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1、海洋化学7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述海海海海水水水水中中中中的的的的有有有有机机机机物物物物（organic organic matter,matter,OMOM），广广广广义义义义地地地地讲讲讲讲，包包包包括括括括大大大大至至至至鲸鲸鲸鲸小小小小至甲至甲至甲至甲烷烷烷烷分子的有机物。分子的有机物。分子的有机物。分子的有机物。海洋化学研究的有机物：海洋化学研究的有机物：海洋化学研究的有机物：海洋化学研究的有
2、机物：主主主主要要要要是是是是海海海海洋洋洋洋生生生生物物物物的的的的代代代代谢谢谢谢物物物物、分分分分解解解解物物物物、残残残残骸骸骸骸和和和和碎碎碎碎屑屑屑屑等等等等，它它它它们们们们是是是是海海海海洋洋洋洋本本本本身所身所身所身所产产产产生的生的生的生的；还还还还有有有有一一一一部部部部分分分分是是是是陆陆陆陆源源源源有有有有机机机机物物物物，包包包包括括括括人人人人类类类类生生生生活活活活和和和和生生生生产产产产活活活活动动动动所所所所产产产产生生生生的的的的有有有有机机机机物物物物质质质质和有机和有机和有机和有机污污污污染物染物染物染物质质质质，通，通，通，通过过过过大气大气大气大气
3、或或或或河流河流河流河流带带带带入海洋中。入海洋中。入海洋中。入海洋中。印春生 2010-05-2227-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述1.1.海洋有机物的来源海洋有机物的来源海洋有机物的来源海洋有机物的来源外部来源外部来源外部来源外部来源主要是河流输入和大气沉降。主要是河流输入和大气沉降。主要是河流输入和大气沉降。主要是河流输入和大气沉降。河流输入河流输入河流输入河流输入：1.8101.8101414 g g
4、y y1 1。陆源腐殖质；人工合成物，如农药、洗涤剂等。陆源腐殖质；人工合成物，如农药、洗涤剂等。陆源腐殖质；人工合成物，如农药、洗涤剂等。陆源腐殖质；人工合成物，如农药、洗涤剂等。大气沉降大气沉降大气沉降大气沉降：2.2102.2101414 g g y y1 1。PCBs PCBs；含氯农药如；含氯农药如；含氯农药如；含氯农药如DDTDDT等。等。等。等。印春生 2010-05-2237-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋
5、有机物概述1.1.海洋有机物的来源海洋有机物的来源海洋有机物的来源海洋有机物的来源内部来源内部来源内部来源内部来源生生生生物物物物光光光光合合合合作作作作用用用用合合合合成成成成，约约约约3.6103.6101616 g g y y1 1，浮浮浮浮游游游游藻藻藻藻是是是是主主主主要要要要生生生生产产产产者者者者，底底底底栖藻栖藻栖藻栖藻约约约约1/101/10，细菌贡献也不容忽视。，细菌贡献也不容忽视。，细菌贡献也不容忽视。，细菌贡献也不容忽视。输入方式：输入方式：输入方式：输入方式：浮游植物生长过程中释放有机物；浮游植物生长过程中释放有机物；浮游植物生长过程中释放有机物；浮游植物生长过程中释
6、放有机物；浮游动物摄食浮游植物时细胞破裂泄漏；浮游动物摄食浮游植物时细胞破裂泄漏；浮游动物摄食浮游植物时细胞破裂泄漏；浮游动物摄食浮游植物时细胞破裂泄漏；海洋动物的排泄物和分泌物；海洋动物的排泄物和分泌物；海洋动物的排泄物和分泌物；海洋动物的排泄物和分泌物；生物死亡后自溶和分解。生物死亡后自溶和分解。生物死亡后自溶和分解。生物死亡后自溶和分解。光光光光化化化化学学学学合合合合成成成成：光光光光合合合合细细细细菌菌菌菌（光光光光合合合合细细细细菌菌菌菌的的的的光光光光合合合合作作作作用用用用及及及及应应应应用用用用展展展展望望望望，徐徐徐徐芬芬芬芬芬芬芬芬，20112011）沉积物释放沉积物释放
