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1、食品检验工练习题1、对测定64.725如果要求保留四位有效数字，则结果为（ B ）。A、64.73 B、64.72 C、64.71 D、64.742、元素周期表表中有( A )个主族。A、7 B、118 C、166 D、83、酿造用水中中亚硝酸盐的的测定，加入入对氨基苯磺磺酸与亚硝酸酸盐发生( D)。 A、中和和反应 B、（配配位反应）络络合反应 C、氧化还还原反应 D、重氮氮化反应4、冷原子吸收收法测定汞的的分析线为（ D ）。A、324.88nm B、2448.3nmm C、2283.3nnm D、2253.7nnm5、用普通发芽芽法测定大麦麦的发芽势，发发芽率，下列列( D )因素不不会
2、影响试验验结果。 A、发芽芽箱温度 B、湿度 C、时时间 D、分析析天平6、用茚三酮法法测定麦汁中中-氨基氮的的含量，不需需使用的仪器器为( D )。A、分光光度计计 B、高精精度恒温水浴浴 C、定定时钟 D、滴定管管7、取某食品消消化液一滴在在点滴板上，加加0.25mmol/L的的( AA )生生成红棕色沉沉淀示有Cuu2+存在。A、K4Fe(CN)6溶溶液 B、K2CCrO4溶液液 C、KK2Cr2OO7溶液 D、AAgNO3溶溶液8、当称量物品品时，开启天天平后，指针针到某处骤然然停止，可能能的原因是( B )。A、天平零点有有问题 B、天平的的某一处有障障碍C、天平的灵敏敏度太高 DD
3、、天平已到到了平衡点9、玻璃器皿干干热消毒要求求（ AA ）。A、1601170 2h BB、160170 1h CC、100 2h D、1500 2h10、水中耗氧氧量的测定，用用草酸滴定过过量的高锰酸酸钾时需乘热热加入，作用用是( D )。A、促使KMnnO4快速分分解 BB、排除空气气中氧气的干干扰C、保护草酸不不被氧化 DD、反应速度度慢，加热可可以提高反应应速度11、某食品欲欲做钙离子的的验证试验，应应选用下面的的( C )试剂组。A、NH3?HH2O、NaaOH B、NH33?H2O、AAgNO3C、NH3?HH2O、(NNH4)2CC2O4 D、HHCl、NHH4NO312、不成
4、熟的的啤酒有馊饭饭味，其主要要反映在啤酒酒的( C )含量超超过了其味域域值。A、原麦汁浓度度 B、酒酒精 C、双乙酰酰 D、二二氧化碳13、个别测定定值与多次测测定的算术平平均值之间的的差异称为（ C ）。A、相对误差 B、相相对偏差 C、绝绝对偏差 D、绝绝对误差14、试剂中含含有微量组分分会引起（ D ）。A、方法误差 B、偶偶然误差 C、过过失误差 D、试试剂误差15、采用直接接法配制标准准溶液时，一一定要使用（ C ）试剂剂。A、化学纯 BB、分析纯 C、基基准 DD、以上都是是16、AW在00.2500.8之间状状态的水称为为（ B ）。A、型束缚水水 B、型束缚水 C、型束缚水
5、D、型束缚水17、为了判断断某分析方法法的准确度和和分析过程中中是否存在系系统误差，应应采取（ B ）。A、空白试验 B、回收收试验 C、对对照试验 DD、平行测定定18、高锰酸钾钾滴定法测定定钙pH的条条件是（ A ）。A、酸性溶液 B、中性溶溶液 CC、碱性溶液液 D、任任意溶液19、双硫腙比比色法测定汞汞的pH条件件是（ A ）。A、酸性溶液 B、中性溶溶液 CC、碱性溶液液 D、任任意溶液20、原子吸收收分光光度法法测定铅的分分析线波长为为（ D ）。A、213.88nm BB、248.3nm C、2285.0nnm DD、279.5nm21、火焰温度度较高且具有有氧化性的火火焰是（
