一、项目建议书的主要内容应包括.docx

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1、中国食品工业（集团）公司5000吨/年红枣酒产业化开发项0建议书中国发品工业（焦团）公司（国家J食品行业生产力促进中心二OO八年十月附表1建设投资估算表序号工程或费用名称左乳面稹Cm2）灾筑工狸设备的JL安装工罐其它多用小计比例%；“一定设投褥（静忠局部）540.00940.00133.90275.781889.68100.00%1.1第一局部工程去用540.00940.00133.900.001613.9085.41%主要生产工程2880.00192.00800.0040.001032.00辅助工程1144.00176.000.000.00176.00服务性工程855.0083.0084.0

2、06.40173.40公用及其他工程780.0089.0056.0087.50232.501.2第二局部工程或设其它#用168.82168.828.93%A无形资产70.0070.00B其他资产98.8298.821.3预备赛用106.96106.965.66%A基本预备赛6.00%106.96106.96B涨价预备杳0.00%0.000.00,建设期利息（动走局部）0.000.00%合计1889.68三虚设投资合计540.00940.00133.90275.781889.68比例（%）28.58%49.74%7.09%14.59%100%单住：万元流动咨会估算表附表2单住:万元序号项0景低周

3、样大救周转次就生产期234 101112131流动资产1492.661775.812058.952058.952058.952058.952058.952058.951.1应收帐款3610555.01660.09765.18765.18765.18765.18765.18765.181.2存货740.64918.701096.761096.761096.761096.761096.761096.76原材料3012259.44345.92432.40432.40432.40432.40432.40432.40燃料30123.284.375.465.465.465.465.465.46在产品136

4、015.4218.3421.2521.2521.2521.2521.2521.25产成品3012462.51550.08637.65637.65637.65637.65637.65637.6513现金3012197.01197.01197.01197.01197.01197.01197.01197.012流动负债315.26420.34525.43525.43525.43525.43525.43525.432.1应付帐款3610315.26420.34525.43525.43525.43525.43525.43525.433流动资金1177.401355.461533.521533.52153

5、3.521533.521533.521533.524流动赛会本年增加额1177.40178.06178.06().000.000.000.000.00销售收入和辅售税金及附加估算表附表3单住：万元序号腺Q单住2345 10111213生产负荷60%80%100%100%100%100%100%100%100%1产品销售收入66008800110001100011000110001100011000110002销售税金及附加1043.001390.671738.331738.331738.331738.331738.331738.331738.332.1增值税893.581191.441489.

6、301489.301489.301489.301489.301489.301489.302.2城市建设维护税0.0762.5583.40104.25104.25104.25104.25104.25104.25104.252.3教育费附加0.0326.8135.7444.6844.6844.6844.6844.6844.6844.682.4消费税60.0680.08100.1100.1100.1100.1100.1100.1100.12.5000000000附表4单位:万元序号项Q生产期2345 111213平均合计10450.001254001651.42198177986.809584281

7、1.799741604121.771461生产负荷60%80%100%100%100%100%100%100%1产品销考收入6600.008800.0011000.0011000.0011000.0011000.0011000.0()11000.0()2销售税金及附加1043.001390.671738.331738.331738.331738.331738.331738.333总本钱费用6160.827211.688262.548262.548242.788242.788233.788233.784利泗总领-603.82197.65999.13999.131018.891018.891027

8、.891027.89弥补上年度亏旗197.65406.170.005所得税0.000.0088.94149.87152.83152.83154.18154.186税后利泗0.000.00504.02849.26866.06866.06873.71873.71690.028280690.02828069.008280.000621.0274523281.26393757可供分配利沟0.000.00504.02849.26866.06866.06873.71873.717.1盈余公积金0.000.0050.4084.9386.6186.6187.3787.377.2应付利沟0.000.000.00

9、0.000.000.000.000.007.3未分配利泗0.000.00453.62764.33779.45779.45786.34786.34累计未分配利内0.000.00453.621217.955100.095879.546665.887452.22备注投费利沟率投密利税率23.71%71.96%L工程提出的背景中国是枣的原产国，也是世界上最大的枣生产国，等枣骏甜适口， 营养丰富，含蛋白质、糖、酸及维生素和Ca、P、Fe等微量元素，尤 其是Vc含量可达400600mg/kg,其他维生素如Bl、B2、尼克骏、 VA等含量较为全面，素有“活性维生素之称。2006年我国枣树种植面 布到达225

10、0万亩，年产量250万吨，占世界枣树种植面布和产量的 98%以上。红枣种植主要分布在河北、L东、河南、山西、陕西五省， 新疆近年开展势头逊猛。经济兴旺国家，农产品原料与深加工产品价格比1:3-5,我国只为 l:0.4o目前全国枣的加工转化缺乏产量的10%, 其中加工食品用枣 仅占7%,药用占0.4%。我国红枣产业仍以销售干红枣为主，枣产品 加工企业仍处在初级阶段，没有高科技、高附加值的产品。因此，红 冬的深加工增值技术研究已成为红枣产业化亟需斛决的问题。红枣酒是以红枣为原料经过发酵生产的一种新型果酒。红枣较其 它水果酿酒具有独特优势。其一，红枣含有的可发酵性携是葡萄、草 果等水果的34亿僖，可

