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1、中国白酒行业市场分析月度报告（5月）目录：一、行业运运行综述二、市场状状况分析 1、区域市市场分析 2、主主流品牌分分析三、行业热热点分析四、行业竞竞争状况 1、龙头企企业竞争态态势分析 2、新品开开发状况分分析五、发展趋趋势预测一、 行业运行综综述本月白酒行行业遇到五五一节日的的短期旺季季，白酒企企业纷纷采采取降价促促销策略求求销量，所所以形成全全国市场“降”声一片。南南方市场的的变化较北北方平稳，说说明北方白白酒市场受受价格因素素影响更为为明显，企企业采取促促销的动作作更大。本本月全国国白酒行业业纯粮固态态发酵白酒酒行业规范范的实施施为白酒行行业的发展展提出新的的要求，那那些技术工工艺较低
2、，以以酒精勾兑兑为主的新新工艺白酒酒产品将遭遭遇市场的的挑战，“粮食酒”与“酒精酒”将展开一一场市场争争夺大战。规规范的实施施还将明确确地界定酒酒的工艺情情况，推动动白酒行业业健康良性性发展。二、市场状状况分析 1、区域市市场分析重点区域市市场价格分分析 在本月受调调查的5个个城市里，所所调查的白白酒品牌价价格波动较较4月平静静，其中武武汉和南京京市场的白白酒价格变变化较大，北北京、成都都和广州市市场没有上上个月活跃跃。在本月月受调查的的15个品品牌中，除除了45西凤酒和和53汾酒在被被调查的城城市里均没没有价格变变化外，其其他品牌在在价格上都都做了调整整。被调查查的15个个品牌分别别是：52
3、2五粮液、338茅台、552剑南春、552水井坊、554酒鬼、552泸特、553郎酒、552小糊涂仙仙、55古井贡、445西凤酒、553汾酒、335中国劲酒酒、金六福福（一星）、552尖庄、红红星二锅头头。以下是具体体调查情况况的图表分分析： 注： 商品采采样原则，根根据品牌在在不同销售售点出现的的重复次数数取样，重重复次数多多的采为样样本 样本价价格确定原原则，不同同零售点零零售价格的的加权平均均数 表中“/”处表明在在该地区未未将该品牌牌作为取样样样本 抽样城城市：成都都、南京、武武汉、北京京、广州等等5个城市市武汉白酒价价格行情（单单位：元， 时间间：20005年5月月2日）品牌规格本月
4、超市价价上月超市价价涨跌涨幅52水井井坊500mll430446-16-3.599%52五粮粮液500mll37638茅台台500mll249258-9-3.499%52剑南南春500mll168149+19+12.775%54酒鬼鬼540mll/52小糊糊涂仙500mll7880-2-2.5%52泸特特500mll5860-2-3.333%53郎酒酒500mll5047+3+6.388%55古井井贡500mll3945西凤凤酒500mll3253汾酒酒500mll2435中国国劲酒500mll25.826.7-0.9-3.377%金六福（一一星）500mll1617-1-5.888%52尖庄
5、庄475mll3.2红星二锅头头100mll3.1 5月份的武武汉白酒市市场有一半半品牌有价价格变化，整整体呈现降降价态势。为为应对啤酒酒市场的旺旺季来临，武武汉白酒市市场的促销销大战打响响，部分白白酒企业借借买赠、降降价促销等等活动刺激激销量，期期望分得市市场一杯羹羹。本月552剑南春、553郎酒价格格分别上涨涨12.775%和66.38%。剑南春春武汉市场场的涨价可可能是配合合该公司整整体市场涨涨价的策略略；而郎酒酒本月在被被调查的55个城市中中只有武汉汉市场出现现价格的上上涨，说明明公司对办办事处进行行目标责任任管理，大大胆放权后后，各区域域市场已经经开始有针针对性地实实施营销策策略，不
