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1、酒店稽查科经理岗位职责第1篇：稽查科岗位职责 稽查人员的岗位职责 稽查人员协助稽查部经理完成以下工作： 1、协助主管及领班做好员工的培训和日常思想工作、调动积极性、稳定员工队伍； 2、 3、 4、 5、协助主管及领班严格检查和教育员工，遵守公司的各项制度。 记录辖区的问题，及时上报稽查部； 提出合理化建议，抓紧落实检查； 协助主管及领班负责检查记录员工的工作情况，了解辖区的卫生状况； 6、 7、 8、 协助主管及领班布置班组的人员调配； 对保洁服务的过程进行监督管理； 每周及时详细填写工作报告并及时交付稽查部经理。 稽查部人员任职要求 1、 2、 3、 4、本辖区的各项保洁工作，达到质量合格、
2、符合质量标准； 按时巡视，对不合格项及时处理； 钻研业务，熟悉机械设备性能，熟练掌握操作技术； 增强安全意识，严格执行各项操作规程，杜绝野蛮冒险干，切不可发生任何设备及人身安全事故； 5、 6、 7、稽查部经理指挥、维护公司及作业点的规章制度； 注意自身仪容仪表、礼貌用语，做到爱岗敬业、各尽职守； 按时、按质、按量全面完成上级领导交办的各项任务。篇2：稽查科岗位职责 稽查科岗位职责 一、科长岗位职责 全面负责以下职责： 1.负责依法对生产、经营、使用单位的药品、医疗器械质量，以及市场秩序的监督稽查工作； 2.负责药品、医疗器械监督抽验工作，组织制定全市药品抽验计划； 3.组织依法查处制售假劣药
3、品、医疗器械违法行为，负责对全市制售假劣药品、医疗器械大案要案的督查督办； 4.指导县药品、医疗器械稽查工作，开展对全市药品稽查人员的培训工作； 5.“药品快速检测车”使用管理工作； 6.负责对假劣药品、医疗器械投诉、举报的处理。 二、副科长岗位职责： 协助科长做好分管范围工作。 三、具体岗位职责 1.岗位名称：药品、医疗器械投诉和举报工作 1.1工作内容 （1）组织拟订有关药品、医疗器械投诉、举报制度规定； （2）负责对全市药品、医疗器械投诉、举报工作进行统计汇总，并提供分析报告； （3）负责对药品、医疗器械举报、投诉工作的核查、协调和查处。 1.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人
4、民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 1.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法、规定的法律责任 1.4工作规程 岗位人员按照领导批示办理，提出办理意见报科长审核；科长审核同意后，报局领导审批后发文（函）。 1.5投诉、举报查办程序 收到举报信后，根据举报内容转交有关县局或直接办理，起草转办函或答复意见，报科长审核或审批；由分管局长批办的，报分管局长审批。 1.6工作流程图 2.岗位名称：药品、医疗器械案件查处 2.1工作内容 （1）组织开展对中药材专业市场的监督稽查； （2）依法查处制售假
5、劣化学药品、生物制品、血液制品、中成药、中药材、中药饮片等药品违法行为； （3）依法查处制售假劣医疗器械违法行为； （4）负责对制售假劣药品、医疗器械案件的督查督办。 2.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 医疗器械说明书、标签和包装标识管理规定 药品监督行政处罚程序规定 药品流通监督管理办法 2.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 医疗器械监督管理条例第四十六条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法、规定的法律责任 2.4工作规程： 岗位人员接到科长批转的资料后，
6、起草转办函或组织查处，立案查处的按案件办理程序报科长审核；科长审核同意后，报分管局长审批；局领导审批后下达处罚决定书。 3.岗位名称：药品抽验 3.1工作内容 （1）制定全市药品监督抽验方式和工作重点； （2）依法组织开展药品监督抽验工作； （3）开展专项监督检查工作。 3.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 药品监督行政处罚程序规定 药品质量监督抽验管理规定（国食药监市?2006?379号） 3.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法、规定的法律责任 3.4工作规程： （1）起草年度药品抽验计划，讨
