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1、22年临床营养(士)考试试题及答案7篇22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第1篇甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月参考答案：B三色学说所描述的颜色信息编码机制发生在A、感光细胞水平B、双极细胞水平C、视神经节细胞水平D、外侧膝状体水平E、视皮层水平参考答案：A钙的生理功能不包括下面哪一项A、构成骨骼和牙齿B、参与凝血过程C、维持神经与肌肉活动D、与蛋白质及核酸合成有关E、促进体内某些酶的活性参考答案：D初乳蛋白质的特点为A、含较多免疫球蛋白B、IgA是主要的免疫球蛋白C、IgA含量较牛奶高D、IgM含量较牛奶高E、蛋白质含量是
2、成熟乳的2倍参考答案：ABCE迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是A、水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富B、水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富C、水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富D、水分少，碳酸氢盐和酶含量也少E、水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少参考答案：B下丘脑的防御反应区主要位于A、视上核B、视前区C、腹内侧区D、背内侧区E、外侧区参考答案：C去甲肾上腺素与受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是A、心房肌B、子宫平滑肌C、小肠平滑肌D、血管平滑肌E、支气管平滑肌参考答案：A22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第2篇关于非典型分枝杆菌,叙述不正确的是 ( )A、广泛分布于外界环境B、是分类学上的名称
3、C、肺部感染临床上很难与结核鉴别D、大多耐受抗结核药E、抗酸染色阳性参考答案：B某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是A、抗坏血酸和硫胺素缺乏B、核黄素和维生素A缺乏C、烟酸缺乏D、能量和维生素缺乏E、蛋白质和热能缺乏参考答案：B下列技术中作为基因诊断方法最准确的是( )A、PCRB、RFLP分析C、核酸分子杂交D、基因测序E、细胞培养参考答案：D尿HCG阴性的是 ( )A、正常妊娠期B、不完全流产C、葡萄胎D、绒毛膜癌E、死胎参考答案：E血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )A、对身体状况不符合献血条件的，在采集血液前应向献血者说
4、明情况B、只对献血者收取一定比例的健康检查C、每次采集血液量一般为200mlD、每次采集血液量最多不得超过800mlE、两次采集间隔期不少于3个月参考答案：C当运动神经元兴奋时可引起A、梭外肌收缩B、梭内肌收缩C、肌梭敏感性增加D、肌梭敏感性降低E、梭内肌和梭外肌同时收缩参考答案：A富含铁的食物有( )。A、动物血B、肝脏C、茶叶D、肉因子E、黑木耳参考答案：ABE22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第3篇脂肪肝的治疗原则A、消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理B、保护肝脏，不能使用任何药物C、首先治疗原发疾病，然后消除病因D、药物治疗为主，膳食管理为辅E、不需要特殊治疗，可自愈参考答案
5、：A下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。A、糖原异生增强B、肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝C、肝汁淤积、胆固醇合成障碍D、白蛋白合成代谢升高参考答案：D普氏立克次体主要引起哪一种疾病( )A、Q热B、流行性斑疹伤寒C、肠伤寒D、地方性斑疹伤寒E、恙虫病参考答案：B食品防腐的辐照剂量为A、8kGyB、4kGyC、5kGyD、15kGyE、6kGy参考答案：BC高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )A、心血管疾病B、胆囊疾病C、糖尿病D、肠炎E、便秘患者参考答案：ABCE老年性痴呆的病因( )。A、遗传因素B、既往有精神病史C、食物中铝含量过多D、感觉神经异常E、受过重大打击参考答案：
6、ABCE轴突末梢轴浆内能帮助游离突触囊泡向活化区摆渡的蛋白分子是A、突触囊泡蛋白B、钙调蛋白C、Ca2+-CaMKD、靶蛋白E、小G蛋白Rab3参考答案：E22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第4篇引起霍乱样严重腹泻的大肠埃希氏菌是A、EPECB、ETECC、EIECD、EHECE、EaggEC参考答案：B肝萎缩时尿液中可出现 ( )A、胱氨酸结晶B、亮氨酸结晶C、酪氨酸结晶D、胆红素结晶E、胆固醇结晶参考答案：D主要不是经输血传播的病毒是( )A、人免疫缺陷病毒B、乙型肝炎病毒C、乙型脑炎病毒D、丙型肝炎病毒E、巨细胞病毒参考答案：C杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称( )A、无菌B、消毒