11、生产嵩酒度的果酒;此外，红枣中的多糖、芦 丁等功能成分经过发酵进一步渗解，可提嵩红枣酒营养价值。以红枣 为原料酿制果酒，既可以利用红枣的资源优势，提高红枣的附加值，又可 可以提高果农的我格积极性，带动地方经济的开展。对节约被食、维护 菌我者身体健康具有深逅意义我国同前白酒年产500万吨，啤酒2800万吨，以葡萄酒为代表的果酒年产8。万吨（人均年果酒消希量0.5U o意大利人均年葡萄酒消费量为60L,法国为59L。从月南国内市场看，G酒和啤酒市场 基本已经饱和，而果酒市场潜力巨大，陵着人民生活水平的提高，靖 费嗜好的改变，如果每人年消费10L果酒，就需要有1300万吨的产量, 市场空间大。2.我

12、国本酒产业的优势分析.枣酒含有人体所需的多种有机和无机的营养物质,如氨基收、矿质元素（包括微量元素）和维生素等，具有增强人体健康的功能, 随着人们健康意识的增强和人类文明的不断提高，这种集营养性，功 能性、文化品位一体的饮料会使人们所乐于接受和靖泰，具有较强的 产品竞争力。1 .符合国家产业政策，国彖鼓励开展我国是一个白酒生产和消费大国，但白酒生产耗搬过重，每年耗 救2000多万吨，与我国人多版少相矛盾。为此，国家酒类产业政策 表达在“四个转变”方针上，即“普通酒向优质酒转变，嵩度涌向低度 酒转变，蒸偏酒向酿爱酒转变，猴食酒向水果酒转变”。3、冬酒产业具有促进农村、农业开展的关联效应开展红枣种

13、植业，使公司、基地、农户成为冬酒产业链的重要组成局部，不仅有效的提高了产区农业的组织化程度，而且还可调整农业结构，增加人民收入，具有显著的生忐、经济、社会效益。冬酒产业关张度高，它将农业、轻工业等产业以产品深加工的方 式链接起来，具有集一、二、三产业于一体的特色。首先是推动了酿 酒、红枣种植业和酒工业的大开展。其次还带动了冬酒原辅料、制药、 机械设备、制瓶业、印刷业、包装业、运输业、旅游业等相关产业的 开展。3、枣滴产业现状与前景分析1、枣酒与传统白酒的比照中国是酒的仙国，中国人是噩酒的仙师。中国白酒其窖制原酿是 世界独有的（国外很少有白酒），旦历史久逅。但随着人们对“绿色健康， 功能保健”的

14、请去意识不断强化，“白酒伤身”的讨论愈发声响，虽然 由酒霸主纷纷祭起“白酒健康新主张”的大旗，但李白斗酒诗千篇的诗 人豪气再也耍不回酒员的间日钟情，传统白酒的王者之姿已呈渐微之 势。最近，国家对酒类产品的增税政策对酒的影响尤为巨大，这又 使白酒厂商们雪上加霜。姑且不管白酒的出路何在，但已经发生的故 事正在表达时代变迁的年轮古井贡酒（中国低度酒现代营销始祖）成功并购萧县葡萄酒厂；中国白酒出口巨头仰韶集团梢然染指单果酒 酒，其依托的江南大学作为科研背景，仞于昭示着什么才是她再辉煌 的梦想与渴望。由此而下，如果有一天巨无霸五藏液进军XX果酒， 恐怕不应该让人特别吃惊吧！另外，枣酒口感绵甜爽口，保健功

15、能显著，基本老少皆宜，符合现代人健康生活理念。相形比拟下，白酒口感辛辣，喝多伤身，且适 宜人群范围有限。2、枣酒与葡萄酒及其它果酒相比“绿色健康，功能保健”是当代甫费的主题。国内果酒的开发与生 产也正在与国际接轨，燎原之势已经形成，其中葡萄酒的产业基础最 为深厚。百年张裕，长城酒业最具规模。但是随着葡萄的南北移植， 葡萄酒业的竞争也出现了群魔乱舞的混战局面，刹价狂潮一浪胜过一 浪，一瓶3元，2元的葡萄酒在市场上饿泻而下，中国葡萄酒业全部 集中在中低档产品上进行恶性竞争，连一些大酒厂也乐此不疲，忽略 此种渊蔽恶果，葡萄(中国)酒业的春天，何时才会到来？从以上比照至少可以得出两点结论：(1)目前葡

