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1、学校饮食品卫生平安责任制A、学校建立饮食品卫生平安责任制，学校校长是饮食品卫生平安管 理第一责任人。其主要责任是：1、全面组织、领导学校饮食品卫生平安工作。2、负责召开学校饮食品卫生平安工作会议，宣传相关法律法规, 落实并催促检查饮食品卫生平安工作，保证饮食品卫生平安工作有人 管，保证正常的经费投入。3、检查掌握相关人员工作情况，发现问题，及时提出整改要求, 奖惩清楚。4、及时处理并上报学校发生的饮食品中毒事故。不迟报、不漏 报、瞒报，并采取有效措施，组织抢救，控制事态扩大。5、对下属反映的饮食品卫生平安问题，要及时说明态度，做出 处理。6、组织和领导学校饮食品卫生平安检查。B、饮食品卫生平安
2、主管领导要具体抓好学校卫生平安工作。其主要 责任是：1、具体负责学校饮食品卫生平安工作，协助校长做好宣传教育、 工作检查和问题处理事宜。2、定期检查学校食堂和各饮食品摊点的卫生工作，并做好记录。3、负责饮食品从业人员准入资格检查，并收齐相关证件（复印 件）。4、及时处理饮食品卫生平安主管工作中的问题，并向校长汇报。较大问题要书面报告，以便分清责任。5、负责组织从业人员培训安排。C、学校食品承包经营者和各饮食品店主是学校卫生直接责任人。其 主要责任是：1、严格执行国家及相关部门关于饮食品卫生平安工作的规定， 严格执行学校饮食品卫生平安管理制度，负责制度张贴上墙，落 实到位。2、贯彻执行饮食品卫生管理准入制度，按要求招聘从业人员， 并报学校批准备案。按规范进行饮食品的采购、储存、加工和出售， 做好相关资料的保存和呈报工作。3、坚持每天检查一次饮食品卫生平安工作，并做好记录，发现 问题，及时处理。较大问题要书面报告学校，以便分清责任。4、负责落实学校提出的卫生管理工作整改意见。及时发现并调 整影响饮食品卫生平安工作的从业人员。5、具体做好从业人员的培训工作。6、发现学生有食物中毒迹象或中毒事件，要立即报告学校，并保存现场，要采取有效控制措施，组织抢救工作。