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1、同享 好方同享 举荐一 5分钱的护肤秘方 （读者秀玫） 上世纪80年头中期，我年近60即将退休。有一次老同学相见，我得到了一张护肤秘方。这张秘方对女同胞来说，可谓既便利，又省钱；唯一的要求是坚持。爱美女士还可以擦手臂、小腿，与擦脸同样效果。 这张秘方成分以甘油为主，我用它擦脸后，皮肤不再粗糙，然后渐渐细腻润滑，再未出现黄褐斑、老年斑。今年我已83岁，皮肤白里透红，外人猜我最多70岁；年轻人皆艳羡我的皮肤好。 前几年，文汇报有一次登载：美国也用这种甘油配制剂保养皮肤，只是它的酸度比例比我用的更高。我的配方是：纯甘油三分之一加食用白醋三分之二，调和而成。你可以在早餐、晚餐及临睡前，用清水洗脸、洗澡
2、后，蘸一点擦脸，若擦其他部位，可以少用几次。这个配方虽有酸味，但很快能挥发掉。另外，须要留意的是，最好打算一个小瓶，每次调的量要少，用完再调制。而且必需用纯甘油调制，绝不能是“医用甘油”，因为这两者成分不同，不能进行替代。 专家点评 好皮肤不能仅凭一张方 采访专家/上海交通高校附属第六人民医院皮肤科主任袁定芬 文/沈艳 此配方中的甘油具有肯定的保湿、滋润作用，用在皮肤上可阻挡水分蒸发；酸性的醋在配方中起到溶剂的作用，而醋本身可使皮肤角质层剥脱，有软化皮肤、杀菌消炎的功效。虽然两者对护肤有肯定的作用，但皮肤好还与个人的日常作息、保养、适当防晒、内分泌调整等综合调理甚至于遗传因素亲密相关。因此，希
3、望仅凭借配方就有天翻地覆的肌肤变更是片面的。 从成分来看，此配方对干性肤质有滋润作用，而油性皮肤者不适用此方。同时需提示大家：自己在家中调配有不尽人意之处。首先是调配的比例较难驾驭，其次，医用药物及化妆品的配置都要接受菌检，以保证质量，而自己调配则很难模拟无菌环境，一旦滋生细菌则反而会引发皮肤的炎症反应。 专家支招 浴后即涂保湿露可缓解干燥 对于中老年人来说，秋冬季气候干燥，洗澡次数不要太勤，水温也勿过高，同时要避开运用碱性沐浴露，以防皮肤脂质膜被破坏，加重瘙痒感。建议中老年挚友在洗完澡后趁皮肤上水分尚未干透时，马上涂抹有滋润效果的保湿霜、露，同时运用滋润度高的润肤露以确爱护肤效果。 举荐二
4、尽信书不如无书 （读者阿青） 八年前，59岁的表哥在厂里上班时突然中风，造成半身不遂。表哥不屈于命运，自己按摩、练习走路，甚至练脚踏车，最终有一天能胜利骑自行车了。看着他，谁也不会想到他曾是个半身不遂的人。 可后来有一次，他从一本书上看到肉皮冻和牛蹄筋可以治百病，笃信不疑，不但自己吃，还劝我尝试。我和表哥一样患有心脏疾患，但我认为，猪、牛同属红肉，性温，心脑血管患者简单血粘度高，不宜吃红肉。因此，我劝他也千万别吃，可是表哥不以为然。他爱吃肉，仗着书上说的，更没了忌惮。最终，在他66岁那年，在一口气吃了66块红肉之后不久，他不幸再度中风。 古人言：“尽信书不如无书。”治病养生讲究辨证施治，表哥借
5、助医书介绍，凭自己理解治好了他的中风；却没有从自己实际动身，盲目拿肉皮冻和牛蹄筋为自己治病，最终因血粘度过高引发旧疾。 专家点评 完全忌红肉不行取 被访者/上海交通高校附属第六人民医院养分科主任葛 声文/沈 艳 红肉是指猪牛羊肉，白肉是指鱼、虾、鸡、鸭等禽类的肉。从蛋白质的角度来说，两者都是优质蛋白，只是前者脂肪含量较高，血脂偏高的心血管疾病患者讳“脂”忌“肉”，然而一味地排斥红肉也不行取。红肉中的血红蛋白含量比白肉高得多，其中的铁含量也较高，且比补铁制剂更易于汲取，因此适当吃红肉很必要。关键是要采纳合适的烹调方法，尽量去除红肉中所含动物脂肪。无论是红白肉，都要限制摄入总量，一顿一两左右较好。 至于吃肉皮冻、牛筋汤能治百病，毫无科学依据。肉皮、牛筋属于不完全蛋白质，而非优质蛋白，虽然其中富含胶原蛋白，但养分价值不如红肉、白肉，有否降血脂作用也有待临床验证。而且，假如不做去油处理，这两种菜肴中的脂肪含量均较高，不利于健康。