖。留意点：不合格品的选择。9内包装包装之前消毒。枕包要求：电脑跟踪，
5、纵封和横封温度密封的要求。3扭包要求：扭结对称，内纸校正中，两边扭结扭转两圈半，扭结无断裂。 大专食品专业实习报告 篇3 公司简介：它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境美丽、厂容整齐、公司管理实施HACCP-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过CIQ出口食品卫生注册、QS(质量平安)认证、ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品平安管理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型
6、，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士宠爱，具有极强的艺术观赏价值。为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了食品有限公司。在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论学问与实践相结合。并能从实践中加深对理论学问的认知。我们这次被安排到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是QQ糖。QQ糖的生产工艺流程如下：虽然我的工作很简洁，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你成天拿那个足有五六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢
7、?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲惫不算什么?只要心里充溢希望，再大的困难都会显得很渺小!为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?缘由是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，假如我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了!假如浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最终摆糖的人也麻烦，她要经常给我们修边，这样就造成了人力的奢侈，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教育，我们
8、所做出来的产品都是很标准的。特别感谢食品能供应这样的一个舞台给我们，让我们遇到问题分析问题-解决问题!在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要专心去做，遇到困难不要惊慌，要镇静冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就起先惊慌了，就起先埋怨了，但你们不试想一下，惊慌，埋怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所在呢?然后一起解决问题呢?当然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个QQ糖是怎么样做出来的，为了加深我们的实践操作
9、，她会时时常的调换岗位，这样一来，每个人都有能接触整条流水线的每一道工序。并能娴熟驾驭每一道工序。我很兴奋有这样的班长来领导我们。让我这次实习生活更加的充溢! 大专食品专业实习报告 篇4 一、实习基本状况1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培育我们实践动手的实力，获得更多的感性相识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够敏捷运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。2、实习时间：20xx年1月23日至4月2日3、实习单位：食品有限公司4、实习单位
10、介绍：食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着"创新谋发展，质量求效益"的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。产品已远销法国、韩国等国家。花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被养分专家誉为"绿色牛奶"和"长生果"。黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养
11、分成份。黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，常常食用可以预防肿瘤、爱护肝脏、爱护心肌健康、防止心脑血管病、增加人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于自然保健食品。风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达20xx万元，年生产实力1000吨。企业一心一意为消费者成产养分，健康食品是Xx公司执着的追求。20xx年被国家检验、检疫局评为"无公害农产品"。20xx年被国家绿色食品发展中心评为"中国绿色产品"。公司先后获得Xx市"重合同、守信用企业"，"Xx市诚信文明企业"等多项荣誉称
