《家畜环境卫生学综合复习.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家畜环境卫生学综合复习.doc（47页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、家畜环境卫生学综合复习题第一章 温热环境一名词解释应激1，但凡干扰和阻碍机体正常机能而引起生理上和行为上反响的过强称为应激，它是机体的一种非持异性反响。温热环境4，温热环境是指太阳辐射、空气温度、空气湿度、气流、气流等外界环境因素的总和，是影响家畜健康和生产力的重要环境因素。气象4，是对流层所发生的风、云、雨、雪、寒、暖、干、湿、光、声、电等各种物理状态和物理现象的统称。气象因素4，决定气象对流层所发生的物理状态和物理现象的各项因素，如太阳辐射、气温、气湿、气压、气流、云量和降水等称为气象因素。天气4，天气是指一个地方某一瞬间或短时间内，各种气象因素(气温、气湿、气流、气压和降水)所决定的大气
2、状况，如寒暖、阴晴、干湿、雨雪、风云等。气候4，气候是一个地方多年天气状况的综合，既包括多年的平均天气状况，也包括极端或特殊天气状况。这种天气变化规律的特征主要取决于太阳辐射，大气环流、地面状况和人类活动等。小气候4，在小范围内，由于下垫面(也称作用面)构造和特性不同使热量和水分收支不一样，或人类与生物的活动，形成近地层与大气候所不同的特殊气候。畜舍小气候1，指畜舍内部的气象状况。畜舍中小气候的形成除受舍外气象因素的影响外，还与舍内的家畜种类，饲养方式、密度、垫草使用，畜舍外围护结构的保温隔热性能、通风换气、排水防潮，以及日常饲养管理措施等因素有关。体温5，体温是指身体深部的温度，是衡量恒温动
3、物热平衡唯一可靠的指标。一般以直肠温度作为深部体温的代表。根底代谢热7，根底代谢在动物常称为饥饿代谢。指饥饿、休息。温度适宜和消化道没有养分可吸收的情况下的产热量。也是动物的最低产热量。根底代谢=293 W0.75 (kJ日)体增热7，饥饿动物因采食而增加的产热量称为“体增热或“饲料特种动力作用，采食和饲料的消化吸收是体增热的主要来源。隐汗蒸发10，又叫渗透蒸发，即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，在皮肤外表蒸发，当皮肤血管扩张、血液含水量增加时，渗透作用也大为加强。因为渗透蒸发不见有水滴，常称为“隐汗蒸发。显汗蒸发10，出汗蒸发，即通过汗腺分泌，使汗液在皮肤外表蒸发。出汗多时，每见皮肤外表有水滴
4、残留，故又称为“显汗蒸发。除马属动物外，家畜的汗腺机能都不兴旺或无汗腺。显热发散11，.通过辐射、传导和对流三种方式散热称为显热发散，亦称为“非蒸发散热或“可感散热，它能畜舍温度升高；寒冷时，家畜间还可起互相温暖的作用。潜热发散11，蒸发散热亦称“潜热发散(1atent heat loss)，只能使畜舍的湿度升高。太阳辐射12，就是太阳以电磁波辐射方式向宇宙空间发射巨大的能量，因此称为太阳辐射；由此可知，太阳辐射是地球和大气热量的主要来源，是大气运动的原动力，是引起复杂的天气变化和形成气候的重要因子，是一切生物生命活动的必要条件。 临界温度17，当气温下降，散热增加时，必须提高代谢率，增加产热
5、量，以维持体温恒定、这个开始提高代谢率的温度为“临界温度或下限临界温度。如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内畜热，体温升高引起代谢率升高。这个温度称为“过高温度或上限临界温度。舒适区17，在等热区的下半部偏上尚有一舒适区(zone of thermal comfort)，在舒适区内畜体谢产热刚好等于散热，不需要物理调节而能维持体温正常，家畜最为舒适。舒适区以上开始受热应激，表现为皮肤血管扩充，皮温升高，呼吸加快和出汗等热调节过程，舒适区以下开受冷应激，表现为皮肤血管收缩，竖毛和肢体蜷缩等等热区17，等热区是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。等热区中家畜健