7、沉积物释放沉积物释放：有机质分解释放；海底油渗。：有机质分解释放；海底油渗。：有机质分解释放；海底油渗。：有机质分解释放；海底油渗。海洋内部有机物来源的输入方式海洋内部有机物来源的输入方式海洋内部有机物来源的输入方式海洋内部有机物来源的输入方式.印春生 2010-05-2247-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述2.2.海洋有机物的特点海洋有机物的特点海洋有机物的特点海洋有机物的特点 含含含含量量量量低低低低。大大大
8、大洋洋洋洋表表表表层层层层水水水水溶溶溶溶解解解解有有有有机机机机碳碳碳碳浓浓浓浓度度度度为为为为90 90 mol mol dmdm3 3左左左左右右右右，深深深深层层层层平均含量不到平均含量不到平均含量不到平均含量不到50 mol dm50 mol dm3 3。组组组组成成成成复复复复杂杂杂杂。到到到到目目目目前前前前为为为为止止止止，尚尚尚尚未未未未完完完完全全全全搞搞搞搞清清清清海海海海洋洋洋洋有有有有机机机机物物物物的的的的组组组组成成成成，大大大大部部部部分分分分溶溶溶溶解解解解有有有有机机机机物物物物的的的的组组组组成成成成、结结结结构构构构尚尚尚尚未未未未确确确确定定定定下下下
9、下来来来来，只只只只有有有有大大大大约约约约2525的的的的有有有有机机机机物物物物的的的的结构得到确定。结构得到确定。结构得到确定。结构得到确定。分分分分布布布布不不不不均均均均匀匀匀匀。受受受受来来来来源源源源和和和和去去去去除除除除作作作作用用用用的的的的影影影影响响响响，海海海海洋洋洋洋有有有有机机机机物物物物分分分分布布布布呈呈呈呈现现现现明明明明显显显显的时间性和区域性，属非保守要素。的时间性和区域性，属非保守要素。的时间性和区域性，属非保守要素。的时间性和区域性，属非保守要素。容容容容易易易易形形形形成成成成金金金金属属属属有有有有机机机机络络络络合合合合物物物物。海海海海洋洋洋
10、洋中中中中存存存存在在在在有有有有机机机机无无无无机机机机相相相相互互互互作作作作用用用用，其其其其中中中中所所所所观观观观察察察察到到到到的的的的是是是是形形形形成成成成金金金金属属属属有有有有机机机机络络络络合合合合物物物物，如如如如含含含含CoCo2+2+的的的的氰氰氰氰钴钴钴钴胺胺胺胺素素素素（VBVB1212）和含镁的叶绿素）和含镁的叶绿素）和含镁的叶绿素）和含镁的叶绿素a a，均已作结构鉴定。，均已作结构鉴定。，均已作结构鉴定。，均已作结构鉴定。印春生 2010-05-2257-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的
11、组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述一、海洋有机物概述3.3.海洋有机物海洋有机物海洋有机物海洋有机物对对对对海水物理、化学和生物性海水物理、化学和生物性海水物理、化学和生物性海水物理、化学和生物性质质质质的影响的影响的影响的影响 对水色的影响（对水色的影响（对水色的影响（对水色的影响（改变表面活性和张力改变表面活性和张力改变表面活性和张力改变表面活性和张力）。）。）。）。对海气交换的影响：表面微层及其作用。对海气交换的影响：表面微层及其作用。对海气交换的影响：表面微层及其作用。对海气交换的影响：表面微层及其作用。对多价金属离子的络合作用
12、。对多价金属离子的络合作用。对多价金属离子的络合作用。对多价金属离子的络合作用。改变一些成分在海水中的溶解度。改变一些成分在海水中的溶解度。改变一些成分在海水中的溶解度。改变一些成分在海水中的溶解度。对生物过程和化学过程的影响对生物过程和化学过程的影响对生物过程和化学过程的影响对生物过程和化学过程的影响:表面吸附、浓缩细菌，影响氧化还原作用，表面吸附、浓缩细菌，影响氧化还原作用，表面吸附、浓缩细菌，影响氧化还原作用，表面吸附、浓缩细菌，影响氧化还原作用，对海洋生物生理过程的作用。对海洋生物生理过程的作用。对海洋生物生理过程的作用。对海洋生物生理过程的作用。印春生 2010-05-2267-1
