《酒店建设工程经验汇编dxmk.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店建设工程经验汇编dxmk.docx（26页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店建设设工程经经验汇编编 根据酒酒店近年年来邀请请的外界界培训老老师和自自身参加加相关酒酒店工程程培训知知识，针针对于星星级酒店店发展改改造的趋趋势和新新出台的的星评标标准要求求，通过过分类整整理汇总总，方便便相关人人员设计计参考，汲汲取教训训，避免免重蹈复复撤：一、 酒店设设计1、 酒店店市场的的定位1）、要要考虑现现有市场场和未来来发展；2）、考考虑建设设酒店的的必要性性；3）、总总结现有有酒店的的经营状状况；4）、定定位新建建酒店的的星级标标准2、 酒店店选址的的要点1）、考考虑市区区、郊区区；2）、考考虑交通通状况；3）、考考虑周边边环境；4）、考考虑周边边的规划划；5）、考考虑所建
2、建酒店的的朝向；3、 酒店店规模的的确定1）、房房间的数数量；a) 7701500间房为为一档次次b) 15503000间房为为一档次次c) 3300以以上房间间为一档档次2）、 房间间的面积积；计算方法法为：除除卫生间间、通道道外的面面积，为为星级确确认的标标准面积积3）、餐餐厅的数数量；4）、附附属功能能元素的的组合（面面积）；a)员工餐餐厅b)工服房房c) 员工工宿舍d) 垃圾圾房e)库房房（冷库库）f)设设备用房房g)管理理用房5）、室外面面积；4、 设设计要点点：1）、建筑外外观的亲亲和感；a)进出出方便方便便客人；b) 虚实实结合： 虚窗户户，实柱子子、墙c) 比比例适中中：三段段
3、式：群群楼、主主体、顶顶部 符合黄黄金比例例：1：0.6618d) 与周周边环境境相融合合e)设计计要充分分考虑饭饭店的文文化底蕴蕴；2）、建筑筑内部：a) 减减少中间间回廊；b) 注注意垂直直交通电梯梯选择（包包括客梯梯和货梯梯） 设计电电梯尽量量在一起起方方便客人人选择 电梯和和客房的的配比为为：700：1 群楼建建议选择择扶梯 防火梯梯（货梯梯）要与与主梯分分开c) 楼楼梯的独独立交通通；d) 大空空间的安安排；e)屋檐檐散水防止止雨水流流到楼面面上f)内内部交通通g)各个个功能面面积的配配比h)机房房和客用用的面积积关系i)卫卫生间的的布局和和面积j)客客房门要要错开二、酒酒店结构构1
4、、设计应应注意的的问题：1）、柱距距与材料料的模数数；2）、客房房面积和和柱距的的关系3）、电机机井道的的尺寸4）、投物物井道考考虑5）、楼层层高低2.77米、3.00米6）、管道道井的安安排进行分分开、有有一定空空间7）、多功功能厅活活动隔断断的承重重8）、电梯梯门出口口的高度度要求9）、星级级对建筑筑净尺寸寸要求10）、厨厨房地面面不做沉沉降排水沟沟无法做做11）、考考虑安装装震动设设备时对对服务区区域的影影响三、酒酒店水电电空调二次次设计一一般为水水电装修修设计，建建议请相相关专业业设计院院进行1、酒店供供水：需需要：净净化、软软化、消消毒、稳稳压、直直饮水1）、酒店店内管网网的材料料a
5、)优先先选用铜铜材（包包括上水水主管）b)水平平管道每每70米米要有一一补偿装装置（减减少水锤锤）c)供供水设计计时要有有两路为为好（建建议进行行环网设设计）d)有必必要进行行净化和和软化（去去碱）和和消毒处处理建议在在管道中中间有一一段透明明外加紫紫外线灯灯（消毒毒）；避避免人们们的高血血压、肾肾结石等等病出现现e)第二二考虑选选用PPPR管（利利用率高高，接头头较贵）f)下下水建议议不采用用铸铁管管g)供水水系统须须设计合合理的稳稳压装置置h)建议议采用中中水处理理系统水的的二次利利用：浇浇花和冲冲马桶i)客房卫卫生间建建议不设设计地漏漏（防止止异味串串入房间间）2）、注意意事项：2、电气