6、康、生产水平、饲料利用率和饲养效益都比拟好。饱和水汽压40，大气中水汽含量的最大值在一定温度下是一个定值，超过这个定值，多余的水汽就凝结为液体或固体。该值随气温的升高而增大。当大气中水汽到达最大值时，称为“饱和空气，这时的水汽压称为“饱和水汽压。相对湿度40，空气实际水汽压，与同温度下的饱和水汽压之比，用百分数来表示，即相对湿度。饱和差40，指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差。饱和差愈大，表示空气愈枯燥，否那么反之。露点40，当空气中水汽含量不变，且气压一定时，因气温降低致使水汽到达饱和时的温度。风向玫瑰图46，在一定地区时间内，用四条或八条相交叉的直线，按罗盘方位表示风的方向
7、，用线段长短表示在该方向上风出现的频率或次数，把相邻的各点联结起来所组成的几何图形称为风向玫瑰图。它可表达出这一地区，在此时间段内的主风向。高山病50，当海拔升高到20003000m时，由于气压下降，大气中氧分压同时下降，致使肺泡中氧分压及血液中氧饱和度降低，引起机体缺氧，临床上称为“高山病。主要表现为局部血管扩张，呼吸和心跳加快，粘膜和皮肤发绀呈青紫色，中枢神经系统障碍等。温湿指数56，温湿指数又称温湿度指标，是气温和气湿相结合以估计炎热程度的一种指标风冷指数57。风冷指数又称风冷却指标，是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标二问答题 1畜体产热、散热的主要途径有那些？7-11产热：畜体
8、产热的主要途径有四种：根底代谢产热及解释，体增热及解释分，肌肉活动产热及解释，生产过程产热及解释。 散热：辐射散热，传导散热，对流散热，蒸发散热。辐射、对流、传导合称为“非蒸发散热、“可感散热或“显热发散，这局部热能可使畜舍温度升高或用于家畜在冷天互相温暖；蒸发散热亦称“潜热发散，只能使畜舍湿度升高。2影响等热区范围的因素有那些，在畜牧生产中有何指导意义 ？17-19影响等热区和临界温度的主要因素有：动物种类，一般体型较大、每单位体重体外表积较小的动物，较耐低温而不耐热，其等热区较宽，临界温度较低；年龄和体重，临界温度随年龄和体重的增大而下降，；皮毛状态，被毛致密或皮下脂肪较厚的动物，等热区较
9、宽，临界温度较低；饲养水平，饲养水平越高，体增热越多，临界温度就越低；生产力，泌乳、产蛋、妊娠、生长肥育、劳役等生产动物临界温度较低；对气候的适应性，寒冷地区的动物临界温度较低，炎热地区的那么反之分；管理制度，由于临界温度都是个体动物在实验条件下测定的，如果群体饲养，当气温下降时，动物便相互挤在一起，减少散热面积，能显著降低临界温度；温热环境因素，临界温度是在无风、无太阳辐射，温度、湿度适宜的条件下测定的，其结果不一定适合自然条件，必须根据具体情况而定。等热区和临界温度在畜牧业中具有重大的实践意义。一般在等热区、特别是舒适区内，家畜的生产力、饲料利用率和抗病力都较高，饲养家畜较为经济。了解影响
10、各种家畜等热区或临界温度的因素，给制定不同畜舍的适宜温度和改善饲养管理措施以及为畜舍建筑的卫生要求等都提供了理论依据。3家畜在高温、低温时是如何调节体热平衡的？19-22高温：加速外周血液循环，当气温超过舒适区上限时，家畜皮肤血管扩张，大量血液从内部流向体表，使皮温升高，增加皮温与气温之差。以提高可感散热。特别是热应激最初阶段，可以见到明显的心率上升。提高蒸发散热量，当气温升高到某一限度时，动物开始加快呼吸，在严重的热应激下，呼吸急速，并张口伸舌，唾沫直流，进行热性喘息(thermalpanting)。处于严重热应激情况下的家畜，增加蒸发散热是惟一有效的途径。家畜在高温还会减少产热量。低温：冷
11、应激时家畜主要表现为减少散热与增加产热。动物在突然受到寒冷刺激时，除颤抖产热外，肾上腺素、去甲肾上腺素和肾上腺皮质素分泌加强，前二者的分泌增加，可以促进糖元分解，动用脂肪组织，提高血液中葡萄糖和游离脂肪酸的含量，加强氧化过程，并引起皮肤血管收缩，皮温下降，后者可促进糖元的异生作用。 气温对家畜繁殖性能有什么影响？25-28高温影响生殖的机制：家畜的繁殖力受许多生理过程的控制。对公畜来说，高温引起睾丸温度升高，使公畜的精液质量下降是繁殖力下降的主要原因。高温对母畜繁殖力的不良作用，可能由于：高温引起体温升高的直接影响；高温减少采含量，引起营养不良；高温减少对胎儿的养分供给。可能由于外周血液循环加