12、号。5、实习单位主要产品：(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生采纳精选优质山东大花生，经科学加工精制而成，不含任何防腐剂，为纯自然绿色食品。常常食用，可以预防高血压、动脉硬化和心血管疾病，还能促进脑细胞发育、补血养血、增加记忆、防止机体早衰，实为人体志向的养分保健食品。(2)富硒黑花生黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。公司为了保证富硒黑花生的质量，发展黑花生种植基地200亩，固定种植户70户，公司统一供应种子，统一施用生物肥料，派专业技术人员现场指导，规范种植，从源头上保证了富硒黑花生质量，杜绝了化肥、要为残留，确保富硒黑花生绿色、
13、自然，使富硒黑花生实实在在的成为自然绿色产品。(3)花生油系列一般花生油，它不含胆固醇，而且油酸含量特别高，花生油最高能达到68%，花生油还富含维生素E、A、B1、B2、叶酸，以及大量铜、锌、铁、钙等微量元素，人体须要的42种养分素，花生油就含有37种。压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，香味浓郁，口感纯正。富硒黑花生油，选用优质富硒黑花生，采纳先进的物理压榨工艺精制而成，确保了各种维生素及矿物质等微量元素的保留，香味更加原始自然，是馈赠亲朋好友的高档健康礼品。(4)黑白瓜子洁白瓜子能促进胰岛分泌，胰岛素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容养颜之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、
14、氨基酸、粗纤维等成分。(5)葵花子葵花子又名向日葵，葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有机酸和糖类等，本品养分价值高，老幼喜食，常食有健脾胃。二、实习内容在高校四年的学习过程中，我已经系统的学习了经济学和管理学的理论学问,但从未付诸实现。我明白只有将理论联系实际才能够加深对学问的理解，我也深切明白实习对我来说不仅仅是完成一次课业作业，同样也像"试金石"一样对我所学学问、心理素养、应变实力等方面进行全方位的检测，同样也检测我能否更好的立足于这个充溢挑战的社会。我这次实习主要分两个阶段，第一阶段主要是在春节前，主要在公司的销售部门实习;其次阶段是在春节后，主要在公司的财务部门
15、实习。来到公司后，起先主要是熟识公司的各个部门，简洁了解了生产车间、加工车间、材料库、原料库、生产车间、加工车间等部门，通过对这些部门的了解使我相识到食品平安的重要性。重点了解了财务部门、销售部门等部门。通过了解，简洁熟识了公司的基本业务流程，着重了解了公司的主要产品以及销售渠道。这些都为日后的实习工作打好了基础。通过对公司的简洁了解后，我首先安排到销售部门，到该公司的一个产品展销厅实习。销售看似是一个简洁的工作，但要做到优秀须要做出很大的努力。展销厅是公司一个呈现自我的窗口，展销厅里有公司各种各样的产品。在展销厅里公司展示展品，客户或者消费者了解产品。展销厅工作的好坏干脆影响了公司展品销路的
16、畅通与否，还影响了公司的形象好坏，因此这是一个重要的工作。起先的两天我主要是见习，跟随展销厅的工作人员进一步了解各个产品，同时学习工作人员的营销技巧、服务看法等。这之后我也试着向客户介绍产品，向客户宣扬各种产品，同有意向的客户洽谈有关事宜。在这里看似简洁不断重复的工作，但在这过程中会遇到各种各样的人，要学会与各种人打交道。你遇到的每一个受访者不肯定都会成为你的客户，但对任何一个人来说都要仔细对待，因为他们都是潜在客户。说不准你不仔细对待的那个就是真正的客户，但是假如不仔细对待就会失去这个客户，给公司带来损失。二月份我公司要到豪德商品城广场参见一个商品展销会，我有幸跟随参与并参加工作。由于展销会
17、持续一周，因此要在酒店住宿。我被支配行程时间和预定酒店等工作，我充分的搜集了相关信息，通过网上预定展销会旁边的酒店，并整理了一些和展销会有关的信息，我对自己须要做的打算工作基本都考虑到了。在公司展销厅实习一段时间后，在展销会上我已经能够敏捷娴熟应对，做好了自己分内的工作。展销会结束后，我制作了一些部门内部的客户登记表、业务员出差申请表、业务员出差汇报表、绩效考核表、客户档案、竞争者调研表、客户满足调查表。我通过自己在学校所学的理论学问以及搜集相关资料，绘制了部门要求的一系列便于内部管理的表格，然后交由销售经理斧正，表格大部分符合要求，得到了经理的好评。其次个阶段主要在该公司的财务部门实习，尽管
18、我的主修专业是经济学，但我在学校期间辅修了会计二专业，学习了基本的会计实务理论学问。这一阶段主要是在春节后。在实习中，我参见了全部的公司记账工作，从审核原始凭证、编制记账凭证、登账到编制会计报表都有亲自动手。仔细学习了正值而标准的、公司会计流程，应前辈的训诲还仔细学习了公司法、税法会计法，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活，细致的了解了企业会计工作的全过程，仔细学习了各类学校经济业务的会计处理，并驾驭了三门财务软件的运用实习期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员会计实习报告请教，仔细学习会计理论，学习会计法律、法规等学问，利用空余时间仔细学习
