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1、 酒店管理人资 员工培训管理制度员工培训管理制度1.1 总则第一条 为提高高员工的的综合素素质，适适应酒店店业务发发展的需需要，形形成充足足的人力力资源储储备，为为酒店人力力资源战战略规划划与发展展提供有有力的支支持，特特制定本本制度。第二条 本制度度适用于于酒店所有有员工；1.2 培训目标、战战略、内内容、师师资与组组织者第三条 培训的的目标是是通过培培训不断断提高员员工的知知识水平平、工作作能力和和能动性性，把因因员工知知识、能能力不足足和态度度不积极极而产生生的人力力成本的的浪费控控制在最最小限度度，使员员工达到到自我实实现的目目标。为为企业提提供合格格的管理理人员、技技术人员员、业务务
2、人员和和作业人人员，最最终实现现全员持持证上岗岗。酒店店培训战战略是全全员参与与，终生生培训，酒店的培训制度与员工的职业生涯设计相结合，促进酒店与个人的共同发展。培训方针是自我培训与传授培训相结合；岗位培训与专业培训相结合。第四条 酒店对员员工的培培训应该该遵循系系统性原原则、主主动性原原则、三三个面向向原则和和多样性性原则以以及效益益性原则则：（1）系系统性原原则：员员工培训训是一个个全员性性的、全全方位的的、贯穿穿员工职职业生涯涯始终的的系统性性工程。（2）主主动性原原则：强强调员工工参与和和互动，发发挥员工工的主动动性。（3）三三个面向向原则：员工培培训要基基于酒店店经营战战略的基基础，
3、面面向企业业、面向向市场、面面向时代代。（4）多多样性原原则：员员工培训训要充分分考虑受受训对象象的层次次、类型型，考虑虑培训内内容和形形式的多多样性。（5）效效益性原原则：员员工培训训是酒店店人、财财、物投投入的过过程，是是价值增增值的过过程，培培训应该该有产出出和回报报，应该该有助于于提升酒酒店的整整体绩效效。第五条 培训种种类：酒酒店员工工的培训训体系由由两部分分组成，即即内部培培训和外外部培训训。内部部培训指指由酒店店组织师师资力量量，在酒酒店内部部进行的的培训，外外部培训训指经酒酒店同意意，员工工在酒店店外部参参加的的的各种培培训。内内部培训训包括：（1）新新员工职职业岗前前培训计计
4、划；内内容包括括：新员员工通识识训练、部部门内工工作引导导和部门门间交叉叉引导；（2）岗岗位职责责及流程程培训计计划；包包括员工工所在岗岗位的职职责、权权力培训训，业务务及管理理流程关关系培训训，岗位位工作关关系培训训等。（3）岗岗位业务务技能培培训计划划；包括括员工所所在岗位位开展工工作所需需的业务务知识及及技能的的培训，如如销售部部的市场场维护、销销售技巧巧、商务务礼仪等等方面的的技能培培训。外部培训主主要包括括酒店出资资组织员员工参加加的各种种社会培培训、会会议、研研讨会及及厂方举举办的各各种会议议和培训训等：管管理技能能培训，即即针对酒酒店的高高层、中中层、基基层管理理者开展展的管理理
5、类的知知识与技技能培训训，例如如企业管管理、市市场营销销、人力力资源管管理等方方面的培培训；专专业技能能培训，即即与岗位位有关的的、酒店店目前在在内部培培训中尚尚未包括括的专业业知识及及技能的的培训；外部培培训原则则上以各各部门主主管、经经理级以以上酒店店骨干员员工为主主，且须须在酒店店工作满满一年； 第六条 酒店可使使用的培培训师资资包括酒酒店内部部师资和和酒店外部部师资两两类。酒酒店内部部培训师师资包括括董事长长、总经经理、综综合办公公室人员员、部门门经理以以及其他他有一定定专长、具具备一定定讲解能能力的员员工；酒酒店外部部培训师师资，指指酒店从外外部专业业酒店聘请请的可担担任特定定内容讲
6、讲解的专专业讲师师。第七条 酒店整体体培训活活动由综综合办公公室负责责统筹规规划、组组织协调调、具体体实施和和控制，其其他部门门负责人人配合综综合办公公室进行行培训的的实施、控控制及异异常情况况的追踪踪。1.3 培训计划的的制定第八条 人力资资源规划划是综合合办公室室进行培培训工作作的重要要依据，培培训计划划原则上上要充分分结合酒酒店人力力资源规规划进行行制定，内内部培训训计划、外外部培训训计划均均由综合合办公室室制定。第九条 年度培培训计划划的编制制流程包包括以下下步骤：（1）综综合办公公室发放放培训内内部培训训需求调调查表到到酒店各部部门；（2）各各部门员员工提出出培训需需求并由由部门经经
