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1、2023届高考化学复习专题课件届高考化学复习专题课件乙醇乙醇下列有机物属于烃吗？为什么？C2H6、CH3CH=CH2、CH3Cl、C6H6、CH3CH2OH、CH3COOH酒的历史悠久，早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。你能想起哪些含有酒的诗句？一、烃的衍生物一、烃的衍生物1定义：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2示例：CH3Cl可以看做是CH4中的一个氢原子被氯原子取代生成的；CH3OH可以看做是CH4中的一个氢原子被OH取代生成的。二、官能团二、官能团1定义：决定有机化合物特性的原子或原子团。2示例：物质CH3ClCH2=CH2CH3OHCH3COO
2、H官能团ClOHCOOH官能团名称氯原子碳碳双键碳碳三键羟基羧基羟基（OH）与氢氧根（OH-）一样吗？名称氢氧根（OH-）羟基（OH）电子式 （10电子）（9电子）电性带负电的阴离子电中性稳定性稳定不稳定能否独立存在能独立存在于溶液或离子化合物中不能独立存在，必须和其他基团或原子结合三、乙醇的物理性质三、乙醇的物理性质颜色气味挥发性状态密度溶解性无色透明特殊香味易挥发液体比水小与水以任意比互溶如何除去乙醇中的水？加入生石灰，然后蒸馏。四四、乙醇的、乙醇的结构结构五、乙醇的用途五、乙醇的用途乙醇是一种优良的液体燃料，重要的化工原料和溶剂，医疗上常用75%（体积分数）的乙醇溶液杀菌消毒。分子式结构
3、式电子式结构简式官能团球棍模型空间充填模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OHOH（羟基）六、乙醇的化学性质六、乙醇的化学性质醇的化学性质主要由羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力较强，OH键和CO键容易断裂六、乙醇的化学性质六、乙醇的化学性质1乙醇与金属钠的反应实验操作在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠，在试管口迅速塞上带尖嘴导管的橡胶塞，用小试管收集气体并检验其纯度，然后点燃，再将干燥的小烧杯罩在火焰上。待烧杯璧上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水。实验现象钠沉于无水乙醇的底部，表面有气泡产生，慢慢消失；放出的气体可在空气中安静地燃烧，火
4、焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成；澄清石灰水未变浑浊。实验结论金属钠置换了乙醇中羟基上的氢，生成氢气和乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2观察乙醇和钠的反应现象，并与前面做过的水与钠反应的实验现象进行比较，可以得出什么结论？钠与水的反应更剧烈，说明水分子中的氢原子比乙醇羟基中的氢原子更活泼。羟基与Na 反应的比例关系为多少？2:1六、乙醇的化学性质六、乙醇的化学性质2氧化反应（1）乙醇的燃烧乙醇在空气中燃烧时，火焰呈淡蓝色，放出大量的热。化学方程式为：_六、乙醇的化学性质六、乙醇的化学性质2氧化反应（2）乙醇的催化氧化实验操作向试管中加入少量乙醇，取一根铜丝，下端绕成螺旋状
5、，在酒精灯上灼烧后插入乙醇，反复几次。注意观察反应现象，小心地闻试管中液体产生的气味。实验现象在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插入乙醇后铜丝又由黑变红色。试管中液体有刺激性气味。实验原理2CuO22CuO（铜丝变黑）（铜丝由黑变红）实验结论乙醇在加热和催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，被空气中的氧气氧化成乙醛。总反应：_乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是？六、乙醇的化学性质六、乙醇的化学性质2氧化反应（3）乙醇与强氧化剂的反应反应原理实验现象警利用乙醇能使橙色的酸性重铬酸钾变绿，检查司机是否酒后驾车，试着写出相关离子反应方程式。【例1】下列有关乙醇的物理性质
6、的应用中不正确的是A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C乙醇能够与水以任意比例互溶D由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法A题型一：乙醇的物理性质题型一：乙醇的物理性质【变2-1】能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）A乙醇容易挥发B乙醇能与水以任意比例互溶C乙醇完全燃烧生成CO2和H2OD0.1mol乙醇与足量Na反应生成0.05molH2D题型二：乙醇的结构题型二：乙醇的结构【变 4】已 知 分 子 中 含 有 羟 基 的 物 质 都 能 与 钠 反 应 产 生 氢 气。乙 醇、
7、乙 二 醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为623。则这三种醇的物质的量之比为（）A632B123C321D611D题型三：乙醇与钠的反应题型三：乙醇与钠的反应【例6】某化学反应过程如图所示，由如图得出的下列判断错误的是（）A乙醇发生了还原反应B反应中有“红黑红”颜色交替变化的现象C铜是此反应的催化剂D生成物是乙醛A题型四：乙醇的氧化题型四：乙醇的氧化【例8】酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性
8、乙醇是烃的含氧化合物ABCDC题型四：乙醇的氧化题型四：乙醇的氧化【例9】化学兴趣小组的同学们设计了如图装置验证乙醇催化氧化的产物(加热仪器、夹持装置已略去)。已知：乙醇的沸点为78，易溶于水；乙醛的沸点为20.8，易溶于水。（1）乙醇催化氧化反应的化学方程式是_。（2）实验时上述装置中需要加热的是_(填序号，下同)，其中应该先加热的是_，为使装置A中的乙醇成为蒸气，最简单的加热方法是_。（3）实验室制取氧气的化学方程式是_。题型四：乙醇的氧化题型四：乙醇的氧化（4）实验开始后，装置B中能观察到的现象是_；装置C中能观察到的现象是_，由此得出的结论是_。（5）装置E的作用是_，能初步判定反应后有乙醛生成的依据是_。（6）装置D中的药品是_，其作用是_。题型四：乙醇的氧化题型四：乙醇的氧化【答案】（1）2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O （2）AB B 水浴加热 （3）（4）铜丝由红变黑，再由黑变红 无水硫酸铜粉末变为蓝色 乙醇催化氧化反应的产物有水 （5）吸收乙醛，防止倒吸 装置E中的物质有刺激性气味 （6）碱石灰 防止外界的水蒸气进入C中使无水硫酸铜变蓝 题型四：乙醇的氧化题型四：乙醇的氧化