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1、服务人员员培训一、基基本礼仪仪礼是由风风俗习惯惯流传而而行成的的礼节，仪仪指仪表表，我们们特指服服务人员员的外表表，它包包括身体体姿态，行行为举止止，着装装打扮，人际交往等。礼仪是向他人表示敬意的一种仪式，也是待人真诚恭敬的一种态度，是处理人与人之间的道德规范统称。举止落落大方，动作合乎规范，是个人礼仪方面最基本的要求。身体姿态态（一） 站立来自资料料搜索网网(x337222x) 海量资资料下载载站立立是人们们在交际际场所最最基本的的姿势，是是其他姿姿势的基基础。站站立是一一种静态态美，是是培养优优美典雅雅仪态的的起点。1. 站立立的一般般要求头正正、颈挺挺直、双双肩展开开放松，人人体有向向上
2、的感感觉；收收腹、立立腰、提提臀；两两腿并拢拢，膝盖盖挺直，小小腿向后后发力，人人体的重重心在前前脚掌。无无论男士士还是女女士站立立时要做做到自然然并保持持面带笑笑容。这这样就可可以表现现出饱满满的精神神状态，给给人以良良好的形形象。（二）坐坐姿入座一般般是从椅子子左侧入入座，在在坐下之之前身体体要站直然后后再慢慢慢坐下。坐下后上身挺直，双腿平行放好，小腿与地面垂直，双手掌放置在膝盖上方。女性双腿交叉时，大腿应该并拢，双手掌相叠放在大腿上。（三）行行走行走走是人们们在行走走过程中中应遵循循的正确确姿势。正确的行走要从容、轻盈、稳重。行走是一种动态美，凡是协调稳健、轻松敏捷的走姿都会给人以美感。
3、女士走姿要展现身体的曲线美，男士走姿要体现阳刚之气。行走的要要求：以站姿姿为基础础，面带带微笑，眼眼睛平视视；双肩肩平稳，双双臂前后后摆动自自然且有有节奏，摆摆幅以330-550度为为宜；双双肩、双双臂都不不应过于于僵硬；重心稍稍前倾；行走时时左右脚脚重心反反复地向向前后交交替，使使身体向向前移动动；行走走时，两两只脚的的内侧行行走的线线迹为一一条直线线，脚印印应是正正对前方方；步幅幅要适当当，一般般应是男男士700厘米左左右，女女士略小小些，但但也因性性别和身身高有一一定的差差异。着着装不同同，步幅幅也不同同，如女女士穿裙裙装(特特别是旗旗袍、西西服裙或或礼服)和穿高高跟鞋时时，步幅幅应小些
4、些；跨出出的步子子应是脚脚跟先着着地，膝膝盖不能能过度弯曲曲，脚腕腕和膝盖盖要灵活活，富于于弹性；走路时时应有一一定的节节奏感。（四）手手势手势势是人们们利用手手来表示示各种含含义时所所使用的的各种姿姿势，是是人们交交际时不不可缺少少的体态态语言。手手势美是是动态美美，要能能够恰当当地运用用手势来来表达真真情实意意，就会会在交际际中表现现出良好好的形象象。手势的要要求：总总原则是是与人交交谈时的的手势不不宜过多多过大，也也不可以以完全没没有。介介绍某人人或给对对方指示示方向时时，应掌掌心向上上，四指指并拢，大大拇指张张开，以以肘关节节为轴，前前臂自然然上抬伸伸直。指指示方向向时上体体稍向前前倾
5、，面面带微笑笑，自己己的眼睛睛看着目目标方向向并兼顾顾对方是是否意会会到。这这种手势势有诚恳恳、恭敬敬之意；打招呼、致致意、告告别、欢欢呼、鼓鼓掌也属属于手势势的范围围，要注注意其力力度的大大小、速速度快慢慢及时间间的长短短；接受受某人询询问或者者向某人人解释什什么事由由，必须须眼睛注注视对方方，不可可以漫不不经心或或者四处处张望。在任何情情况下，不不可用拇拇指指自自己的鼻鼻尖或用用手指指指点他人人，这含含有妄自自尊大和和教训别别人之意意。谈到自自己时应应用手掌掌轻按自自己的左左胸，显显得端庄庄、大方方、可信信；同样样的一种种手势在在不同的的国家、地地区有不不同的含含义，千千万不可可乱用而而造