7、理签署署培训意意见；（3）综综合办公公室结合合酒店年度度经营计计划、年年度人力力资源规规划方案案以及各各部门所所提交的的培训需需求表以以及编制制年度培培训计划划方案草草案；（4）总总经理审审核年度度培训计计划方案案草案提提出示审审核意见见并签字字批准；（5）综综合办公公室形成成正式的的年度培培训计划划；第十条 培训计计划的制制定时期期。（1）年年度培训训计划的的制定时时期：综综合办公公室应在在每年112月的的第一个个礼拜内内向各部部门发放放内部部培训需需求调查查表、外外部培训训需求调调查表，各各部门在在12月月15 日之之前将本本部门培培训需求求提交综综合办公公室。综综合办公公室汇总总各部门门
8、培训需需求，据据此在112月 25 日之前前制定酒酒店年度度培训计计划方案案草案并并报送经经营决策策会议审审批，112月 30日日之前形形成正式式的酒店店年度培培训计划划。（2）季季度培训训计划的的制定时时期：综综合办公公室应在在上季度度最后一一个月55日之前前向各部部门发放放内、外外部培训训需求调调查表，各各部门对对在年度度培训计计划中列列明的部部分予以以确认并并在收到到培训需需求调查查表后起起10日日内将本本部门培培训需求求提交综综合办公公室。综综合办公公室汇总总各部门门培训需需求，据据此在本本月255日之前前制定酒酒店季度度内部培培训计划划和季度度外部培培训计划划报送总总经理审审批。第十
9、一条 培训训计划的的组成部部分：（1）培培训目标标（2）培培训内容容（3）培培训的组组织者（4）培培训对象象（5）培培训时间间（6）培培训地点点（7）培培训方式式（8）培培训预算算第十二条 计划划外培训训需求由由受训部部门提出出培训需需求，报报总经理理审核、审审批后按按计划内内培训各各项管理理规定执执行。1.4 内部培训第十三条 内部部培训计计划包括括新员工工职业岗岗前培训训计划、岗岗位职责责及流程程培训计计划、岗岗位业务务技能培培训计划划。第十四条 新员员工职业业岗前培培训一般般规定详详见新员员工职业业岗前培培训管理理办法：第十五条 岗位位职责及及流程培培训相关关规定：（1）岗岗位职责责及流
10、程程培训的的对象为为新入职职的员工工、岗位位调整的的员工及及其他需需要培训训的员工工，旨在在使员工工明确岗岗位职责责和本岗岗位所处处的流程程环节。新新入职的的员工、岗岗位调整整的员工工必须参参加本项项培训。（2）每每季度综综合办公公室根据据岗位所所在部门门提出的的岗位职职责及流流程培训训需求制制定累计计不少于于 小时的的培训计计划。（3）岗岗位职责责及流程程培训应应在员工工到岗后后一个月月内进行行，若到到岗员工工由于工工作原因因无法在在规定日日期内参参加培训训，应由由该员工工所在部部门负责责人向综综合办公公室说明明情况，确确定新员员工可参参加培训训的时间间。（4）岗岗位职责责及流程程培训由由综
11、合办办公室督督促各部部门经理理组织师师资力量量。第十六条 岗位位业务技技能培训训相关规规定：（1）岗岗位业务务技能培培训的组组织者为为综合办办公室，实实施者为为酒店各部部门的负负责人，培培训对象象为需要要提高业业务技能能的员工工，本项项培训旨旨在提高高酒店员工工的业务务知识和和技能。（2）每每季度综综合办公公室根据据岗位所所在部门门提出的的岗位业业务技能能培训需需求制定定累计不不少于 小时时的培训训计划。（3）岗岗位业务务技能培培训应在在员工提提出技能能培训需需求后一一个月内内进行，若若员工由由于工作作原因无无法在规规定日期期内参加加培训，应应由该员员工所在在部门负负责人向向综合办办公室说说明