12、强，使身体内部的血液供给量减少，亦可使胎儿的养分供给减少，或者由于蛋白质的合成量降低，在热应激期中，胎盘生长缓慢；生物化学的作用，如代谢机能和酶活性的改变；内分泌平衡失调。如高温使血液中的孕酮水平升高，黄体生成素和皮质素水平下降，高温期中甲状腺分泌减少，对公畜和母畜的繁殖力可能都有不良的影响。气湿对畜体热调节的作用41-43气湿对畜体热调节的作用，受气温的影响，而气湿的大小，或加剧或缓解高温、低温对家畜产生的不良影响, 而低湿那么可减轻高温或低温的不良作用。气湿对蒸发散热的影响 在高温环境中，体表与空气温差减小，畜体主要依靠蒸发散热而蒸发散热量与畜体蒸发面(皮肤和呼吸道)水汽压和空气水汽压之差
13、成正比，假设空气水汽压升高，畜体蒸发面水汽压与空气水汽压之差减小，那么蒸发散热量减少。故在高温、高湿的环境中，畜体的散热更为困难。气湿对非蒸发散热的影响在低温环境中，畜体主要依靠辐射、传导、对流等非蒸发方式散热，并力图减少散热量来维持体温的恒定。空气湿度高可直接加大畜体的非蒸发散热。这一方面是因为潮湿空气的导热性和热容量都比枯燥空气大，同时潮湿空气又善于吸收畜体的长波辐射热，另一方面高湿还使畜体被毛和皮肤易于吸收空气中的水汽。而加大毛层的导热性因此低温高湿能显著提高非蒸发散热量，使畜体感到更冷。气湿对产热量的影响：如果家畜长期处于高温、高湿环境中，蒸发散热受到抑制，代谢率有可能下降，产热量减少
14、，以维持体温的恒定。气湿对热平衡的影响：在低温环境中，动物机体可提高代谢率以维持热平衡，一般湿度上下对体温影响不大。三论述题1家畜的体温调节系统是如何应对外界温度变化。11-12家畜体内拥有的一套完善的体温调节系统，主要包括行为性和生理性调节。前者是机体通过行为的变化来维持体温的相对稳定，如高温时家畜寻找荫凉处，低温时那么又蜷缩成团；后者那么是通过神经、体液调节来控制产热和散热过程。在体液调节体温的过程中，参与的物质主要有肾上腺激素、甲状腺激素和缓激肽。当动物突然进入寒冷环境时，引起热量增加。假设动物长时间处在寒冷环境中，那么甲状腺激素分泌增加，加强体内物质的代谢，增加产热，以适应寒冷的环境。
15、当动物处于高温环境中，可激活腺细胞中的激肽原酶，使组织液中的球蛋白分解，产生激肽，后者可直接作用于局部血管，使之舒张，增加局部血流量，加强散热。神经系统调节热平衡的过程，是通过反射活动来实现的，。温度感受器位于皮肤。粘膜、腹腔、内脏、脊髓，丘脑下部前区存在的热敏神经元和冷敏神经元等温度感受神经元，不仅可直接受流经脑部血温变动的影响，而且也受外界温度变化所引起的传入信息的影响，这里是体温调节中枢。外周温度感受器和温度感受神经元的讯息，通过在丘脑下部的体温调节中枢来统一支配体温的调节。体温调节中枢在丘脑下部。早期研究发现，丘脑下部前区存在有散热中枢，它通过一定的神经联系使传至皮肤血管的交感缩血管神
16、经冲动减少，皮肤血管扩张，皮肤血流量增加，皮温升高，散热增多；使传至汗腺的交感神经冲动增多，汗腺大量分泌汗液，增加蒸发散热量。丘脑下部后区存有产热中枢。它可通过躯体运动神经使骨骼肌收缩，肌肉颤抖，增加产热量；也可使交感神经兴奋，肾上腺激素增加；还可使垂体促甲状腺激素分泌增多，促进甲状腺激素的分泌，提高代谢，增加产热量。2家畜在高温、高湿、无风时对体热调节有何影响。笔记高温情况下家畜主要依赖蒸发降温，对流、辐射、传导这三种方式散热效果都不明显，蒸发降温受环境湿度影响很大，高湿环境会严重阻碍家畜的蒸发降温效果，气流速度对家畜的散热也有一定影响，流速快时可以及时把家畜散发出来的热量带走，帮助降温，无
17、风会使热量积聚在畜体周边环境中，无法进一步散热，因此在高温、高湿、无风的条件下,家畜既不能有效进行散热，又不能让周边环境中的热量尽快散开，因此会造成家畜热平衡失调，导致热射病。 家畜处在低温、高湿、大风的环境时对体热调节有何影响。笔记家畜在低温状态下很容易通过对流、辐射、传导的方式丧失热量；枯燥空气导热性差，可起良好的隔热作用，但潮湿空气导热能力却很强，而且吸收畜体辐射热的能力也很强。故高温空气加剧畜体失热。气流速度小时，畜体以对流方式散热较少，散失的热量也会保持在畜体周围，但气流速度大时，会使之很快流失，这样畜体散热就会更快。因此在低温、高湿、大风的状态下，畜体散热很快，而且会持续散热，因此