6、成误误解。行为举止止守时：准时上上、下班班，不迟迟到，不不早退。上班时，应保持良好的精神状态，精力充沛，精神饱满，乐观进取。对上司或同事要有热情，对工作处理要保持头脑冷静。 微笑可以以使别人人忘记烦烦恼，留留给别人人良好的的第一印印象。在公司司内仅是是职务高高低不同同，无人人的贵贱贱之分，所所有人之之间要互互相尊重重。热情诚诚恳地对对待来访访的客人人，不以以貌取人人。 在事先约约定的时时间内等等候客人人，若客客人来访访等待时时，勿将将其搁在在一边，可可取杂志志、刊物物给对方方阅读。 进出他人人房间，必必须先轻轻轻敲门门，听见见应允后后才进去去，进入入房间后后轻轻关关门。 使用他人人的物品品须征
7、得得他人同同意后方方可借用用，并及及时归还还，损坏或或丢失须须赔偿。未经他人许可，不得翻阅他人的物品。着装打扮扮衣着应应以稳重重大方，整整齐清爽爽，干净净利落为为基本原原则。上衣和和裤子、领领带、领领结、手手帕、袜袜子、鞋鞋子能相相配，服服装符合合季节，皮鞋要要擦亮。男士穿长裤，不可穿露趾鞋或便凉鞋，不可不穿袜子。女士要化淡妆，不化浓妆，勿戴过多饰品，男士不留长发长须。人际交往往注意口口腔卫生生，与客客户交流流时口腔腔中不应应有异味味或口中中含有异异物。与客人交谈谈时要有有诚意，热热情，双双眼注视视对方，讲普通话。 客人说话话要善于于倾听，不不要随便便打断别别人，更更不能东东张西望望； 与客人
8、打打招呼要要注意称称呼，应应用礼貌貌用语，可可称呼“叔叔 阿姨 大哥 大姐 先生、小姐、女士”等握手礼仪仪1、 采用握手手致意时时，应该该由女士士、长辈辈、上司司先伸手手并以右右手为宜宜。2、男士士握手应先先脱手套套，妇女女则不妨妨戴着手手套握手手。3、握手手时应迎迎视对方方视线，勿勿往下看看或移开开视线，与与女性握握手应轻轻握。4、参加加大型活活动人数数较多时时，可与与主人握握手，对对其他人人点头或或微笑致致意。服务行业业的基本本礼仪：一、服务务行业中中应该严严格遵守守的基本本礼仪1、 工工作中禁禁止吃零零食和与与非客户户私聊。2、工作作场合保保持安静静，隆重重场合保保持肃静静。3、 三轻二
9、二快：操操作轻，说说话轻，走走路轻，行动快，服务快。4、 了解客人的消费习惯，听清客人的特殊要求。5、 三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。6、 五勤，眼勤、口勤、脚勤、手勤、耳勤。二、服务务中的55先原则则1、 先女宾宾后男宾宾2、 先客人人后主人人3、 先首长长后下属属4、 先长辈辈后晚辈辈5、 先儿童童后成人人 台球球观赛礼礼仪斯诺克是是一项不不折不扣扣的绅士士运动。赛赛场内，参参赛者的的着装打打扮要全全套服从从标准礼礼仪：马马甲、西西裤、皮皮鞋、领领结。斯斯诺克也也是一项项需要在在十分安安静的环环境下进进行的体体育赛事事，比赛赛时，观观众是不不能做出出任何可可能分散散选手注注