6、同同区域市场场的价格涨涨跌可能是是不同区域域各自营销销策略调整整的结果。广州白酒价价格行情（单单位：元， 时间间：20004年5月月2日）品牌规格本月超市价价上月超市价价涨跌涨幅52水井井坊500mll419420-1-0.244%52五粮粮液500mll375388-13-3.355%38茅台台500mll24852剑南南春500mll170165+5+3.033%54酒鬼鬼540mll176178-2-1.122%52小糊糊涂仙500mll8852泸特特500mll79.553郎酒酒500mll/55古井井贡500mll/45西凤凤酒500mll/53汾酒酒500mll/35中国国劲酒50
7、0mll27.828.6-0.8-2.8%金六福（一一星）500mll/52尖庄庄475mll3.3红星二锅头头100mll3在糖酒快讯讯市场分析析中心5月月份的广州州白酒市场场比较平静静，只有55个品牌有有价格变化化，整体呈呈现降价态态势。这五五个品牌分分别是：552水井坊（-0.244%）、552五粮液（-3.355%）、552剑南春（+3.033%）、554酒鬼（-1.122%）和335中国劲酒酒（-2.8%）。本本月剑南春春的涨价是是为了配合合该公司整整体市场涨涨价的策略略。广州55月白酒市市场在“511”毒酒案的的影响下，显显得异常不不平静，消消费者对白白酒的需求求有所下降降，葡萄酒
8、酒和啤酒趁趁机抬头，形形成对原有有白酒市场场份额的挤挤压，高端端白酒企业业纷纷开始始降价，并并借五一节节日促销，追追求销量的的突破和巩巩固市场份份额。南京白酒价价格行情（单单位：元， 时间间：20005年5月月2日）品牌规格本月超市价价上月超市价价涨跌涨幅52水井井坊500mll452455-3-0.666%52五粮粮液500mll345348-3-0.866%38茅台台500mll253228+25+10.996%52剑南南春500mll168172-4-2.333%54酒鬼鬼540mll152146+6+4.111%52小糊糊涂仙500mll8590-5-5.566%52泸特特500mll
9、71.473-1.6-2.199%53郎酒酒500mll5558-3-5.177%55古井井贡500mll3840-2-5%45西凤凤酒500mll/53汾酒酒500mll/35中国国劲酒500mll27.627.8-0.2-0.722%金六福（一一星）500mll16.817.2-0.4-2.333%52尖庄庄475mll3.13.5-0.4-11.443%红星二锅头头100mll2.85月份的调调查中，南南京表现得得最为活跃跃，被调查查的白酒品品牌几乎都都发生了价价格的变化化，并且整整体以降价价为主，高高档和低档档酒的价格格变化较大大，除了338茅台（+10.996%）、554酒鬼（+4.
10、111%）。55月时逢节节日大假，很很多白酒企企业都采取取降价促销销的手段，吸吸引人气，增增加销量。同同时可以看看出，南京京的白酒市市场，已经经在逐步提提升消费价价值。中档档白酒品牌牌在一定程程度上开始始提升自身身品牌价值值。而中低低档白酒的的任何稍微微大一点的的价格变动动，都很有有可能给市市场带来一一定的波动动。成都白酒价价格行情（单单位：元， 时间间：20005年5月月2日）品牌规格本月超市价价上月超市价价涨跌涨幅52水井井坊500mll42852五粮粮液500mll3440-6-15%38茅台台500mll24152剑南南春500mll15354酒鬼鬼540mll/52小糊糊涂仙500m
