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1、2022实用的食品安全承诺书范文集锦10篇食品平安承诺书 篇1为仔细履行食品经营者第一责任人，切实保证食品平安，依照相关法律法规，做出如下承诺：一、 严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定和要求，落实食品平安各项管理制度。二、 保证依法取得食品流通许可证后从事食品经营活动，食品从业人员持合法有效的健康证明，并按规定进行食品平安学问培训。三、 加强食品平安管理，定期对食品平安状况进行检查评价，对问题食品和不合格食品，刚好下架退市，召回已售食品，削减社会危害。四、 仔细履行进货查验义务，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，建立台账，做到账实相符。五、 保证根据食品标签
2、标注的条件储存、销售食品，刚好清理变质或超过保质期的食品，不进行引人误会的虚假宣扬。六、 根据国家有关规定向购买者出具购货凭证。凡顾客购买食品出现质量问题，可凭购货凭证依法要求退换或赔偿。七、 仔细处理消费者有关食品质量平安投诉，维护消费者合法权益。承诺单位： 负责人：食品平安承诺书 篇2为了仔细贯彻执行食品平安法，确保食品生产和流通平安，本经营者慎重承诺：一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品平安，理解社会监督，担当社会职责。不选购运用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不选购运用无合法来
3、源的米、面、食用油和酱油等调味品。不选购运用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不选购运用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不选购运用腐烂、变质或感官性状异样的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等内含毒有害物质的动植物。不选购运用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不选购运用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不运用未经有效消毒的餐用具。不经营食品卫生法禁止生产经营的其它食品。二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求
4、：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所持续内部环境整齐；三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布局；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、持续清洁，贴合保证食品平安所需的温度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一齐运输；（三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止干脆入口食品与非干脆入口食品、原料与成品交叉污染
5、；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、生产加工过程限制要求（一）运用的原辅料应贴合国家有关规定和相关标准的要求；不得运用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应实行措施确保选购的原辅料贴合要求。列入食品生产许可证管理的，应运用获证产品。（二）原辅料贮存时，应依据贮存要求实行措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应持续清洁。应采纳先进先出原则对库存合理周转。（三）原辅料在运用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。（四）食品添加剂的运用应贴合gb2760及相应的标准和有关规定。（五）食品生产用水应贴合gb5749的要求；与食品接
6、触的冰或水蒸气等应采纳生活饮用水制成。（六）应实行有效措施使原辅料、半成品与成品有效分别，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，防止交叉污染。（七）食品添加剂的称量应运用天平或称等称量工具。（八）应根据确定的生产工艺程序进行食品生产，应实行有效限制食品热处理时间和温度的措施。五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。持续个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。（一）应取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病
7、的人员，不得从事接触干脆入口食品的工作。（二）应持续个人整齐，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。（三）在食品加工操作时应穿戴干净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应持续良好的个人卫生。应实行必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。（四）负责人和主要生产人员应学习和熟识食品质量平安相关法律、法规和标准学问，应透过食品质量平安相关培训，提高其对产品和质量平安的相识，明确其职责。六、建立食品进货查检记录制度。选购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等
8、资料，保存期限不少于二年。创建条件尽快运用电子台帐。七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，刚好清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并帮助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的资料真实合法、不内含虚假、夸大的资料，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，贴合下列要求：（一）根据食品标签标示的警示标记、警示说明或者留意事项的要求销售；（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十一、经营散装食品的，
9、贴合下列要求：（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料；（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。十二、经营干脆入口食品的，贴合下列要求：（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品平安疾病的人员，不得从事经营活动；（二）小包装食品要运用无毒、清洁的包装材料、容器；（三）运用无毒、清洁的售货工具；（四）用水贴合国家规定的生活饮用水标准；（五）运用对人体平安、无害的洗涤剂。十三、经营食品批发业务的，贴合下列要求：（一）
10、出具有可追溯的销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等资料。（二）努力创建条件设立食品检测室，配备特地的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十四、如销售不贴合食品平安标准的.食品，承诺赔偿消费者和商场损失，并担当相应的法律职责。十五、以上承诺如有违反，自愿理解工商行政管理机关依照法律法规和商场赐予的惩罚。食品平安承诺书 篇3为了确保上海口岸进口食品平安，我公司承诺严格遵守相关法律法规规定，在未取得检验检疫机构颁发的食品合格证单（卫生证书或入境货物检验检疫证明）前，绝不擅自调离、运用、销售本批进口食品。本
11、批进口食品存放在以下仓储场地中：仓储场地名称：xxxxxxxxxxx 仓储场地地址： xxxxxxxxxxx进口公司联系人：xxx联系方式（手机）：xxxxxxxxxxx（公司印章）20xx年3月12日食品平安承诺书 篇4一、保证仔细开展食品的自查，对自我的经营场所，仓库及其它有关场所进行仔细、严格检查，若发觉问题食品保证第一时间向主管部门举报。二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，照实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等资料。四、保证不销售过期、变质或者
12、其它不贴合国家食品平安标准的食品。五、保证严格自律、诚信遵守法律、恪守职业道德、自觉担当社会职责。六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。食品平安承诺书 篇5 食品平安关系到消费者的身体健康和生命平安，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，本单位慎重承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等法律法规的规定，担当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮服务平安各项管理制度。2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品平安学问培训。3、依法建立并落实食品
13、(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品平安风险。4、保证供应餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品平安的标准和要求。不运用食品平安管理法律法规禁止运用的食品及原料。5、保证规范食用油脂和添加剂管理运用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用
