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1、大白菜良良好农业业规范1 范围本标准规规定了大大白菜产产地环境境条件要要求和各各生产环环节的监监控管理理措施。本标准适适用于青青岛地区区大白菜菜的生产产。2 标准性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB/TT184407.1-220011无公害害蔬菜产产地环境境要求GB/1184006.
2、11-20001无无公害蔬蔬菜安全全要求GB/TT83221.33-20000 农药药合理使使用准则则GB/TT83221.44-933 农药药合理使使用准则则GB/TT83221.55-19997 农药药合理使使用准则则GB/TT83221.77-20000 农药药合理使使用准则则GB133/T445420001无无公害蔬蔬菜生产产肥料料施用准准则GB 1167115.2219999 瓜菜菜作物种种子 白菜类GB 550844-19992 农农田灌溉溉水质标标准3 术语和定定义下列术语语和定义义适用于于本标准准：3.1 农药残留留 ppestticiide ressiduue残留在农农产品中
3、中的微量量农药原原体及其其有毒代代谢物和和降解物物的总称称。3.2 有害物质质mallfeaasannce mattterr对人、生生物及环环境具有有毒害作作用的硝硝酸盐、亚亚硝酸盐盐、磷酸酸盐、重重金属等等物质。3.3 危害分析析 hhazaard asssesssmennt对影响产产品质量量安全的的潜在风风险进行行判断、评评估。3.4 溯源体系系 syysteem oof ttracce tto tthe souurcee作物从种种植（包包括生产产基地选选择）到到收获整整个生产产过程中中所有农农事活动动的原始始记录等等。3.5 有害生物物 peest危害植物物或植物物产品的的病原微微生物、
4、害害虫、杂杂草等生生物。3.6 IPM innteggratted pesst mmanaagemmentt有害生物物综合管管理。3.7 安全间隔隔期pllantt haarveest inttervval (PHHI)最后一次次施药到到作物收收获间隔隔的天数数。4 记录保留留种植者应应保留大大白菜各各生产环环节的原原始记录录（附表表2），证证实所有有的农事事操作遵遵循本标标准的要要求，从从而完善善整个溯溯源体系系。必要要的记录录应保留留2年或更更长时间间。5 基地选择择与管理理5.1 基地选选择基地应选选择远离离工厂、医医院、公公路主干干线等污污染源，选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层
5、深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前茬以葱蒜类、豆类、禾本科作物为宜，前2年3年未种植大白菜的壤土地块。环境质量应符合GB/T18407.1-2001的要求。并填写基地基本情况记录表（附表1）。5.1.1 环境监测测新建基地地应由有有资质的的监测单单位进行行环境质质量检测测，并进进行风险险评估。每每2年3年或环环境条件件发生变变化有可可能影响响产品质质量安全全时，应应及时进进行检测测，并填填写基地基基本情况况记录表表（附表1）。生产产基地及及其周围围的空气气质量和和灌溉水水的质量量要符合合GB/TT184407.1-220011要求。5.1.2 档案每个大白白菜生产产地块（棚棚室）应应建立独