10、意力的的举动的的，也不不能随意意地在场场地内走走动、喧喧哗。由于环境境需要，斯斯诺克观观众不能能像其他他赛事的的观众一一样随意意自如地地为选手手呐喊欢欢呼，只只能以鼓鼓掌的方方式来表表达自己己对球员员的喜爱爱。而球球迷们的的鼓掌也也需要有有正确的的时机和和方法。通通常观众众在以下下10情情况中，可可以向运运动员报报以掌声声，这应应该算“观观赛礼仪仪”的潜规则则。1.在比比赛开始始前球员员入场的的时候，你你可以礼礼貌地鼓鼓掌。2.当击击球运动动员超分分的时候候，也就就是所得得分数超超出桌面面所剩分分数的时时候。3.当一杆杆清台的的时候，或或者一杆杆导致本本盘比赛赛结束的的时候。4.当母球球漂亮、
11、精精准的走走位发生生时。5.做出一一杆有一一定难度度斯诺克克的时候候6. 较较高质量量的解救救斯诺克克7.精彩的的K球(连打带带踢)8.运气球球。9.单杆杆过百的的时候10. 击球运运动员通通过有意意识的幽幽默言行行，希望望活跃赛赛场气氛氛时11. 可以对对在比赛赛中已经经明显处处于下风风的运动动员，在在其进球球得分时时可以给给予鼓励励性掌声声。12. 比赛结结束，运运动员离离场时掌掌声欢送送！斯诺克台台球规则则基本规则则 1、斯诺诺克台球球共有222个彩球球，分8种种颜色，红红色球11 5个个（1分分），黄黄色球11个（22分），绿色球11个（33分），棕棕色球11个（44分），蓝蓝色球11
12、个（55分），粉粉色球11个（66分），黑黑色球一一个（77分），白白色球11个（主主球）。2、开球球前主球球可在开开球区（DD型区）内内任选一一点位置置。开球球必须首首先直接接或间接接击中红红球。按按照击落落一个红红球再击击落一个个彩球的的顺序直直至红球球全部落落袋。其其中彩球球落袋后后放回原原置球点点。然后后按照彩彩色球的的分值从从低到高高依次为为黄、绿绿、棕、蓝蓝、粉、黑黑色球击击落袋中中。3、当台台面上只只剩下黑黑球时，击击球入袋袋或犯规规都会使使比赛结结束，这这时如果果双方比比分相等等则重新新放置黑黑球，进进行决胜胜期比赛赛，此时时无论谁谁击球入入袋或犯犯规都使使比赛结结束。4、遇有
13、有下列犯犯规行为为，应判判罚分（分分值小于于4分按按4分罚罚分，大大于4分分按自身身的分值值罚分）：球未停停稳就击击球；击击球时杆杆头触击击主球一一次以上上；击成成空杆；主球击击目标球球后自落落；击球球时双脚脚离地，开开球时主主球未放放入开球球区（DD型区）；击成跳跳球；击击球出界界；主球球首先撞撞击非活活球；击击球时，球球员的衣衣服、身身体、球球杆及佩佩戴物等等触动台台面上的的球。 5、不使使用白球球而使用用其他任任何一个个球作主主球判罚罚7分。基本玩法法和胜负负决定 1、 打打斯诺克克台球时时红球和和彩球用用来得分分，白球球用来击击打红球球和彩球球。开球球前，双双方可以以通过抛抛硬币来来决
14、定谁谁先开球球。在开开球时，开开球一方方，可将将白球摆摆在开球球区的任任何位置置，去打打击红球球。其后后，白球球停在什什么位置置，就必必须接着着由什么么位置打打起。2、 击击球时每每一方必必须先打打入一个个红球，然然后任选选一个有有利的彩彩球打。打打入彩球球后，需需将彩球球取出重重新摆回回其自己己的原位位点上（即即开球前前，其所所在的位位置上）。接接着，再再打红球球，打彩彩球，如如此反复复，直到到所有红红球入袋袋。最后后必须按按照一定定从最低低分开始始顺序打打彩球。此时进彩彩球不需需要将入入袋彩球球取出，直以所所有彩球球入袋，就就宣告结结束。2、 从从开始到到所有彩彩球和红红球被击击打入袋袋这
