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1、有机农业业种植技技术第一节有有机食品品与无公公害食品品、绿色色食品之之间的关关系有机农业业农业是是在农业业能量的的封闭循循环状态态下生产产，全部部过程都都利用的的农业资资源，而而不利用用农业意意外的能能源（化化肥、农农药、生生长调节节剂和添添加剂）及及改变农农业的能能量循环环，生产产方式上上主要利利用动物物、植物物、微生生物和土土壤四种种生产因因素的有有效循环环。有机食品品是指来来自于有有机农业业生产体体系，根根据有机机农业生生产要求求和相应应的标准准生产加加工的，并并通过合合法的有有机食品品认证机机构认证证的一切切农副产产品。绿色食品品是指遵遵循可持持续发展展原则，按按特定生生产方式式生产，
2、经经专门机机构认定定，许可可使用绿绿色食品品标志的的、无污污染的、安安全、优优质、营营养类食食品（NNY/TT39113944标准），分分AA级绿绿色食品品和A级绿色色食品。绿绿色食品品依据产产前、产产中、产产后的全全程技术术标准和和环境、产产品一体体化的跟跟踪监测测，严格格限制化化学物质质的使用用，保障障食品和和环境的的安全，并并采用证证明商标标的管理理方式，规规范市场场秩序。A级绿色食品生产过程中允许限量使用化学合成生产资料；AA级则要求生产过程中不能使用化学合成的生产资料。无公害农农产品是是指产地地环境、生生产过程程和产品品质量符符合国家家有关标标准和规规范要求求，经认认证合格格并获得得
3、认证证证书，允允许使用用无公害害农产品品标志的的未经加加工或者者初加工工的使用用农产品品。第三节有有机农业业与传统统农业的的联系与与区别（一）土土壤耕作作方面有机农业业主张尽尽量不要要动土，或或只限于于表层松松土，或或者采用用少耕免免耕。其其目的是是减少对对土壤体体系的破破坏和增增加地表表残茬，保保护土壤壤免遭侵侵蚀，保保持土壤壤水分，减减少能量量和物质质投入。（二）种种植制度度方面有机农业业注重包包括豆科科植物在在内的合合理轮作作复种和和间作套套种，以以增加作作物品种种多样性性，培育育地力，防防止病虫虫草害。（三）土土壤肥料料方面有机农业业主要靠靠有机肥肥和种植植豆科作作物及绿绿肥来提提供作
4、物物养分和和回复地地力。其其主要理理论是：土壤是是有生命命的，施施肥是养养育土壤壤而非养养育作物物，通过过促进土土壤微生生物过程程来满足足作物营营养需求求。（四）病病虫害防防治方面面有机农业业禁止使使用化学学药物，主主要通过过培肥土土壤，合合理轮作作，多样样种植等等农业防防治措施施和生物物、物理理防治以以及一些些植物性性农药、无无机杀虫虫菌剂和和抗病虫虫品种的的应用等等进行病病虫害的的综合防防治。第四节有有机农业业种植的的基本要要求一、基地地规划与与管理（一）基基地规划划详细调查查基地的的农业生生产气候候条件、土土地情况况、周边边环境、资资源状况况及社会会经济条条件、地地区行政政管理方方式，有
5、有机食品品生产及及常规生生产向有有机生产产转换遇遇到的问问题。（二）基基地管理理1)制定定当地有有机生产产计划,并对生生产技术术进行指指导与咨咨询,监督生生产计划划的实施施.2)建立立有机基基地管理理机制,保证基基地完全全按照有有机农业业标准进进行生产产,防止有有机产品品与常规规产品相相混淆,保证有有机产品品在加工工、贮藏藏、运输输和销售售中不受受污染。3)设专专人管理理有机食食品基地地，并对对有机食食品生产产基地的的全过程程建立合合格的文文档记录录。4)组织织选拔技技术骨干干充当内内部的检检查员和和咨询员员，从而而保证有有机生产产顺利进进行。（三）基基地人员员的培训训二、有机机农业种种植技术
6、术（一）建建立合理理的轮作作体系实行禾本本科作物物与豆科科作物、夏夏收作物物与秋收收作物、根根系深的的作物与与根系浅浅的作物物等进行行的轮作作，（二）选选用抗病病、优质质的品种种（三）土土壤培肥肥技术尽可能多多地轮作作豆科绿绿肥，以以增强土土壤肥力力；系统统内尽可可能建立立牧场、家家畜养殖殖场，多多积累一一些有机机肥返田田；制作作基地堆堆肥，利利用草木木灰或煤煤土灰、人人畜禽粪粪便、厩厩肥堆肥肥等；忌忌烧毁秸秸秆，应应将秸秆秆还田；按土壤壤监测指指标，为为土壤补补充元素素。（四）病病虫害的的防治技技术1)建立立合理的的轮作体体系，抑抑制专性性寄生病病虫害的的发生。一一般采用用麦-杂粮（玉玉米、