6、独立、完完整的生生产记录录档案。5.1.3 危险物的的管理有毒、有有害的农农药、除除草剂等等危险物物应有严严格管理理规定，不不应在温温室内存存放，应应有单独独的库房房，仓库库应符合合安全、卫卫生、通通风、避避光等要要求；内内设货架架；配备备必要的的农药配配制量具具、防护护服、急急救箱等等；面积积20mm2以上。5.1.4 废物收集集设施基地应设设有农药药空包装装和垃圾圾等废物物收集设设施。6 整地施肥肥6.1 清洁田田园清除上茬茬作物残残留枝叶叶，带出出田外集集中处理理，降低低病（虫虫）源基基数。6.2 土壤耕耕翻深翻土壤壤25ccm30cmm，整平平耙实。宜宜使用机机械耕翻翻，维持持土壤结结
7、构。6.3 基肥基肥施用用符合GGB133/T445420001的要要求。施用的农农家肥应应经过充充分的沤沤制和腐腐熟，不不得施用用生活垃垃圾、工工业废渣渣、污泥泥等。基肥施用用填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。7 播种育苗苗7.1 品种选选择春季品种种要求：冬性强强、耐抽抽薹、生生长期短短、耐低低温。如如：小杂杂56、春春大将、阳阳春、强强春、强强势、春春秋544等。夏季品种种要求：生长期期短、耐耐热、抗抗病。如如：夏丰丰、夏阳阳、夏优优3号、春春夏王等等。秋季品种种要求：丰产、抗抗病、优优质的早早、中、晚晚熟品种种。如：改良青青杂3号号、8771114等。7.2 种子质质量种子质量量
8、应符合合GB 167715.2要求求。7.3 播种时时期春大白菜菜一般应应提前在在温室或或阳畦育育苗，苗苗龄200255天，并并在3月月底44月下旬旬生产环环境气温温稳定在在13以上时时选无病病虫苗定定植，采采取水稳稳苗或定定植后浇浇水的方方法，行行株距0060445m，密密度2220025000株6677。夏大白菜菜在气温温稳定115度以以上时播播种，一一般在55月中旬旬6月月中旬。秋大白菜菜一般在在8月上旬88月中旬旬，气温温稳定不不高于225226时播种种。播种种采用穴穴播。穴穴播用种种751000g6667，行距距0.66m，株株距因品品种而定定，一般般在0.450.66m，播播深0.
9、5cmm，播后后覆盖细细土搂平平压实。7.3.1播种种方法直播有穴穴播和条条播两种种方法。穴穴播是在在小高垄垄上按预预定的株株距做直直径约110cmm的浅穴穴，每穴穴播种44-6粒，再再用细土土覆盖；条播是是在小高高垄的中中央划一一条深约约2cmm的浅沟沟，将种种子均匀匀播在沟沟里，然然后覆土土。填填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。7.3.2播种种量大白菜播播种量一一般为秋秋大白菜菜多采用用直播，也也可育苗苗移栽。育育苗移栽栽每6666.77m2用种量量75-1000g，直直播每6666.7m22用量1100-1255g。7.3.3种子子处理55浸浸种155分钟，边边浸边搅搅拌。7.4苗
10、苗床土配配制育苗栽培培时，苗苗床土可可用腐熟熟的马粪粪、牛粪粪或麦糠糠、腐熟熟的农家家肥等配配制，要要求床土土疏松、保保肥保水水营养齐齐全，一一般用550%土土壤+440%马马粪或麦麦糠+110%农农家肥配配成播种种苗床。7.5苗苗床土消消毒下列方法法，任选选其一：a每平方方米用福福尔马林林30mml550mll，加水水3l，喷喷洒床土土，用塑塑料膜密密闭苗床床5d，揭揭膜155d后再再播种。b用500%多菌菌灵可湿湿性粉剂剂与500%福美美双可湿湿性粉剂剂按1：1混合合，或225%甲甲霜灵可可湿性粉粉剂与770%代代森锰锌锌可湿性性粉剂按按1：11混合，按按每平方方米用药药8g10gg与15