11、ll97.598-0.5-0.511%52泸特特500mll6970-1-1.433%53郎酒酒500mll61.572.5-11-15.117%55古井井贡500mll/45西凤凤酒500mll/53汾酒酒500mll/35中国国劲酒500mll23.5金六福（一一星）500mll17.515.4+2.1+13.664%52尖庄庄475mll4.95-0.1-2%红星二锅头头100mll2.93-0.1-3.333%5月成都白白酒市场整整体出现降降价格局，说说明以价格格占主导的的成都白酒酒市场即使使是中高档档白酒企业业也不会放放过借节日日大假的促促销刺激消消费的机会会。本月金金六福（一一星）
12、的价价格出现113.644%的上涨涨，4月，金金六福公司司与依波手手表公司联联合推出“有喜事金六福酒酒”整合营销销活动，活活动开展仅仅一个月，目目标产品销销售总额达达到去年全全年销售总总额的300%，公司司形象得到到较大提高高，消费者者忠诚度有有所上升，成成都本月将将金六福（一一星）的价价格回归至至17.55元，说明明公司想借借此追求更更大的利润润。北京白酒价价格行情（单单位：元， 时间间：20005年5月月2日）品牌规格本月超市价价上月超市价价涨跌涨幅52水井井坊500mll464469-5-1.077%52五粮粮液500mll42438茅台台500mll24752剑南南春500mll158
13、150+8+5.333%54酒鬼鬼540mll198188+10+5.322%52小糊糊涂仙500mll8075+5+6.677%52泸特特500mll/53郎酒酒500mll4055古井井贡500mll4045西凤凤酒500mll/53汾酒酒500mll/35中国国劲酒500mll/金六福（一一星）500mll12.611.6+1+8.622%52尖庄庄475mll4.2红星二锅头头100mll2.65月北京白白酒市场表表现出与其其它区域不不同的变化化趋势。本本月调查的的15个品品牌中，有有5个品牌牌的白酒价价格发生变变化，呈现现出整体涨涨价的态势势，虽然价价格上涨的的幅度均不不超过100%
14、，但与与其它区域域表现出的的节日大假假借促销求求销量的现现象，形成成鲜明对比比。北京白白酒市场发发展比较成成熟，消费费者对白酒酒的心理价价位比较稳稳定，大幅幅度的价格格变化会影影响消费者者的忠诚度度，所以白白酒企业都都比较谨慎慎，甚至是是节日旺季季。2、主流品品牌价格分分析调查的主要要品牌中，价价格变化较较大的几个个品牌分析析： 5月15个个城市的采采样结果来来看，有110个品牌牌出现了不不同程度的的下跌，这这与白酒企企业借“五一”黄金周的的到来，不不约而同地地采取降价价促销的销销售策略有有关。本月月各品牌表表现较4月月有明显变变化，在北北方区域名名酒的变化化较南方大大，说明酒酒企为了应应对北
15、方更更为激烈的的市场竞争争，采取的的价格手段段也更强硬硬。5月份价格格变化较大大的几个白白酒品牌分分析：本月水井坊坊北京和南南京市场也也开始打破破原来价格格的坚挺态态势，出现现价格下跌跌。广州和和南京市场场则延续了了4月的降降价趋势，出出现整体价价格下降。44月水井坊坊在成都出出现15.58%的的降价幅度度后，本月月表现的异异常平静，在在被调查的的五个区域域中，只有有成都没有有价格变化化，说明面面对节日旺旺季，4月月的降价幅幅度已经达达到促进销销量的预期期，保持这这个价格将将不会影响响水井坊55月的销售售情况。52五粮粮液价格在在本月相对对平稳。在在受调查的的5个城市市中，只有有成都、广广州和
16、南京京市场的价价格有变化化，成都市市场降幅最最大，出现现15%的的降价，说说明五一节节日旺季，几几乎所有的的品牌都开开始降价促促销后，在在价格占主主导的成都都白酒市场场，惟有大大幅度的价价格变化，才才能在众多多高档白酒酒品牌中，达达到吸引消消费者注意意的目的。 52剑南南春在被调调查的5个个城市中，北北京、成都都和武汉出出现价格上上涨，本月月剑南春能能淡季发力力、应市上上涨，这应应证了行业业人士对剑剑南春的评评价“经验丰富富、成熟稳稳重的长者者”。长期以以来剑南春春凭借品牌牌的塑造，44月剑南春春酒坊遗址址入围十大大考古新发发现，本月月首获国家家纯粮固态态发酵白酒酒认证标志志等等都大大大提升了