7、论研究后报分管局长审批，下发相关单位； （2）组织落实药品抽验计划的各项内容，并开展各项抽验工作，掌握药品抽验工作进展情况； （3）根据假劣药品的发案特点，制定相应的药品监督抽验方式，报科长、分管局长批准后组织实施； （4）对药品抽验不合格的品种，提出处理意见和建议，并作出相应的处理； （5）对药品质量公告中的药品，组织依法查处，并按照药品管理法的规定，及时做出相应的处罚。 4.岗位名称：医疗器械抽验 4.1工作内容 落实全省医疗器械监督抽验工作任务。 4.2执法依据 医疗器械监督管理条例 药品监督行政处罚程序规定 国家医疗器械质量监督抽验管理规定（试行） 4.3执法责任 医疗器械监督管理条例
8、第四十六条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法、规定的法律责任 4.4工作规程 （1）组织落实医疗器械抽验计划的各项内容，开展各项抽验工作； （2）对医疗器械抽验不合格的品种，报科长、分管局长批准后作出相应的处理； （3）对国家局公告医疗器械抽验和省内抽验不合格的品种，依法及时做出相应的处罚。 5.岗位名称：指导和督查县药品、医疗器械监督稽查工作 5.1工作内容 （1）组织拟定、部署和下发药品、医疗器械稽查工作计划； （2）负责解答县局稽查工作的业务咨询； （3）函复县局稽查工作的有关请示； （4）指导、督查县局药品、医疗器械稽查工作。 5.2执
9、法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 5.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法、规定的法律责任 5.4工作规程： （1）接收科长批阅的资料和相关意见； （2）根据资料反映的实际问题提出处理意见； （3）处理意见送科长审核，报分管局长签发（或送相关科室会签）； （4）将领导签发文件资料转发或电话告知县稽查部门； （5）通过“网上稽查”系统告知或反馈工作处理情况。 6.岗位名称：协助有关部门管理培训全市药监稽查人员队伍 6.1工作内容 （1）负责组织对全
10、市药监稽查人员的业务培训、轮训工作； （2）协助有关部门做好全市药监稽查人员管理工作。 6.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 6.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法 6.4工作规程： （1）制定全市药品监督稽查工作管理考核办法，并组织实施考核、考评工作； （2）组织建立全市药监稽查人员数据库； （3）组织培训全市药监稽查人员队伍； （4）临时抽调全市药监稽查相关人员开展突发性重大案件调查处理工作。 主题词：执法 职责 通知 抄送：省食品药品监督管理局，市依法治市暨法制宣传教育领导小
11、组 办公室，市政府法制办。 六安市食品药品监督管理局办公室 2007年4月3日印发 共印25份篇3：稽查岗位职责 政和分公司 公营车稽查员岗位职责 为加强运输纪律稽查（以下称运纪稽查）管理工作，规范运纪稽查行为，提高运纪稽查效能，有效预防、遏制违反运输纪律行为的发生，确保运纪稽查管理工作的顺利进行，特制定以下岗位职责： 一、运纪稽查是指本公司运纪稽查人员依据公司有关管理规定，在执行公务和履行职责中，对所属公营车或协议委托客车驾乘人员遵守运输纪律、服务质量等情况进行监督和稽查的活动。 二、运纪稽查工作应坚持实事求是、公平、公正的原则，重证据、讲事实，。 三、运纪稽查以明查、暗查、随机检查、重点抽
12、查等多种方式进行，以真正起到预防、遏制违反运输纪律行为发生的效果。 四、运纪稽查必须在确保安全的前提下进行，稽查工作一般应选择在安全、可行的地点进行。 五、运纪稽查人员在实施稽查过程中，必须有2名（含2名）以上人员在场，并佩戴公司稽查证，实行文明稽查、礼貌稽查。 六、执行“跟车暗查”方式的，运纪稽查人员必须携带公司安全服务质量满意调查表，在跟车过程中，依照公司服务质量管理规定要求，对驾驶员的表现进行认真考核和评价。如发现违纪行为或嫌疑，要认真确实掌握相关情况，待客车到达终点站时进行查处；如稽查人员只有1人，可电话联系终点站相关管理人员协助查处。 七、查处违纪行为时，须认真如实填写稽查记录，切实