7、油油菜、甜甜菜等）-豆；麦-豆-杂；麦-麦-豆-杂和麦-豆-麦-杂等轮作制度，对于减轻大豆病虫害有一定的作用。2)选用用抗病虫虫的种子子。通过过种子精精选，淘淘汰病虫虫粒，3)用物物理方法法处理种种子，如如温水、盐盐水、石石灰水浸浸种，能能有效杀杀死病菌菌和虫卵卵。4)加强强垄作与与施肥技技术，减减少病害害发生。入控制玉米大斑病、小斑病的发生，在施足底肥和垄上精量点播的基础上，还应在玉米生产后期，及时追施高氮类有机肥。5)翻地地灭茬，减减少病虫虫害来源源。秋翻翻将植株株残体翻翻入地下下，可大大大减少少田间越越冬菌源源，减轻轻病害发发生的成成都，又又可将土土壤内越越冬的害害虫翻转转到地面面，破坏
8、坏害虫越越冬的环环境，促促进害虫虫死亡，减减少二年年虫源。6)适期期播种，不不能盲目目早播。7)掌握握播深，能能控制病病害的发发生。为为加速种种子发芽芽和幼苗苗出土，播播种要掌掌握深度度，不宜宜过深。8)有些些害虫直直接寄生生于杂草草，采用用苗前除除草、中中耕除草草的方法法，能有有效破坏坏病虫寄寄生的条条件，直直接杀死死一些害害虫。9)可以以用物理理的方法法引诱、捕捕杀、驱驱除害虫虫，从而而达到控控制害虫虫的目的的。如用用防虫网网或机动动的吸虫虫机可捕捕杀叶蝉蝉、飞蛾蛾；用脉脉冲放电电的方法法，可以以消除地地下的钻钻蛀害虫虫；利用用黑光灯灯可以诱诱杀茶园园、果园园内鳞翅翅目、鞘鞘翅目害害虫几十
9、十种。10)利利用天敌敌相克的的生物防防治的方方法。（五）杂杂草的防防治方法法1)防止止杂草种种子的传传播。播播种前，清清除作物物种子中中夹杂的的杂草种种子。2)作物物种植前前清除杂杂草。通通过深翻翻地，杀杀灭多年年生杂草草的根系系，并将将地表杂杂草翻入入地下。3)利用用轮作减减少伴生生性杂草草的繁殖殖与蔓延延。4)采取取播前镇镇压等手手段，诱诱发杂草草种出土土，再采采取播前前耙地整整地等措措施.5)应用用堆肥作作为控制制杂草和和病虫害害的重要要手段。施施用有机机肥是通通过高温温沤制或或腐熟发发酵的方方法，能能有效杀杀灭有机机粪肥中中的杂草草种子。6)采用用机械除除草的方方法，减减轻杂草草的滋
10、生生。7)有机机地快较较小，也也可用人人工田间间除草或或人工拿拿大草的的方法。三有机农农业种植植中应注注意的问问题1)有些些地区为为尽快取取得有机机食品标标志，在在有机食食品基地地的选择择上采用用无计划划的开垦垦荒地的的方法，破破坏了生生态环境境，违背背有机农农业可持持续发展展的宗旨旨。2)有机机食品的的检查、认认证程序序是相当当严格的的，技术术手段也也较高，不不仅严格格要求基基地的档档案记录录，更注注重田间间的实地地检测，强强调全程程的跟踪踪监控。第二章有有机农业业种植中中的养分分管理第一节植植物营养养一、植物物必须的的营养元元素人们习惯惯上把NN、P、K成为大大量元素素，Caa、Mg、S为
11、中量量元素，Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl为微量元素。二、植物物对养分分的吸收收不同营养养元素进进入叶片片的速度度不同，叶叶面喷施施尿素进进入叶片片的速度度最快，在在166小时之之后就有有50%尿素被被吸收，而而K、Zn、Ca、Mn等就就要14天，叶叶面喷施施磷肥，需需要610天天才有550%被被吸收。尿尿素有软软化叶片片表面角角质层的的作用，可可以胁迫迫其他养养分离子子的吸收收，所以以在叶面面喷施中中尿素是是经常采采用的配配方成分分。三、植物物的营养养类型可将植物物的营养养类型分分为以下下四种：1.直线线型随着着植株营营养体的的逐步生生长，对对土壤中中养分的的吸收也也在稳定定地增加加
12、，如菠菠菜、生生菜一类类蔬菜作作物原则则上只施施基肥，收收获时，土土壤中应应残留有有一定数数量无机机氮作为为后期不不缺肥的的诊断指指标。2.单峰峰型作物物的营养养特点是是随着作作物的生生长发育育，养分分吸收不不断增加加，到达达一峰值后后逐渐减减少。大大多数农农作物，入入小麦、玉玉米、水水稻等都都属于这这一类型型，其施施肥特点点是基肥肥与追肥肥并重。3.多峰峰型这一一类作物物的生长长发育进进程特点点是营养养生长于于生殖生生长同时时并进，多多次结实实，多次次采收，养养分吸收收呈锯齿齿状的多多峰型。番番茄、黄黄瓜等都都属于此此类型，施施肥原则则是以追追肥为主主，保护护地种植植时，基基本上是是收获一一