11、kkg30kkg细土土混合，播播种时22/3铺铺于苗床床，1/3盖在在种子上上。c太阳能能消毒：在78月份份高温休休闲季节节，将土土壤或苗苗床土翻翻耕后覆覆盖地膜膜20多多天，利利用太阳阳能晒土土高温杀杀菌的方方法灭菌菌。d用甲基基溴熏蒸蒸消毒或或硫酰氟氟熏蒸：每m2用量为为50g，消毒毒7天后后，再通通风7-10天天。7.6记记录对苗期施施入土壤壤或喷于于叶面的的化肥、农农药等化化学物质质，要严严格记录录名称、有有效成分分含量、生生产日期期、生产产企业、使使用浓度度、剂量量、操作作人员等等有关信信息，以以备查。8 田间管理理8.1 基肥的选选择施肥应遵遵守以下下原则：a施入入的有机机肥必须须
12、经过充充分腐熟熟或发酵酵，商品品肥（包包括有机机商品肥肥和化肥肥）必须须是经过过国家有有关部门门登记，由由专门企企业生产产，质量量达到国国家有关关标准的的肥料。b使用的化肥应与有机肥配合使用，有机氮和无机氮的比例以1：1为宜，c不得使用硝态氮和含有硝态氮的复合肥。d禁止使用未经处理的城市垃圾、污泥和粉煤灰等。8.1.1基肥肥的使用用每6666.7mm2优质有有机肥施施用量不不低于33 0000kgg。有机机肥料应应根据附附录C中中表C.1的要要求充分分腐熟。氮氮肥总用用量的330%50%、大部部分磷、钾钾肥料可可基施，结结合耕翻翻整地与与耕层充充分混匀匀。宜合合理种植植绿肥、秸秸杆还田田、氮肥
13、肥深施和和磷肥分分层施用用。适当当补充钙钙、铁等等中、微微量元素素。允许使用用的有机机肥包括括以下种类类：a堆肥：以各类类秸秆、落落叶、柴柴草等为为主要原原料并与与人蓄粪粪便和适适量泥土土混合堆堆制，经经好气微微生物分分解而成成的一类类有机肥肥。b沤肥：所有物物料与堆堆肥基本本相同，只只是在淹淹水条件件下，经经微生物物嫌气发发酵而成成的一类类有机肥肥。c人粪尿尿：腐熟的的人的粪粪便和尿尿液的混混合物。d圈肥：以猪、马马、牛、羊羊等家蓄蓄和鸡、鸭鸭。鹅等等家禽的的粪便为为主，与与秸秆、泥泥土等垫垫料堆积积并经微微生物发发酵而成成的一类类有机肥肥。e沼气肥肥：制取取沼气的的副产品品，是有有机肥料料
14、在沼气气池密闭闭环境的的嫌气条条件下，经经微生物物发酵而而成f绿肥：以新鲜鲜植物体体就地翻翻压或异异地翻压压，或经经堆沤而而成的肥肥料，主主要分为为豆科绿绿肥和非非豆科绿绿肥两大大类g秸秆肥肥：以麦麦秸、稻稻草、玉玉米秸、豆豆秸。油油菜秸秆秆等直接接还田作作为肥料料。h饼肥：由油料料作物籽籽榨油后后剩下的的残渣制制成的肥肥料。如如菜籽饼饼、棉籽籽饼、豆豆饼、花花生饼、芝芝麻饼等等。i腐殖酸酸类肥料料：以含含有腐殖殖酸类物物质的泥泥炭、褐褐煤、风风化煤等等经过加加工制成成的含有有机物成成分的肥肥料。j蚯蚓粪粪肥：人人工利用用秸秆、树树叶等饲饲养蚯蚓蚓的转化化物。填写田田间农事事活动记记录表（附录
15、A.5）。允许使用用的化肥肥包括以以下种类类：a氮肥类类：碳酸酸氢铵、尿尿素、硫硫酸铵等等。b磷肥类类：过磷磷酸钙、磷磷矿粉、钙钙镁磷肥肥等。c复合肥肥类：磷磷酸一铵铵、磷酸酸二铵、磷磷酸二氢氢钾、氮氮磷钾复复合肥、配配方肥类类。d微肥类类：硫酸酸锌、硫硫酸锰、硫硫酸铜、硫硫酸亚铁铁、硼砂砂、硼酸酸、钼酸酸铵等。填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。8.2 追肥的使使用追肥以速速效氮肥肥为主，应应根据土土壤肥力力和生长长状况在在幼苗期期、莲座座期、结结球初期期和结球球中期分分期施用用。为保保证大白白菜优质质高产，在在结球初初期重点点追施氮氮肥，并并注意追追施速效效磷钾肥肥。收获获前200天内
