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1、小学营养餐工作总结精选小学养分餐工作总结精选篇1 自开展学生养分餐工程以来，学校高度重视学生养分餐管理工作。主动落实国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分餐的看法及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣扬，勤恳工作，细心组织，真正把学校的养分餐做成了爱心餐、教化餐。 一、仔细学习，加强宣扬 自教化局召开养分餐专题会议后，学校马上召开全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了仔细部署，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视，人人参加 学校成立了学生养分餐工作领导小组，校长王_任组长，王x任副组长(负责食堂选购与管理)，成员谢_、谢_、曹_、常_及各班班主任(负责
2、监督)，切实地做好学生养分餐管理工作，确保学生按时、足额吃到平安放心的养分餐。为确保学生养分餐工作开展顺当，学校每天支配一位领导和两名老师陪餐，并参加维持就餐秩序。 三、制度健全，落实责任 为使学校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了学生养分餐管理制度、学生养分餐实施方案、学生养分餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品贮存制度、食品加工制度、食品卫生平安制度、财务管理制度、食品留样制度、监督检查与责任追究制度，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生养分餐得以平安、健康、顺当地开展。 四、严格管理，确保平安 在全体老师工作会上，王小华校长要求养分餐工作人员在操作过程中，实行
3、层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点选购，签订购销合同。坚决地杜绝三无食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品平安事故的发生。为了确保养分餐平安万无一失，领导小组派专人(曹贵芬老师)不定时督导、检查。如发觉隐患，刚好解除，把事故处理在萌芽状态，严防平安事故的发生。 由于学校学生众多，服务看法等可能与学生的要求和期望有一些差距。但今后力求接着让学生能吃到保质、保量、平安放心的养分餐。同时学校将对学校的养分餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄
4、弟学校的好做法，发扬特长，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。 小学养分餐工作总结精选篇2 青少年是祖国的将来、民族的希望。青少年的养分状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素养的养成和提升。为确保学生养分餐平安管理，_小学始终致力于探究创新，寻求一种更平安、更便捷的管理模式，通过四项举措，目前已初步形成了学校养分餐管理模式。 一是用轻巧饭盒替代原有餐盘，解决因餐盘过大、过重、易因碰撞将饭菜打翻等问题，有效避开因饭菜掉落地面造成的脏乱问题和涉及的相关平安问题。 二是变更原有学生排队打饭模式，改由食堂工作人员在饭菜烧熟后马上将饭菜装入饭盒，再把饭盒放在每班固定
5、的班级大箱子里，盖上箱子盖，确保饭菜不易变凉。 从而解决学生排队时间长、饭菜易凉的问题。 三是学生固定区域就餐，对学生食堂按班级进行区域划分，每个班级固定在相应区域，避开造成混乱。 四是建立陪餐制度，加强学生就餐秩序管理。 每天由值班行政带领值班老师负责维护食堂秩序，第四节课老师负责上课班级就餐秩序，并在相应班级陪餐。 小学养分餐工作总结精选篇3 为仔细实行国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法(国办发【20_】54号文件)和中心、省、市农村义务教化学生养分改善安排会议精神，以及富源县教化局工作会议精神，我校高的重视，仔细落实改善学生养分餐状况，提高学生养分水平，现将我校实施养
6、分餐工作汇报如下： 一、加强组织领导 成立以学校校长为组长，后勤主任为副组长，全体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施养分餐工作仔细打算，周密支配，细心布置，为学生养分餐改善奠定了坚实的基础。 二、详细实施状况 (1)我校义务教化阶段在校学生人数为609人，在实施养分餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任老师带队发放养分早餐村小有三处，由各任课老师组织发放养分早餐，自3月1日起，我校实施养分早餐开展得规范有序。 (2)学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一，牛奶、面包;星期二，牛奶、鸡、蛋、面包;星期三，米线;星期四，鸡蛋、稀饭;星期五，米线
7、。我校严格根据有关食品平安卫生标准及要求，确保食品原料簇新干净，做到合理搭配，养分均衡，保证养分质量。 (3)学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、平安、卫生、好用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐供应基本条件。 (4)学校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，尤其是留样环节，我校严格根据规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮番陪餐，做好相关记录。 (5)建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。 三、存在的主要困难和问题 由于我校的村小有三处，配送