13、次施一一次追肥肥。4.半峰峰型结球球叶菜和和块根、块块茎类作作物在生生育周期期末未完完成的情情况下采采收，形形成了养养分吸收收的半峰峰型。这这类作物物的施肥肥特点介介于直线线型和单单峰型之之间。第二节土土壤与土土壤肥力力一、土壤壤土壤是生生命长链链的中枢枢1.土壤壤的物理理性质主要包括括质地、结结构和孔孔隙度等等。土壤质地地是指存存在于土土壤中大大小不同同矿质颗颗粒（粒粒径2mmm以下下）数量量间的比比例。按按照国际际制土粒粒分级，大大于2mmm为石石砾，22.00.22mm为为粗砂粒粒，0.200.022mm为为细砂粒粒，0.020.0002mmm为粉粉砂粒，小小于0.0022mm为为粘粒。
14、在在实用上上可把土土壤按质质地分为为三组：砂质土组组：砂粒粒含量在在50%以上，土土壤保水水保肥能能力弱而而通气透透水性强强，耕作作容易，但但作物生生长后期期容易脱脱肥。早早春土壤壤容易升升温，出出苗早。壤质土组组：壤土土中各级级土粒分分配比较较均匀，砂砂粒一般般在500%以下下，粘粒粒一般在在30%以下，均均无过多多之弊。土土壤保水水、保肥肥、通气气、透水水等性能能适中。干干时土壤壤不结块，湿湿时不不不粘稠，是是较好的的土壤质质地。粘质土组组：该组组土壤粘粘粒含量量超过330%，砂砂粒含量量小于550%，过过分粘重重而不易易耕作。粘粘质土壤壤保肥力力强，但但通气透透水性差差。土壤结构构是指土
15、土壤颗粒粒以团聚聚体形式式聚集在在一起的的程度。土壤是由由固相、液液相、气气相物质质组成。就就土块或或土团即即土壤机机构单位位形状而而言，分分为柱状状结构、片片状结构构和块状状结构。在在机械结结构类型型中，以以粒径为为0.225110mmm，而且且质量上上又具有有机械稳稳定性、水水稳性的的团粒结结构对土土壤肥力力的影响响最佳。一一般来说说，良好好的土壤壤容重在在1.221.3g/m3之之间。土壤孔隙隙度可分分为毛管管空隙和和非毛管管孔隙两两种。毛毛管空隙隙充满了了水分，非非毛管空空隙充满满了空气气。2.土壤壤的化学学性质主要包括括pH、离离子交换换能力和和氧化还还原能力力。土壤pHH主要受受H
16、+与碱碱性阳离离子（CCa2+、Mg22+、k+、Na+）的比比值控制制，强酸酸性土壤壤中H+占优势势，微酸酸性及中中性土壤壤受Caa2+、Mg22+、K+及H+控制制，而NNa+的的大量存存在就使使土壤呈呈碱性。大多数农农作物适适宜生长长在土壤壤pH66.57.55的范围围内。在在中性（pH6.57.5）土壤上，各种养分的有效性最大。碱性土壤上，微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、B容易因活性降低而导致植物缺素症，有效磷会形成难溶性的磷酸钙沉淀而失去活性。酸性土壤上，微量元素Mo的活性降低，Mn、Al等活性增加又会导致植物中毒，有效磷则会形成闭蓄态磷酸盐而失活。土壤的离离子交换换能力是是土壤中中
17、无机胶胶体（粘粘粒）和和有机胶胶体（腐腐殖质）进进行电化化学反应应的能力力。粘粒粒表面带带负电荷荷，表现现出阴离离子的许许多特性性，吸附附带正电电荷的阳阳离子，如如NH44+、K+、Mg22+、Ca22+等等等。腐殖殖质吸附附带阳电电荷的离离子，而而阴离子子大多数数存在于于土壤水水中。土土壤阳离离子交换换能力交交换量（CEC）表示，交换量大的土壤对钾、铵、钙、镁等阳离子有较大的吸附量，表示土壤保费能力大。土壤氧化化还原电电位是衡衡量土壤壤中氧化化还原的的方向和和强度的的一种尺尺度，它它决定着着许多土土壤养分分在土壤壤中的转转化和有有效性。如如水稻田田土壤还还原性强强，土壤壤氧化还还原电位位低，
18、铵铵根离子子不能转转化为氧氧化态的的硝酸根根离子，而而在旱作作土壤里里，氧化化还原电电位较高高，铵根根很快被被氧化成成硝态氮氮。二、土壤壤肥力第三节有有机农业业的施肥肥技术有机农业业施肥原原则为：1)农作作物对营营养物质质的需要要主要依依靠轮作作体系中中的豆科科作物、绿绿肥和深深根作物物培肥地力力所得，其其不足之之量才通通过施肥肥满足。2)农田田施肥时时所需的的肥料应应优先从从自己的的农场或或有机农农业园区区获得。3)需要要采购市市场供应应的肥料料时，这这些肥料料必须有有相关部部门批准准的证件件。4)有机机肥料施施用过多多也会使使土壤条条件恶化化，污染染地表和和地下水水。有机肥按按C/NN分成