15、么一一个过程程称为一一局。连连续合法法有效进进球的过过程叫“一一杆”。每每局的胜胜负是由由双方积积分多寡寡决定，得得分多者者为胜方方。如果果在结束束时，双双方平分分，传统统的决定定胜负方方法是：将黑球球留在黑黑球位上上，白球球摆在开开球区，双双方通过过抛币，决决定谁先先打，先先将黑球球打入者者为胜方方。3、 得得分有两两种途径径：一是是靠进球球得分，二二是通过过对方失失误罚分分而得分分。打入入一个红红球得11分（又又可称“11度”），打打入一次次黄球得得2分，绿绿球得33分，棕棕球得44分，蓝蓝球得55分，粉粉球得 6分，黑黑球得77分。4、 理理论上每每次打进进红球后后，打彩彩球前打打球方都
16、都要先声声明他将将要打哪哪个彩球球。而实实践上，如如果要打打的彩球球很明显显看得出出，则无无须声明明，但是是如果不不明显，则则一定要要声明，否否则自动动罚7分分5、 所所有犯规规最少罚罚分4分分，以下下均为犯犯规（1）将将球打离离台桌面面。（22）双脚脚同时离离地击球球。（33）白球球跳过中中间球击击打目标标球。（44）台面面上的球球被球杆杆击球端端以外任任何物品品或身体体任何部部位所碰碰到。（55）在出出杆时，球球杆连续续击白球球两次以以上。 自由球球：在一一方出现现犯规后后，台面面出现了了斯诺克克，令接接着打的的一方无无法直接接打到目目标球时时，接着着打的一一方可以以任选一一彩球当当打，此
17、此彩球便便称作自自由球。如如果这个个彩球入入袋，就就当做目目标球入入袋得分分，接着着照常规规打彩球球。 犯规处理理如果一一方打了了一个失失误球，而而使对方方处于不不利的处处境，对对方有权权要求失失误方接接着打。这这条规则同同自由球球规则一一样，是是防止任任何一方方有意打打失误球球从中获获利。不不过，在在决定让让失误方方打之前，一一定要确确信台面面上每个个球都不不存在机机会，而而且要把把失误方方打球的的水平因因素考虑虑在内。无意识救救球：在在一方打打了失误误球以后后，如果果裁判认认为这个个球应该该可以打打到，则则可以判判罚无意意识救球球。在这种情情况下，得得益方可可以有以以下几个个选择权权：（1
18、）将将球恢复复失误球球前的原原状，要要求失误误方重新新打；（2）要要求失误误方在现现在的位位置上接接着打；（3）在在现在的的位置上上自己打打；（4）如如果台面面上出现现斯诺克克，自己己打自由由球。彩球摆位位：当彩彩球落袋袋重新摆摆回台面面时，如如果这个个彩球的的原位点点被其它它球占了了，则将将这个彩彩球摆到到当时最高高分的彩彩球空位位点上。假假如所有有彩球点点都被点点，这时时就应该该将此彩彩球摆在在自己原原位点垂直于底底边的直直线上，最最靠近自自己原位位点，并并且不能能够碰到到其它球球。僵局：当当裁判认认为台面面已形成成僵局，裁裁判便会会向双方方声明，如如果几个个回合之之内，局局面再无无明显变
19、化，此此局便成成为无效效，得重重新开始始。 美式落袋袋16球球比赛规规则介绍绍球的组合合及摆放放： 美式式落袋球球共有十十六个，白白色母球球1个，全全色球11-7号号，花色色球9-一五号号，8号号球为黑黑色。一一五个彩彩球摆成成三角形形，8号号球摆放放在第三三排中间间，全色色和花色色球要尽尽量差开开摆放。 开球权： 可采采用掷硬硬币的方方法确定定开球权权，也可可以让对对方开球球，以后后的每局局比赛采采用轮换换开球方方法。 有效得分分原则： 按照照分色、无无顺序、指指球和定定袋的原原则所击击落的目目标球有有效。选选手在开开球区内内任意点点开球，不不必按顺顺序，必必须指定定球定袋袋把分属属自己的的
