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1、2022临床营养(士)考试题库精选6篇2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第1篇少尿伴有尿渗量增高的是 ( )A、尿道炎B、膀胱炎C、肾盂肾炎D、慢性肾小球肾炎E、急性肾小球肾炎参考答案：E关于液体培养接种,错误的是 ( )A、用手斜持液体培养基管B、根据接种物性质，可选用接种针或接种环C、在与液面交接处的管壁上轻轻研磨，并沾取少许培养基液体调和D、无菌操作关闭试管，直立培养E、有细菌生长时，培养管可呈现混浊、沉淀等现象参考答案：C 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素高温油炸
2、，引起全部丢失的维生素是（ ）。A、维生素B12B、维生素B6C、维生素B2D、维生素B1E、维生素C采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（ ）。A、胀气因子B、蛋白酶抑制剂C、植酸D、植物红细胞凝血素E、脂肪氧化酶使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（ ）。A、先切后洗B、先洗后切C、现炒现切D、急火快炒E、开水快汆参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：B问题 4 答案：A病毒衣壳的主要组成部分是( )A、核酸B、多糖C、磷壁酸D、脂质E、蛋白质参考答案：E简述沉淀物的影响答案：沉淀物，在化学上指从溶液中析出固体物质的过程；也指在沉淀过程中析出的固体物质
3、。事实上沉淀多为难溶物（20C时溶解度<0.01g）。在化学实验和生产中广泛应用沉淀方法进行物质的分离。从液相中产生一个可分离的固相的过程，或是从过饱和溶液中析出的难溶物质。沉积物的运送与沉积的平衡可以由艾克纳方程得出。此方程的重要性在于水深与斜度会影响其剪应力，从而引起地区侵蚀及堆积作用。大规模的转变如水坝的建设或拆除、海平面改变河流基准面可以引起河流全面堆积其负载或快速侵蚀河床的底物。数学模型的应用早期应用数学模型去模拟河流系统中的沉积物的运送在1970年代后期。其中一项应用由圣塔克鲁兹县 (美国加州)发起，模拟圣洛伦索河去研究迳流引致的侵蚀作用及其引发的下游流域的浊度和推移质输送。
4、此项目被用作分析土地利用对此流域的影响。 不属于甲肝病毒特点的为( )A、属于小DNA病毒B、病后可获体液免疫C、传染源为患者D、主要经粪口传播E、可用减毒活疫苗预防参考答案：A维生素B又称A、抗眼干燥症维生素B、抗癞皮病维生素C、抗坏血病维生素D、抗脚气病维生素E、凝血维生素参考答案：D2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第2篇检查尿中细胞时,至少应观察多少个高倍镜视野A、2个B、5个C、10个D、15个E、20个参考答案：C烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是( )。A、煎B、腌C、汆D、炸参考答案：C盆神经受损后,排尿功能障碍的表现是A、多尿B、少尿C、尿失禁D、尿潴留E、尿频参
5、考答案：D巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成A、灰蓝色B、深绿色C、浅绿色D、粉色E、橘黄色参考答案：E统计中应用最广泛、最重要的一个指标体系,用来说明一组变量值的集中趋势、中心位置或平均水平是( )A、标准差B、平均数C、变异系数D、极差E、方差参考答案：B以下能引起神经型毒蕈中毒的是A、黑伞蕈属B、鹿花蕈C、橘黄裸伞D、褐鳞小伞E、毒伞属蕈参考答案：C临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )A、化学固定法B、冷冻固定法C、冷藏固定法D、火焰固定法E、干燥固定法参考答案：A2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第3篇可提供较多能量,其呼吸商最低,可减轻呼吸负担,对改善肺组织结构以及免疫功能
6、有益。A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、矿物质参考答案：A胰岛素类药物不能口服的原因是 ( )A、注射比口服的疗效更明显B、口服后被消化分解，失去功能C、口服后不易吸收D、口服无法进入血液循环E、口服后与Ca2+结合，不能被吸收参考答案：B 葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是A.抗坏血酸B.视黄醇C.吡哆醇D.尼克酸E.叶酸正确答案：D在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。A、扁豆、蘑菇B、腌肉、腌鱼、香蕉C、葡萄干、红葡萄酒D、酸牛奶E、干酪参考答案：ABCDE参加初级结合胆汁酸生成的氨基酸是( )A、鸟氨酸B、甘氨酸C、丙氨酸D、S腺苷蛋氨酸E、半胱氨酸参考答案：