6、部部分1）、选用用可行的的双路供供电；2）、须设设计有备备用发电电机组；3）、客房房控制的的配电盘盘安装位位置要求求：以方方便客人人为中心心，方便便维修次次之（应应考虑）4）、 客房房开关面面板的选选择要求求：省力力、手感感好、简简单明快快、最好好两只（不不宜多）5）、客房房部分不不集中控控制电源源a) 手手机充电电（包括括电脑上上网）插插座b) 冰冰箱电源源插座c) 空空调风机机盘管电电源6）、清洁洁（扫）电电源的合合理布局局7）、 可用用电源的的设计高高度要求求：以超超过桌面面10到到15厘厘米为好好8）、布线与与弱电管管线的距距离按照照目前的的技术手手段，不不必刻意意要求9）、设备启启动
7、电流流与变压压器选择择的关系系800%的变变压器符符合配置置效率最最高10）、变频器器设备的的合理选选用以有有效节能能为目的的进行考考虑11）、各各功能供供电系统统的有效效分离12）、重重视分区区电量（包包括水量量、汽量量、油量量等）计计量a) 以以各系统统为单位位b) 以以各部分分为单位位四、 酒店的的二次设设计1、 二次次设计的的主题确确认：1）、注注重文化化内涵2）、考考虑本土土特色3）、旋旋律性的的表现设计计的始末末要突出出中心主主题4）、设设计的作作品由后后来人进进行评判判2、二次次结构设设计1）、二二次结构构设计材材料的选选用，应应考虑的的内容2）、 二二次结构构设计的的予埋件件前
8、期考考虑3）、厨厨房的单单向通道道分离离客用和和服务通通道，避避免服务务人员和和客人接接触厨房房的服务务通道距距离不能能过长设计计尽量在在同一层层面上（制制作和消消费）3、公公共区域域的二次次设计1）、附属功功能区 合合理的缓缓冲面积积相相同功能能、相互互有联系系尽量设设计在一一起；2）、客用走走廊不少少于1.8米，管管道间的的门应重重视3）、附属通通道（服服务通道道）与客客用通道道分开4）、公共区区域卫生生间不同同区域内内的卫生生间面积积设计应应不同5）、水景的的设计尽量量不采用用a)增加加了大堂堂区域的的湿度对装装修物不不利b) 增加加了大堂堂区域的的噪音c) 循循环水的的异味(需要进进行
9、水处处理)d) 水面面以下灯灯具、连连接线路路的影响响6）、平面布布局的调调整a)人流流与平面面布局b) 噪音音和与平平面布局局不合合理的音音乐可转转换成噪噪音c) 功能能与平面面布局d) 空气气污染和和平面布布局e)以人人为本的的平面布布局7）、大大堂设计计a)大堂堂是文化化内涵与与风格集集中表现现所在地地b) 是二二次分流流的场所所c) 大大堂和人人的比例例d) 大堂堂应具备备的功能能出入入登记、结结账；具具有快餐餐和咖啡啡供应；具有临临时休息息场所；商务中中心；小小商店；可选的的花店；行李室室等8）、大堂、餐餐厅、客客房设计计注意点点：a)大堂堂内部建建议不使使用霓虹虹灯b) 总台台外汇
10、牌牌价建议议不用红红色发光光灯显示示c)不设设红绿色色显示的的世界地地图；d) 雨蓬蓬和大堂堂的色调调要一致致e)建议议设置成成为开放放式总台台i.客人人和服务务员为坐坐式服务务f) 门厅前前有两米米的隔离离带，并并铺防尘尘垫，可可以减少少70%的灰尘尘进入酒酒店4、客客房的二二次设计计1）、客房房房间a)面积积的需求求：200米2、24米米2、30米米2及以上上b) 长宽宽比例不能能失谐c)2间间套：中中间门不不用安装装，中间间隔墙高高1.88米 33间套：中间为为客厅、两两边为卫卫生间，中中间隔墙墙为1.8米商商务房：选用大大床，营营造大空空间d) 残疾疾人用房房：门应应朝外开开e) 高度