18、很快导致热平衡破坏，体温下降，造成受寒、感冒、冻伤、冻死等。气温对家畜的健康和生产力有何影响？18-26每种动物在不同年龄内都有它最适于生长的环境温度，在这种温度中，动物的生长最快，肥育效果最好，一般饲料利用率也较高，饲养本钱较低。气温影响产乳量和乳的组成。也影响产蛋量和蛋的品质。影响直接致病的因素及各种病原体和媒介虫类的生存和繁殖。饲养管理和营养状态 低温常使决根、块茎、青贮等多计饲料冰冻，以及饮水温度过低，使家畜易患胃肠炎、膨气、下痢，甚至于流产；幼畜的消化不良多在低温或高温潮湿季节发生。天气寒冷，家畜的代谢率提高，动物必须增加采食量以维持热平衡，如果饲料供给缺乏，会导致营养不良和抵抗力下
19、降；天气炎热，动物采食量下降，加以夏季牧草品质恶化。也会引起营养不良和抗病力下降。家畜对传染性疾病的抵抗力影响幼畜的被动免疫许多家畜如牛，羊、马、猫、犬等的母体免疫球蛋白不能通过血液输给子宫中的胎儿，初生仔畜有赖于吸收初乳中的免疫球蛋白抗体以抵抗疾病。冷应激使初生幼畜相互拥挤和寻找温暖场所，这种热调节行为可使哺乳的活力下降，减少初乳的摄入，最后导致疾病或死亡。热应激亦影响初乳的摄入，而且加速“肠道封闭 (gut c1。su9e)，妨害对初乳蛋白的吸收，可能是由于热应激使血浆中糖皮质激素水平升高所致。从而影响被动免疫，提高犊牛的发病率和死亡率。 如何做好应激的综合防治工作？笔记1改善饲养管理条件
20、采用合理的生产工艺：饲养方式 ，饲喂、饮水和清粪方式，畜群组成及转群方式，有关规程和制度 改善饲养和营养条件：蛋白质营养，能量营养。 合理设计牧场： 牧场设汁包括生产工艺设计、牧场的场址选择、场地规划布局、畜舍设计和设备选型配套等内容，牧场设计的合理与否，关系到牧场饲养管理工作的正常进行，也直接决定着牧场场区和畜舍内环境的好坏。2进行抗应激的锻炼： 提高应激耐受力3抗应激添加剂或药物的使用 在饲料中使用某些添加剂，或在预计发生应激之前使用某些药剂，以防止应激的发生 或减轻应激的危害，是人们研究较多而且简单有效的方法。营养性添加剂： 氨基酸、维生素添加剂可以提高机体的抗应激能力。在应激情况下使用
21、琥珀酸、延胡索酸等物质，对增加供能，较快恢复正常生理状态，有积极作用。电解质添加剂： NH4Cl降低血液pH的作用，故可缓解急性热应激，NaHCO3具有调节电解质平衡的作用，饮水中添加024一03的KCl，可使遭受热应激的58周龄的肉鸡到达最快的生长速度，K2SO4也有类似的效果。应激预防剂：一般为镇静剂类的药物，常用的有氯丙嗪(冬眠灵)、利血平(弱镇静 药)、安定(弱镇静药)、利眠宁、苯巴比妥(鲁米那)等，其作用是消除兴奋状态下动物的神经紧张和恐惧心情，显著降低攻击性和狂怒，并具有麻醉、催眠、止疼作用，还可影响植物神经功能，使体温降低、心脏收缩、呼吸减缓、动脉压下降、瞳孔收缩。促适应剂： 有
22、些天然或人工合成的药理学物质，具有提高机体抵抗不良刺激能力的作用，故称之为“适应原(adaptoge)。研究较多的适应原有地巴唑、刺五加科(Araliaceae)植物如人参根、刺五加根、人参叶的提取物糖苷，此外还有巴比妥钠(麦地那)、二氢喹啉、酚塞嗪、萘骈乙烷、苯并咪唑衍生物(维生素B1等)、核酸、乳清酸以及抗生素、维生素c、酶制剂、琼脂组织制剂、杆菌肽锌等。适应原在通常条件下并不表现明显作用，而在机体遭受强烈负荷或患病情况下才开始产生保护作用，使应激时的非特异性调节反响好转，向着有利于机体的方向改变应激的进程，其作用机理首先是影响己糖激酶反响，它们可阻止应冲动物血浆中p脂蛋白的己糖激酶抑制，
23、通过改变己糖激酶的量对糖代谢严生重要影响，引起一系列其它代谢过程的好转，其中包括激活某些蛋白酶的合成。物质代谢的这些变化，共同对提高机体抵抗力和抑制应激开展产生综合作用。4抗应激育种 品种杂交的方法：由于不问品种间的应激敏感性存在差异，人们很早就采用品种杂交的方法选育抗应激 (抗逆性)品种或畜群。例如，欧洲牛高产但不耐热，印度牛耐热但生产力低，两者的杂文后代耐热力和生产力均分别比亲本大大提高，从而育成了许多适应热带地区气候的抗热应激奶牛品种，如澳洲乳用瘤牛、澳洲弗沙牛等。纯种选育：如进行纯种选育培育抗应激品种或畜群，首先必须有简便可靠的选种指标。不同种、品种或个体之间应激敏感性(抗逆性)的差异
24、，可在许多数量性状(生理生化指标、生产力等) 方面表现出来，许多年来人们为选择简便可靠的抗应激选种指标做了大量工作，并在试验和实践中应用，取得了一定的选育效果。第二章 光和噪声一名词解释光通量67，单位时间内通过某一面积的光能称为“光通量。当以l坎的光源为球心，以1m长为半径，通过每l的光通量称为1流。勒克斯67，勒是照度单位，照度单位是投射到单位面积上的光通量。当投射到l面积上的光通量为1流时，该照度为1勒。红斑作用72，指在紫外射照射下，被照射部位的皮肤会出现潮红，这是皮肤对紫外线照射的特异反响。红斑剂量72，经紫外线照射后，经过一定时间，皮肤上即可出现刚可辨出的红斑，引起这一红斑的紫外线
