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1、2021年XX乡食品平安工作总结今年以来，我乡在区食安委的正确指导下，在乡党委、政府 的正确领导下，按照规范化建设的要求，围绕我区2021年食品 平安工作计划深入开展食品平安工作，营造辖区平安的食品环 境，保障人民群众身体健康和生命平安，取得了一定成效，现 将2021年工作情况汇报如下：一、加强领导，落实食品平安工作责任。乡党委、政府高度重视食品平安工作，积极落实食品平安 工作职责，将食品平安工作列入政府议事日程，研究部署食品 平安工作，明确各级监管责任。食安办与各行政村签订食品安 全工作目标责任书，将食品平安工作纳入对各村综合考核，同 时要求各利用村干部会议、集中开会等机会，加强食品平安法
2、律法规及食品平安知识宣传学习。全年共召开领导班子食品安 全工作布置会议4次，食安会议6次，陪同市场监督管理局XX 分局检查3次，辖区自查自纠6次。二、目标明确，开展专项检查与日常监管相结合。乡食安办按照食品平安年度计划，积极组织开展各项专项 整治工作，同时结合平安检查，加强对辖区内的食品加工销售 摊点、学校等重点区域监管。1、开展重大节假日、重要时间节点食品平安专项检查行动。 为保障元旦春节、“两会”、“五一”、国庆等重要节点食品平安， 乡食安办联合村食品专干对辖区内的涉食单位开展专项检查排 查，及时消除食品平安隐患，切实保护消费者饮食平安。全年 共开展专项检查行动6次，突出检查辖区中小学、幼
3、儿园及周 边的摊点。2.开展校园及周边食品平安整治工作。为保障新学期师生 饮食平安，进一步落实“食安校园”行动要求，市场监督管理 局XX分局联合乡食安办、乡行政执法队开展校园及周边食品安 全联合整治行动，同时定期对小学、中学、幼儿园食堂及学校 周边餐饮单位、副食店进行检查，实现“食安校园”常态化监 管。3、加强辖区农产品种养殖环节监管。全面掌握本辖区内食 品种养殖业底数，深入开展农产品种养殖环节监管，进一步强 化农产品质量平安监测体系。4、针对疫情期间进行食品平安检查，对食品经营者设施运 行情况、从业人员健康管控、进货查验等具体措施进行重点排 查。检查以清洁、通风、消杀、防控四个方面为重点，对
4、校园 周边食品经营单位进行重点检查，筑牢校园周边抗疫防线。三、下一步工作打算1、加强宣传，增强责任意识。在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全乡餐饮 服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育, 切实增强了从业人员的业务素质质和责任感。2、规范行为，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。认真开展辖区内食 品生产和餐饮服务单位餐饮服服务许可证的调查摸底及清理整 顿工作，建立健全了监督档案。按照行政许可法、食品安 全法和餐饮服务许可管理方法等法规和标准的要求，进 一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐 饮服务的单位，指派监督人员到现场进行监督指导，催促整改
5、。 严格按照食品平安许可标准，进行审查审核，对达不到食品安 全要求的餐饮饮单位一律不予许可，确保群众饮食平安。二是 规范与处分并举，加大执法检查力度。采取“指导与处分并举， 指导导为主，处分为辅”的人性化执法模式，对辖区内所有餐 饮服务单位进行摸底造册和和指导检查，确定重点地段、重点 单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品平安管理制 度，加强内部管理，提高食品平安管理水平。对餐饮经营单位、 学校食堂等单位进行了全面的指导检查，按照要求建立了统一 一格式的进货台帐和索证制度度3、定期开展专项整治大力开展专项整治和执法检查，最大程度地消除了餐饮食 品平安隐患。一是全面开展中小学周边小餐饮专项整治。针对 局部餐饮单位“无证经营”、“三防设施不不全”“台账记录不完 整” “公示栏信息不全”、“功能能分区不完善”等问题进行整 治。二是针对农村宴席进行规范，今年以来没有发生一起农村 宴席食品平安事故。今后，我乡将继续秉承执法与服务、培训与宣传、集中整 治与长效管理相结合的原那么，加大餐饮服务食品平安监管工作 力度，确保取得实效，营造辖区平安的食品环境，保障人民群 众身体健康和生命平安。