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1、中国精制食用植物油分类、产量区域分布、集中度分析以及销量、产销率情况统计 精制食用植物油是经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序精制而成的食用植物油，按精制的程度分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油四个等级。食用植物油按精制的程度分类 一、精制食用植物油产量分析 国家统计局数据显示，2009-2016年我国精制食用植物油产量逐年提升，2016年达到6907.54万吨，较2015年6734.3万吨增加2.57%，2017年产量回落至6071.82万吨，2018年精制食用植物油产量继续下降至5066.00万吨。2009-2018年中国精制食用植物油产量情况 精制食用植物油产量向优势地区进一步集中，201
2、8年中国精制食用植物油产量超过百万吨的省份有17个，其中广东、山东以及江苏分别以659.49万吨、550.94万吨和526.11万吨位居前三位。2018年中国精制食用植物油产量超百万吨的省份 2018年中国精制食用植物油前5省产量集中度为48.21%，较2017年46.4%提高1.8个百分点。2017-2018年中国精制食用植物油前5省产量集中度 2018年中国精制食用植物油主要集中分布在东南沿海地区，华北地区总产量为16923021吨，占比为33.41%，其次为华南地区9933833吨，占比为19.61%。2018年中国精制食用植物油产量区域格局分析 二、精制食用植物油销量分析 国家统计局数据显示，2016-2018年中国精制食用植物油累计销售量逐年减少，2019年第二季度累计销售量为2421.2万吨，较2018年同期减少3.71%，2016Q1-2019Q2中国精制食用植物油累计销售量统计2016Q1-2019Q2中国精制食用植物油产销率累计值统计