25、剂量，称为一个红斑剂量(也称红斑单位)。光敏作用69，光的能量缺乏以使物质A发生光化学反响，参加物质B后，就使光化学反响得以完成，这种现象称为光敏作用。物质B称为光敏物质或光感性物质。如人和动物的光照性皮炎。长、短日照动物81，在自然环境中，由于光周期的变化，可通过下丘脑的反响，使动物血浆中的性激素含量随之改变。使许多动物的繁殖(包括产蛋)都具有明显的季节性。如马、驴等是在春季日照逐渐延长的情况下发情交配，所以称之为“长日照动物；绵羊、山羊等是在秋、冬日照逐渐缩短的情况下发情交配，故称之为“短日照动物。噪声90，物体呈不规那么、无周期振动所发出的声音称为“噪声。从生理的角度而言，但凡使人感到厌
26、烦和不需要的声音均为噪声。声压级90。声波在介质中产生的压强相对无声波时内部压强的变化量，即单位面积上的压力变化，称为“声压，单位为帕Pa，帕1牛顿米，PaN，以P表示。通常听力正常的人所能听到的最小声压为2X10Pa，如人耳刚刚能听到的蚊子飞过的声音的声压，这一声压称作人耳的“听阈。使人耳感不适的声压为20Pa，如飞机发动机噪声的声压，称作人耳的“痛阈。声压值愈大，发出的声音愈响 由于从听阈到痛阈，即声压从2X10Pa到20Pa，其绝对值相差100万倍，如此大的差值使得以声压的绝对值表示声音的强弱很不方便。再者，人耳对声音响度的感觉并不与声压值成正比，而是与声压的对数近乎成正比。所以，为了方
27、便起见，引用声音的声压与基准声压之比的以为底的对数的倍表示声音的大小；这就是产压级LP。声压级的单位是分贝dB，它在数值上等于：二问答题1光的化学效应有那些？69光分解效应：光的作用引起化学链断裂，因而发生物质分解的过程。光对动物引起的视觉反响，就是光分解的例子。光合作用：指植物在光的作用下，将自然界的无机物变为植物本身的有机物的过程。光聚合作用：元素成分相同，但以分子量大一倍、二倍或多倍的形式而形成反响物的现象称为聚合。在紫外线照射下，空气中的氧可通过光聚合作用而形成具有特殊臭味的臭氧(O3)，就是常见的例子。光敏作用：光的能量缺乏以使物质A发生光化学反响，参加物质B后，就使光化学反响得以完
28、成，这种现象称为光敏作用。物质B称为光敏物质或光感性物质。如人和动物的光照性皮炎。2红外线对畜体的作用有那些？70-71红外线对机体主要产生热效应。红外线照射到动物体，其能量在被照射部位的皮肤及皮下组织中转变为热能，引起温度升高，血管扩张，皮肤潮红，局部血液循环加强，组织营养和代谢得到改善，因此，具有消炎、镇痛等作用。在畜牧业生产中，常用红外线灯作为热源，对雏鸡、仔猪、羔羊和病、弱畜进行照射，不仅可以御寒而且可以改善机体的血液循环，促进生长发育。红外线也有一定的色素沉着作用。因红外线被吸收后破坏了细胞，分解了蛋白质，激活了酪氨酸酶。酪氨酸酶与色素原结合，使色素原变为黑色素，皮肤上即出现色素沉着
29、。此外，红外线还能加强太阳光谱中紫外线的杀菌作用。然而过度的红外线作用，可使体热调节发生障碍。这时机体以减少产热，并重新分配产热 (皮肤的代谢升高，内脏的代谢降低)来适应新的环境。由于内脏血液量减少，使胃肠道对特异性传染病的抵抗力下降。 过强的红外线作用于皮肤时，皮肤温度可升达40C或更高，皮肤外表发生变性，甚至形成严重烧伤。此时生物学过程加强，组织分解产物进入血液，引起全身性反响。3紫外线对畜体的作用有那些？72-76红斑作用；杀菌作用；抗佝偻病作用，色素沉着及致癌作用，增加免疫力和抗病力，光敏性皮炎，光照性眼炎。4光周期对畜体有那些作用？80-88光照时间运转日复一日，年复一年的规律变化我
30、们称之为光的周期性(photoperiodism)。通常又称为光周期(plotoperiod)。1对繁殖性能的影响在自然环境中，由于光周期的变化，可通过下丘脑的反响，使动物血浆中的性激素含量随之改变。使许多动物的繁殖(包括产蛋)都具有明显的季节性。2对生长发育和生产力的影响：生长、肥育。光照对家畜生长发育的影响，在鸡方面研究的较多。光照不是对雏鸡的生长直接产生刺激作用，而是对雏鸡的活动或觅食等各种生理机能的固有节律起同步信号作用，从而间接地产生影响光照强度过高或过低(小于， L x)，表现出抑制生长的倾向。产乳。在自然光照条件下，哺乳动物的产奶量，一般在春季最多，56月到达顶峰，7月大幅度跌落