11、度：2.7米、3米f)客客房空调调标准：夏季 温温度：220226度 湿度度：445%a) 地地面材料料的要求求：以地地毯为主主、也可可选用石石材、木木材、地地板砖等等b)衣衣柜尺寸寸宽宽55厘厘米、665厘米米（净尺尺寸不小小于500厘米）c)家具：i.拉手手：不能能直立ii. 茶几几：不能能有尖角角（不安安全）iiii. 电视视机：不不宜用柜柜包起来来，客人人使用的的插座高高于台面面1015厘厘米iv.床：11.0、11.3、2.0米宽度、1.9、2.0米长度；硬度宜偏硬取消正规的床头柜，不采用电气集中控制，因该就近设置，床头灯可以选择为：台灯或床头灯安装在天花板上v. 三三连柜一一字排开
12、开的模式式要改变变（领奖奖台式或或称1223式）是是89年年以前的的方式写字字台的位位置要靠靠近窗和和面向入入户门或或倾斜一一个角度度房间间尽可能能减少家家具的数数量，增增加绿色色植物的的数量2）、客客房走廊廊a)客房门门前走廊廊分段式式设计门口口错位（不不能门对对门）b)走廊的的灯光与与壁光尽量量选用壁壁光，少少用顶光光走廊廊狭窄时时，壁灯灯可以选选择较低低些c)电电梯间和和客房走走廊的关关系电梯位位于走廊廊的中部部d)客客房走廊廊上可选选用熔片片喷淋头头e)客客房与客客房、客客房与走走廊、走走廊与走走廊之间间天花以以上要完完全隔断断，起到到隔音、隔隔温、避避免串音音空气气气流的影影响f)客
13、房走走廊内照照明可设设两路或或三路控控制，尽尽量采用用壁灯形形式3）、客客房卫生生间设计计要点a)建建议取消消地漏减少少臭气现现象b)增增加照明明亮度c)增增加安全全系数防滑滑考虑d)面盆盆排水入入墙美观整整齐，方方便清洁洁e)浴盆盆去掉为为一大趋趋势f)房间间恭桶不不宜正对对卫生门门，建议议调整g)排气气装置i.排气通通道畅通通ii.注意排排气扇转转向iii.注意排排气扇的的轴承结结构形式式确定定安装为为立式还还是卧式式，iv.拔气气道高端端加装轴轴流风机机v. 卫生生间要构构成负压压状态h)水水龙头选选择i.混合器器要人性性化，方方便调节节结构构以柱式式为优先先选择，球球式次之之混合合汽要
14、选选择过滤滤器，并并且具有有溶汽装装置推荐荐选用衡衡动阀或者者用三个个水龙头头（使用用时节水水，调水水方便）卫生生热水要要求：卫卫生、水水温达标标（夏季季4548度度，冬季季：500588度）、水水压合适适（0.200.355Mpaa）i) 卫生生间五金金件选择择i.门合页页的选择择按按照门的的重量选选择ii.要安装装有电热热丝防雾雾的镜子子（用红红外控制制，有人人加热）iii.门锁选选择优先先选用射射频卡方方式外门门把手为为扳把，内内门把手手为球把把（扳把把容易使使请勿打打扰牌掉掉，安全全性能不不佳），内内部设计计有离合合装置不必必联网，供供应商要要提供设设置软件件的源代代码iv.安全铰铰链