6、C ）。A、富燃性火焰焰 B、化学学计量火焰 C、贫贫燃性火焰 D、以上都都不是22、电离属于于（ C ）。A、光谱干扰 BB、基本干扰扰 C、化学干干扰 D、以上上都不是23、测定汞是是为了保持氧氧化态，避免免汞挥发损失失，在消化样样品是（ A ）溶液应应适量。A、硝酸 B、硫酸酸 CC、高氯酸 D、以上上都是24、砷斑法测测定砷时，去去除反应中生生成的硫化氢氢气体采用（ A ）。A、乙酸铅试纸纸 BB、溴化汞试试纸 CC、氯化亚锡锡 D、碘化钠钠25、啤酒大麦麦的感官检验验项目有外观观、夹杂物含含量和（ C ）。A、水份 B、选粒粒试验 C、破破损率 D、千千粒重26、银盐法测测定砷时，为
7、为了避免反应应过缓或过激激，反应温度度应控制在（ C ）作用用。A、15 B、220 C、225 D、33027、原子吸收收法测定铜的的分析线为（ A ）。A、324.88nm B、2248.3nnm C、2855.0nm DD、283.3nm28、原子吸收收法测定镍的的分析线为（ CC ）。A、324.88nm B、2232.0nnm C、2855.0nm DD、283.3nm29、测定出口口饮料中维生生素C的标准准方法是（ C ）。A、乙醚萃取法法 B、碘量量法 C、荧光光比色法 D、气相相色谱法30、乙醚萃取取法测定维生生素到达终点点时，稍过量量2，6-二二氯靛酚在酸酸性介质中会会呈（
8、AA ）。A、浅红色 B、玫瑰红红色 C、无色色 D、蓝色色31、按分析任任务，分析化化学可分为( B )。A、化学分析法法和仪器分析析法 B、定定性分析和定定量分析C、重量分析和和滴定分析 D、常量分分析和微量分分析32、咖啡因的的三氯甲烷溶溶液对（ B ）波长的的紫外光有最最大吸收。A、232.00nm B、2766.5nm C、2883.3nmm D、3001.2nmm33、咖啡碱分分子对（ A ）光光有特定的吸吸收。A、紫外 B、可见见 C、近近红外 D、远远红外34、用硝酸硫酸法消化化处理样品时时，不能先加加硫酸是因为为（ B ）。A、硫酸有氧化化性 B、硫酸有有脱水性 C、硫酸有有
9、吸水性D、以上上都是35、下列物质质那种蛋白质质含量最高（ C ）。A、牛肉 B、猪猪肉 C、大豆豆 D、稻米米36、配制0.1mol/LNaOHH标准溶液，下下列配制错误误的是（ B ）。（40g/mol）A、将NaOHH配制成饱和和溶液，贮于于聚乙烯塑料料瓶中，密封封放置至溶液液清亮，取清清夜mL注注入1L不含含CO2的水水中摇匀，贮贮于无色试剂剂瓶中B、将4.022克NaOHH溶于1L水水中，加热搅搅拌，贮于磨磨口瓶中C、将4克NaaOH溶于11L水中，加加热搅拌，贮贮于无色试剂剂瓶中D、将2克NaaOH溶于5500mL水水中，加热搅搅拌，贮于无无色试剂瓶中中37、用直接法法配制0.11
10、mol/LLNaCl标标准溶液正确确的是（ A ）。（MM=58.444g/mooL）A、称取基准NNaCl 55.844 g溶于水，移移入1L容量量瓶中稀释至至刻度均匀B、称取5.99克基准NaaCl溶于水水，移入1LL烧杯中，稀稀释搅拌C、称取5.88440克基基准NaCll溶于水，移移入1L烧杯杯中，稀释搅搅拌D、称取5.99克基准NaaCl溶于水水，移入1LL烧杯中，稀稀释搅拌38、制定和修修订标准的原原则，下列叙叙述不准确的的是( D )。A、有利于保障障人身安全和和健康 B、有利于于合理利用国国家资源C、应做到有关关标准的协调调配套 D、应有计计划按一定程程序进行39、若变量xx、