16、不应应使用速速效氮肥肥。合理理采用根根外施肥肥技术，通通过叶面面喷施快快速补充充营养。填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。8.3 田间管理理1、定苗苗密度幼幼苗出土土3天间间苗，55片叶时时定苗。夏夏大白菜菜株型小小，定苗苗密度为为25000440000株6666.7，株株距03004mm；秋大白白菜，早早熟种密密度3000040000株6666.7，株距距0.330.5m，中中晚熟种种密度11800025500株株6666.77，株株距0.500.6mm。缺苗苗的要及及时补苗苗。2、栽栽培管理理春、夏夏大白菜菜生长期期短，应应一促到到底。定定苗后中中耕12次，前前期轻施施腐熟人人粪尿11
17、2次次或尿素素1015kkg6666.7，结结球期施施尿素220公斤斤/6666.77，配配合硫酸酸钾510kkg。秋秋大白菜菜，除前前期施肥肥外，在在莲座期期、结球球始期和和中期各各追一次次肥，每每6666.7施尿素素1520kkg，配配5110kgg硫酸钾钾，前、中中、后期期还可喷喷一次11的磷磷酸二氢氢钾或尿尿素水溶溶液。水水分保持持土壤见见干见湿湿。收获获前57天停停止浇水水。晚熟熟大白菜菜在收获获前710天天要束叶叶。苗期管理理从幼幼芽出土土到团棵棵期为苗苗期。苗苗期应保保持畦面面湿润。出出苗后55-6天，可可喷一遍遍10%吡虫虫啉湿性性粉剂110000倍液防防治蚜虫虫等害虫虫。当幼
18、幼苗长到到2片真真叶时，进进行第一一次间苗苗，株距距3-4cmm。幼苗苗长到33-4片真真叶时，进进行第二二次间苗苗，株距距10ccm左右右。幼苗苗长到55-6片真真叶时，即即可定苗苗或定植植。定植苗苗龄一般般为155-20天天。定植植应选择择晴天下下午进行行，栽后后立即点点浇水，保保持幼功功苗根部部湿润，一一般3-4天可可缓苗。栽植密度度应根根据品种种特性确确定适宜宜的栽植植密度。一一般大型型晚熟品品种，每每6666.7mm2种植112000-13000株，中中型中晚晚熟品种种每6666.77m215000-17000株，小型型早中熟熟品种每每6666.7mm220000-25000株。肥水
19、管理理第一一次追肥肥（直播播大白菜菜）在33-4片真真叶期进进行，随随浇水6666.7m22施硫酸酸铵100kg，称称“提苗苗肥”；第二次次在定苗苗后或育育苗移栽栽缓苗后后，6666.77m2施硫酸酸铵200kg，于于垄两侧侧开沟施施入，称称“发棵棵肥”；第三次次在莲座座期末、结结球初期期，亩施施硫酸铵铵30kkg，或或腐熟圈圈肥50006000kg，或或腐熟饼饼肥10002000kg，将将肥施入入垄沟内内，然后后浇水，称称“大追追肥”；第四次次在结球球中期，666.7m2施硫酸铵15kg，或随水冲施腐熟人粪尿700800kg，称“灌心肥”。大白菜从从团棵到到莲座末末期，气气温日渐渐下降，可可
20、适当浇浇水。莲莲座末期期，中耕耕后适当当控水数数天，到到第三次次追肥后后再浇水水。进入入结球期期后，需需水量最最多，一一般5-6天浇浇一水，保保持地面面湿润。收收获前77-10天天停止浇浇水。8.4 化学农药药的选择择根据病虫虫害的发发生情况况，尽量量少用化化学农药药，在必必须使用用化学农农药时应应遵循以以下原则则：a选选择高效效、低毒毒、低残残留的化化学农药药，禁止止使用下下列农药药：滴滴滴涕、六六六六、三三氯杀螨螨醇、久久效磷、对对硫磷、甲甲基对硫硫磷、甲甲胺磷、氧氧化乐果果、水胺胺硫磷、灭灭多威、涕涕灭威、克克百威、克克螨特等等禁用农农药。bb各种农农药的使使用浓度度及剂量量要严格格按照