12、情况况，确定定员工可可参加培培训的时时间。（4）岗岗位业务务技能培培训由综综合办公公室督促促各部门门经理组组织师资资力量。1.5 外部培训第十七条 由综综合办公公室主导导员工参参加外部部培训，受受训员工工直接上上级应妥妥善进行行工作安安排并报报综合办办公室备备案；第十八条 员工工参加的的外部培培训，参参加时间间在300天以上上或个人人培训费费用支出出在5000元以以上的各各类培训训时，员员工须与与酒店签订订培训合合同。外外部培训训协议中中应明示示外部培培训应达达到的目目的、要要求、成成果、费费用承担担以及各各种违约约责任等等内容。参参加酒店店举办的的各类培培训后，受受训人员员根据签签定的培培训
13、合同同必须继继续在酒酒店至少少服务完完规定的的年限。在在服务年年限内如如要离开开，须对对酒店所支支付的培培训费用用（报名名费、课课程费、食食宿费、交交通费）进进行按服服务年限限进行赔赔偿1.6 培训管理第十九条 培训训考勤规规定：（1）学学员应按按时参加加培训，如如有事不不能参加加者，应应提出推推迟培训训申请，由由直接上上级审批批后报综综合办公公室。（2）培培训期间间，受训训员工应应严格执执行酒店店考勤制制度，无无故不参参加培训训或缺课课者，按按旷工对对待。第二十条 培训训档案管管理：（1）综综合办公公室负责责将全体体员工所所有参加加培训的的名称、表表现及成成绩等内内容，记记录汇总总成员工工培
14、训档档案。（2）员员工培训训档案由由综合办办公室保保管，允允许培训训员工本本人及其其上级领领导查阅阅，对其其余人员员保密。第二十一条条 参参加培训训的人员员的交通通费、食食宿费，酒店按照酒店员工出差管理办法规定的标准报销1.7 新员工工职业岗岗前教育育培训管管理办法法第一节 适适用范围围本办法适用用于吉林林万华酒酒店（以以下简称称酒店）全全体新员员工。第二节 目目的与内内容第一条 每位新员工工均须参参加酒店店举办的的新员工工培训，接接受酒店店系统化化的通识识训练和和部门基基本技能能训练，从从而对酒酒店运作作有整体体的观感感，适应应酒店文化化和价值值观，了了解本部部门职责责，工作作程序及及工作方
15、方法，尽尽快适应应工作环环境以提提高工作作绩效。第二条 培训内容为为新员工工通识训训练、部部门内工工作引导导和部门门间交叉叉引导。第三节 注注意事项项第一条 员工职前教教育是该该名员工工的部门门负责人人及综合合办公室室的共同同责任，最最迟不应应超过报报到后一一个月内内执行。第二条 凡酒店正式式报到的的员工在在试用期期内未参参加新员员工职前前教育，不不得转为为正式员员工。第三条 参加职前教教育的员员工在培培训期间间如遇临临时状况况需请假假者，请请按员员工考勤勤管理规规定执执行。并并在试用用期内补补修请假假之课程程，否则则，不得得转为正正式员工工。第四条 未参加新员员工职前前教育的的员工，不不得参
16、加加进阶的的其他训训练（如如岗位技技能培训训）。第五条 综合办公室室为每位位经过培培训的员员工开具具培训证证明，证证明其培培训结果果。第四节 通通识训练练第一条 通识训练是是指员工工工作所所需的共共通的认认识、观观念方面面的训练练，如酒酒店规章章制度、发发展战略略、酒店店文化、酒酒店理念念、基本本政策、组组织结构构等，使使员工掌掌握企业业的共同同语言和和行为规规范。第二条 酒店新员工工通识训训练由综综合办公公室及各各部门工工作人员员共同组组织，综综合办公公室负责责实施。第三条 综合办公室室应给每每个已正正式报到到的新员员工发放放员工手手册。第四条 培训内容：酒店企业业文化；酒店组织织与历史史沿
17、革；酒店产品品简介；管理规规范；基基本礼仪仪；品质质意识等等。第五条 新员工通识识训练不不少于110课时时。第六条 完成通识训训练应进进行测验验，不合合格者于于一个月月内施以以补充强强化教育育。第五节部部门内工工作引导导第一条 部门内工作作引导应应该在新新员工接接受通识识训练以以后立即即开始进进行，其其责任人人为部门门负责人人和部门门工作人人员。第二条 部门领导代代表整个个部门对对新员工工表示欢欢迎及介介绍新员员工认识识部门其其他人员员。第三条 部门内的组组织架构构、部门门职责、酒店管理规范及福利待遇介绍，不少于2课时。第四条 基本专业知知识技能能培训，依依工作岗岗位对员员工的要要求程度度而定