13、做到证据 充分、确凿，记录详细，手续完整，尽可能减少取证反复。 八、分公司每月安全运纪稽查不少于8次。 九、运纪稽查人员发现违纪问题应及时向分公司提交书面报告。如发现徇私情隐瞒不报者，视为共同违纪。 十、分公司接到运纪稽查书面报告，应在15个工作日内提出处理意见并作出处理决定，必要时书面上报上级公司。 十 一、运纪稽查结束后，运纪管理部门必须及时将相关材料整理、归档、保存、备查。篇4：稽查员岗位职责 稽查员工作职责 一、严格执行稽查管理办法，遵守各项规章制度； 二、负责对本站的日常工作进行检查，并做好稽查记录； 三、负责检查票证人员是否按照规定验收、发放、回收和保管票、卡以及有关资料、手续是否
14、健全； 四、负责检查收取的通行费是否按照规定上缴或解送银行； 五、负责检查本站各种工作数据与报表反映的数据是否相符； 六、负责本站图像、录像、交易记录、特殊事件等的审核工作并做好相关记录； 七、负责配合各级稽查人员开展稽查工作； 八、负责对各种逃费、漏费及绕路车辆进行查处。 九、完成领导交办的其他任务。 第2篇：稽查科岗位职责 稽查科岗位职责 【篇1：稽查科岗位职责】 稽查科岗位职责 一、科长岗位职责 全面负责以下职责： 1.负责依法对生产、经营、使用单位的药品、医疗器械质量，以及市场秩序的监督稽查工作； 2.负责药品、医疗器械监督抽验工作，组织制定全市药品抽验计划； 3.组织依法查处制售假劣
15、药品、医疗器械违法行为，负责对全市制售假劣药品、医疗器械大案要案的督查督办； 4.指导县药品、医疗器械稽查工作，开展对全市药品稽查人员的培训工作； 5.“药品快速检测车”使用管理工作； 6.负责对假劣药品、医疗器械投诉、举报的处理。 二、副科长岗位职责： 协助科长做好分管范围工作。 三、具体岗位职责 1.岗位名称：药品、医疗器械投诉和举报工作 1.1工作内容 （1）组织拟订有关药品、医疗器械投诉、举报制度规定； （2）负责对全市药品、医疗器械投诉、举报工作进行统计汇总，并提供分析报告； （3）负责对药品、医疗器械举报、投诉工作的核查、协调和查处。 1.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华
16、人民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 1.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法规定的法律责任 1.4工作规程 岗位人员按照领导批示办理，提出办理意见报科长审核；科长审核同意后，报局领导审批后发文（函）。 1.5投诉、举报查办程序 收到举报信后，根据举报内容转交有关县局或直接办理，起草转办函或答复意见，报科长审核或审批；由分管局长批办的，报分管局长审批。 1.6工作流程图 2.岗位名称：药品、医疗器械案件查处 2.1工作内容 （1）组织开展对中药材专业市场的监督稽查； （2）依法查处制售
17、假劣化学药品、生物制品、血液制品、中成药、中药材、中药饮片等药品违法行为； （3）依法查处制售假劣医疗器械违法行为； （4）负责对制售假劣药品、医疗器械案件的督查督办。 2.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 医疗器械说明书、标签和包装标识管理规定 药品监督行政处罚程序规定 药品流通监督管理办法 2.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 医疗器械监督管理条例第四十六条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法规定的法律责任 2.4工作规程： 岗位人员接到科长批转的资料后
18、，起草转办函或组织查处，立案查处的按案件办理程序报科长审核；科长审核同意后，报分管局长审批；局领导审批后下达处罚决定书。 3.岗位名称：药品抽验 3.1工作内容 （1）制定全市药品监督抽验方式和工作重点； （2）依法组织开展药品监督抽验工作； （3）开展专项监督检查工作。 3.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 药品监督行政处罚程序规定 药品质量监督抽验管理规定（国食药监市?2006?379号） 3.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法规定的法律责任 3.4工作规程： （1）起草年度药品抽验计划，