7、C、防腐D、灭菌E、抑菌参考答案：D麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )A、空肠弯曲菌B、鼠疫耶尔森菌C、白喉棒状杆菌D、肠道杆菌E、百日咳鲍特菌参考答案：D人体内非酶系统的自由基清除剂有A、生育酚B、胡萝卜素C、胱氨酸D、维生素CE、超氧化物歧化酶（SOD）参考答案：ABD机体对外源性化合物的处置包括A、吸收和分布B、吸收和代谢C、代谢和排泄D、吸收和排泄E、吸收、分布、代谢和排泄参考答案：E22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第5篇下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是A、患者食欲下降，味觉异常B、可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等C、干扰患者蛋白质合成，免疫
8、功能低下D、可引起维生素和矿物质缺乏E、可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖参考答案：EA型标准血清与B型血液混合时可引起 ( )A、血液凝固B、红细胞凝集C、红细胞叠连D、红细胞收缩E、无反应参考答案：B肾上腺素不具备下列哪种作用A、使心肌收缩力加强B、使心率加快C、使内脏皮肤血管收缩D、使骨骼肌血管舒张E、使组织液生成减少参考答案：E突触传递中,影响神经末梢递质释放量的关键因素是A、末梢膜钠通道密度B、进入末梢的Ca2+量C、末梢内囊泡数量D、囊泡内递质含量E、活化区面积大小参考答案：B对重症肌无力的论述,下列哪一项是错误的( )A、主要致病的抗体是抗乙酰胆碱抗体B、抗乙酰胆碱抗体的主
9、要作用是在补体参与下损伤骨骼肌细胞C、它的发病与胸腺病变有一定关系D、在病人血清中尚可检出其他自身抗体（如抗胃壁细胞抗体）E、该病有遗传倾向性参考答案：B发酵技术在食品工业中的应用为( )。A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶参考答案：ABCDE蛋白质食物的特殊动力效应可达A、30%B、20%C、10%D、6%E、4%参考答案：A22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第6篇已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为A、两个率比较的检验B、不具可比性，不能比较C、分性别进行比
10、较D、对性别进行标化后再比较E、两个率比较的标化检验参考答案：D用于食品的化学品,慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于人体可能摄入量的10倍,则A、应放弃，不用于食品B、可进入下一阶段试验C、应用另一方法验证D、应重复进行一次急性毒性试验E、应由专家作出取舍决定参考答案：A烹调过程中可能产生的有害物质有( )。A、油脂热聚合物或过氧化产物B、丙烯醛C、致癌物质D、汞E、苯并(a)芘参考答案：ABCE下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是A、产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素B、有明显的季节性C、腹泻毒素耐热D、引起食物中毒主要以海产品为主E、革兰氏阳性菌参考答案：ABE尿HCG阴性的是 ( )A、正常妊娠
11、期B、不完全流产C、葡萄胎D、绒毛膜癌E、死胎参考答案：E目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。A、维生素CB、维生素EC、维生素DD、维生素K参考答案：A带状绦虫对人危害最大的阶段( )A、成虫B、六钩蚴C、囊尾蚴D、似囊尾蚴E、虫卵参考答案：C22年临床营养(士)考试试题及答案7篇 第7篇胃的上口称( ),即胃的入口,上接食管。A、贲门B、幽门C、胃窦D、胃底参考答案：A有关人体能量的消耗,下列说法正确的是A、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降B、由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性C、食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
12、D、肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥E、基础代谢是能量消耗的主要方面之一参考答案：AE下列何种微生物培养生长时会产生溶血现象( )A、军团菌B、支原体C、结核分枝杆菌D、肺炎链球菌E、衣原体参考答案：D男,24岁,住院2周后出现呼吸道感染症状。实验室细菌检查结果为:氧化酶试验、硝酸盐还原试验和动力均为阴性,应考虑引起这一感染的细菌是 ( )A、不动杆菌B、嗜麦芽窄食单胞菌C、军团菌D、产碱杆菌E、黄杆菌参考答案：A直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结A、0.5cmB、1.0cmC、3.0cmD、5.0cmE、以上都不是参考答案：B进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。A、输注速度过快B、抗生素使用过度致茵群失调C、血清白蛋白低于30gLD、营养液被污染E、营养液的渗透压过高参考答案：ABCDEB1细胞占B细胞总数的( )A、1%5%B、5%10%C、10%15%D、15%20%E、20%25%参考答案：B