18、，不不少于66课时。第五条 工作程序与与方法讲讲授，依依部门工工作的复复杂程度度而定，不不少于66课时。第六条 介绍关键工工作指标标，不少少于2课课时。第六节 部部门间交交叉引导导第一条 部门间交叉叉训练是是酒店所有有部门负负责人的的共同责责任。第二条 新员工任部部门主管管以上职职位，依依所担任任的工作作性质及及职责，应应到各相相关部门门接受交交叉培训训课程，每每一职能能交叉训训练课程程至少三三十分钟钟。第三条 部门交叉引引导主要要包括：该部门门人员介介绍、部部门主要要职能、本本部门与与该部门门联系事事项、未未来部门门之间工工作配合合要求等等。第四条 部门交叉训训练须于于新员工工报到一一个月内
19、内完成，交交叉训练练完成后后，新员员工应向向综合办办公室提提交一份份交叉培培训报告告。第七节职职前教育育的评估估第一条 通识训练后后由综合合办公室室对新员员工进行行测验和和座谈，不不合格者者应参加加补强训训练。第二条 部门内工作作引导后后应该由由部门负负责人对对新员工工进行测测验，不不合格者者需有针针对性的的重修，一一个月内内如不能能完成培培训，则则该员工工不予转转正。第三条 部门间交叉叉引导后后新员工工需要提提交一份份交叉培培训报告告，发现现不足应应该重新新引导。第四条 评估完毕后后综合办办公室为为每位受受训员工工开具培培训证明明。第五条 新员工培训训后综合合办公室室应将培培训记录录归档。1
20、.8 新进员工岗岗前培训训指导的的建议和和方法 如如何使新新进人员员有宾至至如归的的感受 当当新进人人员开始始从事于于新工作作时，成成功与失失败往往往决定其其受雇的的最初数数小时或或数天中中。而在在这开始始的期间间内，也也最易于于形成好好或坏的的印象。 新新工作与与新上司司亦与新新进雇员员一样地地受到考考验，由由于那工工作需要要他，不不然他就就不会被被雇用，所所以主管管人员成成功地给给予新进进雇用人人员一个个好的印印象，亦亦如新进进人员要要给予主主管人员员好印象象同样的的重要。 新新进人员员面临的的问题1陌生的的脸孔环环绕着他他。2对新工工作是否否有能力力做好而而感到不不安。 33对于于新工作
21、作的意外外事件感感到胆怯怯。 44不熟熟悉的噪噪音使他他分心。 55对新新工作有有力不从从心的感感觉。6不熟悉悉酒店法令令规章。7对新工工作环境境陌生。 88他不不知道所所遇的上上司属那那一类型型。9害怕新新工作将将来的困困难很大大。需要做的 友友善的欢欢迎 主主管人员员去接待待新进雇雇用人员员时，要要有诚挚挚友善的的态度。 使使他感到到你很高高兴他加加入你的的单位工工作，告告诉他你你的确是是欢迎他他的，与与他握手手，对他他的姓名名表示有有兴趣并并记在脑脑海中，要要微笑着着去欢迎迎他。 给给新进人人员以友友善的欢欢迎是很很简单的的课题，但但却常常常为主管管人员所所疏忽。 介介绍同事事及环境境
22、新新进人员员对环境境感到陌陌生，但但如把他他介绍与与同事们们认识时时，这种种陌生感感很快就就会消失失。 当当我们置置身于未未经介绍绍的人群群中时，大大家都将将是如何何的窘困困，而新新进人员员同样地地也感到到尴尬，不不过，如如把他介介绍给同同事们认认识，这这个窘困困就被消消除了。 友友善地将将酒店环境境介绍给给新同事事，使他他消除对对环境的的陌生感感，可协协助其更更快地进进入状态态。 使使新进人人员对工工作满意意 最最好能在在刚开始始时就使使新进人人员对工工作表示示称心。 这这并不是是说，故故意使新新进人员员对新工工作过分分主观，但但无论如如何要使使他对新新工作有有良好的的印象。 回回忆一些些当
23、你自自己是新新进人员员时的经经验，回回忆你自自己最初初的印象象，记忆忆那时你你是如何何的感觉觉，然后后推己及及人，以以你的感感觉为经经验，在在新进人人员参加加你单位位工作时时去鼓励励和帮助助他们。 与与新进人人员做朋朋友 以以诚挚及及协助的的方式对对待新员员工，可可使其克克服许多多工作之之初的不不适应与与困难，如如此可降降低因不不适应环环境而造造成的离离职率。 详详细说明明酒店政策策和法规规 新新进人员员常常因因对酒店店的政策策与法规规不明了了，而造造成一些些不必要要的烦恼恼及错误误，所以以新进人人员报到到之初，为为使他感感到愉快快使其有有宾至如如归的感感觉，第第一件必必须做的的事，就就是让他