17、了剑南春的的美誉度和和形象力，在在无形之中中为剑南春春品牌溢价价打下坚固固的基础，也也成为剑南南春淡季涨涨价的后盾盾。其他几个价价格波动活活跃度不高高的白酒品品牌的涨幅幅示意图：虽然这些品品牌表现的的相对平静静，但仍可可以看出整整体的价格格变化方向向是呈现降降价趋势的的，说明五五一节庆期期间，大多多数白酒企企业希望通通过降价促促销手段，弥弥补淡季不不理想的市市场表现。 本月茅茅台表现出出整体价格格稳定、局局部市场波波动较大的的特点，尤尤其在南京京市场，茅茅台延续了了4月大幅幅的上涨，出出现10.96%的的涨价，说说明茅台价价格还处于于上涨回归归阶段。三、行业热热点分析1、白酒专专卖店逐渐渐走俏
18、郑州名酒专专卖店已经经成为当地地名酒销售售的主要形形式，在最最繁华的郑郑州金水区区的主要街街道，不过过千米的一一条街上就就有十几家家专卖店。“国酒”茅台负责人称，目前京、沪、穗及东南沿海城市里申请与他们合作开专卖店的企业和商家很多，专卖形式很受当地消费者的青睐。名酒专卖已经逐渐显示出其发展潜力。糖酒快讯市市场分析中中心认为，白白酒专卖店店不仅可以以提升白酒酒的品牌形形象，也是是目前国内内知名酒企企对付假酒酒的主要做做法。目前前国内的酒酒类流通市市场比较混混乱，虽然然年年打假假，但假酒酒仍层出不不穷。名酒酒专卖的趋趋热，有助助于探索改改善酒类市市场的混乱乱局面，预预示白酒流流通领域逐逐步净化，但
19、但名酒专卖卖能否仅凭凭借不收进进场费、保保证质量等等优势占领领市场？消消费者对名名酒专卖店店的价格比比商场、餐餐馆、酒店店等消费场场所的价格格要高能否否接受等问问题将成为为业内所必必须面临的的新问题。所所以业界所所谓“名酒专卖卖行将一统统天下，并并解决酒业业流通混乱乱局面”的说法还还有待考证证。 2、白酒企企业开始转转向保健酒酒本月在国家家统计局公公布的044年度全国国白酒百强强名单中，重重庆白酒企企业只有两两家入围，这这一结果与与重庆白酒酒年产量位位列全国三三甲形成鲜鲜明对比。迫迫于无奈，许许多重庆市市白酒企业业开始转向向保健酒的的开发生产产。糖酒快讯市市场分析中中心认为，目目前白酒市市场竞
20、争十十分激烈，酒酒类产品日日趋饱和，保保健酒因为为满足消费费者有益健健康的消费费理念，成成为白酒企企业寻找利利润新增长长点的首选选。重庆地地处四川、贵贵州和湖南南之间，本本土酒企长长期遭受川川酒、黔酒酒、湘酒等等区域白酒酒的挤压，面面临退市危危机。该地地白酒企业业转向发展展保健酒的的做法，为为其他区域域的酒企提提出更好的的借鉴：“回避竞争争，控制市市场”也可以成成为白酒企企业应对市市场变化、主主动参与竞竞争的新的的机会。3、纯粮固固态发酵白白酒行业规规范正式实实施5月中旬，全全国白酒行行业纯粮固固态发酵白白酒行业规规范开始始正式实施施，这是我我国白酒行行业第一个个自律性生生产工艺技技术规范，同
21、同时名酒剑剑南春也成成为第一个个获得“纯粮固态态发酵白酒酒标志”标志的企企业。虽然然规范不不是强制性性的，但其其对我国白白酒企业的的规范经营营和消费者者的理性消消费具有推推动作用。糖酒快讯市市场分析中中心认为，白白酒酿造工工艺具有悠悠久的历史史，随着行行业发展以以食用酒精精为基本原原料进行勾勾兑白酒的的技术逐渐渐发展到与与纯粮固态态粮发酵白白酒技术相相当的地位位，但由于于勾兑白酒酒工艺简单单、成本低低，进入门门槛低，所所以部分白白酒企业假假借豪华包包装和纯粮粮固态发酵酵概念，将将产品高价价推向市场场，牟取暴暴利，这加加剧了酒类类市场的不不公平竞争争。新规范范的实施，将将使现有两两极分化不不断加