19、讨论研究后报分管局长审批，下发相关单位； （2）组织落实药品抽验计划的各项内容，并开展各项抽验工作，掌握药品抽验工作进展情况； （3）根据假劣药品的发案特点，制定相应的药品监督抽验方式，报科长、分管局长批准后组织实施； （4）对药品抽验不合格的品种，提出处理意见和建议，并作出相应的处理； （5）对药品质量公告中的药品，组织依法查处，并按照药品管理法的规定，及时做出相应的处罚。 4.岗位名称：医疗器械抽验 4.1工作内容 落实全省医疗器械监督抽验工作任务。 4.2执法依据 医疗器械监督管理条例 国家医疗器械质量监督抽验管理规定（试行） 4.3执法责任 医疗器械监督管理条例第四十六条规定的法律责任
20、 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法规定的法律责任 4.4工作规程 （1）组织落实医疗器械抽验计划的各项内容，开展各项抽验工作； （2）对医疗器械抽验不合格的品种，报科长、分管局长批准后作出相应的处理； （3）对国家局公告医疗器械抽验和省内抽验不合格的品种，依法及时做出相应的处罚。 5.岗位名称：指导和督查县药品、医疗器械监督稽查工作 5.1工作内容 （1）组织拟定、部署和下发药品、医疗器械稽查工作计划； （2）负责解答县局稽查工作的业务咨询； （3）函复县局稽查工作的有关请示； （4）指导、督查县局药品、医疗器械稽查工作。 5.2执法依据 中华人民共和国药
21、品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 医疗器械监督管理条例 5.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国保密法规定的法律责任 5.4工作规程： （1）接收科长批阅的资料和相关意见； （2）根据资料反映的实际问题提出处理意见； （3）处理意见送科长审核，报分管局长签发（或送相关科室会签）； （4）将领导签发文件资料转发或电话告知县稽查部门； （5）通过“网上稽查”系统告知或反馈工作处理情况。 6.岗位名称：协助有关部门管理培训全市药监稽查人员队伍 6.1工作内容 （1）负责组织对全市药监稽查人员的业务培训
22、、轮训工作； （2）协助有关部门做好全市药监稽查人员管理工作。 6.2执法依据 中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法实施条例 6.3执法责任 中华人民共和国药品管理法第九十九条规定的法律责任 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法 6.4工作规程： （1）制定全市药品监督稽查工作管理考核办法，并组织实施考核、考评工作； （2）组织建立全市药监稽查人员数据库； （3）组织培训全市药监稽查人员队伍； （4）临时抽调全市药监稽查相关人员开展突发性重大案件调查处理工作。 主题词：执法 职责 通知 抄送：省食品药品监督管理局，市依法治市暨法制宣传教育领导小组 办公室，市政府法制办
23、。 六安市食品药品监督管理局办公室 2007年4月3日印发 共印25份 【篇2：稽查人员的岗位职责】 稽查人员的岗位职责 稽查人员协助稽查部经理完成以下工作： 1、协助主管及领班做好员工的培训和日常思想工作、调动积极性、稳定员工队伍； 2、 3、 4、 5、协助主管及领班严格检查和教育员工，遵守公司的各项制度。 记录辖区的问题，及时上报稽查部； 提出合理化建议，抓紧落实检查； 协助主管及领班负责检查记录员工的工作情况，了解辖区的卫生状况； 6、 7、 8、 协助主管及领班布置班组的人员调配； 对保洁服务的过程进行监督管理； 每周及时详细填写工作报告并及时交付稽查部经理。 稽查部人员任职要求 1
24、、 2、 3、 4、本辖区的各项保洁工作，达到质量合格、符合质量标准； 按时巡视，对不合格项及时处理； 钻研业务，熟悉机械设备性能，熟练掌握操作技术； 增强安全意识，严格执行各项操作规程，杜绝野蛮冒险干，切不可发生任何设备及人身安全事故； 5、 6、 7、稽查部经理指挥、维护公司及作业点的规章制度； 注意自身仪容仪表、礼貌用语，做到爱岗敬业、各尽职守； 按时、按质、按量全面完成上级领导交办的各项任务。 【篇3：稽查科岗位职责】 稽查科岗位职责 一、科长职责 全面负责以下工作：负责本科职工的政治思想、行政、业务、监督执法等管理工作；负责本科室的工作计划、执法案卷收集整理和年终总结，组织拟定食品、