11、y，存在在严格的线性性关系，则相相关系数( D )。A、等于1 B、等于-1 C、少少于1 D、无无法确定40、如图，假假设输入电压压Usr = +1 VV，则输出电电压USC为为( AA )。 A、-4V B、+4V C、-5V D、+5V41、甲、乙两两人对同一样样品进行分析析，结果甲为为：2.9、22.9、3.0、3.11、3.1；乙为：2.8、3.00、3.0、33.0、3.2，则甲、乙乙两人测定结结果的平均偏偏差是( B )。A、d甲=0.07,d乙乙=0.088 B、dd甲=0.008,d乙=0.08 C、d甲甲=0.077,d乙=00.07 D、d甲甲=0.088,d乙=00.0
12、742、在置信度度为90%时时，某测定结结果表示为225.34%0.03%，则表示( A )。A、在消除了系系统误差的情情况下，真值值落在(255.31-225.37)%的概率为为90%B、有95%的的把握，真值值落在(255.31-225.37)%的范围内内C、真值落在(25.311-25.337)%的置置信区间内D、该命题不准准确43、关于紫外外线，说法错错误的是（ D ）。A、其杀菌作用用与波长有关关 B、可可损坏细菌的的DNA构型型C、265-2266nm杀杀菌作用最强强 D、其其穿透力弱，故故对人体无损损害44、16克氧氧气含有( A )mol氧原原子。A、1 BB、0.5 C、2
13、D、16645、缓冲溶液液的缓冲范围围一般为( B )。A、3个PH单单位 B、22个PH单位位 C、11个PH单位位 D、0.5个PH单单位46、取食品消消化液1滴于于点滴板上，加加( B )，生成血血红色，示有有Fe3+存存在。A、K4Fe(CN)6溶溶液 B、饱和NNH4SCNN C、AAgNO3溶溶液 D、K33Fe(CNN)6溶液47、酿造用水水的亚硝酸盐盐的测定用比比色法测定时时，加入的显显色剂是( B )。A、对氨基苯磺磺酸 BB、盐酸-萘胺 C、醋酸钠钠 D、EEDTA48、均可用抗抗毒素进行紧紧急预防的疾疾病是（ D ）。A、破伤风与结结核病 B、肠肠热症与波状状热C、白喉与
14、痢疾疾 D、白喉与与破伤风49、具有相同同( B )的同一类类原子叫做元元素。A、核外电子数数 BB、核电荷数数 C、质质子和中子数数 D、中子子数50、用漏斗法法测定大麦的的发芽势，从从浸渍大麦开开始至( C )后，可可计算其发芽芽势。 A、24小小时 B、488小时 CC、72小时时 D、1220小时51、元素周期期律是指元素素性质随着( B )的递增呈呈周期性变化化。A、电子层数 B、核电电荷数 CC、原子核最最外层电子数数 D、质子数数和中子数52、其它条件件相同，理论论塔板数增加加1倍，则相相邻峰的分离离度将（ A ）。 A、减少为原来来的 B、增增加1倍 C、增增加到 倍 、不不变