20、目标球球全部打打进球袋袋，最后后打8号号球，合合法打进进黑8者者赢得比比赛。 一、开球球 1、开开球后必必须有11球落袋袋或4球球碰边框框，否则则是无效效开球 ； 2、出出现无效效开球后后，另一一方有权权选择击击球，或或要求对对方重新新开球； 3、开开球正常常击落11个目标标球后，可可继续击击球，被被击落球球所属的的球组为为选手以以后的目目标球组组； 4、开开球击落落了两个个不同组组别的目目标球，球球手可以以选择有有利于自自己的球球组做目目标球组组； 5、开开球后没没有球落落袋，应应由另一一方选手手击球，另另一方选选手可根根据球势势任意选选择目标标球； 6、开开球后母母球落袋袋、有球球出界或或
21、出现其其他犯规规行为，应应重摆球球重开。 7、开开球时黑黑八落袋袋、出界界，不算算输局，判判开球犯犯规，重重摆球重重开。 二、犯规规 空杆杆；母球球落袋；连杆；跳球；界外球球；错击击目标球球；错击击主球；击球时时双脚离离地；球球未停稳稳就击球球；球未未摆好就就击球；击球后后没有球球落袋或或触台边边。 犯规规的同时时击落己己方的目目标球，要要从袋中中取出重重摆在置置球点上上。击进进对方球球就不再再取出；出现犯犯规，对对方开任任意球，母母球可摆摆在台面面上任何何位置，击击球方向向随意。 三、违例例失机 击中中未指定定的目标标球；没没明确指指报目标标球和袋袋口；击击球后无无一球进进袋或碰碰台边；指定
22、的的目标球球未击落落到指定定的袋内内均判为为失机。四、输局局 选手手分属的的一组球球未全部部击入袋袋之前，就就打进黑黑8。 击落落己方目目标球同同时，带带进黑8。 击打打黑88时，母母球或8号号球出界界。在击击打88号球球时，母母球落袋袋或和黑黑8同时落落袋。 五、置球球点 选手手犯规时时，所落落袋和被被击出界界外的目目标球，应应摆在置置球点上上； 置球球点被占占时，应应摆在置置球线上上，尽量量靠近置置球点，但但不能与与其他球球相贴； 如果果8号球和和其它彩彩球需要要同时放放置时则则应先放放置88号球球。 凡失失机或无无效落袋袋的目标标球，需需要摆在在置球点点上，给给对方选选手做成成障碍球球时
23、，应应将主球球作为手手中球判判给对方方。 六、贴球球 母球球与目标标球相贴贴时，须须采用向向目标球球90度度以外方方向击球球，使其其脱离相相贴球，击击出后相相贴的球球不得移移动。 七、界外外球 被击出的的球静止止在台面面以外的的地方为为界外球球，是目目标球摆摆在置球球点上，是是母球判判给对方方按手中中球处理理。 球被击落落到台沿沿上，后后又滚回回台面上上，有效效。如果果球从台台沿上滚滚落袋中中，是己己方目标标球，进进球有效效，是母母球应判判犯规。 八、手中中球 获手中球球的选手手，母球球可放在在开球区区任意点点，可向向任何方方向击球球。 母球落袋袋或击出出界外以以及在犯犯规的同同时给对对方造成
24、成障碍时时，母球球被判作作为手中中球。 九、间接接进球 击打打指定、定定袋的目目标球进进袋，母母球或目目标球撞撞进双方方的彩球球不再拿拿出，如如指球定定袋的目目标球未未打进袋袋，撞进进自己别别的球无无效，取取出放回回置球点点，撞进进对方的的球也不不再拿出出。 十、僵局局 裁判判认为比比赛陷入入僵局，应应警告双双方尽快快改变僵僵局，否否则将宣宣布此局局无效，重重新摆球球，按原原顺序继继续比赛赛。 十一、故故意犯规规 故意意违例或或犯规来来达到某某种目的的属于故故意犯规规，判停停击一次次，对手手获罚手手中球。 第一一次判罚罚故意犯犯规后，如如该选手手第二次次出现故故意犯规规裁判应应向其提提出警示示