24、他明白与与他有关关的酒店店各种政政策及规规章，然然后，他他将知道道酒店对他他的期望望是什么么，以及及他可以以对酒店店贡献些些什么。 以以下政策策需仔细细说明 11发薪薪方法。 22升迁迁政策。 33安全全法规。 44休假假规章。 55员工工福利措措施。 66工作作时间及及轮值规规则。 77旷工工处分办办法。 88冤屈屈申诉的的程序。 99劳资资协议。 110解解雇的规规定。 111在在职雇员员行为准准则。 上上述政策策务必于于开始时时，即利利用机会会向新员员工加以以解释。 如如何解释释酒店政策策 对对新进人人员解释释有关酒酒店政策策及规章章时，必必须使他他认为对对他们是是公平的的一种态态度。假
25、假如主管管人员对对新进人人员解释释规章，使使他们认认为规章章的存在在处处在在威胁着着他们时时，那他他对他的的新工作作必不会会有好的的印象。 所所有酒店店的政策策及规章章都有其其制定的的理由，主主管人员员应将这这些理由由清楚地地告诉他他们。 假假如把酒酒店的政政策及规规章制定定的理由由一开始始就详细细地告诉诉了新进进人员，他他将非常常高兴而而且承认认他们的的公正与与其重要要性。除除非让他他知道制制定政策策的理由由，否则则他势必必会破坏坏规章，同同时对政政策也将将表示不不支持。 新新进人员员有权利利知道酒酒店的每每一项政政策及规规章制定定的理由由，因为为当一个个新进人人员在参参加一项项新工作作时，
26、他他是着手手与酒店店建立合合作的关关系，因因此愈是是明白那那些理由由，则彼彼此间的的合作是是愈密切切。 去去向新进进人员坦坦诚及周周到地说说明酒店店政策及及其制订订的理由由，是主主管人员员的责任任，这是是建立劳劳资彼此此谅解的的第一个个步骤。 给给予安全全训练 11配合合新进人人员的工工作性质质与工作作环境，提提供其安安全指导导原则，可可避免意意外伤害害的发生生。安全全训练的的内容是是： (1)工工作中可可能发生生的意外外事件。 (2)各各种事件件的处理理原则与与步骤。 (3)仔仔细介绍绍安全常常识。 (4)经经由测试试，检查查人员对对“安全”的了解解程度。 22有效效的安全全训练可可达到以以
27、下目标标： (1)新新进人员员感到他他的福利利方面，已已有肯定定的保证证。 (2)建建立善意意与合作作的基础础。 (3)可可防止在在工作上上的浪费费，以免免造成意意外事件件。 (4)人人员可免免于时间间损失，而而增加其其工作能能力。 (5)可可减少人人员损害害补偿费费及医药药服务费费用的支支出。 (6)对对建立酒酒店信誉誉极有帮帮助。 解解释给薪薪计划 新新进人员员极欲知知道下列列问题： 11何时时发放薪薪金。2上下班班时间。3何时加加班，加加班工作作能赚多多少钱? 44发放放薪金时时，希望望知道在在保险、公公共安全全等不同同的项目目上已扣扣除多少少？ 55额外外的红利利如何。 66薪水水调整
28、情情况如何何。 77薪金金在何处处领取。 88如何何才能增增加工资资所得。 99人事事方面负负责处理理的事务务。 110休休假、请请假的规规定。 因因此把酒酒店给薪薪制度详详细地告告诉新进进人员，可可提高员员工士气气，增强强进取心心，同时时亦可避避免莫须须有的误误会。 升升迁计划划说明 几几乎不可可能有人人会满足足最初工工作或原原来职务务而不思思上进的的。所以以工作上上晋升的的机会对对新进人人员而言言是十分分重要的的，也务务必于人人员初进进酒店时即即加以说说明。但但切记不不作任何何肯定的的承诺，以以免将来来所雇用用人员不不适任时时，而导导致承诺诺不能兑兑现的困困扰。以以下是适适当的说说明内容容
