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1、湖北广济山牧畜禽养殖有限公司 发布2009-11-19实施2009-11-18发布原生态放养土鸡饲养管理技术规程Q/WXSMJ 012009Q/SMJ湖北广济山牧畜禽养殖有限公司企业标准前 言Q/WXSMJ原生态土鸡饲养管理技术规程；本标准的附附录A为为资料性性附录。本标准由湖湖北广济济山牧畜畜禽养殖殖有限公公司提出出。本标准起草草单位：湖北广广济山牧牧畜禽养养殖有限限公司。本标准主要要起草人人：张冠冠楠、吕占鳌鳌、朱朝朝阳。本标准自220099年111月188日首次次发布；本标准自220099年111月199日实施施；原生态土鸡鸡饲养管管理技术术规程1 范围本规程规定定了原生生态土鸡鸡育雏期
2、期、育成育育肥期饲饲养管理理、饲料营养养、疫病防防制、出出栏和运运输等方方面的技技术要求求。本规程适用用于原生生态土鸡鸡的饲养管管理。2规范性性引用文文件下列文件中中的条款款通过本本标准的的引用而而成为本本标准的的条款。凡凡是注日日期的引引用文件件，其随随后所有有的修改改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB 57749 生活活饮用水水卫生标标准NY50227 无公害害食品畜畜禽饮用用水水质质GB 77718 预包
3、包装食品品标签通通则GB 1665488 畜禽禽病害肉肉尸及其其产品无无害化处处理规程程NY/T3388 畜禽场场环境质质量标准准GB 1665499 畜禽禽产地检检疫规范范GB 1885966 畜禽禽养殖业业污染物物排放标标准NY 50027 无公害害食品 畜禽饮饮用水水水质NY 50035 无公害害食品 肉鸡饲饲养兽药药使用准准则NY 50037 无公害害食品 肉鸡饲饲养饲料料使用准准则中华人民共共和国动动物防疫疫法3原生态态土鸡的的分类山牧原生态态土鸡按按其鸡品品种、饲饲养周期期等特性性分为仔仔公鸡、大公鸡鸡、线(阉)鸡、母鸡、老母母鸡五类类。3.1 原生生态土鸡鸡指饲养周期期在1880
4、天以以上，育育成、育肥期期，在外界界隔离，无污染染的环境境里散养养，鸡吃的的是五谷谷杂粮、虫虫子、青青菜、牧牧草、树树叶，饮的是是泉水，在在养殖中中，不使使用任何何对人体体有害的的激素、色色素、抗抗生素，因因而生产产的土鸡鸡及土鸡鸡蛋无有有毒有害害物质和和兽药残残留；中中草药免免疫及消消毒，放放养山林林时间为为5个月月以上，限制饲喂、有充裕的觅食场地，中后期放养的大别山地方特色土鸡。4育雏期期的饲养养管理4.1育育雏前准准备4.1.11 育雏雏舍地势高燥，环环境安静静，保温温、通风风良好，便便于冲洗洗消毒等等。面积积以育雏雏期末饲饲养密度度每平方方米15520只只为宜。4.1.22 器具具开食
5、盘（纸纸）、料料桶（槽槽）、饮饮水器、保保温设备备、清扫扫工具、消消毒用具具、兽医医器械、温温度计等等器具应应清洗消消毒备用用，数量量应满足足饲养需需要。4.1.33 垫料料采用地面平平养育雏的的应在地地面上铺铺设刨花花、木屑屑、米糠糠、稻草草等垫料料，垫料料要求柔柔软、干干燥、无无霉变、无异味。首次用量以育雏舍地面铺厚度510厘米为宜。饲养过程中及时加以更换和添加，保持垫料干燥。4.1.44 消毒毒进雏前2周周，应对对育雏舍舍地面、墙墙体、天天花板、用用具等进进行清扫扫、清洗洗和消毒毒。消毒毒按以下下程序进进行：除除粪、高高压水洗洗、干燥燥、用消消毒剂喷喷雾消毒毒后干燥燥、200%石灰灰水粉