15、建议不不用扣式式，推荐荐选用拉拉链v.卫生间间五金件件：建议议不用镜镜面和反反光的，注注意五金金件镀层层的厚度度（包括括结构件件），断断面的强强度j)卫卫生间洁洁具的选选择i.釉面厚厚度：厚厚者优先先ii.水箱容容量：小小于6升升iii.选长不不选短，选选高不选选低iv.选选用虹吸吸无噪音音型k) 卫卫生间紧紧急呼叫叫的选用用保证证老年人人（不方方便人）安安全l)卫卫生间电电话、手手纸盒位位置确定定方方便客人人取用m)增设消消防广播播和电视视伴音可以以强行切切换n)卫生生间和房房间隔墙墙的取消消连连通o)卫生生间台面面宜选用用人造大大理石或或花岗岩岩或玻璃璃台面，不不宜采用用大理石石（以后后不
16、宜清清洁），花花岗岩材材料有：耐酸、耐耐碱、耐耐磨的效效果，大大理石：材质软软，化学学性质不不耐酸2、多功能能厅的设设计1）、前前室和多多能能厅厅的关系系a)前前室面积积不小于于总厅的的1/331/2b)前前室设有有放置衣衣帽、雨雨伞位置置c)足够的的卫生间间d)会议总总人员的的70%考虑e)女洗手手间面积积不低于于男洗手手间 f)方方便时间间以100分钟考考虑2）、功功能能厅厅的进口口与服务务通道a)设计有有服务通通道b)进出口口在两边边c)除了了柱子就就是门d)散会要要求三分分钟人员员离开3）、多多功能厅厅所需的的附属房房间a)设有贵贵宾室，会会议前、会会议中、会会议结束束时临时时休息b)
17、设有卫卫生间c)设有有直通大大厅的专专有通道道4）、多多功能厅厅的功能能内容a)不建议议使用会会议台b)厅内设设置隔断断墙方便便分组讨讨论横向向分34间灯光光和音响响可分区区控制c)装饰量量不宜多多3、洗衣衣房的设设计：规规模不大大建议取取消1）、减减少投资资2）、减减少人员员3）、减减少排污污4）、减减少能耗耗5）、减减少管理理4、厨房房的设计计要点：1）、不不建议由由厨房厂厂家进行行免费设设计建议议请专业业设计公公司设计计，厨房房厂家竞竞标，中中标长家家出设计计费用2）、检查厨厨具注意意点：a)设备备的出厂厂年号b)产品品加工精精度c)产产品背面面检查：钢板的的厚度、看看下水件件、密封封件
18、的质质量d)不锈锈钢材质质：i.不不锈钢室室合金钢钢，必须须看材料料成分表表ii.扳扳厚度：用千分分尺测量量：台面面111.2毫毫米，工工作台加加衬板立板：00.81.00毫米，焊焊扣必须须室上口口压下口口（减少少污垢）iii.布局局符合生生产，符符合服务务流程e)配配件的选选用：i.下水皮皮塞不宜宜选用，建建议侧面面装球阀阀ii.上水龙龙头：不不能选用用陶瓷芯芯质地3）、厨房的的各个进进出口a)餐厅和和厨房的的通道要要有双道道双门i.客人的的通道和和服务通通道分开开ii.厨房门门不宜多多，最好好2-33扇iii.厨房内内不设窗窗户4）、面面积和餐餐厅的比比例a)餐厅厅/厨房房=1：0.88
19、不得得低于00.5b)包房房要占餐餐厅的330%以以上c)包房房面积宜宜设：大大、中、小小规格，（小小的达44平方米米）d)装修修的档次次有高、中中、低分分别，各各包间要要隔音、隔隔热、隔隔味5）、厨厨房地面面的a)要求求：建议议1000X1000的吸吸水地面面砖，不不宜选用用3000X3000以上上规格，颜颜色宜选选用：土土红色或或深红色色b)地面面设明沟沟：离开开灶台44005000mm，在在打荷台台下面6）、排排油烟灶灶：不宜宜选用直直排式（容容易着火火，不安安全），推推荐使用用运水烟烟罩。明明显的部部位，每每天都要要清洁，隐隐蔽处三三个月要要进行一一次7）、引引入空调调系统a)建建议引