14、未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，担当社会和法律责任。承诺单位名称(盖章)：承诺日期：食品平安承诺书 篇6民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品平安，保障广阔师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会慎重承诺：一、坚持师生人身健康平安高于一切，遵循“产品即为人品，平安就是生命”的餐饮经营理念，坚固树立学校是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。二、遵守“诚恳可信”的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者
15、权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。三、根据法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从业人员取得健康体检和食品平安学问培训合格证后方可上岗。四、严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。五、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚鱼、
16、织纹螺；严禁选购、贮存、运用亚硝酸盐七、主动协作餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；主动争创餐饮服务食品平安示范单位，提高从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。承诺单位：xxx食品平安承诺书 篇7为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本单位庄重做出食品平安承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条列等法律、法规的规定，担当食品平安的第一责任，建立食品平安管理制度。2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。3、保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。4、
17、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。7、保证建立并执行定期查验及退市制度，刚好清理变质、超过保存期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。8、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。10、刚好制定食品平安事故处置方案
18、，定期检查本单位各项食品平安防范措施落实状况，刚好消退食品平安事故隐患。本超市主动协作工商部门，消委处理消费者投诉。承诺单位(盖章)：xxx承 诺 人(签名)：xxx日期：_年_月_日食品平安承诺书 篇8为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校内、社会，本单位特向广阔师生和社会承诺：一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标记）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整齐。二、宣扬培训到位。就餐场所张贴和各项管理制度或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品
19、平安学问进橱窗、进健康教化课、进讲座。三、原料选购运用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和运用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，运用的食品添加剂应符合卫生要求。四、选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：（1）同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同（超市除外），并按上述次序装订； （2）生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；建立有供货商供货品种、索证书目表。2、索票要求：（1）购进的食品原料须有标明供货商字
20、号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；（2）超市购进须有小票；（3）定点选购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；（4）票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：（1）每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；（2）登记栏目含品种名称、供货单位（详细到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物
21、。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。八、食品销售过程的卫生。配餐销售间运用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能供应查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位（签章）：
22、承诺日期：食品平安承诺书 篇9为了仔细贯彻执行中华人民共和国食品平安法，维护消费者餐饮消费的权益及食品平安，本企业慎重承诺：一、仔细履行食品经营者务必担当的食品平安“第一职责人”职责，对本企业经营的食品平安负全责。1、依照食品平安法的规定取得餐饮服务许可证。2、依照食品平安法的规定建立食品平安管理管理组织，设专或兼职食品平安员。3、依照食品平安法的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品平安制度，从业人员熟知并严格执行，常常开展自检自查。4、依照食品平安法的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有食品平安法规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作的，食
23、品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。5、依照食品平安法的规定组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品平安管理人员务必在理解食品平安法律法规和食品平安学问的培训并考试合格后，方可从事食品平安管理工作。6、依照食品平安法的规定，坚决不运用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。7、依照食品平安法的规定，带给卫生且质量合格的餐具给客人消费运用。8、依照食品平安法的规定，设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。餐饮服务加工经营场所
24、应当持续内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。9、依照食品平安法的规定，定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否贴合法定要求，严把食品原料进货质量关。三、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性，以防范和限制食品平安风险。四、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不贴合法定要求的
25、食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工或销售并刚好向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。五、自觉理解食品平安职能部门监督检查，提高餐饮企业的服务质量，规范经营行为，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造食品平安消费环境。承诺单位（签章）：承诺日期：食品平安承诺书 篇10为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下保证：一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，学校必需
26、做到：（一）将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题探讨工作；（二）建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查；（三）制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；（四）将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规；（五）加强对食堂食品的选购源头的管理，杜绝三无食品流入食堂，从而杜绝食品平安隐患。（六）督促食堂从业人员持证上岗，上岗期间必需穿戴食堂工作制服，并且要始终保持制服整齐；（七）学校定期组织食堂从业人员做好身体健康检查工作，杜绝带病上岗，并且要求食堂从
27、业人员必需做到有病时要刚好主动请假。三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，每天必需要做好清洁卫生工作，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作
28、间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立健全学校食堂食品平安管理、从业人员健康管理、学生养分餐专项收支等档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。保证单位（签章）：保证人（签名）：20xx年8月18日