31、，10月又慢慢上升，当然这也与牧草的枯荣和气温有关。而光照时间的长短影响产奶量。产毛。羊毛的生长也有明显的季节性，一般夏季长日照时生长快，冬季短日照时生长慢。家畜的被毛，每年在一定季节内脱落更换，马、驴、牛、羊、猪等都如此。这一现象主要由光周期变化引起，例如，在自然条件下，鸡每年秋季换羽，牛是在日照延长的情况下换毛的。5噪声对家畜的影响有那些？92-93在噪声的长时间作用下，对人的身体可产生不良的影响，一是对听觉器官引起“特异性病变，造成听觉器官的损伤，二是引起“非特异性病变，表现为全身各系统，特别是中枢神经系统，心血管系统和内分泌系统的损伤。噪声对于家畜的影响是一个比拟复杂的问题，强度相同的
32、噪声对不同家畜引起的反响不尽相同。一般而言，对家畜影响最大的是突然性的噪声，尤其是当这种噪声声压很高时，易使家畜受惊而引起不良反响。而重复的、声压不高的噪声，家畜可以逐渐适应而不再产生明显的影响。马、牛、羊、猪的适应性较强。6畜牧场噪声的来源和防治措施。95预防畜牧场噪声污染应从控制噪声源和限制噪声传播两方面入手，可采取如下措施：在选择畜牧场址时，应注意与机场、交通干线及产生生产性噪声的工厂保持一定距离。场内易产生噪声的建筑物、机动车辆等应远离畜舍，以减少外界噪声的传入、树木具有较强的吸收声波的能力，因此，植树也是减少噪声传播的有效方式。在畜牧场周围，在畜舍与噪声源之间均应有绿化带。一般认为灌
33、木的吸音作用优于乔木，矮树冠的树木吸音效果优于高大树木。在选择畜牧场机械时应尽量选择噪声小的，禁止机动车辆在场区使用高音喇叭。日常管理工作中尽量减少噪声的产生。三论述题1 可见光作用于畜体的途径和机理。88-89可见光对动物的影响，一般认为主要是导致下丘脑兴奋，由此引起一系列反响。光线照射在动物眼睛上，引起视网膜兴奋，并通过视神经将这一兴奋传送到大脑皮层的视觉中枢，视觉中枢又将这一兴奋传送到下丘脑；禽类还可依靠光线穿过头盖骨经脑作用于下丘脑，引起下丘脑兴奋；使它分泌促性腺激素释放激素(GnRH、促甲状腺素释放激素(TRH)、促肾上腺皮质素释放激素(CRH)、生长激素释放激素(GRH)等。这些释
34、放激素经丘脑下部垂体门脉循环到达垂体前叶；光也可通过视神经作用于松果腺，减少褪黑激素的合成和释放，而后经过下丘脑影响于垂体前叶；促使垂体前叶释放促卵泡素(FSH)和促黄体素(LH)、促甲状腺素(TSH)、促肾上腺皮质素(ACTH)和生长激素(GH)，对动物体的生长代谢、发育繁殖和生产性能产生一系列影响。也可用光照对动物体的影响图来做答题，并写出禽类还可依靠光线穿过头盖骨经脑作用于下丘脑，引起下丘脑兴奋；光也可通过视神经作用于松果腺，减少褪黑激素的合成和释放，而后经过下丘脑影响于垂体前叶。第三章 空气中的有害气体、微粒和微生物一名词解释臭氧层96，恒定组分96，可变组分96，温室效应97，二氧化
35、碳对于从地表放射出来的长波辐射热辐射几乎不能透过，而且能够强烈地吸收，从而阻止热辐射扩散到高空去，这样就把热量储存在大气中，使大气的平均温度升高，这种现象称之为二氧化碳的温室效应。阳伞效应97，这种效应主要是由于大气中飘浮着的许多固体和液体的微粒，统称为“气溶胶引起的。它们对太阳短波辐射具有强烈的吸收作用丁铎尔(Tyndall)效应，从而使到达地表的太阳总辐射量和直接辐射量减少，从而对地面产生冷却作用。酸雨98。可燃性硫在燃烧过程中，大局部生成二氧化硫，其中约有6的二氧化硫在空气中被氧化面生成三氧化硫。这些气体对家畜具有强烈的刺激作用遇水生成硫酸，降落为酸雨，污染水源，土壤，对植物危害甚大，家
36、畜饮用酸水或采食此种酸性饲料后，直接受害，发生酸中毒。飞沫传染5.家畜在打喷嚏、咳嗽、鸣叫时，病原微生物从鼻腔、口腔内喷出而引起传播的方式，称为飞沫传染。二问答题1大气的结构和成分。96地球外表包围着一层很厚的空气，通常称为“大气。其厚度约l000km，并随海拔的升高而逐渐变稀，整个大气可分为三层：对流层 为靠近地球外表密度最大的一层。在赤道上高达1517km，在两极高达79km。空气总量的95集中在对流层内。平流层 位于对流层之上，高达8090km。此层呈现恒定的低温(55，上下)，故亦称为“同温层。在此层内4050km高处，由于紫外线的强烈作用，氧分子分解为氧原子，再合成为臭氧，因此，形成