20、入入空调系系统b)构构造干爽爽环境c)冷冷菜间温温度188200度8）、换换气次数数a)呈呈负压状状态b)不不低于440次/小时，建建议500600次/小小时c)保保持负压压状态9）、新风来来源取用新新鲜的新新风，必必要时岗岗位送风风10）、厨厨房机械械设备：考虑电电源电压压、选用用使用设设备、建建议不用用面包房房，国内内外各制制式区别别11）、考考虑设计计厨房灭灭火装置置12）、厨厨房的能能源监测测控制可可以采取取养鸽子子的方式式（鸽子子比较敏敏感）13）、厨厨房其它它：a)一一个灶台台考虑供供466桌客人人用餐b)5500人人的餐位位考虑选选用链条条式的洗洗碗机c)把厨房房的卫生生减少到到
21、对餐厅厅地毯的的污染到到最小，辅辅助加地地垫5、综合合布线设设计要点点1）、计计划点位位的密度度2）、重重点部位位的考虑虑a)电电梯、监监控、消消防、空空调3）、监监与控的的考虑4）、远远程控制制考虑5）、房房态中心心控制a)客客房的温温度、门门锁、风风机盘管管、房间间状态、有有无人的的监测控控制6）、前前台多媒媒体的设设置a)设设计有酒酒店的功功能内容容介绍；b)酒酒店产品品导向宣宣传c)显显示屏显显示：当当天天汽汽、温度度、酒店店宣传、产产品、特特色新品品、多功功能厅内内容6、酒店店管理软软件的选选择1）、国国产和进进口：趋趋势为：进口软软件畏缩缩，不推推荐使用用2）、国国内软件件比较：西
22、软、千千里马软软件、中中软3）、特特点：适适应国情情、适应应酒店的的发展、有有后续支支持；4）、注注意：选选用有反反向查询询功能7、酒店店的通风风换气1）、注注意酒店店的正压压区和负负压区（主主要是卫卫生间和和厨房）2）、设设计排气气次数300次/小小时3）、考考虑和通通风之间间的关系系4）、垃垃圾房的的空调引引入减少少垃圾发发酵、异异味的滋滋生，建建议低于于12度度5）、设设置有四四管道制制式的空空调系统统，方便便客人春春秋季节节需要8、光线线设计应应注意事事项1）、灯灯光设计计主要是是营造气气氛2）、合合理利用用二次光光线3）、冷冷光源和和暖光源源的合理理使用a)建议议大量选选用暖色色调b
23、)暖色色调：自自然光、白白炽灯、节节能灯（部部分）冷冷色调：作用可可以提神神，日光光灯、节节能灯、部部分气体体放电灯灯等4）、光光的污染染和过渡渡照明5）、部部分环境境不需要要过分的的灯火通通明，尽尽量选用用反射光光6）、光光线可以以反映人人们的心心情7）、灯灯光控制制建议选选用：定定时控制制和光控控相结合合方式8）、参参考：酒酒店灯光光照度要要求：大堂10001150LLx门厅10001150LLx总台15503300LLx餐厅10001150LLx宴会厅11503000Lx客房5001000Lxx写字台11002000Lx卫生间5501100LLx走道、楼楼梯10001150LLx办公区1
24、1503000Lx9、酒店店噪音的的控制1）、考考虑噪音音的来源源：水声声、人声声、机械械震动声声、材料料反射声声（吸音音材料的的选用）机械械振动的的现象消消除，设设备选型型时要考考虑2）、控控制的方方式3）、隔隔音材料料的使用用4）、通通风设施施的使用用风机机盘管的的选用以以消除震震动通风风是传播播噪音的的方式5）、吸吸音材料料的使用用吸音音涂料的的选用（透透明状涂涂料）10、装装修材料料的选择择1）、玻玻璃（考考虑生产产工艺）中空空玻璃的的辨别：从真空空度、颜颜色、分分子筛材材料钢化化玻璃的的价格比比普通玻玻璃价格格稍高一一点，建建议选用用2）、石石材a)花岗岗岩：地地面材料料的首选选b)