19、三三组：1)CC/N30年年分解率率40%左右，在在分解是是会吸收收土壤中中的氮素素，如各各种作物物秸秆，可可与畜禽禽粪混合合配制成成堆肥，也也可直接接还田，秸秸秆直接接还田时时应注意意配施一一些含氮氮高的肥肥料。蔬蔬菜作物物收获后后的残留留物应作作堆肥而而不宜直直接还田田，以免免病虫害害的蔓延延。第三章有有机农业业种植中中的植物物保护技技术第一节有有害生物物的发生生与危害害第二节有有害生物物的控制制二、有害害生物防防治的基基本方法法及原理理（一）自自然控制制技术体体系1.植物物自身对对有害生生物种群群的调控控作用大多数研研究表明明，害虫虫密度在在达到经经济水平平允许之之前，为为害不引引起产量
20、量损失，而而在水稻稻、小麦麦、棉花花、蔬菜菜、玉米米、番茄茄、豆类类等作物物和柑橘橘等果树树上存在在明显的的超补偿偿作用，如如Kuhhravvyu曾曾以人工工去叶摸摸你马铃铃薯叶甲甲食叶为为害，去去掉一半半叶面积积，反而而增产226%。2.利用用植物的的变异性性控制有有害生物物（二）农农业防治治1.耕作作翻耕：间作：在在主要作作物两旁旁栽种其其他作物物进行间间作，可可以减少少病源和和害虫攻攻击主要要作物的的几率，分分摊病虫虫害的效效应。混作：轮作：2.栽培培措施与与田间管管理掌握适宜宜播期：调整播播期可以以使作物物的感病病期与病病原物的的侵染发病病期错开开，达到到避病的的作用。避免过密密种植：
21、改善水肥肥管理：一般增增施磷钾钾肥有利利于寄主主抗病，偏偏施氮肥肥易造成成植株徒徒长，组组织柔嫩嫩，往往往抗病性性差。3.除草草与田间间卫生4.建立立无病留留种田，培培育无病病种苗5.嫁接接栽培在挂类作作物和茄茄科蔬菜菜作物上上应用普普遍，（三）利利用抗病病品种（四）物物理防治治1.作物物种子处处理（1）淘淘汰在播播种前可可通过筛筛选汰除除病原物物。筛选选方法有有风选、筛筛选和水水洗（盐盐水、泥泥水和清清水等）（2）热热力处理理当寄主主和病原原物的耐耐热性不不同时，使使其可能能用高温温杀死种种子、球球茎、块块根或其其他种类类的繁殖殖材料表表面或内内部的真真菌、细细菌、线线虫或病病毒，而而不严重
22、重伤害寄寄主时，热热力处理理便是有有价值的的防治措措施。热热力处理理在清除除果树繁繁殖材料料中的病病毒和球球茎汇总总的线虫虫特别有有用。主主要有温温汤浸和和干热处处理。温汤浸种种：有些些病害的的病原物物粘附在在种子表表面或种种子里面面越冬，必必须在播播种前进进行处理理。最常常用的方方法是温温汤浸种种。温汤汤浸种是是指把种种子放入入一定温温度的热热水里，保保持一定定的时间间，直至至种子里里面的病病原物受受高温的的影响而而死亡，但但对种子子的正常常生理功功能没有有阻碍。温汤浸种种的方法法很多，有有的先把把种子经经过冷水水预浸后后用温汤汤浸种处处理，也也有不经经冷水预预浸直接接用温汤汤浸种处处理的。
23、浸浸种时保保持恒温温或不保保持恒温温都可以以。预浸浸的方法法是在处处理前，将将种子放放入低温温度的水水中（115225）预浸浸466小时，种种子吸收收部分水水分，使使种子里里边的病病原物从从休眠状状态进入入活动状状态，然然后将种种子移入入较高温温度的热热水中（5054）。浸种的温度和时间主要是根据作物和病害的种类决定。浸种时的水量要充足，水温要均匀，操作时要注意翻动，严格掌握处理时间。浸种后要把种子晾干才能播种。干热处理理：主要要用于蔬蔬菜种子子，对多多种种传病毒毒、细菌菌和真菌菌都有防防治效果果。例如如，700干热热处理223天天黄瓜种种子可防防治绿斑斑花叶病病。豆科科作物种种子耐热热性弱，
24、不不宜干热热处理。处处理含水水量高的的种子应应预先干干燥，否否则会受受害。2.土壤壤消毒土壤的热热力消毒毒，就是是利用烧烧土、烘烘土、热热力浇灌灌、土壤壤蒸汽、日日晒等进进行土壤壤灭菌，这这些方面面目前仅仅用于苗苗床或小小规模实实验，大大田应用用尚未成成熟。3.防虫虫网覆盖盖栽培防虫网覆覆盖栽培培在设施施栽培中中是在防防风口处处覆盖蚜蚜虫网；陆地栽栽培采用用防虫网网覆盖多多是在夏夏季高温温多雨季季节应用用，用防防虫网覆覆盖栽培培蔬菜。防防虫网覆覆盖能有有效地抑抑制害虫虫的侵入入和危害害,如针对对夜蛾、甜甜菜夜蛾蛾的相对对防效达达80.9%1000%。防防虫网覆覆盖还有有明显地地防暴雨雨冲打的的