25、，第三三次再故故意犯规规，取消消该选手手此场比比赛资格格。 花式9球球比赛规规则球的摆放放 球用三角角框排成成菱形，11号球在在最前方方，9号号球在中中间，其其他球随随意。11号球的的中心在在置球点点上方。99顆球必必須排列列紧密。 开球权开球权的的取得通通过比球球进行，参参賽的双双方各持持一顆球球，从发发球线后后同时向向对面台台边击打打，反弹弹回来后后，离底底台边最最近的一一方取得得开球权权。每一一局的获获胜者取取得下一一局的开开球权。1、 开球方必必须先撞撞击1号号球,九九个球中中,最少少要有四四个彩球球碰到台台边,或或有彩球球进袋,方算开开球有效效。2、 开开球后，母母球进袋袋或被击击出
26、台面面，对手手获得自自由球机机会。 3、 开开球后，若若把除99号球之之外的花花球击出出台面，离离台的球球不必拿拿回台面面，对手手获开自自由球。4、 开开球后，若若9号球球被击出出台面，要要重新摆摆回置球球点，若若置球点点上有球球挡住，则则把9号号球摆在在置 球球点与顶顶台边的的垂直线线上靠近近置球点点的位置置上，由由对手开开自由球球。犯规行为为1. 母球击击打的不不是台面面上分值值最小的的球。 2.出杆杆后无球球进袋，且且母球、花花球均未未触帮。 3.花球球飞出台台面，除除9号球球需拿回回台面重重排外，其其他球无无需拿回回。4. 母母球飞出出台面。5. 母母球落袋袋。6. 击击球时台台面上的
27、的球未完完全静止止。7.开球球时，母母球放在在了开球球线外，经经裁判告告知后，仍仍强行出出杆。8. 球球杆、身身体、衣衣服等碰碰触台面面上的任任何球。9.击球球时双脚脚离地。自自由球: 一方方犯规后后，接下下來进攻攻的一方方获得自自由球。球球手开自自由球时时，母球球可至于于球台任任何位置置但不能能碰触任任何花球球。 间接进球球 选手根据据规则，击击打台面面最小分分值的花花球后，花花球或母母球撞击击其它花花球进袋袋，有效效。可继继续击球球，如果果撞进了了9号球球，则赢赢得这一一局。跳球母球与目目标球被被其它花花球挡住住，选手手可采取取合法跳跳球方式式跳跃障障碍，击击打目标标球。击击球必须须从母球
28、球的上半半圆位置置出杆，这这样为合合法跳跃跃。若从从母球的的下半圆圆位置出出杆，铲铲球以达达到跳球球目的，属属犯规行行为。推球开球后，如如花球进进袋后，台台面球势势的位置置不理想想，选手手有一次次推球机机会，把把球击到到另一个个置上，母母球可不不必碰到到岸边，推推杆前必必须先告告知裁判判或对手手，如果果选手开开球后没没有进球球，对手手击球时时若发现现台面球球势位置置不理想想，也可可采用推推球。推推球后对对手有权权不打，则则选手必必须自己己继续打打。连续三次次犯规 同一局中中，选手手连续犯犯规三次次，则输输掉此局局；目标标球与台台边的距距离一球球之内时时。选手手以轻微微及合法法的方式式击球，以以两次为为限，若若选手以以相同方方式第三三次出杆杆，则三三次球全全属犯规规，输掉掉此局。选选手连续续犯规达达两次时时，裁判判或对手手应予告告知，否否则其犯犯规记录录仍为两两次。故意犯规规 选手每次次的击球球时间为为一分钟钟，超时时为犯规规，裁判判应在445秒时时警告选选手。如如果第二二次超时时出杆，裁裁判可裁裁定其故意犯犯规。选手不可可用任何何东西在在台面上上做记号号，不可可以用工工具测量量球与球球之间的的距离，违违反规定定可判故故意犯规规。故意犯规规的处罚罚 选手第一一次故意意犯规时时，此次次犯规应应记录下下来并丧丧失该局局，当第第二次发发生故意意犯规时时，应立立即取消消其比赛赛资格。