25、大理理石：上上墙不上上地，质质地偏软软，毛孔孔大c)石材材不建议议自己购购买，主主要解决决色差问问题d)设计计考虑石石材的放放射性问问题：颜颜色越深深、越新新，放射射性越强强e)规格格选型考考虑石材材的切割割模数（提提高利用用率）3）、管管材4）、木木材5）、材材料的模模数6）、装装修原则则：a)重装装饰，轻轻装修b)慎用用反光材材料：不不锈钢、玻玻璃、壁壁画、水水晶灯c)装饰饰观点：i.要由由凹和凸凸的空间间ii.整整体比例例设计要要合适iii.两种趋趋向：选选用真品品和仿制制品iv.会会议室：色彩不不应太乱乱v.酒店店建议要要由一个个主题墙墙11、 设备的的选型1）、程程控电话话交换机机a
26、)优优先考虑虑国内通通讯公司司的免费费设备b) 交交换机功功能选择择i.门数数：商务务型酒店店，电话话门数考考虑要多多，一般般是：房房间数量量的3倍倍ii.门门数和中中继线的的关系：10%、133%、220%iii.门数和和话务台台的关系系一话话务台支支持30004000线二话话务台支支持70008000线三话话务台以以上9000以上iv.必须考考虑与相相关设备备的接口口：计费费系统、电电脑管理理、POOS机等等v.宽宽带的设设置和综综合布线线考虑vi.建建议争取取要内部部移动电电话（DDTUCC）,方方便内部部管理人人员使用用vii.增加加功能；留言、远远程会议议等viiii.推荐荐：西门门
27、子、阿阿尔卡特特、阿拉拉雅等ix.其它考考虑：数字字与模拟拟量的考考虑维护护终端机机和打印印机的考考虑不间间断电源源的考虑虑操作作员免费费培训的的考虑2）、电电梯a)电梯梯在设计计时要考考虑：品品牌、型型号、规规格等安安装尺寸寸参数b)推荐荐品牌：日本：日立产产量最大大，三菱菱次之，东东芝第三三c)直流流和交流流的考虑虑 交流变变频器的的成熟应应用：特特点：耗耗电量小小、费用用低、体体积小d)梯梯速的考考虑8层层以下考考虑1.0米/秒以上上推进选选用1.75米米/秒或或以上e)选选层器建议议轿厢两两面选择择外选选层器要要和装修修配套f)建议议选用群群控方式式g)进口口和国产产i.电电气控制制柜
28、建议议使用进进口的，其其余用国国产h)厅外外楼层显显示器只显显示上下下为好，不不宜显示示楼层门厅厅宜高i)轿厢厢选择优先先选择宽宽向开门门式，方方便人员员进出，减减少不便便内部部构造和和舒适度度建议议正面（对对门）设设置发暗暗的镜子子，方便便残疾人人出入，可可以看到到屏显，厢厢内设置置扶手厢内内建议设设置多媒媒体显示示、广告告画顶高高为好j)数控控方式：16位位、322位运算算控制（优优先）k)升高高尺度，临临界为66米l)安安排尽量量集中3）、空空调机组组a)集中中和分体体的选择择b)工作作原理：离心式式、螺杆杆式、柱柱塞式、水水源热泵泵式（利利用浅表表水源地地温）、溴溴化锂吸吸收式c)冷冷
29、媒：1123：外压式式、毒性性低、容容易泄漏漏134AA：内压压式、不不易泄漏漏溴化锂d)系统统机械系系统的复复杂系数数e)NPPLV数数值的高高低，不不同工作作状态下下的平均均值f)设设备寿命命与投资资的百分分比直燃机寿寿命58年年（燃烧烧炉膛55年要更更换）吸收式溴溴化锂机机组：11015年年（真空空度保持持好）电制冷寿寿命：115220年g)新风风机组的的加湿、加加温和空空气质量量一一选用高高质量产产品h)冷水水机组的的噪音：喘声共共振现象象冷水水机组在在1000%、550%、225%负负荷时出出现的共共振现象象4）、扶扶梯考虑虑扶梯的的临界指指数，指指一层平平面和二二层平面面在超过过6
