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1、深入挖掘教学素材，提升实验教学质量 林增辉作者简介：林增辉，广东省中山市第二中学（528429） o原发信息：实验教学与仪器（长沙）2014年第1期第15-17页期刊名称：中学化学教与学复印期号：20印年04期化学是一门以实验为基础的科学，实验教学的质量直接影响化学的教 学质量。但事实上，很多教师重理论轻实验，学生的实验知识不是从实验 中获取，而是背来的。很明显，这对学生的操作能力、观察能力、分析能 力的提高是很不利的。笔者认为，对学生能力的培养，不是靠一节精彩的 课，也不是靠一次成功的实验，而是要在日常教学中，深入挖掘教学素材 的教学功能，抓住各种教学的契机，并让这种教学模式常态化，这样，就
2、 能不断提高学生的能力。笔者认为，对于高中化学，课本是根本，应在充 分利用好教材的基础上，结合实际，有条件地选择课外素材。笔者以人 教版选修4化学反响原理（以下简称选修4）假设干片段为例，讨论 怎样深入挖掘教学素材，提升实验教学质量，希望能起到抛砖引玉的作用。一、立足教材，灵活改进选修4第二章第二节影响化学反响速率的因素，探究温度对化学反响速率的影响，教材内容如下所述：取两支试管各加入5mL O.lmol/JI溶液；另取两支试管各加入rn予5mL O.lmol/dI溶液，将4支试管分成两组（各有一支盛高一I溶液 和LI溶液的试管），一组放入冷水中，另一组放入热水中，经过一段时 间后，分别混合并
3、搅拌。记录出现浑浊的时间。实验反响的化学方程式为：00在实验中匕俄反响速率的依据是溶液变浑浊的快慢。但问题是，硫为 淡黄色物质，浑浊程度的变化很不好把握，缺乏参照物。因此，笔者略作 改动，在每个烧杯的底部（烧杯外）贴上画有黑色十字（或其他标 记）的白色卡纸，通过浑浊物遮盖标记物的瞬间来判断，发现实验的可控 程度大大提高。另外，为了加大时间上的差异，适当地提高反响体系的温 差，这样就使实验快慢的差异性明显增大。二、鼓励猜测，大胆质疑在讲解选修4第二章第三节化学平衡移动的影响因素时，通 过实验现象推断化学平衡的移动方向：O为橙色，I黄色。教材内容：取两支试管，各加入5mL O.lmol/l!溶液，
4、然后往一 支试管中滴入310滴浓硫酸，往另一支试管中滴入1020滴6mol/L 的NaOH溶液。为了节约药品，笔者只取了 2mdI溶液，滴入几滴浓硫酸，另一 支试管也滴入几滴6mol/L的NaOH溶液。但学生觉得滴入NaOH溶液 后，虽然溶液稍有褪色，但与教材描述的黄色不符，为了让学生看得更清 楚，笔者又加入了约1mL的NaOH溶液，这时橙色彻底转变成黄色，就 在很多学生表示理解的时候，突然有学生提问，会不会是被稀释了呢？这 个问题很有煽动力，很多学生马上都睁大眼睛，看笔者如何解释，但笔者 并不慌乱，也不否认该学生的想法，因为他的想法是很有道理的，颜色的 确与浓度是有关系的。笔者观察了学生的表
5、情，然后慢慢地说，这位学生 提的问题非常好，我们知道，对于有色物质，浓度越大，颜色一般会越 深，那现在是不是因为稀释导致浓度下降，颜色变浅呢？同学们，我们进 行比照实验，需要注意什么？学生回答：控制单一变量。笔者接着提问， 那现在应该怎样处理呢？有学生提出方案，可以取另一支试管，加入2mLO.lmol/llI溶液，然后加水至相同体积，比拟两支试管中溶液的颜 色。大家都觉得该方案可行，笔者按学生的要求，做了一次演示，结果发 现，虽然加了水稀释，但颜色并不会和加入NaOH溶液那样发生很大的 改变。因此可以说明，颜色变浅并不是因为被稀释了。该节课虽然没有按教材的要求进行实验，给笔者带来不少麻烦” 但
6、笔者觉得这种机会是很难得的，我们不要轻易地去否认学生的猜测，化 学实验是千变万化的，一个量的改变，往往能给我们带来不少惊喜，如导 电塑料的出现，也是缘于实验的意外。因此，我们要鼓励学生多观察，多 思考，这样，我们就能做到肯定学生正确的想法，纠正学生错误的想法。三、大胆整合，提高效率盐类水解一课，教材按探究盐溶液酸碱性盐溶液呈现 不同酸碱性的原因影响盐类水解的主要因素和盐类水解反响的利 用”的思路来安排教学，笔者思考，能否通过实验现象，让学生对盐类水 解现象和原因得到感性的认识呢？经过一番探索，笔者对教材内容进行整 合，设计了如表1所示的简单实验（说明：用广泛pH试纸测溶液的 pH ,溶液浓度均
7、约为O.lmol/L ）。表1中的结论是从实验现象中推论而得，而且基本是在教师的问题情 境中自然生成的，学生的理解也比拟到位，所以，针对不同的教学内容， 针对不同的学生，适当地整合教学内容，可能也有意外的收获。四、他山之石，可以攻玉立足于常态化学课堂，创新也是其中的一个要素。而要创新，除了能 熟练驾驭教材内容外，还要多读书，汲取营养，多学习其他教师的经验， 并将养分融入自己的课堂。例如，魏崇启老师改进了原电池装置（图1）,利用3%琼脂和饱和氯化钾溶液制成胶状物，凝固在U形管底部而 制成盐桥，有效地隔离两个半电池的溶液，只需要控制开关K，便可以自 由地控制原电池工作的开始和停止。创新性实验在文献
8、中多有报道，有些我们可以直接用于自己的课堂， 而有些虽然不能直接利用，但也能开拓教师的视野，只有见多才能 识广，只有不断注入新知识，实验课堂才能保持她的活力和魅力。实验教学是化学课堂的重要组成局部，需要教师在教学过程中落实基 础知识，完成教学目标，更要在教学过程中加强对学生能力的培养，教师 要树立威信，但不要轻易去否认学生的质疑，相反，应鼓励学生多思考， 多观察，能用掌握的知识去分析一些常见的实验现象，勇于质疑一些有争 议的结论，这样，学生就能学以致用，就能在学习中激发兴趣和树立信 心。另外，教师应多深入研究教材，厘清教材的知识体系，明确知识点问 的逻辑关系，深入浅出地呈现教学内容。同时，教师也应多读书，了解高 中化学实验教学的新视角，并能将新内容融入教学，只有这样，才能不断 提升课堂教学质量。