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1、2023关于学校食堂安全承诺书版本2023关于学校食堂平安承诺书版本（精选8篇） 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇1 为仔细实行国务院关于进一步加强食品平安工作的确定，加强对学校食品平安工作的领导，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监管力度，保障师生的生命平安，维护学校正常的教化教学秩序，促进我镇教化事业的发展，特制定20年食品平安管理工作目标责任书。一、责任主体食品平安工作实行逐级主管职能部门负责制，镇内各小学为食品平安工作责任单位，校长为食品平安工作责任人。二、责任内容(一)成立食品平安管理机构，加强对学校食品平安工作的领导，加强食品平安监管队伍建设，把食品平安工作提到议事日
2、程，加强检查和督促，层层落实责任制。(二)通过多种形式加强对师生的食品平安学问法规的教化，提高师生对食品平安的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。(三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。(四)学校要常常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发觉销售不符合卫生质量标准食品的要刚好报告有关单位，刚好查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校内。(五)加强对学校饭堂的管理。饭堂工作人员必需经过体检合格，持有上岗证，方可上岗;饭堂必需根据有关卫生要求的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必需符合卫生质量标准;每餐的菜
3、必需取样保存，以备检查，防止食物中毒事务发生。(六)学校应加大食品平安配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换平安配套设施。(七)与食品平安工作有关部门亲密协作，切实做好学校食品平安管理工作。三、考核与奖惩中心小学年终对各小学完成上述责任目标的状况进行考评。对食品平安管理工作成果显着的单位和责任人，赐予通报表扬;对食品平安管理工作不达标单位和责任人，赐予通报指责。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严峻、影响恶劣的食品平安事故，依照有关规定追究有关领导责任。学校(盖章)品平安责任单位(盖章)食品平安责任人签名：二年月日 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇2 为了确保学生
4、人身平安，依据有关食品已生平安要求，本着服务学生 ，平安第一的原则，现学校与商店，食堂责任人签订平安责任承诺书。1、选购粮油蔬菜必需渠道正常，票让等手续齐全并造册存档，且贮存方面无污染。2、饭菜熟透，不向学生供应生冷，霉变食品，严防食物中毒事务发生，仔细落实食品留样制度。3、商店食堂从业人员必需身体健康，无传染疾病。4、食堂责任人必需负责学生就餐时间的平安。5、要定期对食堂灶具进行消毒，搞好商店食堂操作间卫生。6、食堂责任人维护学生进餐秩序，严防拥挤烫伤等平安事故发生。7、平安工作签订责任追究制，如发生食物中毒等平安事故，商店、食堂责任人负一切后果，重大问题由上级机关甚至司法机关处理。8、本责
5、任书自签订之日起生效，有效期一年一式两份。学校(盖章)：_食堂责任人：_年_月_日 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇3 为保障全校师生员工身体健康，依据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下慎重承诺：一、服务看法承诺:1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，看法要热忱)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2.加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3.在任何时候任何状况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事务。4.对师生反映的任何问题，努力做到刚好解决妥当处理。5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整齐，穿着整
6、齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1.全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必需按规定对全部出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。6、严格根据学校规定时间营业
7、，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。学校制定的食堂开放时间：早上：6:308:30、9:109:30中午：12:0014:30下午：16:1019:00晚上：21:0021:307、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂(超市)保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在上次罚款基数上加倍惩罚(注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为：800元、1600元、800元)。承 诺 人：承诺单位： 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇4 为保障广阔师生的身体健康及生命平安，本食堂慎重承诺：一、仔细遵守中华人民共和国食品平安法，严格根据餐饮
8、业和集体用餐配送单位卫生规范及各项餐饮卫生要求，向师生供应餐饮服务，诚信、遵守法律经营。二、将有效的餐饮服务许可证悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，主动协作开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。四、全面建立食品原料选购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。五、不选购和运用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不选购和运用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。六、不运用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本
9、餐饮单位。七、在餐饮加工过程中，根据食品添加剂运用卫生标准的规定运用食品添加剂，不超范围运用食品添加剂，不超剂量运用食品添加剂，不运用非食品原料或非食品用添加剂。 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇5 我公司(厂)在从事食品生产加工活动中，为落实质量平安主体责任，保证食品质量平安，保障人民群众的身体健康与生命平安，自觉规范企业生产经营行为，维护好食品市场竞争秩序。我公司(厂)承诺如下：一、仔细履行食品质量平安义务，依法担当相应的产品质量责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督。二、自觉遵守国家食品平安法、产品质量法、计量法、标准化法、食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定等