19、一些课本内容以外的相关学问，驾驭了一些基本的会计技能。同时在实习中，我参加了3月和4月的生产成本核算工作，从计算每日生产成本，原材料的均价，到编制生产成本日结表，到编制成本月结表，每一个过程都有亲自操作。仔细学习了生产成本的核算过程。真正从课本走到了现实中，从抽象的理论回到了实际工作的。在这过程中，我努力工作，严格要求自己，虚心向公司的财务学习。在这实习过程中，我发觉会计是一门实务与理论结合性很强的学科，尽管自己学过这门课程，但是在起先操作详细业务时，觉得又和书上的有些不同，实际工作中的事务是细而杂的，只有多加练习才能牢牢驾驭。在工作中，仅靠我们在课堂上学习到的学问是远远不够的，我们必需在工作
20、之余不断的给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请较。人际沟通也是特别重要的一点，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本事，在工作中是不能忽视的。于是在实习时我便有意视察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得这两个月的实习更加有意义三、实习总结接近两个月的实习很快过去了，在这样短的时间内不行能将所学的学问很好的应用于实际，但通过这段时间的工作和学习，我充分了解了食品这个行业。通过这段时间的实习，我也更加了解了这个社会，迈出了踏入社会的第一步。这段时间的实习，我还有许多的感悟。(一)我证明白自己价值，将经济学所学的课程应用于实践。
21、经济学专业尽管没有金融学、统计学等专业更注意实践，但经济学也有自己的优势。经济学是探讨稀缺资源的有效配置和合理利用的一门科学。学好经济学专业，须要广泛学习各门课程，了解各门学科，是一个可塑性很强的专业。进入社会后，通过自己的实践再学习，能够适合更多的部门与行业，这是一些专业算不能的。(二)从公司经济发展的角度看，我发觉现在的许多中小企业发展还是存在许多困难。经济危机刚刚过去，中小企业尽管得到中心政府政策大力支持，但是许多政策并不能落到实处，中小企业面临融资难的问题，同时还要受制与当地政府的管制，严峻制约了中小企业的发展，同时也制约着整个经济的复苏。(三)从企业管理的角度看，中小企业还存在许多管
22、理问题，最突出地表现组织结构松散。有些公司根本就没有组织结构，大事小事全凭老板一句话。虽然在突发事务上很有决策效率，但更多地会成为公司发展的瓶颈。同时公司信息管理系统不完善，严峻制约公司发展效率。(四)从食品德业发展角度看，食品德业是一个至关重要的行业，关系的人们的生活水平乃至生命健康。食品德业发展还是面临许多挑战，尤其表现在食品平安方面。食品平安是整个食品德业的关键，当然也是食品公司特别看重的。假如食品平安做不好，就会重蹈三鹿的覆辙，公司也会遗臭万年。实习已经结束，我也该起先新的生活了。在不多的高校生活里，我还须要做好许多事情，比如英语的接着学习，比如专业课的深化学习，比如对行业的接着关注等
23、。将来不管在那里，实习期间的积累，必定是我人生的一笔财宝。 大专食品专业实习报告 篇5 前言：一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高实践动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做打算。巩固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。二、实习时间：xx年xx月xx日 到 xx年x
24、x月xx日三、实习地点：x有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转瞬间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，渐渐的熟识了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我渐渐地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次整理背包返回学校的时候，心里的确不是个味道。自己终归在工作了2个多月的工作，对于这些，我照旧有着感情。全部直到现在，我始终为自己是一名员工傲慢。我有感谢院校、感谢老师、是
25、你们给了我这样的机会。我很兴奋在这2个多月里让我接触了许多东西，让我学到了许多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。我还记得自己刚踏入社会，走向门槛的时候，<莲山课件 >自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是告知了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过生疏的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真好玩，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有