25、保健品、化妆品监督工作方案，并组织实施及监督检查；负责组织对重大食物中毒事件的调查处理，参与组织重要活动的食品安全保障，组织对食品违法案件的立案调查；监督检查科室人员落实各项规章制度，执法责任制和各项工作的质量控制管理；负责科室内法律、法规的学习，对食品安全执法提出指导和培训意见；努力做好上级领导和有关部门交办的工作任务。 二、具体岗位设置 1、岗位名称：食品安全监管 1.1内容： 负责各自管理的餐饮服务企业的现场审查、许可、监督执法；餐饮服务企业食品安全工作的技术指导; 组织实施餐饮服务企业经营活动的监督检查、专项整治和抽检工作；受理食品安全质量案件的投诉、举报，并对违法违规行为依法实施处罚
26、。 1.2岗位工作依据： 中华人民共和国食品安全法 行政许可法 行政处罚法 1.3岗位工作责任： 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行政监察法、中华人民共和国食品安全法等规定的法律责任。 2、岗位名称：保健食品、化妆品监管 2.1内容： 负责各自管理的保健食品、化妆品经营企业的现场审查、抽检工作；受理保健品、化妆品质量案件的投诉、举报;依法查处辖区内制售假冒伪劣保健食品和化妆品案件，并对违法违规行为依法实施处罚。 2.2岗位工作依据： 中华人民共和国食品安全法 化妆品卫生监督条例 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 2.3岗位工作责任： 中华人民共和国公务员法、中华人民共和国行
27、政监察法、中华人民共和国食品安全法等规定的法律责任。 第3篇：生产稽查科岗位职责 生产稽查科职责 一、概述： 稽查科是公司服务质量管理的检查督导部门，代表公司各部门、各岗位以及各级人员的工作。 质量及执行制度情况进行检查、督导、奖罚和考评，维护公司的利益和形象，确保公司各项方针、政策和目标的顺利实施。稽查科下设稽查主管和稽查专员，具体负责工作质量检查督导、现场落实制度执行情况，违章违纪情况处罚，对公司生产部门相关数据的采集，为公司决策提供第一手资料。 二、稽查科结构： 稽查主管（主任） 直接上级：总裁助理 直接下级：稽查专员 三、稽查依据： 1、公司体系文件及相关规范、法律法规 2、工作类计划
28、、方案、专案计划 3、会议决议事项 4、其他相关规定、措施 5、上级领导交代的各项事项 四、稽查专员岗位职责： 1、根据上级领导授权，根据公司相关制度等对公司各岗位进行督导检查； 2、负责制定各项工作目标和工作计划； 3、采取常规检查、抽查、专项检查和不定期、不定时等方式，按公司统一的制度标准进行检查，检查结果随时报告相关部门，同时记录笔记，作为奖罚处理的重要依据； 4、协助部门负责人完成部门各项工作，向部门主管负责人报告工作； 5、根据领导要求，起草生产相关的报告、计划、决议等公文函件； 6、即时定期向部门负责人提交工作汇报； 7、会同有关部门制度、落实、检查公司内部各项规章制度； 8、抽查
29、各部门7S完成情况，并根据公司相关制度进行绩效考核； 9、负责公司稽查考核办法的制定、实施以及检查工作； 10、负责监督各部门工作情况，各项规章制度落实情况，发现问题及时通知相关部门，必要时采取相应措施； 11、监督各生产车间机台效率及工作效率情况，并进行月末总结，报部门总管进行分析； 12、负责对生产车间AA%品锭子重量抽检，及时通知部门进行调整； 13、完成领导临时交代的任务。 第4篇：稽查科安全岗位职责 稽查科安全岗位职责 根据交通部“汽车客运站安全生产规范”相关要求，为加强我站安全生产的管理力度，能够使线路小车正常经营，充分发挥小车的运输力，合理调配岗位，现将稽查科人员调整如下： 一、
30、由马瑞民负责小车长线发班工作，在工作期间要按顺序，公平公正的发好每一班，杜绝无证车辆（黑车）经营。如有串线车辆，必须经过同意后，根据情况收取一定的费用，方可发班。一定要做好营运车辆的稽查工作，保持好站内的秩序及卫生。如未经允许私自承诺无证车辆装班，一次处罚100元。 二、由王建民负责乡村线路校车的发班工作，在上岗期间必须摆放好停车牌，认真检查各线车辆的到位及安检情况。需及时收取发班费，对未交或欠交的车辆要及时追缴。搞好停车场的秩序、卫生以及站内的安保工作，对站内停放的私家车进行收费工作和打黑工作。及时掌握车辆的动态，如在当班人员检查时，发现未按要求做好工作一次处罚100元。 三、由郭建、张玉泉
31、负责对进站旅客的“三品”检查工作，主要针对打火机、管制刀具以及携带的危险品“三不进站”。在工作中按岗位职责的要求做好本职工作，工作中如有因工作失误造成的后果，“谁在岗、谁负责”，提高服务质量，如在当班检查中发现不负责任，有脱岗、串岗、不按时上岗的情况一次处罚100元。 根据各岗位的职责要求，以上岗位人员必须在上岗期间，按企业的要求做好本岗工作，并肩负客运站的保卫工作。如有节假日等特殊情况，听到命令后必须及时到位。在上岗期间必须着安保装备，所有装备“谁领取，谁负责”，如有丢失照价赔偿。 乌苏市客运站 2022年9月24日 第5篇：酒店经理岗位职责 酒店经理岗位职责 一、督导完成餐厅日常工作，编制
