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1、初中生物实验15观察酵母菌和霉菌评价标准评价工程评价内容评价标准实验操作 水平仪器药 品使用1 .正确而熟练地使用显微镜：取放（左手托镜座，右手握镜臂，摆放位置合理，镜头 安放正确）；对光（依次调节转换器、光圈和反光镜，看到白亮视野）； 观察（调焦时镜筒先降后升、先粗准焦螺旋后细准焦螺 旋，看到清晰物像；移动玻片找到要观察的对象）；2 .熟练使用放大镜辅助观察。3,正确使用玻片、滴管、解剖针等器材制作临时装片。4 .熟练使用碘液和吸水纸进行染色操作。基本操作1 .制作酵母菌临时装片（擦片、用吸管取一滴酵母菌培养 液滴于载玻片中央、盖片无气泡）；2 .显微镜下观察（取镜和安放正确、对光效果好、依
2、次调 焦和移动标本看到清晰的酵母菌细胞及其液泡）；3 .染色后观察细胞核、淀粉粒、出芽生殖（碘液染色，显 微镜下观察染色较深的细胞核和淀粉粒，移动找到芽体）；4 .观察青霉（先放大镜观察白色直立菌丝和顶端抱子，再 用解剖针挑取制作抱子临时装片，显微镜下观察抱子着生 状态和颜色）；5 .整理：实验结束后能及时整理仪器药品。实验技能 技巧实验方法1 .掌握染色的原那么和方法，合理染色增强观察效果；2 .根据材料特点，灵活选取滴管、解剖针、镜子等不同器 材制作装片。3 .熟练显微镜操作和成像特点，能移动标本快速寻找到最 清晰典型的观察目标。实验结果1.显微镜下呈现酵母菌及其液泡、细胞核、淀粉粒、芽体
3、； 2.借助放大镜和显微镜，清晰观察到青霉的直立菌丝与顶 端抱子的着生状态和颜色。创新应用总结装片制作的常见取材方法、染色的原那么和方法；归纳 真菌细胞的结构特点和生殖方式（该项为评价教师项）初中生物实验15观察酵母菌和霉菌学生教师实验操作评分表学校 姓名 得分工程评分内容评分说明分值记录得分准备取镜和安放：右手握镜臂（1分），左手托镜座 （1分），放到实验台上距边缘约7厘米的位置 （1分），安装好目镜和物镜（1分）。4显微镜对光：依次调节转换器（1分）、光圈（1分） 和反光镜（1分），直至出现白亮的视野（2分）。5实用洁净的纱布擦拭玻片（2分），用滴管取一滴 酵母菌培养液（2分），滴在载玻片
4、上（2分）， 盖上盖玻片（2分），没有明显气泡（2分）。10观察将标本正对通光孔，调节粗准焦螺旋，在镜下 观察到酵母菌（5分），并识别出其液泡（2分）。7验酵母菌在盖玻片的一侧滴一滴碘液（2分），用吸水纸从另一侧吸引（2分），对酵母菌染色。4在显微镜下能看到酵母菌细胞中染色的细胞 核（3分）和淀粉粒（2分），在显微镜下观察到酵母菌的芽体（3分）。8操培养皿中取一块长有青霉的橘子皮（2分），垫 上白纸（2分），用放大镜观察（2分），能辨 认出青霉的直立菌丝（3分）和抱子（3分）。12作观察青霉用洁净的纱布擦拭玻片（2分），用解剖针（2 分）挑取少许长有抱子的菌丝至于载玻片上（2 分），盖上盖玻片
5、（2分），制成临时装片。8在显微镜下观察到青霉菌的菌丝（2分）和抱 子（2分）。4整理器材正确收镜：取下标本，物镜偏到两旁，镜筒下 降到最低（1分），正确抓握，放回原处（1分）2仪器清洗（2分），器材复原（2分）， 桌面清洁、整齐（2分）。6监考老师签名：日期:初中生物实验15观察酵母菌和霉菌学生实验报告评分标准实验步骤 （10 分）、观察酵母菌：1 .制作酵母菌细胞临时装片。2 .用 显微镜 观察酵母菌的外形及液泡（1分）。3 .在盖玻片 的一侧滴一滴碘液对酵母菌进行染色后, 再次在显微镜下观察，能看到酵母菌细胞中染上颜色 的 细胞核 和 淀粉粒（8分）。二、观察霉菌：1 .用 放大镜观察青
6、霉的直立菌丝。（1分）2 .制作青霉的直立菌丝的临时装片。3 .用显微镜观察菌丝的颜色；泡子的着生状态和颜色。实验记录 （20 分）1 .画出酵母菌的结构简图。布局合理、点线规范整齐，（5分）正确表示明暗，（3分）正确标注细胞结构名称。（8分）2 .青霉抱子为青绿色,抱子在菌丝顶端呈扫帚状着 生（4分）。初中生物实验15观察酵母菌和霉菌教师实验报告及备课评分标准实验目的（2分）认识酵母菌、霉菌的形态结构。实验器材（2分）酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镶子，显 微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液， 吸水纸。实验步骤 （6分）、观察酵母菌：1 .制作酵母菌细胞临时装片。2
7、 .用显微镜观察酵母菌的外形及液泡。3 .用碘液对酵母菌进行染色后，再次用显微镜观察酵母菌 的细胞核、淀粉粒和出芽生殖。二、观察霉菌：1 .用放大镜观察青霉的直立菌丝。2 .制作青霉的直立菌丝的临时装片。3 .用显微镜观察菌丝的颜色和抱子的着生状态和颜色。实验记录（7分）1 .画出酵母菌的结构简图。布局合理、点线规范整齐，（1分）正确表示明暗，（1分）正确标注细胞结构名称。（4分）2 .青霉抱子为青绿色，抱子在菌丝顶端呈扫帚状着生（1 分）。实验反思（3分）实验反思，具体、切合实际。实验备课（10 分）检查教案。有实验教学内容的课题，能表达备实验（备器 材、备实验方法）。100%表达备实验内容
8、计10分、90%计9 分，依此类推，按比例计分。表5初中生物实验15观察酵母菌和霉菌学生实验报告学校 学生姓名 得分实验步骤、观察酵母菌：1 .制作酵母菌细胞临时装片。2 .用观察酵母菌的外形及液泡。3 .在的一侧滴一滴对酵母菌进行染色后，再次在显微镜下观察，能看到酵母菌细胞中染上颜色的和O二、观察霉菌：1 .用观察青霉的直立菌丝。2 .制作青霉的直立菌丝的临时装片。3 .用显微镜观察菌丝的颜色；抱子的着生状态和颜色。实验记录1 .画出酵母菌的结构简图。（要求：布局合理、点线规范整齐， 正确表示明暗，正确标注细胞结构名称。）2 .青霉抱子为色，抱子在菌丝顶端呈状着生。表6初中生物实验15观察酵母菌和霉菌教师实验报告学校 姓名 得分说明：检查教案10分记录在上述得分中。实验 目的实验 器材实验 步骤实验 记录1 .画出酵母菌的结构简图。2 .描述青霉抱子的着生状态和颜色：实验 反思