13、7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类海洋中的海洋中的海洋中的海洋中的有机物（有机物（有机物（有机物（OMOM）按来源分类：按来源分类：按来源分类：按来源分类：陆源、海源；陆源、海源；陆源、海源；陆源、海源；按溶解性（过滤操作）分类：按溶解性（过滤操作）分类：按溶解性（过滤操作）分类：按溶解性（过滤操作）分类：溶解有机物（溶解有机物（溶解有机物（溶解有机物（DOMDOM）、颗粒有机物（）、颗粒有机物（）、颗粒有机物（
14、）、颗粒有机物（POMPOM）；）；）；）；按分子量分类：按分子量分类：按分子量分类：按分子量分类：低分子有机物、高分子有机物；低分子有机物、高分子有机物；低分子有机物、高分子有机物；低分子有机物、高分子有机物；按稳定性分类：按稳定性分类：按稳定性分类：按稳定性分类：稳定有机物、不稳定有机物；稳定有机物、不稳定有机物；稳定有机物、不稳定有机物；稳定有机物、不稳定有机物；按（生物）化学类别分类：化学结构、生物作用特点按（生物）化学类别分类：化学结构、生物作用特点按（生物）化学类别分类：化学结构、生物作用特点按（生物）化学类别分类：化学结构、生物作用特点类脂物、碳水化合物、氨基酸和多肽、腐殖质，类
15、脂物、碳水化合物、氨基酸和多肽、腐殖质，类脂物、碳水化合物、氨基酸和多肽、腐殖质，类脂物、碳水化合物、氨基酸和多肽、腐殖质，印春生 2010-05-2277-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）溶于弱极性或非极性有机溶剂中的一类疏水或憎水性有机化合物。溶于弱极性或非极性有机溶剂中的一类疏水或憎水性有机化合物。溶于弱极性或非极性有机
16、溶剂中的一类疏水或憎水性有机化合物。溶于弱极性或非极性有机溶剂中的一类疏水或憎水性有机化合物。包包包包括括括括脂脂脂脂肪肪肪肪酸酸酸酸（C4C4）、醇醇醇醇类类类类（甘甘甘甘油油油油醇醇醇醇、神神神神经经经经醇醇醇醇、甾甾甾甾醇醇醇醇等等等等）、由由由由它它它它们们们们形形形形成的酯以及它们的成的酯以及它们的成的酯以及它们的成的酯以及它们的衍生物衍生物衍生物衍生物和和和和含硫化合物含硫化合物含硫化合物含硫化合物。溶解类脂溶解类脂溶解类脂溶解类脂：大洋水中约：大洋水中约：大洋水中约：大洋水中约150 g dm150 g dm3 3 （占（占（占（占DOC DOC 约约约约101020%20%）。
17、颗粒类脂颗粒类脂颗粒类脂颗粒类脂：约：约：约：约100 g dm100 g dm3 3近岸水中颗粒类脂与溶解类脂近岸水中颗粒类脂与溶解类脂近岸水中颗粒类脂与溶解类脂近岸水中颗粒类脂与溶解类脂比值比值比值比值明显高于大洋和深海明显高于大洋和深海明显高于大洋和深海明显高于大洋和深海(分布分布分布分布)。（萜类化合物、甾体化合物）（萜类化合物、甾体化合物）（萜类化合物、甾体化合物）（萜类化合物、甾体化合物）印春生 2010-05-228类脂化合物类脂化合物（Lipids）vv类脂指的是与脂和油很类似的化合物，种类很多，主要分为类脂指的是与脂和油很类似的化合物，种类很多，主要分为类脂指的是与脂和油很类
18、似的化合物，种类很多，主要分为类脂指的是与脂和油很类似的化合物，种类很多，主要分为5 5大类：大类：大类：大类：vv1 1、磷脂：含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；、磷脂：含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；、磷脂：含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；、磷脂：含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；vv2 2、鞘脂类：含有磷酸、脂肪酸、胆碱和氨基醇的化合物；、鞘脂类：含有磷酸、脂肪酸、胆碱和氨基醇的化合物；、鞘脂类：含有磷酸、脂肪酸、胆碱和氨基醇的化合物；、鞘脂类：含有磷酸、脂肪酸、胆碱和氨基醇的化合物；vv3 3、糖脂：含有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；、糖脂：含有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；、糖脂：含