29、： 11对新新进人员员解释，单单位内同同事们已已有些什什么成就就，同时时他们遵遵循些什什么方法法在做。 22很坦坦白的告告诉他，晋晋升是根根据工作作表现而而定的。 33使他他了解，若若要有能能力处理理较难的的工作，必必须先有有充分的的准备功功夫。 44提供供一些建建议，若若要获得得升迁的的机会，必必须做哪哪些准备备。 55很清清楚地说说明，晋晋升并不不能由偏偏袒或徇徇私员而而获得。 66. 升升迁之门门对好员员工是永永远开着着的。1.9 员工培训的的基本原原则 所所谓安排排新进员员工的岗岗前培训训，也就就是安排排新进员员工接受受训练并并分配到到各工作作部门。教教育训练练不只是是以集中中授课的的
30、方式举举办，同同时也要要教导新新进员工工训练一一些非常常基本的的概念。 然然后，在在分配的的工作部部门中，由由第一线线的管理理者、监监督者来来负责OOJT( 工作作场所教教育)。 但但是对工工作忙碌碌的第一一线管理理者或监监督者来来说，要要全身心心地教导导新进员员工是不不可能的的。事实实上，这这种教导导的责任任大多是是交给和和新进员员工一起起工作的的资深同同仁们。 但但是在将将教育指指导新进进员工的的责任交交给资深深员工之之前，必必须先教教导资深深员工教教育新进进员工的的方法。 这这并不是是光指那那些可以以直接教教育、指指导新进进员工的的旧有员员工，对对其他人人也是一一样。 因因为新进进员工会
31、会学习前前辈们的的各种处处事方法法。所以以在新进进员工尚尚未上班班之前就就必须将将旧有员员工训练练成为新新进员工工的榜样样。 旧旧员工的的检查 训训练旧员员工之前前，首先先要对员员工的能能力和素素质做一一次总检检查。也也就是说说，对旧旧员工的的能力、素素质等不不足之处处，一项项一项检检查总结结。换句句话说，训训练之前前要先找找到教育育的重点点(必要要点)。检检查的方方法可依依照下列列几点来来做。 11首先先分为能能力和人人际关系系 对对于旧员员工的能能力、素素质和人人际关系系等大致致上进行行分类，再再从各项项分类仔仔细地去去检查。 22再细细分为知知识、技技术、态态度三方方面 只只将能力力、素
32、质质分为工工作和人人际关系系两项是是不够的的，必须须再做进进一步详详细地分分类。也也就是将将能力、素素质再分分为知识识、技术术、态度度三部分分。因为为能力是是知识、技技术、态态度等综综合表现现出来的的一种力力量，因因此将能能力、素素质分为为知识、技技术、态态度三方方面是最最合理不不过的了了。 33将知知识不足足的部分分列出来来 既既然分为为知识、技技术、态态度三个个方面，就就必须将将各方面面欠缺的的部分列列举出来来。 首首先关于于知识方方面，这这方面必必须分为为工作上上必要的的知识和和在人际际关系上上必须的的知识两两种。特特别是在在工作上上必要的的知识，一一定要实实事求是是地总结结，才能能明确
33、地地知道教教育的需需求内容容。4技术的的熟练度度 这里所指指的技术术就是指指工作的的技巧。知知识是用用头脑去去记的东东西，但但技术却却必须以以知识为为基础，而而由亲身身体验去去积累的的东西。并并且，这这可以说说是一种种工作熟熟练的程程度。 在在上述的的定义下下，关于于技巧上上的一切切问题也也是非常常重要的的。 55态度度的总结结 无无论知识识、技术术多么的的优良，若若是工作作态度不不好，人人际关系系有许多多问题的的人就不不能算是是优秀的的商业人人才。人人际关系系若有问问题就是是致命伤伤，因此此关于这这点一定定要好好好的检查查，并且且改正过过来。 工工作方面面的训练练 检检查完旧旧员工的的能力、
34、素素质之后后，就必必须针对对每一种种教育的的需要进进行再教教育。关关于教育育的内容容会有许许多的不不同，必必须先从从旧员工工中最常常见的缺缺点开始始训练。接接下来让让我们从从各种角角度来检检查。 11对工工作部门门整体性性的工作作内容理理解不足足有不少已经经工作三三四年的的员工，无无法理解解自己的的工作部部分的整整体观。也也就是说说，这些些人只处处理上级级交给他他做的事事，完全全不了解解整个工工作部门门的工作作系统、流流程等。这种旧员工工可以说说没有长长远的眼眼光，不不足以成成为新进进员工的的榜样。这这种员工工迟早会会成为坏坏榜样，因因此要早早一点再再训练他他们。 22忘了了基本方方法，我我行