25、作用，叶叶片完好好率达1100%，有效效地减少少了病害害的发生生。此外外，防虫虫网还有有降温作作用，但但在高温温季节，网网内温度度任然偏偏高，可可通过顶顶层加盖盖遮阳网网降温，或或增加浇浇水次数数,以湿降降温.此外,利利用蚜虫虫的趋光光性,使用铝铝银灰色色或乳白白色反光光塑料膜膜拒蚜传毒,防治蚜蚜虫传病病毒也有有一定的的效果.4.频振振式杀虫虫灯诱杀杀害虫频振式杀杀虫灯是是利用害害虫的趋趋光性、趋趋波特性性，选用用对害虫虫有极强强诱杀作作用的光光源与波波长，引引诱害虫虫扑灯，并并通过高高压电网网杀死害害虫的一一种实用用工具。5.有色色板诱杀杀害虫利用害虫虫对不同同颜色的的趋光性性进行有有色板诱
26、诱杀。黄黄板用于于保护地地和露地地诱杀温温室粉虱虱、斑潜潜蝇和蚜蚜虫等害害虫，蓝蓝板诱杀杀害虫蓟蓟马等。有有色板不不仅能杀杀死大量量成虫还还可根据据数量变变化来确确定准确确防治时时间。一一般在保保护地用用于防治治，在露露地用于于测报。具具体做法法是在保保护地悬悬挂有色色粘板，密密度为330m22一块，高高度在植植株上方方20ccm。露露地可根根据地块块安排5501100mm2一块块。（五）生生物防治治利用生物物或生物物代谢物物及生物物技术获获得的生生物产物物来治理理有害生生物。包包括天敌敌（蛙类类、昆虫虫、鸟类类等）的的保护利利用和繁繁殖释放放、生物物农药的的应用、利利用植物物自身的的相生相相
27、克原理理、抗性性品种的的选育利利用等。1.活体体微生物物农药利用有害害的生物物的病原原微生物物活体作作为农药药，它依依病原微微生物的的种类又又分为细细菌杀菌菌剂、真真菌杀菌菌剂、线线虫制剂剂等。2.昆虫虫病原微微生物的的利用3.植物物园杀菌菌剂4.自然然天敌的的保护利利用结合田间间农事操操作，创创造有利利于天敌敌繁育和和栖息的的生态条条件，尽尽量减少少对天敌敌的损伤伤及不利利影响。5.其他他（1）沼沼液或堆堆肥提取取液对害害虫的控控制作用用。沼液液是在厌厌氧条件件下发酵酵产物，其其氧化还还原电位位低，还还原性强强，与蚜蚜虫接触触后，有有生理夺夺氧和去去脂作用用。叶片片喷施沼沼液，可可防治蚜蚜虫
28、，还还可以提提高寄主主作物的的抗病性性，达到到抗病目目的。马马粪和牛牛粪的浸浸出液对对黄瓜霜霜霉病的的控制作作用达到到60%以上，羊羊粪和猪猪粪的效效果较差差。最近近，德国国的研究究人员证证实，通通过使用用堆肥使使腐霉对对甜菜、豌豌豆和大大豆的感感染率从从80%降到200%。美美国的研研究表明明，使用用腐熟的的树皮不不仅能作作为泥炭炭的替代代物，还还能有效效杀灭枯枯丝菌核核。堆肥浸出出液的制制备：先先将新鲜鲜的马、牛牛、羊猪猪粪与其其他附加加物和土土混合堆堆制，堆堆制6个月。使使用前11周取堆堆肥加水水浸泡，水水量为堆堆肥的33倍，7天后用用双层纱纱布过滤滤，滤液液用于植植物茎叶叶喷雾。（2）
29、木木醋液的的应用。木木醋液是是用树木木、树枝枝、稻壳壳、竹子子等原料料，在特特制的窖窖或炉子子中燃烧烧后，蒸蒸馏、冷冷凝、静静置、过过滤，经经过数月月后，得得到的褐褐色至褐褐色且透透明的液液体。该该产品是是一种棕棕红色半半透明的的液体，有有特殊的的烟焦气气味，主主要成分分为酸、醇醇、苯酚酚和甲基基苯酚，有有机物质质含量占占1020%。是一一种无毒毒、无害害、无污污染的环环保型产产品。用用木醋液液处理土土壤或直直接喷洒洒或浸种种，可促促进作物物根部叶叶片的活活力，提提高作物物的抗逆逆性；可可以防治治土壤和和叶部病病害，促促进土壤壤有效微微生物的的繁殖；增进药药效，可可节省农农药500%以上上；促
30、进进堆肥的的发酵，发发酵速度度加倍，消消除家畜畜粪尿的的臭味。（3）草草木灰的的应用。用用10kkg草木木灰对水水50kkg，浸浸泡一昼昼夜，取取滤液喷喷雾，可可有效防防治果树树、花卉卉、作物物、蔬菜菜上的蚜蚜虫，并并可补充充钾素，增增强作物物的抗倒倒伏能力力及花卉卉、幼果果树的防防风抗寒寒能力。草草木灰制制剂对一一些真菌菌性病害害也有效效。（4）昆昆虫信息息素的利利用。性性诱剂的专专一性可可以保护护自然天天敌；是是害虫种种群监测测的有效效手段。可可作为辅辅助防治治措施，诱诱杀效果果可达550660%.第三节有有机农业业种植中中主要病病害控制制方法示示例一、番茄茄灰霉病病（一）症症状番茄灰霉霉