21、农农药使用用说明书书推荐的的用量使使用，不不得随意意加大剂剂量或与与其它农农药或化化肥混用用。c使用农农药混用用时，使使用次数数和安全全间隔期期应以其其中一种种单剂使使用次数数最小和和安全间间隔期最最大的为为依据。8.3.1化学学农药的的使用在大白菜菜生长期期，要根根据危害害大白菜菜的主要要病虫害害的发生生规律和和危害程程度，尽尽量采用用农业防防治方法法。在必必须使用用化学农农药的情情况下，要要严格按按照农药使使用准则则（GB/T83321.3-220000，GBB/T83321.4-993，GGB/TT83221.55-19997，GGB/TT83221.77-20000）用用药。可可以选择
22、择表1列列出的农农药品种种，并按按要求使使用。填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。表1大大白菜常常见病虫虫害选药药用药技技术一览览表主要防治治对象农药名称称使用剂量量（g/6666.7mm2）或或稀释倍倍数使用方法法使用次数数（一季季）安全间隔隔期（dd）霜霉病72%克克露WPP800兑水喷雾雾2-3240%乙乙磷铝WWP300兑水喷雾雾2-31425%甲甲霜灵WWP600-7000兑水喷雾雾2358%甲甲霜灵锰锰锌WPP500-6000兑水喷雾雾2-3172.22%普力力克ASS800兑水喷雾雾1-2345%百百菌清WWP500兑水喷雾雾4325%醚醚菌酯SSC34兑水喷雾雾2-37-1
23、00细菌性软软腐72%农农用硫酸酸链霉素素WP40000喷植株根根茎2-332%春雷雷霉素WWP600喷植株根根茎2-33根肿病病病58%甲甲霜灵锰锰锌WPP15000兑水灌根根2550%五五氯硝基基苯WPP500兑水喷雾雾1-21075%百百菌清WWP10000兑水喷雾雾1-210白斑病和和黑斑病病70%代代森锰锌锌WP500兑水喷雾雾4350%多多菌灵WWP500兑水喷雾雾1-2570%甲甲基托布布津WPP800兑水喷雾雾1-214病毒病10%吡吡虫啉WWP110-1800g兑水喷雾雾2-373%啶虫虫脒ECC20000-25500兑水喷雾雾2-3225%盐盐酸吗啉啉呱铜WWP500兑水喷
24、雾雾2-3蚜虫10%吡吡虫啉WWP110-1800g兑水喷雾雾2-373%啶虫虫脒ECC20000-25500兑水喷雾雾2-32鳞翅目害害虫（小小菜蛾、菜青虫虫、甜菜菜夜蛾、斜斜纹夜蛾蛾等）苏云金杆杆菌WPP700兑水喷雾雾2-3510%除除尽ECC10000兑水喷雾雾2-35%锐劲劲特SCC15000兑水喷雾雾2-32.5%溴氰菊菊酯ECC20000-25500兑水喷雾雾1-232.5%高效氯氯氰菊酯酯EC15000-20000兑水喷雾雾1-2320%虫虫酰肼SSC30-440mll兑水喷雾雾2-33注：表中中英文字字母意义义：FUU-烟剂剂、WPP-可湿湿性粉剂剂、ECC-乳油油、ASS-
25、水剂剂、SCC-悬浮浮剂8.3.2主要病病虫害的的防治大白菜软软腐病:除上表表中使用用的农药药防治法法外，关关键应选选用抗病病品种，并应进行高畦栽培，特别要防止田园积水。大白菜根根肿病：轻病地地块可以以用农药药进行防防治，重重病地块块应选用用抗病品品种，如如带CRR的抗病病品种。大白菜病病毒病：可进行晚晚播避病病栽培，秋秋播大大大白菜如如进行晚晚播栽培培，可明明显降低低病毒病病、软腐腐病等真真菌病害害的发病病程度。填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。8.4 农药和和肥料的的采购与与储藏8.4.1农药药采购与与储藏应从正规规渠道采采购合格格农药。不不得采购购下列农农药：a非法销销售点销销售的