30、米时需需要柱子子支撑（建建议设计计时选用用加强型型）减少少柱子5）、水水泵排污泵的的选用：选用质质量较好好，耐用用的名牌牌产品（德德国产品品较好）12、 酒店艺艺术品的的设计：1）、与酒店店文化内内涵的协协调2）、个人的的爱好和和客人的的欣赏角角度的关关系3）、艺术品品的种类类4）、重装饰饰、轻装装修5）、酒店的的色彩推推荐：223种种1）、酒酒店标识识系统设设计a)店标标颜色的的推荐：1种颜颜色b)建议议由专业业设计公公司进行行规划设设计c)店徽徽d)导向向系统2）、酒酒店背景景音乐的的作用a)不同同场合的的音乐选选择b)民族族音乐与与西洋音音乐的合合适使用用c)误区区：节日日活动音音乐播放
31、放：活动动节日前前播放，当当天晚上上可停止止（如圣圣诞节）2、酒店店服务的的社会化化：1）、客客房服务务的社会会化a)空嫂嫂出现b)垃圾圾对外承承包2）、对对特殊（残残疾）或或特殊需需要客人人的接待待：a)避免免异样看看待b)受不不同的生生活方式式i.对同同性恋的的认同ii.文文化程度度决定了了人的生生活方式式3）、酒酒店服务务新趋向向a)世界界人口的的老龄化化b)文字字的要求求：说明明（宣传传）文字字适当放放大，尽尽量用图图画表示示c)无障障碍化：抬脚、马马桶高低低、看书书的光线线d)食品品的变化化：容易易消化、吸吸收的食食品受重重视4）、酒酒店功能能调整方方向a)商场场商品：减少b)酒店店
32、餐饮：萎缩c)酒酒店会议议是：加加强d)健身身设施：增加e)娱乐乐设施：部分增增加如：羽毛球球、健身身操等，减减少：保保龄球f)外外协服务务：电脑脑维护、电电梯维护护、空调调系统维维护等5）、餐餐饮业的的变化：a)宴宴会服务务用人外外协：宴宴会嫂b)餐餐饮餐具具的租赁赁：多家家共用c)绿绿化植物物的租用用d)其其它：擦擦玻璃、清清洗地毯毯、环境境卫生（厨厨师只负负责灶台台上面卫卫生）、垃垃圾处理理、后勤勤范围的的外协二、 经经济型酒酒店的投投资概念念1、经经济型酒酒店的未未来前景景：近一一段时间间比较受受欢迎2、要求：干净、舒舒适、安安全3、房价：10001180元元4、房间：具有四四星级的的
33、档次（无无餐饮供供应）5、具有简简单的早早餐6、具有连连锁管理理条件7、客房的的面积：2430平平方米8、地理位位置：地地处繁华华地段：机场、码码头火车车站、长长途汽车车站等9、造价：0.551.8万元元/平方方米10、合合同租金金要在110年以以上11、应应用电脑脑软件进进行网络络管理12、人人员配备备：1000间客客房配置置人员330335人和和一名店店长三、绿绿色酒店店的概念念：1、合理的的定位2、水资资源的浪浪费3、 噪音音污染4、装修修光线的的辐射和和污染5、空气气的污染染6、一亩树树林的作作用：1）、每每天吸收收67公公斤的二二氧化碳碳气体2）、释释放499公斤的的氧气，可可供65
34、5人呼吸吸3）、每每月吸收收4公斤斤的二氧氧化硫气气体4）、每每年吸收收2260吨吨的灰尘尘5）、松松柏树林林一昼夜夜可吸收收2公斤斤有毒菌菌类6）、多多蓄水220吨7）、每每年提供供1立方方米的木木材8）、树树林消失失：700%的土土壤水分分消失，风风沙增大大7、科学学素养的的排序1）、学生：11.42%2）、专业人人员：66.299%3）、商业工工作：55.800%4）、办事人人员：44.677%5）、国家机机关：44.555%6）、个体人人员：00.555%7）、工商企企业：00.522%8）、城镇待待业：00.1%9）、农民：0.004%四、酒酒店固定定资产的的维修预预算1、大型型维修基基金1）、维维修改造造：三星星级3%，四星星级4%，五星星级5%2）、指指占用年年营业额额的百分分比2、能源源费用占占营业额额要低于于10%（一般般良性发发展下） 空调调的计量量比较困困难，可可以采取取分摊方方式