31、病主要要危害作作物花、果果实、叶叶片及茎茎。普通通番茄果果实和花花器更易易感病。樱樱桃番茄茄茎部和和叶片受受害较重重。果实实染病先先由残留留的柱头头或花瓣瓣浸染，后后向果柄柄或果面面扩展，发发病部位位起初呈呈灰白色色软腐，后后病部长长出大量量鼠灰状状霉层；叶片染染病多由由叶尖开开始，病病斑呈“V”形向内扩展，初为水浸状、浅褐色、边缘不规则、具深浅相间轮纹，后干枯表面生有稀疏的灰霉，后期致叶片枯死；茎部染病，往往由病叶及果蔓延上去所致，开始亦呈水浸状小点，后扩展为长椭圆形或长条形斑，湿度大时病斑上长出鼠灰色霉层，严重时引起病部以上枝蔓折倒枯死。灰霉病典型的识别特点就是在病部产生鼠灰色霉层。由于病
32、害一直延续到收货的后期，故损失严重。（二）病病原该病由灰灰葡萄孢孢引起，属属半知菌菌亚门真真菌。（三）发发病规律律灰霉病的的主要发发生在保保护地，病病菌以菌菌核或以以菌丝和和分生孢孢子在本本棚室病病残体上上越冬或或越夏。条条件适宜宜，产生生菌丝体体和分生生孢子，形形成初浸浸染，越越冬越夏夏的菌丝丝或分生生孢子也也可直接接萌发浸浸入。病病菌寄生生能力较较弱，只只能通过过寄主的的伤口、衰衰老的器器官和衰衰弱的花花器等组组织浸入入。沾花花造成花花瓣不易易脱落成成为易感感染的部部位，致致使果实实受害，花花器为浸浸染高峰峰期，尤尤其在果果实膨大大期浇水水后，病病果剧增增，是烂烂果高峰峰期。发发病部位位产
33、生分分生孢子子借气流流传播造造成再浸浸染。灰灰霉病发发育适温温2023，最高高31，最最低2。对对湿度要要求很高高，低温温、高湿湿、弱光光有利于于发病。一一般122月至翌翌年5月，气气温200左右右，相对对湿度持持续900%以上上的多湿湿状态易易发病。此此外，密密度过大大，放风风不及时时，氮肥肥施用过过多或缺缺肥，植植株生长长衰弱等等，均有有利于此此病的发发生与扩扩展。（四）预预防措施施采用生态态控制为为主并结结合施用用生物农农药。（1）培培育健苗苗：选地地势较高高，易排排水的地地块作高高畦育苗苗。苗床床的湿度度不易过过大。（2）棚棚室消毒毒：收货货后和种种植前彻彻底消除除棚室内内残体，并并对
34、棚室室进行消消毒处理理，可采采用高温温棚室。（3）生生态防治治：加强强通风换换气，调调节温、湿湿度，避避免结露露。具体体做法为为变温管管理：即即晴天上上午晚放放风，当当棚室温温度升至至33，再再开始放放顶风；当棚温温降至225以以上，中中午继续续放风，使使下午棚棚温保持持在255200；棚棚降温至至20关关闭通风风口及减减缓夜间间棚温下下降，夜夜间棚温温保持115117；阴天要要注意保保温，但但也要适适当打开开通风口口花器。浇浇水宜在在上午进进行，避避免阴天天浇水，发发病初期期适当节节制浇水水；严防防浇水过过量，每每次浇水水后，注注意放风风，防止止结露，有有条件的的可采用用滴灌或或膜下暗暗灌，
35、避避免棚室室内高温温。(4)清清除病残残：（5）生生物防治治：生物物农药，如如特立克克可湿性性粉剂66008000倍液。二、番茄茄病毒病病（一）症症状田间症状状较复杂杂，主要要有三种种症状类类型。花花叶型：这是最最常见类类型，叶叶片上出出现黄绿绿相间，或或深绿、浅浅绿相间间的斑驳驳，有时时叶脉透透明，严严重时叶叶片皱缩缩。条班班型：可可发生在在叶、茎茎、果实实上，病病斑形状状因发生生部位不不同而已已，在叶叶片上为为茶褐色色的斑点点或云纹纹，也有有的叶脉脉坏死由由主脉向向支脉发发展，果果实畸形形，其上上有坏死死斑或枯枯斑。坏坏死部分分仅处在在表层组组织，不不深入茎茎、果实实内部。这这种类型型的症
36、状状通常造造成植株株提前枯枯死，导导致绝收收。畸形形型：一一种是蕨蕨叶症状状，叶片片上花叶叶症状明明显，叶叶肉组织织严重退退化使叶叶片呈蕨蕨叶或线线状。另另一种是是卷叶型型，叶脉脉间黄化化，叶片片边缘向向上方弯弯卷。常常常叶畸畸形伴随随整个植植株萎缩缩，有时时丛生，染染病早的的多不正正常开花花结果。（二）病病原在我国有有7种，主主要有烟烟草花叶叶病毒（TMV）、黄瓜花叶病毒（CMV）、马铃薯X病毒（PVX）、马铃薯Y病毒（PVY）、烟草蚀纹病毒（TEV）、苜蓿花叶病毒（AMV）和番茄花叶病毒。其中烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒为主，我过北方以烟草花叶病毒为主，南方以黄瓜花叶病毒为主，春番茄以烟草花