26、农农药；b无农药药登记证证的农药药；c无农药药生产许许可证或或农药生生产批准准文件的的农药；d无产品品质量标标准及合合格证明明的农药药；e无标签签或标签签内容不不合格的的农药；f超过保保质期的的农药；g进口国国禁止使使用的农农药。采购的农农药应填填写 基地购购买农药药肥料登登记表（附附表3）和和农药药质量检检测结果果记录表表（附附表4）。8.4.2农药药储藏农药应储储藏于专专用仓库库。仓库库应符合合安全、卫卫生、防防火、避避光、防防腐、通通风良好好等的安安全条件件要求，由由专人负负责保管管，并配配有急救救药箱、配配制量具具等，入入口处应应贴有警警示标志志。8.5 肥料采购购与储藏藏8.5.1
27、肥料采购购从正规渠渠道采购购合格肥肥料。不不得采购购下列肥肥料：a无产品品质量标标准及合合格证明明的肥料料；b非法销销售点销销售的肥肥料；c超过保保质期的的肥料；d进口国国禁止施施用的肥肥料。采购的肥肥料应填填写基基地购买买农药肥肥料登记记表（附附表3）。8.5.2肥料料储藏肥料应妥妥善保存存，放置置于清洁洁、干燥燥的地方方，与农农药隔开开存放，不不得与苗苗木、新新鲜农产产品存放放在一起起。9 有害生物物综合防防治针对不同同时期的的防治对对象，选选择适合合的农药药品种（表表1），适适期用药药，交替替轮换使使用。每每种农药药连续施施用不宜宜超过33次。多多种病虫虫混发时时，宜混混合用药药。施药药
28、过程中中，应最最大限度度地减少少对有益益生物的的杀伤，避避免对邻邻近作物物产生药药害，并并填写田田间农事事活动记记录表（附表2）。 99.1 施药器器械施药器械械宜分类类专用。对除草剂剂和进口口国残留留限量要要求严格格的农药药，施药药器械应应专用。施药前，施施药器械械应确保保洁净并并校准。施施药后，施施药器械械应清洗洗干净放放置。9.2 剩余药药液处理理剩余药液液和所用用容器的的残留洗洗液，按按照有关关规定处处理或将将其喷洒洒到未施施药的大大白菜上上或法规规允许的的休耕地地中，并并填写剩剩余药液液或清洗洗废液处处理情况况记录表表（附附表7）。9.3 农药包包装物处处理农药包装装物不得得重复使使
29、用、乱乱扔，应应按照有有关规定定处理。农农药空包包装物应应清洗33次以上上，并将将冲洗液液倒入喷喷雾器中中。经彻彻底冲洗洗后，将将其压坏坏或刺破破，防止止重复使使用，必必要时贴贴上标签签，以便便回收。空空的农药药包装物物在处置置前应安安全存放放。10 收获为了确保保大白菜菜的商品品质量，只只要大白白菜达到到商品成成熟度时时，就要要及时采采收。大大白菜采采收时要要用洁净净卫生、无无毒无味味的专用用工具盛盛装，工工作人员员要轻拿拿轻放，避避免造成成机械损损伤。采采收前，应应对产品品农药残残留情况况进行抽抽检，符符合无公公害蔬菜菜安全要要求（表表3）的大白白菜方可可上市销销售，并并填写样样品农药药残
30、留检检测结果果表（附附表6）。11 产品编号号编号分两两部分，共共17位数数。前一一部分99位数，是是生产加加工企业业所在地地区的行行政区域域编码和和检疫卫卫生登记记注册号号码。后后一部分分8位数，是是农产品品生产基基地编号号。其中中，1-4位是是生产加加工企业业所在地地区的行行政区域域编码，5-9位是生产加工企业检疫卫生登记注册号码，10-13位是基地所在地区的行政区域编码，14-17位是基地序列号。基地序列号由生产加工企业负责印制或标记。示例：337022D0223137002B0012表表示山东东青岛地地区第002311号检疫疫卫生登登记企业业，原料料来源于于37002B0012生生产基
