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1、中药炮制技术中药炮制技术中药炮制技术中药炮制技术中药系中药系 孙立艳孙立艳 讲师讲师第一章第一章 绪绪 论论什么是中药？什么是中药？第一节第一节 中药炮制起源与发展中药炮制起源与发展 炮制前后炮制前后 原药材原药材饮片饮片炮制前炮制后炮制技术炮制技术GAP？第一章第一章 绪绪 论论什么是中药炮制？什么是中药炮制？制剂前后制剂前后 饮片饮片汤剂汤剂散剂散剂注射剂注射剂制剂前制剂后中药制剂技术中药制剂技术GP？第一章第一章 绪绪 论论什么是中药制剂？什么是中药制剂？第一章第一章 绪绪 论论 根据中医药理论，根据中医药理论，依照辨证施治用药依照辨证施治用药需要和药物自身性需要和药物自身性质，以及调剂
2、、制质，以及调剂、制剂的不同要求，所剂的不同要求，所采取的一项制药技采取的一项制药技术。术。中药炮制学中药炮制学在中医药理论指导在中医药理论指导下，专门研究中药下，专门研究中药炮制理论、工艺、炮制理论、工艺、规格、质量标准、规格、质量标准、历史沿革及其发展历史沿革及其发展方向的学科。方向的学科。中药炮制中药炮制区区别别第一章第一章 绪绪 论论v历史上曾有历史上曾有“炮炙炮炙”、“修治修治”、“治削治削”、“修事修事”、“炮制炮制”等称谓。等称谓。第一章第一章 绪绪 论论中药的使用中药的使用火的出现火的出现酒的出现酒的出现“炮生为熟炮生为熟”“药食同源药食同源”“充实内容充实内容”一、中药炮制的
3、起源一、中药炮制的起源第一章第一章 绪绪 论论二、中药炮制的发展二、中药炮制的发展中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期2中药炮制品种和技术的扩大和应用时期中药炮制品种和技术的扩大和应用时期3中药炮制振兴、发展时期中药炮制振兴、发展时期4中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第一章第一章 绪绪 论论五十二病方五十二病方-我国最古老的医方书我国最古老的医方书-现存记载中药炮制最早的医药文献现存记载中药炮制最早的医药文献书中记载书中记载”炮、炮、炙、炙、燔、煅、熬、细燔、煅、熬、细切切”等炮制术语等炮制术语及简单工
4、艺。及简单工艺。中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第一章第一章 绪绪 论论黄帝内经黄帝内经-我国现存最早的中医理论经典著作我国现存最早的中医理论经典著作书中记载书中记载”秫米秫米半夏汤半夏汤“-制半制半夏（毒）夏（毒）“口父口父 咀，渍酒咀，渍酒中中”-切制。切制。中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第一章第一章 绪绪 论论神农本草经神农本草经-我国第一部药学专著我国第一部药学专著书中记载药物应书中记载药物应用的炮制原则用的炮制原则“有毒无毒，阴干有毒无毒，阴干暴干，采造时月暴干，采造时月中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第
5、一章第一章 绪绪 论论雷公炮炙论雷公炮炙论-我国第一部炮制专著我国第一部炮制专著-南北朝刘宋时期南北朝刘宋时期雷斅雷斅书中记载茵陈应书中记载茵陈应“勿令犯火勿令犯火科学，科学，同时广泛应用辅料炮同时广泛应用辅料炮制药物。制药物。中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第一章第一章 绪绪 论论新修本草新修本草-我国由国家颁布的第一部药典我国由国家颁布的第一部药典-唐代唐代苏敬、李勣等苏敬、李勣等该书把炮制列为法定该书把炮制列为法定内容，是中药炮制受内容，是中药炮制受到政府保护的开端。到政府保护的开端。中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术的起始与形成时期1第一章第一章 绪绪
6、论论太平惠民和剂局方太平惠民和剂局方-我国第一部国家成药规范我国第一部国家成药规范-宋代宋代陈师文陈师文炮制正式成为国家法炮制正式成为国家法定制药技术标准的组定制药技术标准的组成部分。成部分。第一章第一章 绪绪 论论中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期2十药神书十药神书-我国最早的痨瘵（结核病）专著我国最早的痨瘵（结核病）专著-元代元代葛可久葛可久书中自序说：书中自序说：“此书得此书得自师传，在吴中治劳症，自师传，在吴中治劳症，起死者数千人起死者数千人”。甲子十灰散甲子十灰散首次提出首次提出炭药止血理论。炭药止血理论。第一章第一章 绪绪 论论中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期
7、2本草蒙筌本草蒙筌-炮制原理论述精湛炮制原理论述精湛-明代明代陈嘉谟陈嘉谟书中提出了炮制原则：书中提出了炮制原则：“凡药制造贵在适中，凡药制造贵在适中，不及则功效难求，不及则功效难求，太过则气味反失。太过则气味反失。”第一章第一章 绪绪 论论中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期2提出了炮制原理提出了炮制原理-酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中，乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘缓难化增益元阳，燥性和中，乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘缓难化增益元阳