37、叶病毒为主，秋番茄以黄瓜花叶病毒为主，而且经常存在两种病毒混合感染。（三）发发病规律律烟草花叶叶病毒在在多重植植物上越越冬，种种子也带带毒，成成为初浸浸染源，主主要通过过汁液接接触传染染，附着着在番茄茄种子上上的果屑屑也能带带毒，此此外土壤壤中的病病残体、田田间越冬冬寄主残残体、烤烤晒后的的烟叶、烟烟丝均可可成为该该病的初初浸染源源。黄瓜瓜花叶病病毒主要要由蚜虫虫传染，汁汁液也可可传病，冬冬季病毒毒多在宿宿根杂草草上越冬冬，春季季蚜虫迁迁飞传毒毒，引致致番茄发发病。番番茄病毒毒病的发发生与环环境条件件关系密密切，一一般在高高温干旱旱天气利利于病害害发生，此此外，施施用过量量的氮肥肥，植株株组织
38、生生长柔嫩嫩或土壤壤贫瘠、板板结、粘粘重以及及排水不不良发病病重，阻阻碍根系系正常生生长，或或连续阴阴雨之后后暴晴高高温，导导致根系系生理机机制失调调，这些些都使植植株抗性性减弱，诱诱发病害害流行。田田间农事事操作频频繁造成成人为接接触传播播，也可可加重病病害的发发生。（四）防防治措施施（1）针针对当地地主要品品种，因因地制宜宜选用抗抗病品种种。（2）种种子处理理：播种种前用清清水浸种种344h，再再放入110%磷磷酸三钠钠溶液中中浸种220330分钟钟，捞出出后用清清水冲净净再催芽芽播种，或或用0.1%高高锰酸钾钾浸种330miin。（3）清清除病残残体：定定植用地地要进行行两年以以上轮作作
39、，进行行深翻，促促使带毒毒病残体体腐烂；有条件件的施用用石灰，促促使土壤壤中病残残体上的的烟草花花叶病毒毒钝化。（4）避避蚜防病：可用银银灰膜全全畦覆盖盖或畦埂埂覆盖，利利用银灰灰膜反光光的趋蚜蚜作用，减减少蚜虫虫传播病病毒，保保护地要要采用纱纱网覆盖盖封口减减少室外外蚜虫进进入棚室室以减轻轻病毒病病的发生生过。（5）田田间管理理：要注注意拔除除病苗，田田间整枝枝打杈时时要病、健株分开操作，采用肥皂水洗手消毒或蘸取牛奶钝化病毒，减少人为传播病毒病。（6）栽栽培措施施：适时时播种，培培育壮苗苗，及时时早栽，加加强管理理，促使使早发。采采用配方方施肥技技术，增增强寄主主抗病力力。（7）生生物防治治
40、：在定定植前后后各喷一一次植物物源诱抗抗剂维佳佳希，能能诱导番番茄耐病病又增产产。发病病初期喷喷洒高锰锰酸钾110000倍液，及及宁南霉霉素或植植物源诱诱抗剂等等。三、黄瓜瓜细菌性性角斑病病在我国东东北、内内蒙古、华华北及华华东普遍遍发生，尤尤其是东东北、内内蒙等保保护地黄黄瓜和华华北春大大棚发病病严重。（一）症症状幼苗和成成株均可可受害，但但以成株株期叶片片受害为为主。主主要危害害叶片、叶叶柄、卷卷须和果果实，有有时也浸浸染茎。子子叶发病病，初呈呈水浸状状近圆形形凹陷斑斑，后微微带黄褐褐色干枯枯；成株株期叶片片发病，初初为鲜绿绿色水浸浸状斑，渐渐变淡褐褐色，病病斑受叶叶脉限制制多呈多多角形，
41、灰灰褐或黄黄褐色，湿湿度大时时叶背溢溢出乳白白色浑浊浊水珠状状菌胧，干后后具白痕痕，后期期干燥时时病斑中中央干枯枯脱落呈呈成孔，潮潮湿时产产生乳白白色菌胧胧，蒸发发后形成成一层白白色粉末末状物质质，或留留下一层层白膜。茎茎、叶柄柄、卷须须发病，浸浸染点水水浸状，沿茎沟纵向扩展，呈段条状，表层残留白痕。瓜条发病，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量乳白色菌胧。条件适宜病斑向表皮下扩展，并延维管束逐渐变色，并深至种子，使种子带菌。幼瓜条感病后腐烂脱落，大瓜条感病后腐烂发臭。瓜条受害常伴有软腐病菌浸染，呈黄褐色水渍腐烂。角斑病易与霜霉病混淆而选用错药，使病害屡治不愈。一般霜霉病叶片病斑
42、背面有黑色或紫色霉层，病斑后期不穿孔，瓜条不受害；角斑病叶背溢出菌胧，穿孔，瓜条受害有臭味。（二）病病原病原为丁丁香假单单胞杆菌黄黄瓜角斑斑病致病病变种。属属厚壁菌菌门假单单胞菌属属。（三）发发病规律律病菌附在在种子内内部和随随病残体体落入土土中越冬冬，成为为翌年初初浸染源源。种子子带菌率率233%，病病菌由叶叶片或瓜瓜条伤口口、气孔孔、水孔孔浸入，禁禁入胚乳乳组织或或胚根的的外皮层层，造成成种子内内部带菌菌。初浸浸染大都都从近地地面的叶叶片和瓜瓜条开始始，然后后逐渐扩扩大蔓延延。此外外，采种种时病瓜瓜接触污污染的种种子可致致种子表表面带菌菌。病菌菌在种子子内可存存活1年，在在土壤中中的病残残
