《2022化验员预测试题9辑.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022化验员预测试题9辑.docx（14页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022化验员预测试题9辑2022化验员预测试题9辑 第1辑水与碱性氧化物反应生成酸,与酸性氧化物反应生成碱。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 食品中可被微生物利用的水是（）。A.结合水B.游离水C.束缚水D.毛细管水正确答案：B硫酸白土法能使油得到深度再生,不会使油中添加剂损失。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 脂肪测定过程中，所使用的加热装置是（）A.电炉B.水浴锅C.茂福炉正确答案：B 有关维生素A(VitA)叙述何者错误?A.为脂溶性维生素B.具有抗氧化能力C.极不稳定D.我国卫生署规定不可添加于化妆品中使用正确答案：D2022化验员预测试题9辑 第2辑一定温度下某
2、物质的饱和溶液一定是( )。A.含100g溶质的溶液B.浓溶液C.含100g水的溶质D.不能再溶解该物质参考答案：D 膜生物反应器工艺的英文缩写是（）A.MBRB.SBRC.MRBD.RMB正确答案：A 灰分测定中，盛装样品的器皿叫（）。A.表面皿B.烧杯C.坩埚正确答案：C 反相HPLC法常用流动相有（）等。正确答案：甲醇-水，乙腈-水，四氢呋喃-水 水质化验员，应做到（）上岗。正确答案：持证2022化验员预测试题9辑 第3辑 煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。A.40B.50C.60D.80正确答案：A 煤样制备方差的最重要组成部分是缩分方差，影响缩分方差的最重要因素是缩分前煤样混合程度
3、和缩分后的留样量。此题为判断题(对，错)。正确答案： 硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。此题为判断题(对，错)。正确答案：分析检验要做到三及时、五准确,三及时是指及时取样、及时分析、及时报告结果;五准确是指:取样准确、仪器试剂准确、分析准确、计算准确、报告结果准确。()此题为判断题(对，错)。参考答案： 精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。此题为判断题(对，错)。正确答案：2022化验员预测试题9辑 第4辑各种绝缘油的质量标准是根据用油电气设备的使用要求和油品应具有的主要()性质及()性能制定的。参考答
4、案：理化;使用测定油品凝固点时应用冷却剂,试验温度在020时,应选用()。A.水和冰B.食盐和碎冰或雪C.乙醇和干冰参考答案：B 水处理工艺中一般对混合反应的速度是（）。A.快速混合快速反应B.慢速混合慢速反应C.快速混合慢速反应D.慢速混合快速反应正确答案：C 罐头食品的商业无菌正确答案：是指罐头食品经过杀菌后不含致病微生物也不含在常温下能够生长增殖的微生物这种状态就称为罐头食品的商业无菌。 化学分析法依据反应中生成物的量或（）的消耗量来确定被测组分的含量。A.标准溶液B.非标准溶液C.指示剂D.方程式正确答案：A2022化验员预测试题9辑 第5辑 （）活性污泥在组成和净化功能上的中心，是微
5、生物中最主要的成分。A.细菌B.真菌C.后生动物D.原生动正确答案：A试亚铁灵指示剂实际上是指()与()的混合物;当以氧化剂滴定还原剂时,溶液终点颜色由()色变为()色。参考答案： 邻菲罗啉;亚铁盐;红;浅蓝电解质()于水或受热熔化时,()成自由移动的离子的过程叫做电离。参考答案：溶解;离解 离子交换树脂主要由树脂骨架、（）和（）组成。正确答案：交换基团、交联剂CJ 30201993生活饮用水水源水质标准规定二级水源水硝酸盐(以氮计)的含量应不超过( )。A.20mg/LB.lOmg/LC.30mg/LD.15mg/L参考答案：A2022化验员预测试题9辑 第6辑煤的灰分就是煤中的矿物质含量。
6、()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 测定粗蛋白的指示剂( )A.甲基红溴甲酚绿指示剂B.甲基橙溴甲酚绿钠盐指示剂C.中性红次甲基蓝指示剂D.甲基红溴甲酚绿钠盐指示剂正确答案：A HPLC仪常用检测器有哪些?指出各种检测器的适用范围和试用注意点?正确答案：常用检测器有：紫外、二极管阵列、荧光、蒸发光散射、电化学、质谱等。紫外检测器通用型检测器适合具有紫外吸收的各种物质的检测。二极管阵列检测器具有光谱、色谱和三维图谱，可以进行定性和定量分析，以及色谱峰纯度检查。荧光检测器专属检测器，适合具有荧光或潜在荧光物质的检测，灵敏度高。蒸发光散射检测器适合于无紫外吸收物质的检测，要求流动相必须是挥发
7、性的，不能含有非挥发性的缓冲盐。电化学检测器适合于具有氧化还原性质的物质，要求流动相必须有一定的电导率，一般为盐类、有机溶剂和水的混合物。质谱检测器具有定性定量功能和高的灵敏度。 转基因食品的概念正确答案：是指利用转基因技术将获得的外援源基因导入动物，植物和微生物，并将其加工生产的食品。 配合饲料混合均匀度的检测方法有().A.氯离子选择电极法和甲基紫法B.氟离子选择电极法和甲基紫法C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法正确答案：A2022化验员预测试题9辑 第7辑 氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。A.8%-10%B.10%-15%C.13%
8、-19%D.15%-25%正确答案：C 首先将测定值进行修约，后与标准规定的极限数值进行比较的方法是（ ）。A.全值法B.全数值比较法C.修约法D.修约值比较法正确答案：D 饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。此题为判断题(对，错)。正确答案：络合滴定法是以()反应为基础的滴定分析方法,目前应用最多的()是EDTA等氨羧络合剂。参考答案：络合;滴定剂简述药物在人体内的作用过程。参考答案：药物作用过程分为三个阶段，分别是：药剂相药物的释放，药物动力相吸收、分布和消除，药效相药物-受体在把组织的相互作用。2022化验员预测试题9辑
9、 第8辑 下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。A.蛋白质含量高、品质好B.适口性好，用途广泛C.钙、磷含量远高于其他植物性饲料D.豆粕中B族维生素含量高正确答案：D 由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。A.检测项目B.样品C.样品称量方法D.成品正确答案：B()也称天平的大梁,是天平的主要部分,它起着杠杆的作用。A.立柱B.横梁C.制动系统D.悬挂系统参考答案：B 下列何种防晒剂亦可作为收敛剂，限量 10%?A.guaiazuleneB.benzophenone-1C.titanium dioxideD.zinc oxide正确答案：D 平行分析即准确度控制，是指
10、平行性(重复性)和复现性的总和。此题为判断题(对，错)。正确答案：2022化验员预测试题9辑 第9辑分子和原子的主要区别是:在化学反应中分子可分,原子不可以分。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 简述容量法测氯根的原理?正确答案：在pH值为7左右的中性溶液中，氯化物与硝酸银反应生成氯化银沉淀，过量的硝酸银与铬酸钾作用生成红色的铬酸银沉淀，使溶液显橙色，即为反应终点，其反应为关于质量浓度的单位错误的是( )。A.g/LB.mg/LC.mg/mLD.mL/mg参考答案：D 下列情况( )将引起偶然误差。A.使用砝码未经校正的分析天平称量B.容量瓶和吸管不配套C.在称量分析中被测组分沉淀不完全D.用刻度吸管移取溶液时，读数估读不准正确答案：D表示电流大小的单位是()。A、伏特B、安培C、欧姆D、瓦参考答案： B