31、地地。表2 大大白菜外外观质量量标准项 目品 质规 格限 度品种同一品种种规格用整整齐度表表示，同同规格的的样品其其整齐度度应90%。每批样品品中不符符合感观观要求的的按质量量计，总总不合格格率不得得超过55%。新鲜叶片色泽泽明亮，水水分适宜宜而不萎萎蔫清洁菜体表面面无泥土土、灰尘尘及其他他污物烧心无裂球无腐烂无异味无冻害无病虫害无机械伤无表3 无无公害食食品大白白菜卫生生指标序号有毒、有有害物名名称指标（mmg/kkg）1六六六0.222滴滴涕0.113敌敌畏0.224乐果1.005杀螟硫磷磷0.556倍硫磷0.0057辛硫磷0.0058乙酰甲胺胺磷0.229二嗪磷0.5510喹硫磷0.22
32、11敌百虫0.1112亚胺硫磷磷0.5513毒死蜱0.1114抗蚜威1.0015二氯苯醚醚菊酯1.0016溴氰菊酯酯0.2217氰戊菊酯酯0.2218氟氰戊菊菊酯0.2219顺式氯氰氰菊酯0.2220噻嗪酮0.3321灭幼脲3.0022三唑酮0.2223多菌灵0.5524百菌清1.0025铬（以CCr计）0.5526镉（以CCd计）0.00527汞（以HHg计）0.00128砷（以AAs计）0.5529铅（以PPb计）0.2230氟（以FF计）1.0031亚硝酸盐盐4.0032硝酸盐30000注：以下下几种农农药在菠菠菜种均均不得检检出：马马拉硫磷磷、对硫硫磷、甲甲拌磷、甲甲胺磷、久久效磷、氧
33、氧化乐果果、克百百威、涕涕灭威。附表1：基地基基本情况况记录表表基地名称称基地编号号基地地址址基地建立立时间基地负责责人联系电话话大白菜品品种前茬栽培培品种基地土壤壤条件项目检测值检测单位位备注N、P、KK（mkk/kgg）有机质(%)重金属基地水源源条件项目检测值检测单位位备注基地空气气质量条条件项目检测值检测单位位备注基地常发发病虫害害种类生物名称称分类学名备注基地周围围环境情情况其它制表人： 制表表日期：附表2：田间农农事活动动记录表表基地名称称： 基基地编号号： 基地负负责人： 联系系电话：大白菜品品种： 播种时时间： 栽培培密度：日期投入品名名称（药、肥肥等）使用量使用方法法操作人员
34、员天气情况况制表人： 制表表日期：附表3：购买农农药肥料料登记表表基地名称称： 基基地编号号： 基地负负责人： 联系系电话：日期购买单位位名称数量物品生产产厂家购买人员员备注制表人： 制表表日期：附表4：农药质质量检测测结果表表商 品 名剂型含量量生产厂家家登记证号号采购单位位发票号码码检测单位位检测日期期检测执行行标准检测报告告编号检测结果果检测项目目标准值检测值结论制表人： 制表表日期：附表5：肥料质质量检测测结果表表商 品 名剂型含量量生产厂家家登记证号号采购单位位发票号码码检测单位位检测日期期检测执行行标准检测报告告编号检测结果果检测项目目标准值检测值结论制表人： 制表表日期：附表6：
35、样品农农药残留留检测结结果表基地名称称基地编号号样品名称称基地负责责人检测单位位检测日期期检测执行行标准检测报告告编号检测结果果检测项目目标准值检测值结论制表人： 制表表日期：附表7：剩余农农药或清清洗废液液处理结结果记录录表基地名称称基地编号号基地负责责人电 话操 作作 人人电 话剩余农药药/清洗废废液名称称数 量处理地点点处理日期期处理方式式备注制表人： 制表表日期：菠菜良好好农业规规范12 范围本标准规规定了菠菠菜产地地环境条条件要求求和各生生产环节节的监控控管理措措施。本标准适适用于青青岛地区区菠菜的生生产。13 标准性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标