26、埋怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自由心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告知了我。我才让自己更加有信念，也坚信我们可以为自己宠爱的工作奋斗。六、 实习总结：实习是每一个高校生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的学问，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很困难的，须要你一步一个脚印仔细的去做，而当你克服种种困难取得胜利时，那种心情是特别愉悦的。同时在此次实习中我也
27、看到了自己的不足，比如在实践阅历上的缺乏，在为人处事上的无趣，在看待问题上的肤浅等等。但是我信任在经过这次实习后，我在这些方面都会有肯定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了许多良好的学问与阅历。 大专食品专业实习报告 篇6 在实习之前，就听了太多校方跟厂方的负面新闻，而对于这些无稽之谈，我并没有动摇，我信任集体的力气，一个人做了一件了不得的是算不得什么了不得的事，那只能算是你运气，唯有集体，当一个集体做一件事，哪怕是一件平凡的事，在背后所体现的是集体的力气，而作为这集体的一份子，那种骄傲感是无与伦比的。所以，假如我一个人，背弃这个集体，当上了逃兵，将会被附上千古罪名，而对于这种逃兵，我们公
28、正无私的学校组织，是决不会饶恕，我们的实习证，没有了珠江饼业这个全国500强的盖章，况且我们的个人档案，还会被添加合理的惩罚，所以逃兵是当不得的，除非集体全部变成逃兵，那将会是起义……还有，我始终信任，一日为师终生为父，作为老师，他们怎么会忍心将我们这些学生当成廉价劳工往一家月饼厂输出呢?这是不行能的;而作为老师的父母亲，学校，它怎么会做出撕破自己的教化的旗帜，做出那些只有奸商才会的所谓的黑心勾当，这种南辕北辙的事，也是不行能的。所以经过深思熟虑，我觉得学校这次为我们支配这次实习，省去了我们各自找实习单位的麻烦，我们要倍加珍惜，在这次实习中要好好熬炼自己，将来成为国
29、家的栋梁。八月五号的早上，我们乘坐学校派来的专车，带着一袋两袋的行李，前往那个我们憧憬已久的月饼厂。在此之前，厂家专程派人来学校，向我们展示了该厂先进的生产技术，员工的丰厚待遇，并且向我们介绍，在一个国家500强的企业里面，我们是必需要有严格的纪律，吃苦耐劳的精神，刻苦奋斗，才能会胜任企业里面的工作，这些都让我们很是期盼。我们坐在车上，身旁是一袋两袋的行李，好比身携着大量的武器的雇佣兵，抱着克己的纪律，必死的决心，前往我们的目的地，将会进行鲜为人知的厮杀，而我们并不畏惧。不知不觉中，我们乘坐的专车已经到达那家月饼厂。我们提上我们的行李，去到安排的宿舍，进行必要的清理，入住那个舒适的员工宿舍。到
30、了吃饭的时间，我们被我们的首领带领着前往我们的总营就食，至于饭菜如何，相当丰富就是了，都吃下几口，你已经很饱的了，唯有倒了一大盘。而下午的时间，是给我们休息的时间，可谓是战前的养精蓄锐。接下来的三天，我们进行正式就岗前的培训，好像我们个个都是手无杀鸡之力，尽管我们自认为个个是杀鸡焉用牛刀。在那三天里，在一间多媒体会议室里面，我们进行了两次培训，一次讲到了我们工作环境所须要主要的问题，其中让我印象深刻的是，此讲士相当会与我们互动，时时常就点一个人起来，这让我们军心始终保持高涨，还会跟我们玩脑筋急转弯，无奈那些题目很为新奇，而我们大多数实在实力有限，所以许多时候唯有该讲士自己向我们讲解答案。此外，
31、他向我们讲解了在工作环境下应当留意的问题，比如工作时间电话响起的正确做法，进入工作岗位前，如何将工作服、帽子、口罩正确穿戴在我们的身上;还会教我们如何将我们的双手洗干净……而另外的一次在会议室的培训，主要是介绍各种各样的月饼和月饼的制作到包装，各个工作岗位的任务与留意事项，向我们阐述着每个岗位都是任重而道远，所以无论我们将身为其中的哪一员，都会倍感骄傲，接着他介绍了一些该厂的其中一些特色的月饼，这让我们更加心动，好比战士们得知自己将有机会成为制造生化武器的一员，而其中一个款式是叫做雪皮月饼的，该月饼将传统冰皮月饼加以改良，这将使得该月饼不需冷藏，节约了成本，走进更多
32、平民百姓，这些与中国的一些山寨产物相像，以低价迷人，走进平民百姓家中，拿在手上，放进口里，才会体会到，还是原创好。那几天里，我们还到了实战的地方培训，那里的工作环境昭然若揭。有一次到达那个地方的时候，正好遇到那些老员工在集合，在点完名字以后，各条线的组长发言，接着逐级往上发言，到最终一个终结者的时候，她用急速的语气说了第一句话：各位早上好，好像时间鞭笞着她的一言一语，所以从她口中说出的话，总是给人迅雷不掩耳本之势往你的耳边钻，而下面的员工们耳朵一被钻完，便异口同声喊出了那洪亮的口号：好，很好，yes!。可谓是军心大振。这个口号设计得真奇妙，混进了西方的味道，而意思层层递进，设计者想必是西方的崇
33、拜者，因为轻轻的一个单词yes，却超出我们很好二字。解散后，他们各自回到自己的岗位，投入工作，而我们这些新兵，则随机安排到各条流水线上帮忙。我来到流水线的开头那端，恰好看到有人在往月饼盒里盖上生产日期，原来这里不是人有多大胆，饼有多大产，而是你要饼何时产，它便何时产。那里盖上的生产日期，却是远远在当天之后。这看似不合理，却是在顺应着行业规律进行，好比在自然规律中，并不是全部的婴儿都在预产期顺产，还是有不少在预产期之前就来到这个浑浊的世界了。接着我看到有一个组长看着单子，拿着笔，画了再画，统计着数据，计算着须要搬多少箱月饼礼盒过来。估计类似这样一个箱有多少礼盒，一个礼盒放多少饼，手头有多少个饼，
