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1、中医食疗为何能防治癌症_对癌症患者的中医食疗建议 2月4日是世界癌症日，今年世界癌症日的主题是：癌症同样可以预防。有专家表示，合理的膳食能让患癌症的风险降低3040；而中医中药对肿瘤，同样能够起到调整机体状态、扶正培本的作用。 随着社会经济的发展，现代人的物质生活变得极为丰富，生活水平也有了很大提高，但患癌症的人群，却在不断上升。据统计，每年全球有1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。假如不实行行动，预料2030年全世界将有2600万新增病例，死亡人数达到1700万人，而其中大多数将发生在中低收入的发展中国家。 40癌症有预防潜质 癌症是全世界首要死因之一。所幸的是，专家估计约有40的
2、癌症有预防的潜质。 “合理的膳食就能让患癌症的风险降低3040。”卫生部特聘闻名健康教化专家赵霖特别形象地说，一个癌字3个“口”，第一个“口”是“海吃”，膳食养分失衡；其次个“口”是“傻喝”，饮酒过量；第三个“口”是“瞎抽”，即烟不离口。人类所患30多种癌症由此而来。 探讨表明，美国每年因癌症死亡的人群中，有1/3与不良饮食习惯有关，还有1/3患者有抽烟的习惯。 赵霖说，食物中的化学物质会影响基因和基因组表达，而平衡膳食则可避开这种状况，而且，通过接受平衡的膳食结构，可使某些遗传特征向健康方面转化。 国际抗癌联盟提出，降低患癌症机率可以通过限制烟草吸入、限制大量饮酒、避开紫外线过度照耀和治疗肥
3、胖来实现。同时，还应当激励适量的体育熬炼及均衡饮食等健康行为。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们可以通过疫苗、抗生素、先进的医学措施、驾驭简洁的干预方法等手段来避开感染，从而预防相关癌症的发病。 长期从事中西医结合肿瘤临床与试验探讨工作、主持完成了国家“十五”“十一五”有关肿瘤探讨的科技支撑项目、中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任林洪生表示，现代探讨证明，中医中药对不同肿瘤的不同阶段，都能够起到调整机体状态、扶正培本的作用。 中西医结合治疗效果佳 “目前对于癌前病变探讨越来越深化，我们希望肿瘤不再发生。”林洪生说，“我们与中国中医科学院中药所共同对河南临县食道癌高发
4、区进行过探讨。课题组对当地一些大量供应六味地黄丸的村落的农夫，与没有发放的村落相比较，大量供应六味地黄丸的村落农夫食道癌发生率明显低于比照村落。这说明，中医药对预防癌症有效。” 有人会问，什么时候选择中医中药治疗肿瘤?林洪生的答案是，要依据患者不同阶段和不同病情改变来选择合适的治疗。中西医结合治疗效果优于中医，也优于西医。中医中药的治疗应贯穿于肿瘤治疗的全过程，只是每个阶段应用的中医中药是不同的。比如，手术后和放化疗期间，应用一些补养的中药。 林洪生和她的探讨团队经过多年的临床探讨认为，手术后用不用中药对患者来说，病情发展是完全不同的。统计学数据表明，通过中药调理，可以给患者一个比较好的体质，
5、肿瘤复发和转移的状况相对削减。 在放疗和化疗过程中，应用中医中药可以帮助患者减轻不良反应。林洪生举例说，超过半数的放疗患者会出现恶心呕吐、骨髓抑制、心肝。肾功能损害等症状，应用中医药可以解决消化道的不良反应，同时使血象结果更加志向，使患者以比较健康的身体承受化疗。而有的老人，因为血象低不能化疗，也可以通过中药使其血象正常，然后在中药协作下进行化疗。 放射性治疗会产生局部炎症和纤维化，使患者非常苦痛。比如放射性肺炎，虽然可以用抗生素治疗，但是其迁延时间很长。林洪生建议，后续治疗选择中医中药，会达到比较好的效果。对于不能放化疗，也不能手术的患者，比如老年人、心肝肾功能不好、体质弱的患者，应用中医药
6、可以改善他们的临床症状，延长生存期，使他们带瘤生活的质量更好。 林洪生认为，中医和西医不同的是，西医是治病，中医是治人。中医是通过调整人的机体状态，达到阴阳平衡，以反抗肿瘤的产生。 膳食平衡远离癌症 国际抗癌联盟指出，癌症发生的绝大部分缘由是环境因素，而膳食养分是除吸烟外最主要的环境因素，在膳食、养分、癌症关系中，只有蔬菜和水果的爱护作用最有劝服力，应当让植物性食物占日常饭菜的2/3以上，预防癌症不能靠养分素，而要依靠食物。 “因为在食物中存在很多非必需养分素形形色色具有生物活性的物质，如低聚糖、香菇多糖、叶绿素、番茄红素、花青素、茶多酚等成分，都发挥着养分保健功能。”赵霖说，很多具有抗氧化功
7、能的生物活性成分可预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病以及延缓机体苍老，供应免疫力。它们大多存在于蔬菜和水果中。 养分学家建议，应少食高脂类食品，以及腌、熏、炸等含致癌物质高的食品，取而代之的是簇新水果、蔬菜等高纤维食物。 赵霖举例说，常吃花椰菜对预防食道癌、肺癌及肝癌等都有作用。番茄能预防消化道癌、乳腺癌和前列腺癌，常吃大蒜、洋葱可预防胃癌和食道癌，常常食用菌菇类食物能预防胃癌，选择豆类食物能预防乳腺癌。 他还特殊提到，红茶、绿茶均属抗癌饮品，茶不但能抑制亚硝胺这种致癌物的形成，同时，对其他致癌物也有相当强的抑制作用。 深谙食疗保健之道的赵霖语重心长地提示：“食疗贵在坚持，其效果无功可言，无德可鉴，而人登寿域。”