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1、第6章 农产品运销组织第第1节节 运销组织存在的意义及作用运销组织存在的意义及作用 第第2节节 运销商的种类及其职能运销商的种类及其职能 第第3节节 运销组织运销组织 2022/11/251第第1节节 运销组织存在的意义及作用运销组织存在的意义及作用 一、运销组织概念一、运销组织概念概念概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参 与农产品流通的各类组织与农产品流通的各类组织(是分工的必然结果是分工的必然结果)。农产品运销组织包括农产品运销组织包括:1 1、专门专门从事从事农产农产品流通活品流通活动动的各的各类专职类专职流通流通组织组织；2 2、从
2、事农产品加工的从事农产品加工的流通流通导导向向型组织型组织；3、为农产品流通为农产品流通提供服提供服务务的各种流通中介组织。的各种流通中介组织。2022/11/252二、运销组织存在的意义和作用二、运销组织存在的意义和作用（一）从产品（一）从产品供给供给角度看角度看1 1个别生产者缺乏市场情报，运销风险大个别生产者缺乏市场情报，运销风险大 2 2个别生产者在消费地区没有自己的消费网络个别生产者在消费地区没有自己的消费网络 3 3个别生产者往往缺乏合适的运销工具个别生产者往往缺乏合适的运销工具 4 4运销组织的存在使交易标准化运销组织的存在使交易标准化 5 5运销组织的存在能减少交易次数，提高交
3、易效率运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率 2022/11/253（二）从产品（二）从产品需求需求角度看角度看1 1运运销组织销组织的存在可以帮助消的存在可以帮助消费费者找到自己想要的者找到自己想要的 产产品。品。2 2分分类选别类选别使使产产品符合消品符合消费费者需求者需求（1 1）挑）挑选选（Sorting outSorting out）（2 2）积积聚（聚（AccumulationAccumulation）（3 3）分配（）分配（AllocationAllocation）（4 4）分）分类类（AssortingAssorting）2022/11/254第二节第二节 运销商的种类及其
4、职能运销商的种类及其职能 一、运销商的分类一、运销商的分类（一）从流通职能上，可将运销主体分为（一）从流通职能上，可将运销主体分为1 1、产品收集（产品收集（AssembleAssemble）2 2、负责、负责 产品批发（产品批发（WholesaleWholesale）的运销商的运销商3 3、产品零售（产品零售（RetailRetail）2022/11/255（二）（二）按照按照是否是否拥拥有有对产对产品的所有品的所有权权，将运，将运销销主体分主体分为为：1 1、普通运、普通运销销商（商（Merchant MiddlemenMerchant Middlemen）有所有权有所有权 贩贩运商、批运
5、商、批发发商、零批商以及零售商商、零批商以及零售商 2 2、职职能运能运销销商（商（Functional MiddlemenFunctional Middlemen）无所有权无所有权 如如代理商、代理商、经纪经纪商、拍商、拍卖卖商商 （起媒介作用）（起媒介作用）2022/11/2561 1、收购商、收购商2 2、运输商、运输商3 3、批发商、批发商4 4、零批商、零批商5 5、零售商、零售商6 6、拍卖商、拍卖商（三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为：（三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为：具体介绍附后具体介绍附后2022/11/2571 1、收购商、收购商(Assembl
6、ersAssemblers)职职能：是从分散的能：是从分散的农农民手中民手中收集收集农产农产品品，经过经过短短 期期储储存或初步加工、整理，然后存或初步加工、整理，然后转转运运给给加工加工 企企业业或批或批发发企企业业（不一定占有所有权不一定占有所有权）。）。分为两种类型：分为两种类型：批批发发商的合伙人，客商的合伙人，客户户代表代表 2022/11/2582 2、运输商（、运输商（ShipperShipper）运运输输商是商是从是从是产产品运品运输业务输业务的商人。的商人。其其对对象可能是集象可能是集货货商、批商、批发发商或者零售商。商或者零售商。往往和其它运往往和其它运销销主体重复主体重复
