《2022食品安全整治工作总结优秀范文精选6篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022食品安全整治工作总结优秀范文精选6篇.docx（16页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022食品安全整治工作总结优秀范文精选6篇 转瞬间，食品平安整治的工作已经进行了一段时间，刚好写好自己的工作总结是头等大事，你知道相关的工作总结怎么写才更吸引人的眼球吗？以下是我和大家共享2022食品平安整治工作总结优秀范文精选相关参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选1 我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的看法，严格根据天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教化局关于开展20XX年春季学校食堂食品平安专项检查的通知的精神（天食药监发20XX25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食
2、堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安专项检查整治工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品平安第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。 每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发
3、的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、检查状况 20XX年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生平安领导小组的陪伴下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从餐饮服务许可证、记录、索证索票、了解师生吃饭状况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查状况如下： (一)、检查中确定的地方 1、学校食堂餐饮服务许可证有，xx有效期至20XX年5月27日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。 2、食品选购
4、严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。 3、选购食品时向商家索证索票刚好，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。 4、食品选购进入食堂时要做好了进货台账。 5、食品及原料的贮存符合卫生、平安、整齐的要求，做到了根据“先进先出”发放原则予以发放。 6、学校没有运用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。 7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。 (二)、存在的问题： 1、检查时老师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。 2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。 3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。 4、检查时餐具未刚好消毒。 5、操作间未按标准做
5、到防尘防灰。 三、食堂食品检查状况整治工作 为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的生命平安，对检查督导状况整改如下： 1、在20XX年3月21时（星期五）下午对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。 2、在20XX年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理（墙壁贴瓷砖）。 通过本次检查指导，加强了全校师生对食品平安意识的提高，同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选2 为仔细实行xx药监发20xx242号文件精神，进一步加强辖区校内及其周边食
6、品平安，净化食品消费环境，保障未成年人的身体健康和生命平安，我办于20xx年12月16至20xx年1月15日联合辖区教化组对辖区学校及周边食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下： 一、检查重点 本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理状况；落实食堂管理制度及责任制状况；食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行状况；从业人员健康证持证状况；食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标状况；从业人员驾驭卫生学问及培训状况等。 二、主要做法及成效 1、是对学校、幼儿园内部食堂进行检查。重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否持有效健康上岗证明，食堂后厨操作
7、间是否与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检查联合小学等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发觉重大食品平安隐患。 2、是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊加强排查。在检查学校周边饮食摊贩的过程中，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为。本次共查食品经营店4户，没收小麻辣食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计15袋。在检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进行生产加工的行为。本次共清查小餐馆、饮食摊点11户，现场要求整改3户，限期责令整改1户。 3、是以此次检查校内食品平安为契机，辐射
8、对主要街道上的餐饮门店及各村的食品加工小作坊进行检查。在检查餐饮门店的过程中，重点对其是否办理餐饮服务许可证、进货台帐、索证索票、原辅料来源、环境卫生等状况进行检查。对于在检查过程中发觉的原材料不符合餐饮业原材料选购和运用规定、不符合卫生条件、废弃物处理不标准等问题，刚好要求整改。在检查各村的食品加工小作坊过程中，重点查看了持证经营状况、环境卫生、操作加工过程和原材料的选购及运用状况。 4、是加强食品平安宣扬力度。在主要街道醒目处开展“食品平安进社区、进农村、进校内”活动。大力宣扬食品生产经营者作为食品平安第一责任人应尽的义务，强化其诚信遵守法律经营意识和质量平安管理水平，并发放有关食品平安学