37、臭氧层。电离层 位于平流层之上，距离地表90km以上。由于太阳紫外线及宇宙射线的作用，气体发生电离，具有特殊的带电状态。上述三层中，以对流层与家畜的关系最为密切。家畜不断自空气中吸入生命所必需的氧，并将物质代谢过程中所产生的二氧化碳和水汽排出体外。因此，大气的正常结构和化学成分是保证家畜的正常生理机能和健康的必要条件。大气是一种无色、无味，无臭的混合气体，其主要成分为氮(占7809)，氧(占2094)、氩(占o93)，这三种成分占大气总量的9906。除此之外，还有微量的氖、氮、氪、氙、氡等稀有气体。这些气体成分之间保持着固定的比例，根本上不随时间，空间的变化而变化，故称之为“恒定组分。而另一方
38、面为可变组分，系指大气中的二氧化碳、水蒸汽，臭氧等。在一般情况下，二氧化碳的变动范围为0.02一004，水蒸汽的变动范围为14，臭氧的含量随雷电和太阳辐射的强弱而变化，变动范围为20一500ppb。可变组分的含量随季节，气象要素和人们的生产活动而发生变化，故称之为“不定组分。2大气中主要有害气体有那些？97大气中的污染物质来自自然界和人为两方面。人为的来源为工农业生产过程和人类生活排放的有毒、有害气体和烟尘，如氟化物、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、氧化铁微粒、氧化钙微粒、砷、汞、氯化物、各种农药的气体等。在畜牧场和畜产品加工厂可排放氨：硫化氢、甲烷、吲哚、粪臭素等有害气体。3畜舍中主要有害气体
39、有那些？100畜舍内由于受到密集家畜的呼吸和畜体消化道排出的废气，以及舍内粪尿、饲料、垫草等有机物腐败分解产生的氨、硫化氢、甲烷、有机酸、胺、酰胺、硫醚、硫醇、粪臭素和二氧化碳等。4如何防止和消除畜舍中的有害气体？106及时去除粪尿污水，畜舍设计良好的除粪、排水系统，保持舍内枯燥，使用垫料，合理组织通风，使用除臭剂，合理配制日粮，减少剩余养分排出。5 微粒的分类有几种？107微粒按粒径的大小可分为尘，烟，雾三种。尘是指粒径大于1 um的固体粒子，其中粒径um的粒子，由于本身的重力作用能迅速降低到地面，称为降尘；而粒径在1lum之间的粒子，能长期在空气中飘浮，称飘尘，粒径小于l um的固体粒子那
40、么称为烟，雾是粒径小于l0 um的液体微粒。微粒直接来自污染源的，称为一次微粒，而由大气反响生成的微粒称二次微粒，如光化烟雾，这种微粒的毒害大大超过前者。微粒粒径的大小可以影响其侵入家畜呼吸道的深度和停留时间，产生不同的危害，而微粒的化学性质那么决定其毒害的性质。6 如何减少畜舍空气中的微粒？109改善畜舍和牧场周围地面状况，实行全面绿化，种树种草。饲料加工场所应当设有防尘设施，并远离畜舍。容易引起尘埃的饲养管理操作(如翻动或更换垫草)，应趁家畜不在舍内时进行。保证通风设备系统的良好工作状态。尽可能采用防止产生尘埃的先进工艺、材料和设备，如采用颗粒饲料、机械通风，水冲除粪，空气过滤设备等，禁止
41、在舍内进行刷拭畜体，干扫地面等活动。7 空气中微生物的传播途径？111由空气中微生物引起疾病传播的称为“气源传播。气源传播有三条途径。附着在各种固态微粒上进行灰尘传播： 各种病原微生物可附着在尘粒上，如清扫畜舍地面时扬起的灰尘，分发干粉饲料时飞扬的粉尘，刷拭畜体时产生的皮垢和毛屑等。以及病畜粪便枯燥后形成尘粒，均能造成灰尘传播。一般剐飞扬起来的微粒，致病性较长久飘浮在空气中的微粒为强。存在于飞沫小滴内进行飞沫传染： 家畜在打喷嚏、咳嗽、呜叫时，从鼻腔、口腔内喷出大量的飞沫小滴，多种病原菌可以存在其中。飞沫小滴的直径大小不一，直径较大的飞沫很快降落到地面，但从喷嚏或咳嗽出来的飞沫有90以上的直径
42、小于5um，可以长期浮游在空气中，从而引起各种病原菌的传播。飞沫小核的传播：当飞沫小滴枯燥后，就形成飞诛小核。飞沫小核的直径很小，一般仅为12 um。在空气中可以长期飘浮，并可随气流带到很远处，引起更广泛的传播。三论述题1畜舍中的有害气体对家畜的健康和生产性能有什么影响？101-106畜舍中主要有害气体为氨，硫化氢，一氧化碳，二氧化碳。氨中毒剌激、损伤眼和呼吸道粘膜，损害支气管、肺、中枢神经、肝、心肌，导致生产性能下降，诱发疾病等现象及限制浓度，畜舍26PPM禽舍20PPM，硫化氢中毒表现剌激、损伤眼和呼吸道粘膜，损害气管、肺、出现植物性神经紊乱，使细胞色素氧化酶失活致使机体组识织缺氧等及最高