22、剧的的市场有序序发展，有有助于传统统名酒地位位得到巩固固。届时以以勾兑白酒酒为主的中中小白酒企企业将面临临退市。4、专家呼呼吁加强白白酒商标的的“保护”在本月结束束的第二届届商标与品品牌战略论论坛上，商商标专家张张廷元呼吁吁，我国白白酒品牌应应该加强从从专利、商商标到广告告用语的注注册保护，特特别是对要要进行美术术作品版权权登记的商商标，这样样既避免造造成重大损损失，也对对利于我国国白酒走向向国际。糖酒快讯市市场分析中中心认为，目目前国内商商标保护还还处于初步步发展阶段段，由于很很多企业技技术相对落落后，购买买许可成为为目前不少少企业获取取产品新包包装、外观观等的主要要手段，导导致了这些些企业
23、在知知识产权方方面陷于被被动地位，等等到被告上上法庭或权权益受到损损害的时候候，才意识识到在知识识产权保护护上的疏忽忽。其实商商标也包含含在品牌的的核心内容容里，我们们的品牌战战略，也是是知识产权权保护的战战略。我国国白酒企业业可以不断断增强知识识产权保护护的意识，借借这把保护护伞来进军军国际市场场，实现真真正的国际际化。四、行业竞竞争状况 1、白酒行行业龙头企企业竞争态态势分析 企业市场动态五粮液豪华五粮液液实现销售售额30000多万对豪华五粮粮液的包装装进行改良良举行尊酒华华北片区经经销商订货货联谊会郎酒冠名“红色色激情中国郎首首漂赤水河河”活动兼香型“如如意郎”酒全新上上市剑南春首获国家
24、纯纯粮固态发发酵白酒认认证标志金六福与依波手表表公司联合合推出“有喜事 金六福酒酒” 活动圆圆满结束随着豪华五五粮液销售售量稳步上上升，截至至5月份已已实现销售售额30000多万，尤尤其在北京京、浙江、山山东、广东东等地销售售形势看好好。为促进进销售进一一步攀升，神神舟商贸目目前正在对对包装进行行改良，重重新设计的的包装更为为精致和高高档，预计计在6月中中旬正式出出炉。随着着白酒高端端市场的竞竞争逐步深深化，国内内白酒品牌牌开始由单单一产品营营销策略向向品牌化整整合营销策策略转换。五五粮液作为为我国著名名的高档白白酒生产企企业，具有有较高的品品牌价值。加加上近年来来公司开始始转型，通通过逐渐减
25、减少低档酒酒的产量，增增加高档酒酒产量，达达到在整体体销售收入入下降、净净利润大幅幅增长的效效果。但由由于竞争激激烈的高端端酒市场变变数不断，所所以代表五五粮液集团团形象的超超高端产品品能否逐步步占领市场场，成为第第一品牌值值得我们期期待。5月底一个个关于“一家法国国公司正在在努力从中中寻找商机机”的消息吸吸引了业内内人士的目目光，据悉悉，从今年年8月开始始，国内酒酒业巨头茅茅台特制的的产品将出出现在全球球免税店的的“中华国酒酒”专区，通通过遍布全全世界的免免税店购物物系统，进进入全球消消费者视野野。此举将将对中国名名酒非常有有利，是中中国名酒走走向世界的的一个很好好的方式，它它将以最快快的方
26、式在在国内外消消费群中建建立品牌文文化和形象象。茅台酒酒被选为首首推产品，不不仅显示出出茅台在国国内白酒行行业内的权权威地位，也也显示出我我国的白酒酒开始吸引引世界的目目光，预示示着白酒行行业未来国国际化发展展的前景可可期。5月13日日，中国食食品工业协协会在北京京人民大会会堂召开新新闻发布会会，宣布剑剑南春首家家通过纯粮粮固态发酵酵白酒标志志审核，成成为第一个个获得该标标志的中国国名酒。此此举不仅突突出了剑南南春技术上上的“含金量”，也成为为其品牌发发展的巨大大“推力”。剑南春春是第一个个提出酒体体设计理论论的企业，也也是第一个个将纳米技技术运用于于白酒科研研并首先获获得突破，绘绘制出各大大