15、53、后酵酒中中( B )含量的高低低已成为衡量量啤酒成熟程程度的重要指指标之一。A、二氧化碳 B、双双乙酰 C、原麦麦汁浓度 D、酒酒精54、高锰酸钾钾法测定水的的耗氧量，其其依据是( B )。A、高锰酸钾在在水中释放出出氧 BB、水中还原原性物质越多多消耗的高锰锰酸钾越多 C、7价价锰被还原22价锰 DD、过量的KKMnO4用用草酸还原55、如图所示示是一硅三极极管放大电路路，假设三极极管的电流放放大系数为 ，依据该图图，下列计算算式不正确的的是( D )。 A、 B、 C、 D、 56、下列稳压压电路，负载载Rz上的电电压是( B )。 A、+12V BB、-12VV CC、+15VV
16、DD、-15VV57、想初步判判断某食品样样有无食盐成成分，溶解后后，应选用下下面( C )试剂和用用具。A、试管、滴管管、NaCll溶液 B、离离心管、滴管管、硫酸钠C、试管、滴管管、硝酸银溶溶液 D、白色色点滴板、滴滴管、钼酸铵铵58、钠原子核核外电子分层层排布状况如如图( D )所示。A、 B、 CC、 D、 59、酚酞指示示剂的变色范范围（PH）为为( B )。A、9.4-110.6 B、88.0-100.0 C、66.8-8.4 D、4.44-6.260、下列物质质在稀酸存在在下，分别进进行水解，最最后生成物只只有一种的是是( CC )。A、蔗糖 B、蛋白质质 C、淀粉粉 D、油脂6
17、1、钼蓝比色色法测磷的测测量波长为（ D ）。A、600nmm B、6620nm C、6440nm D、6660nm62、GB6001标准中规规定标定标准准溶液时，每每人四平行测测定结果的极极差与平均值值之比与两人人测定结果平平均值之差分分别应符合( C )。A、0.1%和0.2% B、0.2%和和0.1% C、均均应0.1% D、均均应0.2%63、测水样中中氯离子含量量用硝酸银滴滴定法，所使使用的指示剂剂有( C )。A、酚酞、甲基基橙 B、甲甲基橙、铬酸酸钾 CC、铬酸钾、酚酚酞 D、溴溴甲酚绿64、下列叙述述正确的是( DD )。A、16克氧气气与16克臭臭气（O3）的的物质的量是是相
18、等的B、4克氢气与与18克水的的物质的量是是相等的 C、2克克氢气与188克水的物质质的量是不相相等的 D、166克氧气与22克氦气的物物质的量是相相等的（Hee=4）65、下列维生生素属于水溶溶性维生素的的是（ C ）A、维生物A B、维生物物E CC、维生物CC D、维维生物D66、影响比移移值（Rf）的的因素：a.欲分离物质质的性质；bb.展开剂的的性质；c.PH值的大大小；d.展展开时的温度度，其中最主主要的影响因因素是( B )。A、a BB、a,b C、b,cc D、a,dd67、你认为食食品中水分的的测定（干燥燥法）应该属属于( A )。A、化学分析法法 B、仪仪器分析法 C、滴
19、定定分析法 D、微量分分析法68、气-液色色谱柱中，与与分离度无关关的因素是（ B ）。A、增加柱长 B、改用用更灵敏的检检测器 CC、调节流速速 D、改改变固定液的的化学性质69、下面关于于白酒质量与与香型说法不不妥当的是( C )。 A、清香香型白酒的乙乙酸乙酯占总总酯的50%以上 B、固态白白酒的总酸比比液态法白酒酒高 C、白酒酒的香味成份份总酯越高越越好 D、极极少量的双乙乙酰使白酒口口味呈蜂蜜香香甜70、0.011mol/LL NaOHH滴定0.001mol/L HCll时，滴定曲曲线突跃范围围和可选用的的指示剂为( C )。 A、PHH=4.3-9.7，甲甲基橙，甲基基红 B、PP
