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1、学校食堂安全承诺书学校食堂平安承诺书 篇1“顾客满足”是我们生命根源,本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨,坚持诚信经营理念,为公司单位员工供应舒适整齐的就餐环境、精致可口的菜食点心和热忱周到的优质服务。的确为您削减后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，一心一意投入生产工作和开拓创新。服务承诺：为了保障我们供应的全部用餐者的权益,我们慎重承诺1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。5、必需确保食物的质量，把住进货
2、渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。6、厨房工作人员必需遵守公司规章制度，不得随意出入公司车间及其它禁区域，如违反者，公司可将依所规惩罚。7、经营业务只限于饮食服务方面，便利甲方服务人员。严格遵守中华人民共和国食品法,食品加工销售卫生五四制。保证食品质品种,合理搭配膳食养分。每天供应不重复的菜单。我们真惜与贵公司携手合作的机会,的确做到互利互惠达到双赢!同时希望贵公司大力支持、帮助。学校食堂平安承诺书 篇2竹戛小学食堂选购人员承诺书本人承诺，根据国家有关规定、政策、财务制度要求规范选购，廉洁奉公，依法办事，增加
3、事业心和责任感。 驾驭各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解驾驭各种原材料可能存在的卫生平安隐患。深化市场调查探讨，了解行情，根据同等价格比质量、同等质量比价格的原则，选购质优价廉的食品原材料。选购定型包装食品时，必需细致查看包装标识或产品说明，严格根据食品卫生法其次十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品选购登记台账。承诺人：20xx年6月16日学校食堂平安承诺书 篇3为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：一、我校持有餐饮服务许可证，不擅自变更加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、
4、法规，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。三、做好食堂食品平安工作，加强学生餐的选购验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不运用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程规范并符合食品平安
5、要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。 十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。十二、发生食品平安事故时，须马上报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，
6、并实行有效措施限制事态的发展扩大。本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品平安。负责人签名：_日期：_年_月_日学校食堂平安承诺书 篇4“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生。在此，我谨代表定陶教化各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品平安工作慎重承诺如下：一、根据食品平安法的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员；
7、制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有食品平安法规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作。四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚决不运用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整齐，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定
8、期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并刚好向食品药品监督管理部门报告。十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品
9、平安职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；主动协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品平安环境。承诺单位（公章）：20xx年 5月 28日学校食堂平安承诺书 篇5为保证餐饮服务食品平安，防止食物中毒事务的发生，确保广阔师生的身体健康，本食堂对餐饮服务食品平安做出如下承诺：一、 在餐饮服务活动中，严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的规定；二、 建立健全餐饮服务食品平安管理制度，严格执行从业人员健康管理及培训制度；三、 严格根据国家有关规定选购食品，食品原料，食品添加
10、剂和食品相关产品，仔细落实进货台账登记、选购查验和索证索票制度；四、 在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器；五、 本食堂将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接收社会监督，担当社会责任。_中学日期：_年_月_日学校食堂平安承诺书 篇6为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：一、我单位持有餐饮服务许可证，不擅自变更加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，对
11、我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。三、做好养分餐的食品平安工作，加强养分餐的选购验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不运用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不
12、运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。十二、发生食品平安事故时，须马上报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效
13、措施限制事态的发展扩大。本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品平安。负责人签名：李静松20xx年 8 月 27 日学校食堂平安承诺书 篇7为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺：一、学校食堂承包人是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，严格根据中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、食堂承包人要定期召开食堂餐饮人员会议，定期学习;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群
14、体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、
15、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有卫生监督部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师
16、生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。堂承包人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅
17、醒目处。单位(签章):承诺人年 月 日学校食堂平安承诺书 篇8作如下承诺： 为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体健康及生命平安，一、严格根据中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必需按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是
18、通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证
19、所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行
20、政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。承诺单位(签章):20xx年x月x日学校食堂平安承诺书 篇9xxx:为保障全体师生的健康平安，维护学校正常的教学秩序，确保食品平安，有效防控传染病的发生。本人代表 号食堂全体人员慎重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法、学校食堂与集体用餐卫生管理规定等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必需持有有效的健康证，保证食品的卫生与平安。2、仔细履行食品卫生平安责任，落实上级食品平安文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，仔细落实上级职能部门提出的整改看法。落实食品平安自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品平安责随意识，执行学校食品平安管理制度，加强食品平安管理。3、严把选购验收关，严格执行选购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。4、严格加工操作过程限制，仔细落实饭菜留样制度，保证供餐食品平安,杜绝剩饭剩菜现象。5、食堂内部卫生每次卖饭后马上清扫，保持干净整齐。6、食堂全体员工进入校内后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款100元。7、食堂全体员工严禁带小孩进入校内，若出现意外，学校概不负责，后果自负。承诺人签字:年 月 日