35、我素素 忠忠实地依依照基本本方法进进行工作作是重要要的。忘忘了基本本做法，任任意地照照自己的的方法去去进行的的话就容容易引起起失误或或导致失失败。 但但是，工工作几年年后，忘忘了基本本做法而而照自己己的方法法去做的的事例越越来越多多。因此此如果新新进员工工一开始始就碰到到不照基基本方法法来做事事的旧员员工的话话，事态态将会变变得更严严重。 所所以如果果发现不不依照基基本方法法做事的的旧员工工的话，要要立即指指正，让让他使用用基本方方法来做做事。 33对改改善工作作的努力力不够 也也有许多多员工，虽虽然就职职好几年年了，但但是除了了上司或或领导人人所指示示的工作作外，其其他什么么事情都都不做。他
36、他们常说说：“照着指指示做，总总可以吧吧！”而不愿愿意多投投入。若若旧员工工有此状状况就必必须立即即纠正他他，同时时计划如如何改善善其工作作。 特特别值得得注意的的是，对对改善工工作的能能力就是是决定有有没有业业务实行行能力的的因素，所所以必须须检查旧旧员工对对改善工工作的努努力，并并且如果果有这种种情况时时必须好好好指导导这些人人如何改改善工作作的方法法。 44时间间管理不不彻底 工工作就是是和时间间的战争争。也就就是工作作一定要要在规定定的期间间(期限限、)之内内完成，这这是工作作的准则则。但是是，也有有不少旧旧员工没没有什么么时间观观念。这这种人就就无法有有效地利利用时间间，这样样的员工
37、工也决不不是新进进员工学学习的对对象。 所所以必须须下功夫夫教会这这种旧员员工工作作的方法法，彻底底改善他他们对时时间管理理的能力力。 人人际关系系方面的的训练 人人际关系系是做人人处事的的基本，如如果人际际关系良良好的话话可以使使工作绩绩效事半半功倍，因因此要有有好的工工作表现现，人际际关系对对每个人人都是非非常重要要的。1 员工基本的的条件为了维持团团体的和和谐，工工作场所所人际关关系的圆圆满，有有些基本本礼节是是一定要要遵守的的。 这这就是所所谓的员员工的基基本礼节节，在新新进员工工进来之之前，一一定要先先检查每每位旧员员工是否否已经记记住最基基本的礼礼节，并并且确实实遵守着着，如果果有
38、尚未未确实记记住并遵遵守的旧旧员工的的话就必必须加以以教育、指指导。特特别对被被认为已已经破坏坏酒店规矩矩的人要要尽早再再教育。 22合作作、协调调的能力力 合合作、协协调是在在团体中中工作最最重要的的问题，如如果不能能主动积积极地帮帮助别人人或与周周围的人人合作、协协调的话话，就无无法顺利利达到酒酒店的目目标。 因因此，上上级、领领导人必必须注意意自己的的属下是是否有合合作、协协调的能能力。对对缺乏协协调性的的员工，为为了维持持团体绩绩效就必必须让他他了解在在团体中中每位成成员之间间能协调调的重要要性，一一定要使使他真正正地了解解并改正正过来。 如如果发现现在合作作、协调调上发生生了问题题的
39、话，就就必须立立即分析析双方的的原因并并尽快地地恢复，有有效地合合作、协协调。 33对上上司态度度要有礼礼 有有些年轻轻人不知知道长幼幼有序的的道理，所所以常常常不将上上司当做做上司。也也就是说说，不懂懂得尊敬敬上司，用用对待同同事一样样的态度度对待上上司，这这是很不不应该的的。 如如果旧员员工有不不将上司司当做上上司的态态度的话话，当然然新进员员工也会会跟着学学，因此此，旧员员工对上上司的态态度必须须随时注注意并加加以指导导。 44同事事之间的的态度问问题 酒酒店同事事和学校校同学或或一般朋朋友不一一样，同同事是以以工作为为目的集集合在一一起的酒酒店成员员。当然然，人与与人之间间的关系系也和
40、同同学、朋朋友的关关系不一一样，这这一点很很少人去去理解、认认识，因因此与同同事之间间的态度度应该常常常提出出来检查查，如果果有不好好的地方方就要指指出来，立立刻改进进。 指指导新进进员工方方法的训训练 新新进员工工分配到到工作部部门之后后，有关关实际的的工作内内容的指指导大都都由同部部门的旧旧员工来来执行。因因此，在在新进员员工进来来之前，就就必须先先训练旧旧员工如如何去指指导新员员工。 这这里要提提出几点点旧员工工在指导导新进员员工时必必须注意意的重点点： 11首先先要了解解最近年年轻人的的特质、特特征 首首先要教教旧员工工如何去去发现现现代年轻轻人的特特质、特特征。大大致可举举出下列列特