20、H=3.33-10.77，甲基橙，中中性红、酚酞酞 C、PHH=5.3-8.7，甲甲基红，中性性红、酚酞 DD、PH=66.3-7.7，溴百里里酚兰71、有关银量量法中摩尔法法的叙述正确确的是( A )。 A、重铬铬酸钾为指示示剂，且浓度度约为510-3mmol/L B、滴滴定时溶液的的PH值为66.5-100.5 C、摩尔尔法的标准溶溶液是AgNNO3 D、加防防止AgCll沉淀吸附CCl-，滴定定时要充分振振摇72、制定标准准做到技术上上先进，经济济上合理，体体现了制定标标准的( C )原则。 A、有利利于保障安全全和人体健康康 B、有利利于保护环境境 C、有利利于合理利用用国家资源，推推
21、广科技成果果 DD、有利于促促进对外贸易易73、防腐剂指指为防止食品品腐败、变质质，能抑制食食品中微生物物繁殖的物质质，下面的( A )不不包括在内。 A、食盐盐 B、苯苯甲酸 CC、苯甲酸钠钠 DD、山梨酸74、在某食品品的消化液中中加入1-22滴0.5mmol/L的的SnCl22，生成沉淀淀由白逐渐转转灰或黑色，示示有( B )。 A、Pbb2+ B、Hg22+ C、CCu2+ D、Mnn2+75、在滤纸上上加1滴磷钼钼酸铵试剂，烘烘干，加1滴滴某食品的消消化液，再加加1滴磷钼酸酸铵试剂，如如显兰色，示示该样液中有有( B )。 A、Hgg2+ BB、Sn2+ C、PPb2+ D、Cuu2
22、+76、活力高的的麦芽，其浸浸出液应有( D )的浸出物。 A、1.01.55% B、22.02.5% C、3.003.5% D、4.04.55%77、下列SII基本单位，量量的名称、单单位名称、单单位符号、表表示不正确的的是( D )。 A、长度度、米、m B、质质量、千克、kkg C、电流流、安、A D、物物质的量、摩摩尔、M78、酿造用水水氨氮采用纳纳氏比色法测测定时，显色色后呈黄色，应应选择（ D ）波波长测定吸光光度。 A、在4480nm B、5660nm C、6600nm D、4200nm79、原子核由由( A )和中子构构成。 A、质子子 B、电子子 CC、核电荷 D、负负质子8
23、0、由整批食食物的各个部部分采取的少少量样品称为为（ B ）A、样品 B、检检样 C、原始始样品 D、平均样样品81、下列原因因中将引起系系统误差的是是( A )。 A、酸碱碱滴定中，指指示剂变色点点与反应化学学计量点不重重合引起的滴滴定误差 B、万分分之一天平称称取试样时，由由于湿度影响响0.1mgg位读数不准准 C、读取取50mL滴滴定管读数时时，小数点后后第二位数字字估测不准 D、标准准溶液标定过过程中，室温温、气压微小小变化引起的的误差82、有机酸中中含有( B )官能团。A、 BB、 C、 D、 83、根据误差差产生的原因因，分析测试试误差可分为为( C )。A、系统误差 B、偶偶然
24、误差 C、系统统误差、偶然然误差 D、系统误误差、偶然误误差、过失误误差、极差84、下面游离离SO2直接接碘滴定法的的原理叙述不不正确的是( B )。 A、I22与SO2发发生氧化还原原反应 B、I2被被氧化成I- C、SOO2被氧化成成SO2-44 D、微过量量的I2遇淀淀粉产生兰色色为终点85、分光光度度法的吸光度度与（ CC ）无关关。A、入射光的波波长 BB、溶液的浓浓度 C、液层的的厚度 D、液层的的高度86、直接的碘碘滴定法测定定总SO2，吸吸取酒样后，管管尖要伸入氢氢氧化钠溶液液中再放出酒酒样，是为了了( D )。 A、防止止酒样中SOO2分解 B、防止止酒样中SOO2升华 C、