7、B下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。A、胰岛素B、碳酸氢盐C、淀粉酶D、核糖核酸酶参考答案：A不属于细菌形态学观察的是 ( )A、平板分区划线观察单个菌落B、革兰染色观察细菌染色性C、鞭毛染色观察细菌的动力D、光镜观察细菌形态E、暗视野显微镜观察细菌动力参考答案：A2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第4篇人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )A、病愈后，有牢固的免疫力B、主要是体液免疫C、血液中特异性抗体对胞内菌作用不大D、胃肠炎的恢复与局部生成的分泌型IgE有关E、可形成健康携带者参考答案：B病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
8、A、眼睛B、皮肤C、骨骼D、生殖系统E、口腔参考答案：AB胃溃疡的特殊类型有A、穿透性溃疡B、穿孔性溃疡C、胼胝性溃疡D、多发溃疡E、以上都是参考答案：ABCDE关于免疫放射分析的描述,正确的是 ( )A、反应体系中，相对于抗原，标记抗体是过量的B、单位与抗体双位点IRMA均采用固相抗体作分离C、抗原与抗体的结合属于竞争性结合D、反应平衡时，游离标记物量与待测抗原量成正比E、反应平衡时，待测抗原量与结合的*Ag-Ab成反比参考答案：A关于胃排空的叙述,下列哪一项不正确A、胃的蠕动是胃排空的动力B、混合性食物在进餐后6小时完全排空C、液体食物排空速度快于固体食物D、糖类食物排空最快，蛋白质最慢E
9、、迷走神经兴奋促进胃排空参考答案：D属于非酶防御系统的有A、维生素EB、维生素CC、SODD、CATE、GSHPX参考答案：AB在PTH作用1214小时后所引起的血钙水平显著升高的机制是A、促进肾小管重吸收钙B、促进骨液中的钙转运到血液C、抑制成骨细胞，减少骨钙沉积D、抑制钙三醇形成，减少小肠钙吸收E、刺激破骨细胞，增强骨溶解，释放骨钙参考答案：E2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第5篇鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )A、维生素AB、核黄素、硫胺素C、维生素CD、钙E、胡萝卜素参考答案：ABD平静吸气主要由什么肌肉收缩所致A、肋间外肌和肋间内肌B、肋间外肌和膈肌C、肋间内肌和膈肌
10、D、肋间外肌和腹肌E、肋间内肌和腹肌参考答案：B一般情况下,左心室冠脉血流量在收缩期的血流量为舒张期的20%30%,可见影响冠脉血流量的主要因素是A、脉压大小B、平均动脉压高低C、心脏搏出量多少D、舒张压的高低和心舒期的长短E、收缩压的高低和射血期的长短参考答案：D最适合于时间分辨荧光免疫测定的荧光物质 ( )A、异硫氰酸荧光素B、四乙基罗丹明C、四甲基异硫氰酸甸丹明D、澡红蛋白E、镧系稀土元素(Eu3+)参考答案：E产碱杆菌的生化反应特征是 ( )A、不分解糖类B、分解葡萄糖C、分解乳糖D、分解麦芽糖E、分解蔗糖参考答案：A医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对(
11、 )A、输血科人员B、送交申请单的医护人员C、医护人员与输血科双方D、患者或家属E、科主任参考答案：C请推测高血压患者的压力感受性反射状况A、压力感受性反射的敏感性增强B、压力感受性反射的调定点下移C、血压变化对压力感受器的传入神经活动无影响D、快速的血压变化仍能通过压力感受性反射缓冲血压波动E、血压的快速波动很大，不能通过压力感受性反射来维持血压的相对稳定参考答案：D2022临床营养(士)考试题库精选6篇 第6篇1g甘油三酯在体内完全燃烧,可产生的能量是( )A、4kcalB、5kcalC、7kcalD、8kcalE、9kcal参考答案：E急性胃炎缓解期:采用( )饮食。A、低盐B、低脂C、
12、少渣D、高膳食纤维E、半流参考答案：ABCE尿液检查报告单中异常结果是 ( )A、尿胆原弱阳性()B、透明管型偶见C、红细胞03个/HPF(离心尿)D、白细胞05个/HPF(离心尿)E、颗粒管型01个/LPF参考答案：E下列对有毒金属的描述中错误的是( )A、AS3+的毒性大于AS5+B、正常人发砷5g/kgC、成人对铅较儿童更敏感D、镉广泛用于电镀和电池、颜料E、进入人体内的铅可长期蓄积参考答案：C下列能使食品腐败变质的是( )。A、辐照B、脱水与干燥C、常温储存D、低温储存参考答案：C心室功能曲线反映下列哪两者的关系A、搏出量与心输出量B、搏出量与心肌初长度C、搏出量与心率D、搏功与心率E、心输出量与搏功参考答案：B碳源和氮源利用试验不包括 ( )A、马尿酸盐水解试验B、枸橼酸盐利用试验C、硝酸盐还原试验D、丙二酸盐利用试验E、醋酸盐利用试验参考答案：C