6、刷刷或消毒毒剂喷雾雾消毒。对对育雏舍舍全部设设备、用用具和平平养垫料料用甲醛醛熏蒸消消毒。熏熏蒸药物物用用量量：每立立方米用用42mml福尔尔马林（440%甲甲醛）、21g高锰酸钾的。熏蒸方法：房舍密封，先将高锰酸钾放入砂罐内，然后倒入福尔马林，人即退出，密封熏蒸24小时后再开门窗通风换气。4.1.55 饲料料准备进雏前1天天，需准准备至少少可喂11周的雏雏鸡全价价料。4.1.66水质要要求饮用水质应应符合NNY 550277的要求求。4.1.77 药品品备用育雏前需准准备维生生素C或或多种维维生素、葡葡萄糖、消消毒药品品、常用用抗生素素和疫苗苗等。4.1.88 预温温雏鸡到达前前，育雏雏舍必
7、须须达到育育雏温度度要求。加加热方法法可根据据当地条条件而采采用木屑屑炉、炭炭炉、保保温伞、地地面管道道加热等等设备。加加温时必必须注意意将产生生的烟、废废气等排排出舍外外，以免免危及鸡鸡和人的的健康。4.2饲饲养管理理4.2.11 育雏雏周期土鸡066周。根根椐室外外气温及及天气情情况调整整。4.2.22 雏鸡鸡来源雏鸡和种蛋蛋应来自自具有种畜禽禽生产经营营许可证证和工商商营业执执照的单位，并并经产地地检疫合合格。4.2.33 分群群雏鸡入舍时时，应静静置片刻刻，然后后进行点点数、分分群。对对弱雏应应单独管管养，重重点护理理，以提提高成活活率。4.2.44 饮水水雏鸡出壳22436小小时应逗
8、逗引其第第一次饮饮水，也也称“初饮”，“初饮”可用55%葡萄萄糖水加加0.11%维生生素C，必必要时可可人工逐逐只喂饮饮，确保保所有雏雏鸡都喝喝到水。饮水器需每每天清洗洗消毒11次以上上，保证证水质新新鲜，不不得断水水（免疫疫需要除除外）。饮饮水器以以每只鸡鸡13厘米米饮水位位来配置置，并调调节饮水水器边缘缘高度与与鸡背高高度一致致。4.2.55 喂料料一般“初饮饮”24小时时后，待待80%以上雏雏鸡有强强烈采食食欲时，可可首次喂喂料，也也称“开食”。“开食”可用无无毒并经经消毒的的油纸、塑塑料布或或浅料盘盘放料，开开食点要要多，使使所有雏雏鸡都能能同时吃吃到充足足育雏饲饲料。原生态土鸡鸡一般
9、实实行自由由采食，002周周每昼夜夜喂56次，33周开始始每昼夜夜喂4次次料。料料桶（槽槽）以每每只鸡335厘米米采食位位来配置置，并调调节料桶桶（槽）边边缘高度度与鸡背背高度一一致。4.2.66 温度度育雏第一周周要求温温度为33436，以后后每周下下降23，直至至1823。温度度应平稳稳。4.2.77 湿度度湿度以100日龄内内相对湿湿度700%665%、110220日龄龄60%655%、33周以后后55%500%为宜宜。4.2.88 密度度一般地面平平养土鸡只的的饲养密密度为002周周每平方方米400500只，334周周每平方方米200300只，55周以上上每平方方米155200只，采采