25、防止止酒样挥发 D、防防止SO2挥挥发逸出87、二硫腙比比色法测Pbb时，选用的的掩蔽剂是( A )。 A、氰化化钾、柠檬酸酸铵和盐酸羟羟胺 B、EDDTA和盐酸酸羟胺 C、Naa2S2O33 DD、EDTAA和Na2SS2O388、酿造用水水氨氮采用纳纳氏比色法测测定前，干扰扰物多时，样样品蒸馏处理理的PH应( C )。 A、66.0 B、4.0 C、=7.4 D、8.089、酿造用水水氨氮采用纳纳氏比色法测测定中，钙、镁镁、铁含量高高时应( A )。 A、用蒸蒸馏法除去 B、用用EDTA掩掩蔽 C、用硫硫代硫酸钠除除去 D、用硫硫酸锌沉淀除除去90、硬度过高高的水用于酿酿造时，应预预先进行
26、( B )处理。 A、棉饼饼过滤处理 BB、离子交换换处理 C、加入入明矾澄清 DD、活性炭91、实验室的的湿度很大，会会引起下面( B )项目的检验验结果偏高。A、细度 B、水水份 C、酸度 D、断断条率92、扣除试剂剂不纯而引起起的误差的方方法是( A )。A、空白试验 B、对对天平砝码进进行校正C、加强工作责责任心 DD、正确选取取样品量93、2克氢气气，8克氧气气，12克二二氧化碳，116克二氧化化硫，在标准准状态下，所所占的体积最最大的是( B )。A、氧气 B、氢气气 C、二二氧化硫 D、二二氧化碳94、蛋白质的的测定中，平平行样超差，重重做时首先要要排除掉的是是( BB )。A、
27、样品处理是是否均匀 B、计算是是否有误C、样品消化是是否都完全 DD、蒸馏装置置是否有漏气气95、下列分析析不属于仪器器分析范围的的是( C )。A、光度分析法法 B、电电化学分析法法 C、萃取取法测定食品品中脂肪含量量 DD、层析法测测定食品农药药残留量96、水样中加加入硫酸锰和和( CC )生成氢氧化化锰沉淀，氢氢氧化锰极不不稳定，迅速速与水中溶解解氧化合，生生成棕色的沉沉淀，用以测测定水中溶解解氧的含量。A、碱性氯化钠钠 BB、碱性氯化化钾 C、碱碱性碘化钾 D、碱碱性磷酸钾97、食品中是是否有碘的鉴鉴定试验，样样品用HNOO3处理后，应应加入( B )组试试剂。 A、CHHCl3、NN
28、aNO3 BB、CCl44、NaNOO2 CC、CCl44、NaNOO3 D、CHHCl3、NNaNO298、高锰酸钾钾法采用的指指示剂是( B )。 A、氧化化还原指示剂剂 BB、自身指示示剂 CC、可溶性淀淀粉 DD、二苯胺99、葡萄酒、果果酒的发酵要要求醪液的PPH值为( A )，酵母才才能正常发酵酵。 A、3.33.55 BB、3.0 C、33.63.8 D、4.004.2100、原子序序数为12，其其元素的符号号为( D )。 A、Naa B、KK C、Sii DD、Mg101、用于鉴鉴别胶体和溶溶液的方法是是( A )。 A、丁达达尔现象 B、通通直流电后，离离子定向移动动 C、用
29、滤滤纸过滤分离离 D、加入电电解质形成沉沉淀102、对于AAgNO3+NaCl=AgCl+NaNOO3的化学反反应，下面( B )的改变变，不会影响响反应速度。 A、反应应物浓度 B、压压力 C、反应应温度 D、都不不影响103、Na、MMg、Al、SSi、P、SS、Cl七种种元素，其非非金属性自左左到右( C )。 A、金属属性逐渐减弱弱 BB、逐渐减弱弱 CC、逐渐增强强 DD、无法判断断104、有关沉沉淀滴定法的的限制条件叙叙述不正确的的是( B )。 A、生成成的沉淀的溶溶解度必须很很小 B、生生成的沉淀应应晶形大且不不吸附杂质离离子 C、沉淀淀反应必须迅迅速、定量地地进行 D、能够够