7、。2022/11/2593 3、批发商（、批发商（WholesalerWholesaler）定义定义是指向生产者是指向生产者购买农产购买农产品并品并转转售售给给加工厂商、零加工厂商、零批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配售商）。批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配售商）。分类：商人批发商分类：商人批发商 经纪经纪人和代理商人和代理商 制造商的分制造商的分销销机构以及零售商的采机构以及零售商的采购办购办事事处处2022/11/25104 4、零批商（零批商（JobberJobber）又称次级批发商（又称次级批发商（Secondary WholesalerSecondary Wholesale
8、r），），他他们是向批发商购进农产品并转售给们是向批发商购进农产品并转售给零售商零售商或或大消费户大消费户（Institutional ConsumerInstitutional Consumer）的商人。的商人。大大(机构机构)消费户消费户:如如大饭店、学校、机大饭店、学校、机关等关等2022/11/25115 5、零售商（、零售商（RetailerRetailer）定义：定义：是出售农产品给最终消费者的商贩，处于农产是出售农产品给最终消费者的商贩，处于农产品营销渠道终端，是运销过程的最后一道环节。品营销渠道终端，是运销过程的最后一道环节。分类：分类：专业商店和专业商店和百百货货商店商店 无
9、店铺零售业无店铺零售业 正正规连锁规连锁/自愿自愿连锁连锁/特特许连锁许连锁/合作合作连锁连锁2022/11/25126 6、拍卖商（、拍卖商（AuctioneerAuctioneer）拍卖拍卖：在规定的时间和地点，按照一定的规章，通过公：在规定的时间和地点，按照一定的规章，通过公 开或密封出价竞购的办法，把货物逐批或逐件卖开或密封出价竞购的办法，把货物逐批或逐件卖 给出价最高的人的一种交易方式。给出价最高的人的一种交易方式。拍卖商拍卖商：受：受卖卖方委托，将商品公开方委托，将商品公开摆设摆设、陈陈列，在大众列，在大众 面前公开喊价出售，收取佣金的商人。面前公开喊价出售，收取佣金的商人。对于大
10、宗农产品对于大宗农产品拍拍卖卖优点：交易费用低、效率高、更公平、价格合理优点：交易费用低、效率高、更公平、价格合理 缺点：若竞买人联合低价，对卖者不利。缺点：若竞买人联合低价，对卖者不利。2022/11/2513第三节第三节 运销组织运销组织（Market Market OrganizationOrganization）一、农产品一、农产品运销组织的概念与作用运销组织的概念与作用1 1、概念（同上）、概念（同上）2 2、作用（、作用（P68P68）2022/11/2514二、农产品运销组织的类型（四种）二、农产品运销组织的类型（四种）（一）国合农产品流通组织（一）国合农产品流通组织（二）农民合
11、作经济组织二）农民合作经济组织（三）商业性农产品运销企（三）商业性农产品运销企业业 1、农产品加工企业、农产品加工企业 2、农产品批发企业、农产品批发企业 3、农产品零售企业、农产品零售企业 4、农工商一体化企业、农工商一体化企业2022/11/2515 4、农工商一体化企业、农工商一体化企业概念：是指在一定区域内，从事某项专业产品生产的概念：是指在一定区域内，从事某项专业产品生产的 农民农民与与经营单位经营单位、加工企业加工企业或或各种服务组织各种服务组织，按照自愿互利的原则，通过按照自愿互利的原则，通过契约关系契约关系把分散经把分散经 营的同类产品或专业产品的营的同类产品或专业产品的生产、收购、储运、生产、收购、储运、加工、销售等环节有机结合加工、销售等环节有机结合起来的经营服务联起来的经营服务联 合体，也被称为合体，也被称为贸工农一体化、产供销一体化贸工农一体化、产供销一体化。优点优点:提高效率，降低交易成本提高效率，降低交易成本 以销定产，提高要素配置以销定产，提高要素配置2022/11/2516（四）其他农产品运销组织（四）其他农产品运销组织1、农产品法定销售组织、农产品法定销售组织2、一些辅助机构：、一些辅助机构：运输公司、独立仓库、银行、邮局运输公司、独立仓库、银行、邮局2022/11/2517