10、用木、竹竹、铁或或塑料等等材料制制成格、栅栅、网片片，原生生态土鸡鸡离开地地面生活活的网上上平养饲饲养方式式的密度度可比地地面平养养高100%左右右。4.2.99 光照照最初033天实行行24小时时光照（白白天自然然光照，晚晚上人工工补光），11小时黑黑暗。44天以后后每天减减少1小小时，直直至自然然光照。02周时时所需光光量为每每平方米米3瓦（灯灯高2米米，灯距距3米，带带灯罩），33周开始始改为每每平方米米122瓦的光光量。光光源采用用普通白白炽灯，并并保持灯灯泡清洁洁。4.2.110 通通风02周每每天可分分数次通通风100300分钟，以以排除废废气、调调节舍内内湿度。33周后更更应加强
11、强，控制制鸡舍内内的氨气气浓度在在2510-66以下。4.2.111 卫卫生每天打扫卫卫生，保保持饮水水和饲料料的新鲜鲜。地面面平养场场户应及时清理理过湿垫垫料；网上平养养场户应应及时清清扫网面面粪便。4.2.112 档档案应做好日常常记录，包包括喂料料、死淘淘、消毒、免疫疫、用药药、销售售情况等等，建立立完整的的生产档档案。4.2.113 防防应急及及意外保持鸡舍环环境的安安静，严严禁闲杂杂人员进进入鸡舍舍，严防防猫、狗狗及兽害害、鼠害害；饲料料变更要要渐进；防止火火灾及煤煤气、药药物、饲饲料中毒毒等。5 育成育肥5.1育成成育肥周周期土鸡6周至至上市。5.2原生生态土鸡鸡的育成成育肥的的管
12、理5.2.11 放放养方式式原生态土鸡鸡育成育育肥期以以放养方方式为主主，放养养是指白白天在山山林、竹竹园、荒荒坡等适适宜的放放养场地地自由觅觅食虫草草，晚归归鸡舍，适适时适量量补喂饲饲料来满满足营养养需求的的土鸡生产方方式。开开始放养养日龄一一般夏季季30日龄龄，春秋秋季300400日龄，冬冬季40050日龄龄。从育育雏舍转转往放养养棚舍的的转群时时间最好好选择在在晴天早早晨，并并实行公公母分群群饲养。放放养开始始几天对对鸡群状状况要加加强观察察。5.2.22 放养场场地的选选择放养场地应应选择地地势高燥燥、避风风向阳、环环境安静静、水源源方便、无无污染、无无兽害的的竹园、茶茶园、果果园、桑
13、桑园和林林园等放放养时应应避开“五园”的重要要生产季季节。场场地四周周设置隔隔离围网网，场地地内可设设砂坑。5.2.33 棚舍舍的搭建建放养棚舍要要求挡风风、避雨雨、遮阳阳、防寒寒，以简简易、经经济为原原则。面面积按每每平方米米养155200只鸡搭搭建。棚棚舍内地地面平整整，设置置栖息架架；棚舍舍外应设设排水沟沟。在棚棚舍内和和周围放放置足够够数量的的饮水器器及料桶桶（槽）。5.2.44 补饲饲放养期可早早、晚投投喂农副副产品、五谷原粮及土杂粮等，一般投喂量控制在舍养需要量的30%50%。5.2.55 阉割割作阉鸡上市市的公鸡鸡一般在在4060日日龄进行行阉割。5.2.66 放养养密度一次性放
14、养养10001550只/亩；长长期放养养2030只只/亩，应应开展分分片轮牧牧。5.2.77 后期期育肥在放养鸡上上市前220天左左右，限限制放养养范围，缩缩短放养养时间，敞敞开供料料。6 饲料营养6.1 饲饲料质量量应符合NYY 50037的的要求。6.2 药药物性添添加剂使使用应按NY 50335执行行。6.3 营营养水平平6.3.11 饲料料配方营营养水平平应满足足不同类类型、不不同生长长阶段肉肉鸡的营营养需求求。参考考营养需需要量见见附录AA。6.3.22原生态态土鸡育雏期期饲喂全全价配合合饲料，育成、育肥期以散养自然采食林中虫子、青菜、牧草、树叶等为主，辅助补喂农副产品、五谷原粮及土