36、准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB/TT184407.1-220011无公害害蔬菜产产地环境境要求GB/1184006.11-20001无无公害蔬蔬菜安全全要求GB/TT83221.33-20000 农药药合理使使用准则则GB/TT83221.44-933 农药药合理使使用准则则GB/TT83221.55-19997 农药药合理使使用准则则GB/T
37、T83221.77-20000 农药药合理使使用准则则GB133/T445420001无无公害蔬蔬菜生产产肥料料施用准准则NY50089-20005 无公害害食品 绿叶菜菜类蔬菜菜GB1667155.5 瓜菜菜作物种种子 叶叶菜类GB 550844-19992 农农田灌溉溉水质标标准GB57749 生活活饮用水水GB/TT184407.1 农产品品安全质质量 无无公害蔬蔬菜产地地环境要要求NY/TT50889 无公害害食品 菠菜NY/TT50990无公公害食品品 菠菜菜生产技技术规程程14 术语和定定义下列术语语和定义义适用于于本标准准：14.1 农药残留留 ppestticiide ress
38、iduue残留在农农产品中中的微量量农药原原体及其其有毒代代谢物和和降解物物的总称称。14.2 有害物质质mallfeaasannce mattterr对人、生生物及环环境具有有毒害作作用的硝硝酸盐、亚亚硝酸盐盐、磷酸酸盐、重重金属等等物质。14.3 危害分析析 hhazaard asssesssmennt对影响产产品质量量安全的的潜在风风险进行行判断、评评估。14.4 溯源体系系 syysteem oof ttracce tto tthe souurcee作物从种种植（包包括生产产基地选选择）到到收获整整个生产产过程中中所有农农事活动动的原始始记录等等。14.5 有害生物物 peest危害植
39、物物或植物物产品的的病原微微生物、害害虫、杂杂草等生生物。14.6 IPMiinteegraatedd peest mannageemennt有害生物物综合管管理。14.7 安全间隔隔期pllantt haarveest inttervval (PHHI)最后一次次施药到到作物收收获间隔隔的天数数。15 记录保留留种植者应应保留菠菠菜各生生产环节节的原始始记录（附附表2），证证实所有有的农事事操作遵遵循本标标准的要要求，从从而完善善整个溯溯源体系系。必要要的记录录应保留留2年或更更长时间间。16 基地选择择与管理理16.1 基地选择择基地应选选择远离离工厂、医医院、公公路主干干线等污污染源，选
40、择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前2年3年未种植菠菜的壤土地块。环境质量应符合GB/T18407.1-2001的要求。并填写基地基本情况记录表（附表1）16.2 基地管理理16.2.1 环境监测测新建基地地应由有有资质的的监测单单位进行行环境质质量检测测，并进进行风险险评估。每每2年3年或环环境条件件发生变变化有可可能影响响产品质质量安全全时，应应及时进进行检测测，并填填写基地基基本情况况记录表表（附表1）。生产产基地及及其周围围的空气气质量和和灌溉水水的质量量要符合合GB/TT184407.1-220011要求。16.2.2 档案每个菠菜菜生产地地块（棚棚室）应应建立独独立、完完整的生生产记录录档案。16.2.3 危险物的的管理有毒、有有害的农农药、除除草剂等等危险物物应有严严格管理理规定，不不应在温温室内存存放，应应有单独独的库房房，仓库库应符合合安全、卫卫生、通通风、避避光等要要求；内内设货架架；配备备必要的的农药配配制量