8、，陈壁土制窃真气骤补中焦，麦麸皮制抑酷性勿伤上膈，乌豆陈壁土制窃真气骤补中焦，麦麸皮制抑酷性勿伤上膈，乌豆汤、甘草汤渍曝并解毒致令平和，羊酥油、猪脂油涂烧，咸汤、甘草汤渍曝并解毒致令平和，羊酥油、猪脂油涂烧，咸渗骨容易脆断。渗骨容易脆断。第一章第一章 绪绪 论论中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期2炮炙大法炮炙大法-我国第二部炮制专著我国第二部炮制专著-明代明代缪希雍缪希雍书中在卷首归纳出书中在卷首归纳出“雷雷公炮炙十七法公炮炙十七法”第一章第一章 绪绪 论论中药炮制品种和技术的扩大和应用时期中药炮制品种和技术的扩大和应用时期3修事指南修事指南-我国第三部炮制专著我国第三部炮制专著-清
9、代清代张仲岩张仲岩张氏认为炮制在中医药张氏认为炮制在中医药中非常重要：中非常重要：“炮制不炮制不明，药性不确，也则汤明，药性不确，也则汤方无准而病症无验方无准而病症无验“。第一章第一章 绪绪 论论中药炮制振兴、发展时期中药炮制振兴、发展时期4新中国成立后，中药炮制得到了前所未有的发展。新中国成立后，中药炮制得到了前所未有的发展。2006年年5月月20日，中药炮制技术被国务院批准，文日，中药炮制技术被国务院批准，文化部确定列入第一批非物质文化遗产名录。化部确定列入第一批非物质文化遗产名录。第一章第一章 绪绪 论论中药炮制名词解释中药炮制名词解释v米泔水米泔水第二遍洗米水第二遍洗米水v汤洗汤洗热水
10、洗热水洗v燔制燔制最早的炭药血余炭最早的炭药血余炭v苦酒苦酒醋醋v呚咀呚咀春秋战国时代切制的饮片春秋战国时代切制的饮片v浆水浆水熟炊粟米，趁热投瓷缸中，浸五、六朝，渐酸，熟炊粟米，趁热投瓷缸中，浸五、六朝，渐酸，生白花，色白类浆，故名生白花，色白类浆，故名第一章第一章 绪绪 论论作蘖作蘖发芽法发芽法作豉作豉发酵法发酵法作曲作曲发酵法发酵法中药炮制名词解释中药炮制名词解释v黄鍪黄鍪土钵、土罐土钵、土罐v五药五药草、木、虫、石、谷草、木、虫、石、谷第一章第一章 绪绪 论论第二节第二节 传统的制药原则传统的制药原则清代清代徐大椿（灵胎徐大椿（灵胎)-医学源流论医学源流论.制药论制药论1、相反为制、相
11、反为制-是指用药性相对立的辅料（包括 药物）来制约中药的偏性或改变药性。（酒大黄）2、相资为制、相资为制-是指用药性相似的辅料或或某种炮制方法来增强药效。资，有资助的意思。（盐知母)第一章第一章 绪绪 论论第二节第二节 传统的制药原则传统的制药原则清代清代徐大椿（灵胎）徐大椿（灵胎）-医学源流论医学源流论.制药论制药论3、相恶为制、相恶为制-炮制时可利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性（即某种作用减弱），使之趋于平和，以免损伤正气。（麸炒苍术）4、相畏为制、相畏为制-是指利用某种辅料能制约某种药物的毒、副作用来炮制该药物。（生姜制半夏）第一章第一章 绪绪 论论第二节第二节 传统的制药原则传统
12、的制药原则清代清代徐大椿（灵胎）徐大椿（灵胎）-医学源流论医学源流论.制药论制药论v制药的具体方法制药的具体方法:1制其形：改变药物的外观形状和分开药用部位。2制其性：改变药物的性能。3制其味：调整中药的五味。4制其质:改变药物的性质（药性和功用)或质地。第一章第一章 绪绪 论论第三节第三节 有关中药炮制的法规标准有关中药炮制的法规标准1、中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药品管理法（1984年制定，年制定，2001年修订年修订）-是目前药品研制、生产、经营、使用、检验的基本法是目前药品研制、生产、经营、使用、检验的基本法律，同时也确立了中药饮片的法律地位。律，同时也确立了中药饮片的法律地
13、位。2、中华人民共和国药典中华人民共和国药典-是国家药品标准的核心是国家药品标准的核心-自自1963年版开始，均在其一部收载中药及中药年版开始，均在其一部收载中药及中药饮片，饮片，2005年版首次单列中药饮片，年版首次单列中药饮片，2010版大幅增加。版大幅增加。第一章第一章 绪绪 论论第三节第三节 有关中药炮制的法规标准有关中药炮制的法规标准3、全国中药炮制规范全国中药炮制规范-又称部颁标准，属于国家药品质量标准又称部颁标准，属于国家药品质量标准-由卫生部药政局组织编写，于由卫生部药政局组织编写，于1988年出版。年出版。4、中药饮片质量通则中药饮片质量通则-又称局颁标准，属于国家药品质量标
14、准又称局颁标准，属于国家药品质量标准-由国家中医药管理局组织编写，于由国家中医药管理局组织编写，于1994年颁布。分两部分：年颁布。分两部分：中药饮片生产过程质量标准通则中药饮片生产过程质量标准通则和和中药饮片质量标准通则（试中药饮片质量标准通则（试行）行）第一章第一章 绪绪 论论第三节第三节 有关中药炮制的法规标准有关中药炮制的法规标准5、中药炮制规范中药炮制规范-地方药品标准地方药品标准-目前，各省市、自治区、直辖市药品监督管理部门制定的，目前，各省市、自治区、直辖市药品监督管理部门制定的，适合本地区的，也作为法定的强制性标准。适合本地区的，也作为法定的强制性标准。希望你爱上中药炮制希望你爱上中药炮制