27、名酒“基因图谱谱”的企业，其其技术力量量非常雄厚厚，获得标标志是业界界对其技术术工艺等方方面的认可可，有助于于剑南春将将拥有更强强的消费吸吸引力和品品牌号召力力，对推动动剑南春的的市场扩张张和提升高高端产品形形象具有积积极的作用用。本月中，郎郎酒销售公公司传出喜喜讯，1-4月，郎郎酒重点市市场稳定增增长，如贵贵州市场增增长1000%，唐山山市场增长长161%。部分后后进市场奋奋起直追，销销售也出现现大幅增长长。今年以以来，郎酒酒销售公司司对营销管管理和营销销政策进行行了一系列列调整和变变革，其中中对办事处处进行目标标责任管理理，大胆放放权，同时时调整与销销售人员利利益密切相相关的奖励励政策和薪
28、薪酬制度等等措施更加加切合实际际和市场，大大大激发了了一线人员员的销售热热情，使郎郎酒销售取取得了前所所未有的可可喜成绩。可可以预计郎郎酒会在新新政策的推推动下，达达到更高领领域的发展展。本月金六福福与依波手手表公司联联合推出“有喜事金六福酒酒” 活动圆圆满结束，活动开展仅一个月，目标产品销售总额达到去年全年销售总额的30%，公司形象得到较大提高。如今“春节回家金六福酒”的活动已经发展成一种新民俗，这种心情和联想已经超越了活动本身。可以预计金六福在未来的发展中，将会有更多的收获。2、白酒行行业新品开开发状况分分析名称所属企业定位浏阳河万万事兴（环环保PETT瓶）浏阳河酒业业低档新包装豪华华五粮
29、液五粮液高档国宝竹酒山西玄中酒酒业/龙香醇泸州老窖中档如意郎郎酒低档“陇派”酒酒滨河集团/浏阳河万万事兴（环环保PETT瓶）系列列酒，是五五粮液集团团20055年重点推推出的大众众型白酒，采采用的是国国际标准的的环保PEET瓶，质质轻、透明明、时尚、安安全，其终终端零售价价每瓶不超超过10元元。该产品品以广阔的的城乡市场场为目标市市场，开创创了大品牌牌进入低端端白酒市场场的崭新思思路。截至5月份份由宜宾神神舟商贸全全国总经销销的豪华五五粮液实现现销售额33000多多万，尤其其在北京、浙浙江、山东东、广东等等地销售形形势看好。神神舟商贸目目前正在对对包装进行行改良，重重新设计的的包装更为为精致和
30、高高档，预计计在6月中中旬正式出出炉。5月28日日山西玄中中酒业举行行了新品国宝竹竹酒推介会会。国宝竹竹酒属配制制酒，以清清香型地缸缸发酵大曲曲酒为基酒酒，配制若若干有益健健康的滋补补药材而成成。这种酒酒色泽呈黄黄绿色，清清澈透明，饮饮用口感很很好。泸州老窖又又一全新品品牌白酒龙龙香醇面市市。该款新新品将价位位瞄准在消消费者最容容易接受但但是竞争又又非常激烈烈的中档价价位。郎酒推出的的兼香型“如意郎”系列新品品，填补低低端产品的的市场空白白和个性化化的细分市市场，充分分发挥郎酒酒“一树三花花”的独特优优势，全面面覆盖高、中中、低档市市场。“如意郎”酒主要面面向年轻消消费群体，并并针对他们们进行
31、消费费引导，该该产品已在在部分城市市上市。以九粮、九九轮“专利工艺艺”为特征，风风格独特，自自成体系，与与川、贵酒酒等迥然不不同而自成成一派，即即为陇派。这这一令人耳耳目一新的的陇派概念念既点明了了“陇派”酒鲜明的的个性，也也赋予陇酒酒全新的内内涵。“陇派”酒是陇酒酒真正的代代表作，其其由陇上唯唯一获国家家白酒酿造造工艺专利利的“九粮、九九轮”酿造工艺艺打造。糖酒快讯市市场分析中中心认为，从从5月的白白酒新品开开发情况可可以看出，知知名白酒企企业在重点点打造高档档白酒的基基础上，着着手中低档档白酒的开开发，并通通过个性化化的市场细细分，寻找找新的利润润点。五粮粮液推出的的环保包装装的浏阳河河万事兴为为其他白酒酒品牌产品品的发展提提出新的方方向。整体体看来，健健康、年轻轻化也将会会成为白酒酒开发新亮亮点。五、发展趋趋势预测1、五一节节日促销结结束，白酒酒价格开始始回升，厂厂家的促销销活动开始始减少。2、白酒厂厂家的新品品开发向高高中低档全全面发展，PET瓶白酒成为新亮点。3、高端白白酒市场竞竞争依然激激烈，白酒酒企业不断断调整产品品策略向高高端转移。4、全国国白酒行业业纯粮固态态发酵白酒酒行业规范范将引发发白酒行业业“纯粮酒”与“酒精酒”新一轮的的市场争夺夺大战。