34、现在至少须要多少箱月饼礼盒的计算题，想必可以入围奥赛题，假如不是一道难题，怎么会安排给组长这么重要的人物去做呢?接下来我们男生大部分被安排去开箱或封箱的工作，主要就是用胶纸把箱子封严实，避开那些礼盒在搬运和运输过程中意外掉出来，好比包扎粽子的那两条草线，看似平凡，却就能把粽子勒紧，那些韧性那么强的胶纸就更能把好几十斤重礼盒轻易拿下了。到了培训的最终一天，我们进行面试，然后安排岗位，面试过程中，厂里面的两个人面试我们8个人，只怪自己的人生阅历实在短浅，这种面试官比面试者还多的状况，我还是第一次见到，而其中一个人，我们刚坐下，他就因为其他事务离开，可谓是百里抽闲来面试我们，我们心存感谢，而剩下一个
35、人来面试我们八个人，他大有以一抵百之势，从头说到尾，真不知道是他在面试我们还是我们在面试他，当然，他也发掘出我们8人之中的一个佼佼者，此佼佼者，好像一个新款的复读机，除了会说出不断迎合的是，是，是，那头还始终像打点计时器般在点，我在一旁看着非常当心，只怪自己离他太远，恨不得用手把他头按住，万一他的头点到脱臼了咋办，又万一他是情非得已，羊癫疯发作呢?还好一切安稳无恙，面试结束，面试官也发觉了能与他互动的可造之材，相当激烈，好像在一堆废墟中挖出一件奇宝，而这件奇宝，在今后的工作中，当上了组长。其次天我们那些新人员投入正式的工作，经过自愿为主安排为辅的原则，我们选择了夜班，但我们先经过三天白班的跑龙
36、套，接着才投入夜班的生活。在第一天上夜班的时候，由于得知我们那条流水线的封箱岗位有个传闻中的高手，我跟我的工作搭档唯有自叹技不如人，接着到开箱的岗位去。第一天开箱的经验，是实习过程中最让我难忘的，那个箱子倒出来，礼盒套有一个保鲜套，而还有另外的精致礼袋附在旁边，这些的设计者，我真的是服了他们了，你往礼盒里套个保鲜套就能达到保鲜的目的么?干脆让厂方干脆将这些月饼的诞生日期虚报延迟，反正这也习以为然。我们把箱子搬下来，用刀把纸皮剖开，将礼盒倒出，将保鲜套取下，如此简洁繁琐的动作，我们从晚上八点起先工作，期间我们由于体力不行，速度慢了下来，我们的组长当时就跑到我们的岗位来，出手相助，倒了两箱礼盒出来
37、，接着又匆忙上去封箱那里放盒子，这让我心存感谢，立刻复原了体力，好比实力丢失的葫芦娃遇到阳光充溢力气，恍然一新，接着我们始终重复那些动作到零点，期间我跟我拍档相顾无言，唯有汗千行。接着去吃完宵夜回来，我们也进行了属于我们的第一次集合，各位领导逐级往上发言，汇报着丰功伟绩，点点滴滴，我在哑口倾听着传闻，接着便是好，很好，yes!无奈大多数还没有领悟到这句话的精髓，唯有一副无助的样子，像刚出土的文物。集合结束后，我们再投入工作，期间好在有别人帮忙，我们得以休息一下……其次天8点，最终下班。接下来的日子，反正就是成天重复乏累的画面，麻木你的感觉。而最终几天，由于需求量降低
38、，我们调回白班，且上一天班，休一天假，最终，厂方体谅到我们是闲不住的人，提前遣散我们回家，我们好比被遣送回国的美兵，个个意犹未尽。在实习以后，会让人想通太多东西，只有经过实习，你才会了解到实习的意义有多大。虽然我们的专业为食品养分与检测，但是我们在实习期间的工作就是将一箱箱礼盒倒出来，装进去，工作的实质与搬运工相像。学校提前让我们体验到，你现在学习的专业与你以后的工作，是很不同的，我真新奇那些专业是物流的，怎么不来这个厂实习?当然，我们还是应当感谢学校给我们这次难得的机会，走进厂方，深化底层，这种经验，受益匪浅。别人认为学校跟厂方丧心病狂，而我却觉得他们已经非常的克制忍让;别人认为学校跟厂房颠
39、倒黑白，而我却觉得他们已经非常的公正坦率;别人认为学校跟厂方骄横高傲，而我却觉得他们已经非常的姿态低下。最终，祝福学校与厂房合作无间，互惠互利。 大专食品专业实习报告 篇7 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获得本专业的实际学问，培育初步的实际工作实力和专业技能。进工厂实习是我们作为当代的高校生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广袤的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通 过这次实习，我对与专业亲密相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了很多书本上没有的学问，更加丰富了我们的课外学问和社会阅历。公司简历：xx市快乐家食品有限公司，是一家依
40、靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有及山东两处生产基 地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省闻名商标，公司通过 ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望将来，快乐家将接着坚持团结诚信、开拓创新的企业精神，坚持对客户-服务至上、互促发展、诚信 保障、利润共享的经营理念，愿于各界挚友携手合作，向更新、更广袤的领域前进!实习过程及结果：我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地了解社会，假如我们带着僵硬的 书本
41、学问走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。高校期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能 更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带领下，到xx市快乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。7月23号早上九点左右，我们到达了快乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙 劳碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热忱地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们支配好