10、有关法律、法规规定，保证产品质量符合国家有关产品标准要求。三、完善企业质量平安管理体系，仔细落实各项管理制度，主动采纳先进的质量管理方法，确保产品质量平安。四、采纳现行有效的产品标准组织生产，保证产品标识标注及食品质量平安标记的运用规范，符合国家有关规定要求。五、严格执行原辅材料选购验证制度，保证生产食品所用的原辅材料、食品添加物质等生产资料符合国家有关规定;生产加工食品所运用的食品原料、食品添加剂食品相关产品的品种与进货查验记录内容一样;不运用非食用和过期、变质原辅材料生产加工食品，不滥用食品添加剂。六、建立生产过程限制制度。采纳科学、合理、规范的生产工艺流程生产加工食品;定期对厂区内环境、
11、生产场所和设施清洁卫生状况进行自查;定期对必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒;严格限制生产关键工序，保证从原料、半成品到成品、储存整个生产过程得到有效限制。承诺人：_20_年_月_日 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇6 为防止食品污染事故发生，确保全园师生的食品卫生平安，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品业主，要仔细履行法定义务，供应的食品卫生平安负责，特与责任业主签订如下平安责任书：一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定等相关法律法规的规定。二、严格履行食品卫生平安第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生平安。三、听从卫生行政部门
12、的监督管理，对提出的卫生监督看法仔细进行整改。四、加强食品选购索证管理，严格验收制度，把好进货关，确保货源质量卫生平安。五、坚块杜绝运用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、兽、水产品及其制品。六、根据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。七、保证向新源幼儿园供应平安放心的食品。八、业主及送货人员保持个人卫生，穿戴整齐，持有效健康合格证明上岗。责任人：日期： 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇7 为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工作，加强幼儿园食品平安、资金平安管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品平安事故及资金违纪事务的发生，确保幼儿园在食品平安中不出
13、任何纰漏，特签订本责任书。一、工作目标建立幼儿食品平安防范体系。有效防控食品平安事务发生，保障饮食平安和身心健康，实现幼儿食品平安“零”事故目标。二、详细要求1、仔细贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品平安工作的法律、法规和同心县学生养分改善安排实施细则。健全并落实食品平安责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品平安管理机构。中心学校设立养分改善安排管理主任岗位，详细负责各幼儿园食品平安管理工作。中心学校与各幼儿园签订食品平安管理责任书。注意各项管理制度的规范性、可操作性，科学性和有效性，保证各项管理工作平安、有序进行。2、严格执行学生一周食谱制，幼儿园食堂要严格根据“一周食谱”科学
14、支配饭菜品种花样，组织原材料供应，合理搭配养分，提高幼儿伙食质量。3、把好原辅料选购关。食堂粮油肉蛋等大宗物品实行统肯定点选购。要严格审核供应商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、服务管理等，供应商必需具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、QS标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供应商必需签订供应平安责任书。购买时必需索取相关票据，并做好登记。4、落实食堂管理员试餐、老师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每天走进食堂监管供餐状况，食堂管理人员每餐监管供餐状况。灶房管理人
15、员必需提前半小时对全部饭菜、食品作全面、仔细地“尝试”，严禁走过场;试餐后仔细作好饭菜的质量形态记录;每餐全部供幼儿运用的食品必需按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。5、把好出入库检验、登记关。设立专兼职库管员，对进入食堂的原材料和食品进行检查验收。库管员必需做到“八看”，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它感观性状态异样的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库细致检查，洗切察颜观色，烹煮验质闻味。发觉食物异样改变，坚决废弃。6、严把食品存储保管关。食物的保管严格根据隔地、隔墙，分类存放的要
16、求进行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。留意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。7、严格落实后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效健康证件上岗操作，禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参与必要的学习和培训，不断提高岗位工作实力，并保持食堂内外卫生清洁。8、做好食品平安的教化和宣扬工作，增加师生食品平安意识。要利用健康教化课、广播、班会、板报等各种形式，开展好养分与健康、食品卫生平安宣扬教化工作。同时要切实加强食堂保卫工作，严禁无关人员进入食堂操作间。9、建立食品平安应急预案。幼儿园发生食物中毒，应马上照实上报、保
17、留现场，实行有效措施加以限制，并主动组织抢救。主动协作县食品卫生监管部门进行食物中毒调查。三、考核方法本责任书实行“幼儿园平常自查，中心校不定时抽查，年终组织考核”的方法进行，并作为各幼儿园年度工作目标考核的重要内容之一。凡发觉挪用、克扣、冒领、套取资金等违规违纪行为以及因管理不善，导致发生平安事故的，将肃穆追究园长的责任，情节严峻造成不良后果的按国家相关法律法规处理。责任人： 2023关于学校食堂平安承诺书版本 篇8 为加强食品平安及传染病预防教化，加大食堂的管理力度，增加各职能人员的工作责任心，确保全校师生的食品卫生和平安，特签订本责任书。1、建立食品卫生平安责任制食堂以管理员、班长为核心
18、开展工作，保管、选购详细负责，层层落实责任制，食堂分别制定出管理员、班长、保管、选购、厨师职责，各类人员必需严格按职责行事。2、完善食堂卫生平安管理制度(1)建立健全食品卫生平安档案，做好所售食品的留样记录。(2)保持环境卫生，消退有害昆虫的孳生环境，净化进餐环境。加工食品必需做到原料清洗干净，生、熟食品及成品、半成品分开，避开交叉污染。(3)原料选购严格实行索证制度，大宗物品米、面、油、肉等定点选购，不购劣质、变质食品，做好记录台帐。(4)食品原料分类堆放，离地离墙，建标立卡，有遮有盖，定期检查，库房不存放与食品无关的杂物及有毒有害的化学物质。(5)剩余饭菜应充分加热，班长或管理员品尝后方可
19、出售。(6)餐具清洁消毒，防止传染病的发生。严格防控措施，防止人为破坏或投毒。3、建立食品卫生平安检查制度(1)建立突发事务应急处理预案。(2)建立清洁卫生检查制度，每天检查并做好记录。(3)建立购进物品验收制度，特殊做好肉类物品的检查验收工作。4、建立考核制度把食品卫生平安工作作为各责任人考核的重要内容，凡发生重大平安事故一律取消本年度评先评优资格，对因玩忽职守而酿成重大平安事故者，依法追究刑事责任。5、建立报告制度如出现食物中毒，应严格按_学校食物中毒处置预案办理，刚好报告相关领导及职能部门，抢救中毒人员，同时爱护现场。6、重视消防工作常常检查并维护好消防器材，保证食堂餐厅平安出口畅通。7、组织平安学问培训责任人：日期：