30、用指示剂或或其他方法判判断滴定终点点105、某食品品消化液取一一滴于离心试试管中，加入入1滴1mool/L的KK2CrO44溶液，有黄黄色沉淀生成成，证明该食食品中可能含含有( A )。 A、Pbb2+ BB、Cu2+ C、AS33+ D、HHg2+106、用钛盐盐光度法测定定过氧化氢时时，过氧化氢氢在酸性溶液液中，与钛离离子生成的络络合物呈现出出什么颜色（ C ）。A、橙色 BB、红色 C、橙橙红色 D、黄色107、某食品品做Mn2+的探证试验验应用下面( D )加入消消化液中，观观察溶液是否否为深紫红色色。A、2mol/L盐酸、22mol/LL铋酸钠 B、浓硝硝酸、1mool/L硝酸酸银
31、C、6mmol/L硫硫酸、固体氯氯化钠 D、22mol/LL硝酸、固体体铋酸钠108、做某食食品中Sn22+的验证试试验，应选用用下面的( D )试试剂和用具。 A、离心心管、钼酸钠钠、滴管 B、点滴板板、钼酸铵、滴滴管 C、试管管、酒精灯、氯氯化铵 DD、滤纸、酒酒精灯、磷钼钼酸铵、滴管管109、实验室室的质量控制制要素有6个个方面，下面面的( DD )可以不属属于范围。 A、人员员素质 B、仪器器设备 C、环境境条件 D、化验验室安全110、后发酵酵是啤酒主发发酵的延续，必必须在密闭容容器中进行，使使残留糖分分分解形成的( C )溶于酒酒内，达到饱饱和，使啤酒酒在低温下陈陈酿，促进酒酒的成
32、熟和澄澄清。 A、氧气气 B、酒酒精 CC、二氧化碳碳 DD、麦芽三糖糖111、在以邻邻苯二甲酸氢氢钾（KHCC8H4O44）为基准物物标定NaOOH溶液时，下下列仪器中需需用操作溶液液淋洗三次的的是（ A ）。A、测定管 B、容容量瓶 C、移液液管 D、锥形瓶瓶112、标定HHCl溶液常常用的基准物物质是（ C ）。A、氢氧化钠 B、邻苯二二甲酸氢钾 C、无无水碳酸钠 D、草草酸113、用长期期保存在硅胶胶干燥器中的的硼砂（Naa2B4O77?10H22O）标定盐盐酸溶液时，结结果会（ B ）。A、偏高 B、偏低 C、没没有影响 D、无无法判断114、麦汁总总氮的测定中中，所要用的的主要化学
33、试试剂有下列( DD )。A、氢氧化钠、盐盐酸、酚酞 B、硫酸酸、硫酸铜、甲甲基红C、盐酸、硫酸酸钾、结晶紫紫 D、硫硫酸、硼酸、溴溴甲酚绿、氢氢氧化钠115、为了提提高测定灵敏敏度，空心阴阴极灯的工作作电流应（ C ）。A、越大越好 B、越小小越好 C、为额额定电流的440%600% D、无要求求116、硫氰酸酸盐光度法测测定铁的pHH条件是（ A ）。A、酸性溶液 B、中性溶溶液 C、碱碱性溶液 D、任任意溶液117、在含有有汞化合物的的盐酸溶液中中，加入光亮亮的铜片，再再在水浴上加加热45miin后取出观观察铜片颜色色为（ A ）。A、白色 B、黑色色 C、黄黄色 DD、红色118、原子
34、吸吸收分光光度度法测定钠的的分析线波长长为（ A ）。A、589nmm B、7766.5nnm C、4222.7nmm D、3244.8nm119、有关消消毒剂的描述述哪项是不正正确的（ D ）。A、醇类的作用用机制包括蛋蛋白变性和凝凝固B、醇类的作用用机制包括干干扰代谢C、常用消毒剂剂包括50%70%（体体积分数）异异丙醇D、常用消毒剂剂包括50%70%（体体积分数）乙乙醇120、火焰温温度较低且具具有还原性的的火焰是（ A ）。 A、富燃性火焰焰 B、化化学计量火焰焰 C、贫燃性性火焰 D、以以上都不是121、背景吸吸收属于（ AA ）。A、光谱干扰 B、基基本干扰 C、化化学干扰 D、以上上