43、限制浓度10PPM，一氧化碳抑制机体细胞的含铁呼吸酶，造成机体急性缺氧，高限为2.4PPM，二氧化碳 浓度超过1500PPM，会使畜舍氧气缺乏，造成畜体缺氧，引起慢性中毒。第四章 畜牧场的设置一名词解释砂壤土115，混凝沉淀130，水中较细的悬浮物和胶质颗粒，因部带有负电荷，彼此相斥，不易凝集沉降；因此必须参加混凝剂，使水中极小的悬浮物和胶质颗粒凝聚成絮状物而加快沉淀，称为“混凝沉淀。二问答题1畜牧场分区规划应遵循的根本原那么畜牧场分区规划应遵循的根本原那么：应表达建场方针、任务，在满足生产要求的前提下，做到节约用地，少占或不占可耕地。在开展大型集约化畜牧场时，应当全面考虑家畜粪尿和牧场污水的
44、处理和利用。因地制宜，合理利用地形地物，以创造最有利的牧场环境、卫生防疫条件和生产联系，并为实现生产过程机械化、提高劳动生产率、减少投资、降低本钱创造条件。应充分考虑今后的开展，在规划时应留有余地，对生产区的规划更应注意。在规划建场时可采取分阶段、分期、按单元建场的方式，既符合开展的需要，又可保证总体规划原那么。2进行畜牧场建筑布局时主要考虑那些方面的因素？根据生产环节，确定建筑物之间的最正确生产联系，遵守兽医卫生和防火平安的规定，为减轻劳动强度、提高劳动效率创造条件，合理利用地形、地势、主风向及光照。3水氯化消毒的原理和影响因素。氯化消毒法的原理是：氯在水中形成次氯酸及次氯酸根，与水中细菌接
45、触时，容易扩散入细菌膜，在细菌内与细胞中的酶系统起化学反响，可能破坏了磷酸丙糖去氢酶的巯基，使细菌糖代谢失常而死亡。影响因素包括水的PH值、浑浊度、水温、加氯剂量及接触时间、余氯的性质及量等。三论述题1如何进行畜牧场选址和场地规化工作？地势、地形要求，土质要求，水源条件，社会联系条件。管理区及作用，生产区及作用，病畜管理区兽医卫生区及作用。第五章 畜舍环境的改善和控制一名词解释导热性137，导热性是指热量由物体材料的一侧外表通过本身的厚度向另一侧传递的能力。导热系数137，导热系数是表示材料导热性的一个主要指标，它表示当物体厚度为1m，两外表温差为1时，1小时内通过1面积传导的热量W/m. 。
46、总传热系数137，总传热系数是根据该结构各材料层的导热系数求得的。它表示：当舍内外温差为1时，每1h通过面积的畜舍外围护结构所传导的热量(w)。总传热系数越大，说明该结构的导热能力越强，保温隔热的性能越差。总热阻(Ro) 即热量通过外围护结构进行传递时所受到的阻力，其单位是：W。它表示当结构两侧温差为l时，通过1面积，传出1J热量所需要的h是多少。 蓄热系数138，.蓄热系数是表示蓄热性的一个指标，材料的蓄热系数大，吸收和容纳的热量多。畜热系数是指：当外表温度波动1时，1外围护结构在24小时内吸入或散发的热量，单位是W/。容重139，容重指材料在自然状态下单位体积的重量。单位是kgm3。容重反
47、映了材料内部的孔隙状况。建造畜舍时，在保证一定强度要求的前提下，宜选用容重较小的材料。吸水性141，吸水性指材料吸收水分和保持水分的性质。耐水性141，材料长期在饱和水的作用下不被破坏，强度也不显著降低的性质称为耐水性。吸湿性141，吸湿性是指材料在潮湿空气中吸收水分的性质根底144，房舍的墙或柱埋入地下的局部称为根底。根底的作用是将房舍的自身重量、屋面的积雪重量以及墙和屋顶承受的风力，二层以上舍内所有物体的重量等全部荷载传到地基上。开放舍149，所谓开放舍系指正面无墙或者四面均无墙的畜舍。前敞舍 正面没有墙的畜舍，前敞舍不适宜饲养不耐寒的家畜。棚舍 四周无墙的畜舍称棚舍，又叫敞棚或凉棚。半开放舍149，半开放舍是指三面有墙，正面上部敞开，下部仅有半截墙的畜舍，这类畜舍在冬天很容易将开敞局部加以遮拦，变成封闭舍。半开放舍造价较低，自然通风换气能力较强，舍内空气状况较好，适用于温暖地区。轴流式风机174，这种风机吸入和送出的空气流向与风机叶片轴的方向平行。轴流式风机的特点是，叶片旋转方向可以逆转，旋转方向改变，气流方向随之改变，而通风量不减少。离心式风机174，这种风机运转时，气流靠叶片的工作轮转动时所形成的离心力驱动。故空气进入风机时和叶片轴平行，离开风机时变成垂直方向，这个特点使其自然地可适应通风管道90的转弯。正、负压通风174-175，正压通风(也