16、萄果酒市场混 乱，枣酒切入市场正当其时；(2)枣酒比葡萄酒更家易打连强势品 牌。枣酒市场的未来格局取决于后天的市场动作，前行者未走大远， 后来者未居太后，有相应的资金与市场运作，打造品牌，均有机会。3,冬酒市场的分析目前枣酒市场尚处于初兴前芽阶段，全国到达现模生产的只有一 彖“千童”枣酒(称中澳合济)，年产值4000吨，其主要左重庆、内 蒙、广州等地区销售，尚无形成成熟的区域模式或销售模式。且红枣 作为中国的特产，无进口产品或进口替代产品冲击，出口潜力较大 4.产品方案，拟建规模C1J产品方嗓：750ml/瓶(2)拟建规模：年产量5000吨红枣酒(3)产品质量标准感官指标：外观枣红色或琥珀色，

17、澄清透明，无明显悬浮物。香气具有纯粹、优雅、和谐的枣香和酒香。口味有纯洁、优雅、爽口和新鲜怡人的枣香味。理化指标酒度(20,%,v/v) 121,怠糖(以葡萄犍计,g/L)S4,总酸(以柠檬 骏计,g/L)35,挥发峻(以硝骏计,g/L)S1.5,总量 SO2 (mg/L)S250, 其中游离SO2(mg/L) 15保质期：在,畲温下避光贮存，保质期为3年。红枣果酒余金计低 温发酵而成,酒体淡贵色，清亮透明，香与纯粹，酒香浓郁，口感醇正，酒 精度低，营养丰富，具有饮用滋补双重作用。5 .工程建设方案5、1技术来源及保障本项百由中国食品工业(集团)公司提供技术保障。中金集团成 立于1985年，是

18、经国家经贸委批准，在原中国食品工业总公司基础 上组建的大型国有企业，隶属中国轻工集团公司。中食集团自成立以 来，始终植根于食品行业，致力于推动食品产业开展，在激烈的市场 竞争中，依案专业化经营不断开展和壮大。经过十多年的努力，现已 形成食品加工与实业投去、贸易经营与物流配送、技术客询和产业客 询、工程总包、会展培训与认证薛莉等业务板块，已逐渐成为中国食 品行业中具有突出影响力和竞争力的集团。中食集团下属的食品行业生产力促进中心是经国家科学技术部批 批准成立的行业性科技服务机构，并在国家事业单住誉记管理局叁记 的非盈利独立事业法人单位，其业务受国彖科技部指导。中心利用自身的技术、人才、管理、政策

19、、信息等优势，积极开展各种服务工作， 旨在整合政府和社会济源，推动食品企业的科技进步，为科研单位提 供科研成果转化平台，是连接政府与企业、科研单位与企业的桥梁。5、2工艺技术方案工艺流程；红枣果一缔选一请冼一水化一破碎脱核一果菜一发酵一沉淀别离一汁液压榨果豫-蒸锵一白兰地（调酒度备用）抽 取请 液一 贮 存一 冷冻 下朕 - 过滤一 红 枣原 酒一 调 配一 化- 巴 处 杀菌一冷冻一过滤装瓶一贴标包装一入库5、3工程建设所需的条件原料：原料充足，能满足1000吨红枣原料的供应量场地：30亩左右，交通便利供水能力：20吨/小时供也能力：300KVA供汽能力：2吨/小时6 .投咨估算情况固定生产

20、投资估算本工程主要建设内今包括与生产相关的所有工程，有主要生产工 程、辅助生产工程、公用工程等，固定投资共计1890元人民币（乐包 括土地去用人其中：设备购置费 940.00万元安装工程会 134.00万元建筑工程会540.00万元其他我用276.00万元固定咨产投资估算见附表1。6.1 流动咨金估算工程流动咨金接全部产品正帚生产年储藏，生产和产品各项所需 金额逐项计算。经计算年需流动资金1530万元。流动资金估算见附 耒 2 o工程总投密工程总投资为3420万元，其中固定咨产投咨为1890万元，流动 济金1530万元。7 .经济效益评价产品本钱我用估算各项原辅材料、燃料、动力消耗以工艺方案为

21、准，价格按楼市场 价格估算。其他会用按有关规定计取进行估算。经估算，年平均总成 本希用7980万元。7.1 财务计算依据(1J财务及经济评价按建设部、国家计委联合发布的键1设工程 经济评价方法与参数进行评价。(2)产品的销售价格：红枣酒售价按22000元/吨计。C3J产品销售税金按增值税17%,城市维护建设税7%,教育希附加3%,请费税按200元/吨计算。7.2 销售收入和销售税金估算销售收入和销售税金估算见附表37.3 销售利润估算利润及力员益估算见附表47.4 投咨指标()投资利税率：72%(2)投资利润率：24%(3J全部投资财务内部收益率：19%(4J投资回收期：4.6年(含建设期)(5；盈亏平衡点：62.5%