32、员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。 二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。 三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。 四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的每一关。 五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。 七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。 八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作
33、。 九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。 十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。 十 一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定期检查做好培训记录，并对员工进行考核。 主管岗位职责 一、负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖励或处罚。对餐厅经理负责。 二、检查员工的仪容、仪表，以符合要求 三、根据每天的工作情况和接待任务安排部署工作。 四、正确处理宾客的投诉和工作中出现的其他问题，对于处理不好的及时上报给经理。 五、了解宾客的生活习惯、要求及定餐情况。 六、开餐前集合全体下属，交代订餐情况，宾客的要求以及特
34、别注意的事项。 七、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅的布局是否一致。备餐间、台椅、花架、餐柜。门窗、灯光等是否光洁明亮。调味品、配料是否备好。对于不符合标准的，督促员工尽快调整。 领班岗位职责 一、负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。 二、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损。检查桌椅的摆放是否规范。按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映。 三、监督服务员的工作程序，工作方法，及时纠正发现的问题。保证服务工作符合酒店标准。 四、如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。 五、开餐后，注意观察宾客的用餐情况
35、，随时满足宾客的各种要求。 迎宾员岗位职责 一、遵守上下班制定，提前30分钟到岗，做到不迟到、不早退。 二、按规定着装，化淡妆。 三、为客人服务时应彬彬有礼，态度和蔼可亲，面带微笑。使用礼貌用语。 四、主动热情为进出的每一位宾客拉门。 五、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。 六、了解每日的客人就餐情况并做记录。熟悉各包厢、台号的位置，热情正确的引导客人就位。 七、熟记常客的姓名及单位。要热情、准确地招呼客人。 服务员岗位职责 一、熟悉工作情况。 二、做好上班前后的楼面准备工作。积极检查备用餐具是否齐全、餐台上的器具及所需品是否整齐、齐备。 三、工作时，口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了
36、解宾客心态需求。 四、拥有牢固的业务操作知识。 五、主动、热情接待宾客、服务周到、礼貌、有耐心。 六、语言文明、有问必答。 七、责任心强，具备独立处理事务的能力，及时上报发现的问题。班前、班后善于提出问题。及时传达宾客提出的意见。 八、配合领导工作，服从领导领班，团结同事。善于处理同事协助。 九、不断坚强业务知识学习，掌握服务技能。 传菜员岗位职责 一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作。检查好开餐所需物品是否齐全。 二、熟记各类菜的佐料单。熟记单号、包厢位置，以及下单上菜时间，上菜顺序。 三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。 四、完成好上级领导安排的一切任务。 五