9、问传单200余份，切实提高了广阔群众的食品平安意识。在宣扬过程中，通过结合展示在此次检查中缴获的“三无”食品等问题食品，进一步激发了广阔群众抵制问题食品的主动性和主动性，对于引导群众树立正确的食品平安意识起到了巨大的推动作用。 三、存在问题 综合本次食品平安检查整体状况来看，我办食品平安总体状况相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在： 1、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤其是厨房、操作间的卫生状况急需整改； 2、校内周边的流淌摊点卫生较差，食品平安难于保证； 3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没有餐饮服务许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请办理及正递交审理
10、相关证照的状况，我们在检查过程中督促其刚好补齐相关证照；对于的确没有办理有关证照而开展生产经营活动的，我们刚好向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保广阔群众的饮食平安和生命健康。 四、下一步工作措施 1、是严格落实责任，接着搞好校内及周边食品平安工作。定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。 2、是突出检查重点，加强整治力度。加大对校内周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校内及周边食品市场秩序。 3、是进一步加强舆论宣扬，增加广阔群众和从业人员
11、的食品平安意识，确保不出一起食品平安事故。 食品平安工作是一项长期的，任重道远的工作，是干脆关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品平安监管力度，切实保障人民群众的食品平安和身体健康，营造平安放心的消费环境。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选3 我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的看法，严格根据天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教化局关于开展20xx年春季学校食堂食品平安专项检查的通知的精神（天食药监发20xx25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品平安
12、进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安专项检查整治工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品平安第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。 每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要
13、求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、检查状况 20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生平安领导小组的陪伴下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从餐饮服务许可证、记录、索证索票、了解师生吃饭状况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查状况如下： (一)、检查中确定的地方 1、学校食堂餐饮服务许可证有，证号：201362062300148，有效 期至20xx年5月27日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证，
14、上岗证齐全。 2、食品选购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。 3、选购食品时向商家索证索票刚好，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。 4、食品选购进入食堂时要做好了进货台账。 5、食品及原料的贮存符合卫生、平安、整齐的要求，做到了根据“先进先出”发放原则予以发放。 6、学校没有运用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。 7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。 (二)、存在的问题： 1、检查时老师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。 2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。 3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。 4、检查时餐具未刚好消
15、毒。 5、操作间未按标准做到防尘防灰。 三、食堂食品检查状况整治工作 为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的生命平安，对检查督导状况整改如下： 1、在20xx年3月21时（星期五）下午对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。 2、在20xx年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理（墙壁贴瓷砖）。 通过本次检查指导，加强了全校师生对食品平安意识的提高，同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选4 为进一步加强学校食堂食品平安监管，确保广阔师生饮
16、食平安，严防食物中毒事故发生，依据xx镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查状况总结如下： 一、组织领导 镇刚好召开了由安监办、教化办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参与的会议，会上传达学习了xx镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案的通知内容，支配部署了学校食堂、周边食品平安的专项整治内容刚好间，成立了由分管食品平安的领导任组长、安监办、教化办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。 二、突出重点，全面开展检查 强化对学校食堂、周边食品日常
17、监管力度，督促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，深化推动农村义务教化学生养分改善安排的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障水平。以辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教化学生养分改善安排的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。刚好发觉问题，刚好整改，严查违法违规行为。 三、检查结果及存在的问题 （一）检查结果 此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中，发觉一般食品平安隐患8起，现场要求整改8起，没有发觉大的食品平安隐患，教化办、各学校领导对各类平安都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品平安工作。