43、体上可可存活334个个月。播播带病种种子，出出苗后子子叶发病病，病菌菌在细胞胞间繁殖殖，保护护地黄瓜瓜病部溢溢出的菌菌胧，借顶顶棚大量量水珠落落下，或或结露叶叶缘吐水水滴落、飞飞溅传播播蔓延，进进行多次次重复浸浸染。露露地黄瓜瓜蹲苗结结束后，随随雨季到到来和田田间浇水水开始发发病，病病菌靠气气流或雨雨水逐渐渐扩展，一一直延续续到结瓜瓜盛期。之之后随气气温下降降，病情情缓和。除除病菌数数量以外外，温度度和湿度度是角斑斑病发生生的重要要条件。温温暖、多多雨或潮潮湿条件件下发病病较重。发发病温度度1030，适温温1826，适宜宜的相对对湿度775%以以上，棚棚室低温温高湿利利于发病病。病斑斑大小与与
44、湿度有有关，夜夜间饱和和湿度持持续时间间大于66小时利利于发病病，叶片片病斑大大；湿度度低于885%，或或饱和湿湿度持续续时间不不足3小时，病病斑小；昼夜温温差大，叶叶面结露露重且持持续时间间长，发发病重。在在田间浇浇水次日日，叶背背出现大大量水浸浸状病斑斑或菌胧胧。有时时，只要要有少量量菌源即即可引起起该病发发生和流流行。露露地黄瓜瓜在低温温多雨年年份，病病害普遍遍流行。（四）病病害控制制（1）选选用抗病病品种。（2）选选用无病病种子。从从无病植植株或瓜瓜条上留留种，瓜瓜种用770恒恒温干热热灭菌772小时时，或550552温温水浸种种20分钟钟，捞出出晾干后后催芽播播种，或或转入冷冷水泡4
45、4小时，再再催芽播播种；用用次氯酸酸钙3000倍液液浸种330660分钟钟，冲洗洗干净后后催芽播播种。（3）加加强田间间管理。培培育无病病种苗，用用无病土土苗床育育苗；与与非瓜类类作物实实行2年以上上轮作，生生长期及及收获后后及时清清除病叶叶，及时时深埋。保保护地适适时放风风，降低低棚、室室湿度，发发病后控控制灌水水，促进进根系发发育增强强抗病能能力；露露地实施施高垄覆覆膜栽培培，平整整土地，完完善排管管设施，收收获后清清除病株株残体，翻翻晒土壤壤等。在在基肥和和追肥中中注意加加施偏碱碱性肥料料。（4）矿矿物源和和生物农农药防治治。发病病初期喷喷施300%或50%虎胶肥肥酸铜（DT）、777%
46、可杀杀得等，连防34次。四、黄瓜瓜霜霉病病（一）症症状主要危害害叶片。条条件适宜宜时，病病害发展展迅速，受受害叶子子很快焦焦枯，俗俗称“跑跑马干”。子子叶受害害，正面面呈不规规则褪绿绿黄斑，潮潮湿条件件病斑背背面产生生灰黑色色霉层；随病情情发展，子子叶变黄黄干枯。成成株期发发病，多多在植株株进入开开花结瓜瓜开始发发生。发发病初期期，叶背背出现水水浸状病病斑，早早晨或潮潮湿时更更为明显显，后病病斑扩大大呈黄绿绿色，渐渐变为黄黄色至褐褐色，受受叶脉限限制病斑斑呈多角角形，不不穿孔；湿度大大时病斑斑背面产产生灰黑黑色至紫紫黑色霉霉层（孢孢囊梗和和孢子囊囊）；病病重时常常多个病病斑连片片使叶片片变黄枯
47、枯干。在在抗病品品种的叶叶片上病病斑小，圆圆形，发发病慢，霉霉层稀少少。（二）病病原病原为古古巴假霜霜霉菌，属属鞭毛菌菌亚门，是是一种专专性寄生生菌。（三）发发病规律律我国黄瓜瓜霜霉病病的越冬冬问题因因地区和和黄瓜栽栽培情况况而不尽尽相同。在在南方地地区，全全年均有有黄瓜栽栽培，病病菌以孢孢子囊在在各茬黄黄瓜上不不断浸染染危害，周周年循环环。华北北、东北北、华北北、西北北等黄瓜瓜区，冬冬季，病病菌在保保护地黄黄瓜上浸浸染危害害，并产产生大量量孢子囊囊，第二二年逐渐渐传播到到露地黄黄瓜上；秋季，黄黄瓜上的的病菌再再传到冬冬季保护护地黄瓜瓜上危害害并越冬冬，以此此方式周周年循环环。产生的孢孢子囊主主要通过过气流和和雨水传传播。孢孢子囊萌萌发后，从从寄主的的气孔或或直接穿穿透寄主主表皮浸浸入。环环境适宜宜时潜育育期仅为为455天，环环境不适适宜潜育育期可延延长至88100天。随随后，病病斑上又又产生孢孢子囊进进行多次次再次浸浸染，不不断扩大大蔓延。此病的发发生和流流行与温温湿度关关系密切切。黄瓜瓜生长期期间的温温度一般般能够满满足发病病要求，所所以湿度度是决定定发病与与否和流流行程度度的关键键因素。多多雨、多多露、多多雾、昼昼夜温差差大、阴阴晴交替替等气候候条件有有