37、、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上桌。 六、协助值台服务员做好宾客就餐后的清洁整理工作。 七、与值台服务员经常保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。 八、积极参加各种业务培训，提高服务水平。 九、完成上级交派的其他工作。 餐厅服务员职业道德 职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动中所应遵循的、与特定职业相适应的行为规范。 养成良好的职业道德是非常重要的，餐厅服务员的职业道德对餐饮业的服务素质影响尤为重要。在日常工作中，餐厅应重视培养餐厅服务员的个人职业道德。 餐厅服务员的职业道德规范包括以下几个方面。 一、真诚守信、信誉第一 真诚守信、信誉第一这事处理主客关系实际利益的重要准则。古语说：“
38、诚招天下客，誉从信中来”说的就是只有用真诚打动宾客，才有企业的兴旺，才有企业的效益。具体要求为； 真诚待客 拾金不昧 广告宣传 恰如其分 按质论价 收费合理 实事求是 知错就改 二、热情友好 宾客至上 “热情友好，宾客之上”，这是餐厅服务员最有特色、最根本职业道德规范，既继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了新时代的新含义。即宾客是酒店的生命线，唯有热情友好，才能宾至如归。想宾客之所想，急宾客之所急。把宾客的需求当做餐厅服务员的第一需要，树 立敬业乐观的思想。 具体要求为; 谦虚谨慎 尊重宾客 热情服务 宾客至上 三、文明礼貌，优质服务。 这是实施餐饮服务过程中最重要的职业道德规范准
39、则。可使所有宾客时时处处享受到真诚的、友善的、周到的服务。是宾客的各种需求得到最大限度满足。优质的服务是餐饮工作最基本的内容。 具体要求为： 仪表整齐 举止大方 微笑服务 礼貌待客 环境优美 食物卫生 保证质量 设备完好 尽心尽责 服务周到 四、相互协作 顾全大局 相互协作，顾全大局，这是处理同事之间、部门之间、行业之间以及个人与整体利益之间相互关系重要准则。 具体要求有： 团结友爱 相互尊重 密切配合 相互支持 学习先进 相互帮助 发扬风格 相互关心 五、钻研业务 提高技能 钻研业务，提高技能，这是职业道德的共同性规范，它把岗位职责有业务范畴上升到道德范畴，以过硬的技能，丰富的专业知识，精湛
40、的技艺，将服务上升为一种艺术，具体要求为: 具有强烈的责任感 有崇高的职业道德 有坚强的意识品质 有真缺的方式方法 酒店服务常识 1.团队精神：走到一起，只是一个开端，保持团结就是进步。工作中的默契协调就是成功。 2.心态归零：放下架子，摆正心态，从零开始，丢掉旧的包袱压力、竞争、进取、有实力终会展现。是金子总会发光。 3.酒店规范:三从、八不、五不走 （1） 三从：从现在做起，从小事坐起，从自己做起 （2） 八不：不浪费资源，不浪费食物，不随处抽烟，不乱丢乱倒，不随地吐痰，不讲粗话、脏话，不顶撞领导，不怠慢客人。 4.五不走：不收好、保管好食品、用品不走 不清扫干净不走 不擦拭干净设备不走
41、不把物品工具摆放整齐不走 酒店服务员应具备的基本素质 1.职业道德素质：热爱本职工作，树立客户至上、服务第一的思想。高尚的情操，完美的修养，良好的职业道德。 2.业务素质：语言会话能力，使用普通话，掌握餐厅服务技能。 3.健康的体质：三轻一快，即操作轻、走路轻、说话轻。动作敏捷。服务要快。同时要有健康的体质。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。 洁净的仪容、仪表、仪态是餐厅服务的基本要求，餐厅服务人员必须要讲究仪容、仪表、仪态，这是由工作性质决定的，餐厅服务人员工作的特点是直接向客人提供服务，来自四面八方的客人会对服务人员的形象留下很深的印象，良好的礼貌服务会产生积极的宣传效果。同时还能弥补某些服务设施的不足。在就餐过程中，客人往往是通过服务员的仪容、仪表、仪态、言谈举止和理解来评价服务质量的优劣。 仪容是指人的容貌，着重在修饰方面。餐厅服务员的仪容仪表在一定程度上可以反映出餐饮企业管