8、环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工作人员外出配送，学生早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校学生能够吃上养分早餐，村小老师只能按时来领取养分早餐，然后在村小进行加工后分发给学生。 以上就是我校养分早餐实施状况，养分早餐进校内的运行中有胜利的&39;地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将胜利阅历推行下去，存在的问题进行整改，使我校的养分早餐步入健康和谐发展的轨道上来。 小学养分餐工作总结精选篇4 为仔细实行国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法(国办发【20_】54号文件)和中心、省、市农村义务教化学生养分改善安排会议精神，以及崇信县教化局工作会议精神，我校高的
9、重视，仔细落实改善学生养分餐状况，提高学生养分水平，现将我校实施养分餐工作汇报如下： 一、加强组织领导，建立工作机构。 我校始终把养分餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生养分餐管理工作，确保学生按时、足额、精确发放，实名制人数统计状况统计上报，组织严密，为学生养分餐改善奠定了坚实的基础。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品发放与食用制度、食品平安管理制度、食品平安事故应急预案、学生实名制信息管理制度、学校健康教化制度、学生养
10、分状况监测评估制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。 三、做好宣扬教化工作。 使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教化，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。 四、规范工作流程，接受监督。 (1)我校义务教化阶段在校学生人数为201人，在实施养分餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任发放养分早餐，由各班班主任组织发放养分早餐，自3月18日起，我校实施养分早餐开展得规范有序。 (2)学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一至星期五，牛奶(酸奶)、鸡蛋、小饼干(面包)。我校严格根据有关食品平安卫生标准及要求，确保食品原料簇新干
11、净，做到合理搭配，养分均衡，保证养分质量。 (3)学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、平安、卫生、好用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐供应基本条件。 (4)学校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，尤其是留样环节，我校严格根据规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮番陪餐，做好相关记录。 (5)建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。 五、存在问题 1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。 2、食品单一，尤其纯牛奶学生不爱喝 总之
12、，通过养分改善安排的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。 小学养分餐工作总结精选篇5 重庆市中小学学生养分餐安排工程启动后，学校领导高度重视此项工作，在区中小学卫生保健所的指导下，广泛宣扬，细心组织，主动完成任务。现总结如下： 一、仔细学习，加强宣扬 今年3月在_中学参与了区教委组织召开养分餐专题大会后，我校就学生养分餐工作做了进一步的部署，制定好学生每周养分餐食谱。 二、领导重视，亲自参加 在学生养分餐工作领导小组领导下，落实经费，专款专管，切实做好学生养分餐管理工作，为学
13、生养分餐工作顺当开展做好保障。 三、健全管理制度、落实工作责任制 为使学校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了学生养分餐实施安排同时还制定学校食堂人员管理制度食堂食品原料选购管理制度食品添加剂运用和管理制度食堂库房管理制度食堂分餐制度食堂粗加工制度食堂餐具、工具消毒制度食堂卫生检查制度，力求学生能吃到健康、卫生的养分午餐。 四、仔细组织，刚好发放养分餐 学校养分师依据区卫生保健所指导，提前制定出学生每周食谱，保证学生每天养分素摄入量的全面和均衡，同时督促食堂限制盐和食用油的运用量，让学生吃得健康。学校每天按时发放学生奶，中午午餐时班主任和值日行政一起管理好学生午餐，培育学生良好的进餐习惯。 五、加强宣扬，让家长和学生参加养分餐工作 利用健康课、班队会、集体朝会、红领巾广播站、家长会等途经向家长和学生宣扬养分餐，教化学生不偏食、不挑食，培育家长和学生的健康饮食观，推动学校养分餐工作的顺当进行。 总之，通过养分餐工作的实施，推动了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进健康校内工作的开展。在以后的工作中，我们要不断总结工作中的阅历和教训，力争做得更好。