41、质：(1)以自我我为中心心；(22)较不不认同所所谓的权权威；(3)没没有指示示就不会会有行动动；(44)没有有义务(责任)意识，权权利意识识则很强强；(55)注重重休闲活活动甚于于重视工工作。应应该好好好理解这这种特质质、特征征、即时时加以指指导使他他们能够够改正。 22教育育内容 旧旧员工指指导新进进员工时时，清楚楚的教育育内容是是第二个个重要因因素。例例如：要要教新进进员工一一些工作作内容时时，千万万不可毫毫无头绪绪，不知知道教些些什么。 因因此，希希望教给给新进员员工的东东西，要要先整理理归类，将将教育的的项目一一条一条条明确地地列举出出来。如如果可能能的话，将将所要教教育的项项目，以
42、以文字的的方式纪纪录并送送交上司司或负责责人过目目。如果果能够这这么做的的话，旧旧员工就就不会漏漏掉任何何重要的的部分，确确实地教教育新进进员工了了。 33教育育方式确定教导内内容之后后接着就就是教育育方法了了，也就就是如何何指导教教育的方方法(HH )。例例如，自自己先示示范表演演一次并并说明工工作内容容，再由由新进员员工亲手手去做，若若有做不不好的地地方再加加以指正正，依顺顺序来教教育。关关于教育育的顺序序和方法法，只要要达到教教育的效效果即可可。当然随着教教育内容容的不同同，教育育的方法法也会有有所改变变。必须须清楚地地指示每每个教育育项目的的教育方方法。无无论如何何，新进进员工如如果不
43、能能很清楚楚、很正正确地学学习知识识、技术术的话，就就是教育育的方法法不好，必必须调整整。 44教育育、指导导的技巧巧 教教育、指指导是有有技巧的的。例如如，集体体教育时时可以分分为讲授授法和分分组讨论论法等方方法。旧旧员工教教新进员员工一般般都是一一对一的的个别指指导法，这这种个别别指导法法也有些些技巧。虽虽然有技技巧，但但如果没没有认真真去教的的话，也也不能提提高教育育、指导导的效果果。个别别指导的的技巧有有：(11)说明明法，(2)说说服法，(3)问问题解答答法，(4)辅辅导法，(5)作作业挑战战法等主主要的技技巧。要要利用这这些方法法达到教教育的效效果。因此必须让让旧员工工知道什什么是
44、教教育的方方法，这这种教育育方法适适用于什什么样的的对象，各各种方法法的优点点和缺点点以及如如何具体体地运。所所以必须须将各种种教育方方法运用用在实际际的操练练上才是是最重要要的。1.10 员工培训准准备工作作要点 教教学计划划的重要要性 授授课之前前作好教教学计划划的话，会会有下列列的优点点。 11对授授课内容容具有自自信 讲讲师的自自信心影影响教学学的成功功与失败败。而制制作教学学计划的的过程，教教学内容容或实例例引用的的检查，资资料的收收集等过过程都会会使自信信更加强强。 22在预预定的时时间内达达到教育育的目的的 考考虑内容容和重点点的组成成，减少少多余和和不相关关的话题题，明确确地强
45、调调重点，使使听讲者者接收到到强而有有力的内内容。 33控制制授课时时间 内内容和实实例引用用可以分分开来，以以实例引引用来调调整时间间。 44可以以应用在在各种对对象上 做做成一次次教学计计划后，以以后的授授课也可可以再使使用，实实例引用用略做改改变的话话，也可可以应用用在别的的授课上上。 55有利利于讲师师的自我我启发 制制作教学学计划时时，必须须有充分分的准备备，对内内容的融融汇贯通通将有利利于讲师师的自我我启发。并并且借着着对教材材优缺点点的检查查，可以以发现下下一次的的启发目目标。 各各部门主主管担任任的讲课课题目 教教学计划划可分为为个人用用和定型型(指南南)的计计划两种种，由讲讲师自己己作成的的计划属属于个人人用的教教学计划划。 接接下来以以新进员员工的教教育为例例来介绍绍部门主主管的讲讲义内容容，这个个内容是是由担任任的讲师师自己制制作的教教学计划划。 11总经经理：致致欢迎词词、酒店店历史及及概要、酒店的方针和理想、同行业中的地位、