42、宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最终 还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热忱款待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们支配了很多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。从其次天起，我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙劳碌碌。我首先是安排到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并渐渐的结合实际操作体会
43、其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我 半个小时，直到我基本驾驭，实在难得与心存感谢。通过现场的不断视察学习和实习后，我们包装操作技能慢慢有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为 笨重的装箱工作，虽然较辛苦，经常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们绚丽的笑容，心里却是乐滋滋的。包装车间实习了一段时间后，接着被轮番安排到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都赐予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热忱地给我们讲解，让我们了解到了许很多多生产和管理的学问。经验了这4
44、0多天的实习，使我更清晰地相识到：在科学技术日益变革的今日，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也 和时间赛跑，我们都应当把握现有的时间，增加时间观念。只有用好时间、合理支配时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力气。实习体会与总结这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。一、具有良好的业务实力是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务实力是一种重要的基础实力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们 这些在校的高校生，驾驭好坚固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的
45、工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。 大专食品专业实习报告 篇8 实习时间20xx年6月28日20xx年7月9日实习地点X月饼厂实习目的：通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的学问面。了解本专业相关方面的学问，通过实习，启发我主动向上，努力学习。同时接触与相识社会，积累人生阅历。实习收获与体会实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的机会要多几次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会：我们首日乘搭公司员工车来到了食品厂，在我们学校的小董师兄热忱的带领下，我们来到了会议室等待公司领导的工作支配。起先是梁主任亲切既肃穆地跟我们介绍了公司的规则跟消防意识
46、，包括了方方面面，让我领悟到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对X月饼厂的精彩介绍，让我们知道食品厂起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1920xx年，起先了作坊式生产;1935年，食品厂获美国檀香山国际食品博览会金鸡奖;后来，该企业历经改制，如今的食品厂接着生产咀香园杏仁月饼，产品畅销全国各地及海外市场;20xx年，咀香园被商务部授予中华老字号称号。X月饼厂是一家充溢历史色调的饼类生产公司，当中确定有不少的不开心的经验，终究还是熬过来了，证明白X月饼厂是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。最终经过分组，我被分到了质量限制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式起先，我了解了一下这几天的工作内容后，就起先阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了许多关于标签方面的学问，之前考养分师证的时候已经在关注这方面的学问了，今日最终可以具体的学习到个中的细微环节，可谓不枉此行。第一天就这样匆忙过去了