18、 （二）存在的问题 部分学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。 1、个别食堂选购的蔬菜有不同程度的腐败； 2、留样还不够规范； 3、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。 四、下一步工作准备 下一步镇食安办将接着做好全镇中小学及幼儿园食堂食品平安工作，根据上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面接着进行全面检查，将食堂食品平安工作常抓不懈。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选5 为让广阔人民群众过上一个快乐、祥和、健康的新春佳节，切实保障我区节日期间餐饮消费环节食品平安，严防食物中毒事故发生。根据安阳市卫生局关于开展*年元旦、春节期间餐饮业食品平安专项整治工作的通知（
19、安卫监*69号）精神要求，我所于今年元旦、春节期间主动组织卫生监督人员开展了餐饮业食品平安专项整治工作，现将工作开展状况总结如下。 一、高度重视、加强领导 我所领导高度重视元旦、春节期间餐饮业食品平安工作，把此项工作作为开年的首要工作来抓，卫生局刚好召开卫生监督员会议，对今年元旦、春节期间餐饮业食品平安工作进行早支配、早部署，成立了以主管局长为组长、卫生监督所所长为副组长的节日餐饮业食品平安工作领导小组，明确了整治工作目标、重点和措施。 二、落实责任、监督到位 要求各综合监督科室依据各自的职能职责，实行行业管理与片区管理相结合的方式，扎扎实实、有条不紊地开展各项详细监督管理工作，并在节前召开的
20、卫生监督员会议上，反复强调全体卫生监督人员要有高度的责任感、不留死角，不放过任何一个餐饮业食品平安隐患，确保节日期间全区人民群众饮食平安。 三、突出重点、确保节日饮食平安 针对我区属于城乡结合部、中小小餐饮单位多的特点，确定了以城乡结合部、小餐饮及节日期间正常营业的餐饮单位为重点进行了拉网式检查。督促餐饮单位对选购运用的食品原辅材料，从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书、食品添加剂的运用范围和剂量等方面逐一进行自查，并依据食品添加剂运用卫生标准的要求，指导餐饮单位进一步完善食品添加剂选购的索证索票和登记制度，帮助餐饮单位建立食品添加剂运用的报告备案制度并指导企业正确运用食
21、品添加剂，彻底杜绝违法添加和运用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。同时，在检查中对餐饮单位的餐饮具消毒状况、食品专间等卫生状况；许可及从业人员健康管理状况进行了仔细的检查，刚好消退各种卫生平安隐患，并与242户餐饮单位签订了餐饮单位食品平安责任书。 元旦春节期间共出动卫生监督员120人次、车辆30台次、检查餐饮单位242户。从检查状况显示，我区餐饮单位食品卫生总体状况较好，绝大部分餐饮单位能够严格根据法律法规的要求，做到规范管理，特殊是餐饮具的消毒、保洁、贮藏等卫生设施有了较明显的改善。但检查中仍旧发觉个别餐饮单位从业人员无健康证明上岗；食品库房杂物未刚好清除，储存的食品未隔墙离地放置；运用有
22、色塑料袋盛装食品；冰箱冰柜内存放的食品未加盖加膜等卫生问题，对存在问题的单位，监督人员当场提出了限期整改看法，出具卫生监督看法书共108份，并对相关餐饮单位进行了规范的现场指导。 四、落实值班制度 元旦春节节日期间实行24小时值班制，公开值班电话和投诉电话，接受社会和群众监督，受理来信、来访和群众投诉3起，值班人员均刚好进行了调查处理，严厉打击违法行为，维护社会稳定。 由于思想重视、责任明确、措施得力、保障到位，在全体卫生监督人员的共同努力下，我区元旦、春节期间餐饮单位未发生一起食物中毒事务，使全区人民渡过了一个祥和、平安的新春佳节。 2022食品平安整治工作总结优秀范文精选6 依据县市场监管
23、局关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治的通知（xxxx市监发20xx6号）文件精神，为切实保障广阔师生身体健康和正常教学秩序，xxxx镇仔细组织，扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治工作，现将专项整治工作开展状况总结如下： 一、高度重视、细心部署 依据文件精神，结合本镇实际，制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。 二、突出重点、整治到位 xxxx镇现有学校1所（含幼儿园），学校有1所食堂，学校周边有小餐饮店4户。 一是仔细开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的选购索证和进货台
24、帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等状况。重点对中小学养分餐安排中的蛋奶进行了具体的检查，在查验过程中，没有发觉过期的蛋奶及肉制品。 二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有状况，对证件过期、到期的，督促其到相关部门进行更换，完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查，要求严格根据原料、半成品、成品加工程序进行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐饮用具消毒、保洁设施，必需建立购销台帐，完善索证索票，验收、登记制度，做好经营场所的卫生。 经过严格检查，发觉学校周边餐饮摊点存在没有办理许
25、可证的状况，台帐建立也不完善，部分消毒柜没有投入运用，三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生平安校长负责制，严格明确食品卫生管理员工作职责，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。同时，要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生学问培训，强化其法律意识、驾驭预防食物中毒的相关学问，提高卫生学问水平。使每个从业人员都能根据法律、法规的要求进行加工操作，保证食品的清洁卫生，从源头上消退食品卫生平安隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事务的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度，提高学校领导和食堂管理人员的责随意识、平安意识和防范意识。 三、下步工作准备 （一）接着加大对食品平安工作的宣扬，做到人人知晓食品平安整治行动，人人参加食品平安整治行动，充分发挥群众监督食品平安的作用。 （二）要求和监督学校接着严把食堂原材料平安关，重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校内餐桌，仔细做好各项食品平安留样记录。 （三）安排20xx年6月，对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生平安学问培训。通过培训，提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生平安意识和法律意识，为确保学校食品平安打下坚实的基础。