15、杂粮等，育成、育肥期的配合饲料中不能含影响肉质风味的动物性饲料和对肉质和肉色不利影响因素的原料，饲料不得含任何对人体有害的激素、色素、抗生素，生产的土鸡及土鸡蛋无有毒有害物质和兽药残留。7 疫病病防制7.1 隔隔离7.1.11 严禁禁闲杂人人员、车车辆、其其他动物物和禽产产品进入入养鸡生生产区。防防止污染染的垫料料、器具具和饲料料进场。做好灭鼠和灭蚊蝇工作。7.1.22 发现现病鸡及及时隔离离治疗，病死鸡及其粪便按GB 16548规定作深埋等无害化处理。7.2 消消毒7.2.11 鸡舍内内要定期期进行喷雾式带鸡消消毒，一一般每周周1次，在鸡群免疫的前后各一天内应暂停。喷雾雾粒直径以80120微
16、米为宜。喷雾时按由上至下、由内至外的顺序进行。带鸡消毒可根据季节调节药液温度。消毒药品应符合NY 5035的规定。7.2.22 鸡场场实行全全进全出出制，每批鸡鸡出栏后后，必须须对鸡舍舍、运动动场和器器具等进进行清扫扫、冲洗洗和消毒毒，并至至少空置置1周以以上。7.3 免免疫7.3.11 疫苗苗选购的疫苗苗必须有有相应的的批准文文号、执执行标准准、制造造日期、有有效期、使使用范围围和用法法用量等等。疫苗苗应严格格按要求求分类保保存，避避免混淆淆。在运运输过程程中应有有冷藏箱箱或保温温瓶，严严防日光光曝晒。7.3.22 免疫疫程序鸡场应根据据中华华人民共共和国动动物防疫疫法及及其配套套法规的的要
17、求，结结合当地地实际情情况，有有选择地地进行疫疫病的预预防接种种工作。饮饮水免疫疫用水应应是蒸馏馏水，如如用自来来水，应应煮沸后后过夜使使用，最最好在稀稀释液中中加入00.2%0.5%的的脱脂奶奶粉或山山梨糖醇醇。7.4 用用药7.4.11 鸡群群用药按按照NYY 50035执执行。7.4.22 放养养原生态态土鸡要要注重对对组织滴滴虫病、住住白细胞胞虫病、球球虫病、蛔蛔虫病、绦绦虫病等等的预防防和治疗疗。7.5 排排泄物处处理7.5.11 垫料和和粪便在在固定地地点进行行堆肥处处理，堆堆肥地点点应为混混凝土结结构，并并有遮顶。粪粪便经堆堆积发酵酵后可作农业业用肥。7.5.22 污水水经过处处
18、理达到到GB 185596的的要求后后，再向向外排放放。8 出栏栏和运输输8.1 根根据所饲饲养原生生态土鸡鸡的类型型，在达达到适宜宜日龄和和体重时时可以出出栏销售售。8.2 肉肉鸡出售售前要按按GB 165549进进行产地地检疫，检疫合合格土鸡方可上市市，残次次鸡另行处处置。8.3 肉肉鸡出栏栏前6小小时停喂喂饲料，抓抓鸡、装装笼、搬搬运、装装卸中动动作要轻轻，以防防挤压和和碰伤。运输设备应洁净，无鸡粪和化学品遗弃物。8.4 严严禁已出出场的商商品成鸡鸡返场饲饲养。附录AA（资料性附附录）表A.1 原生态态鸡参考考营养需需要量 项目山牧原生态态土鸡05周613周周14周以上上1代谢能（MJ/公公斤）11.72212.13312.13312.34412.35512.5552粗蛋白（%）1921117.518151663赖氨酸（%）11.0070.850.9950.800.94含硫氨基酸酸（%）0.780.8820.600.70.600.75钙（%）0.950.850.826有效磷（%）0.440.40.36