19、有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；、糖脂：含有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；vv4 4、类固醇及固醇：类固醇都是相对分子质量很大的化合物，如动、类固醇及固醇：类固醇都是相对分子质量很大的化合物，如动、类固醇及固醇：类固醇都是相对分子质量很大的化合物，如动、类固醇及固醇：类固醇都是相对分子质量很大的化合物，如动植物组织中的胆固醇和植物组织中谷固醇；植物组织中的胆固醇和植物组织中谷固醇；植物组织中的胆固醇和植物组织中谷固醇；植物组织中的胆固醇和植物组织中谷固醇；vv5 5、脂蛋白类：是脂类与蛋白质的结合物。、脂蛋白类：是脂类与蛋白质的结合物。、脂蛋白类：是脂类与蛋白质的结合物。、脂蛋白类
20、：是脂类与蛋白质的结合物。印春生 2010-05-2297-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）类脂化合物种类：类脂化合物种类：类脂化合物种类：类脂化合物种类：简单类脂简单类脂简单类脂简单类脂中性脂肪（如脂肪酸甘油酯）、蜡（如蜡酯、甾醇酯）；中性脂肪（如脂肪酸甘油酯）、蜡（如蜡酯、甾醇酯）；中性脂肪（如脂肪酸甘油酯）、蜡（如蜡酯、
21、甾醇酯）；中性脂肪（如脂肪酸甘油酯）、蜡（如蜡酯、甾醇酯）；复杂类脂复杂类脂复杂类脂复杂类脂由由由由脂脂脂脂肪肪肪肪酸酸酸酸和和和和甘甘甘甘油油油油醇醇醇醇或或或或神神神神经经经经醇醇醇醇所所所所形形形形成成成成的的的的酯酯酯酯，含含含含有有有有磷磷磷磷酸酸酸酸、糖糖糖糖、含含含含氮氮氮氮碱碱碱碱等等等等。如磷脂、糖脂；如磷脂、糖脂；如磷脂、糖脂；如磷脂、糖脂；衍生类脂衍生类脂衍生类脂衍生类脂脂脂脂脂肪肪肪肪酸酸酸酸、脂脂脂脂肪肪肪肪醛醛醛醛、脂脂脂脂肪肪肪肪胺胺胺胺、取取取取代代代代烃烃烃烃、萜萜萜萜类类类类（胡胡胡胡萝萝萝萝卜卜卜卜素素素素、香香香香精精精精油油油油、天天天天然然然然橡橡橡
22、橡胶胶胶胶）、其其其其他他他他脂脂脂脂质质质质（维维维维生生生生素素素素A A、D D、E E、KK、前前前前列列列列腺腺腺腺素素素素、脂脂脂脂多多多多糖糖糖糖，脂脂脂脂蛋蛋蛋蛋白）等。白）等。白）等。白）等。印春生 2010-05-22107-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）简单类脂简单类脂简单类脂简单类脂长链长链长链长链脂
23、肪酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸甘油酯酯酯酯印春生 2010-05-22117-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：磷脂磷脂磷脂磷脂神神神神经经经经醇磷脂醇磷脂醇磷脂醇磷脂含氮碱或其它基含氮碱或其它基含氮碱或其它基含氮碱或其它基团团团团印春生 2010-05-22127-1 7-1 7-1
24、 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：磷脂磷脂磷脂磷脂卵磷脂卵磷脂卵磷脂卵磷脂水解水解水解水解产产产产物：甘油、磷酸、胆碱物：甘油、磷酸、胆碱物：甘油、磷酸、胆碱物：甘油、磷酸、胆碱印春生 2010-05-2213v蛋黄中含有丰富的卵磷脂；蛋黄中含有丰富的卵磷脂；蛋黄中含有丰富的卵磷脂；蛋黄中含有丰富的卵磷脂；
25、v牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。大豆和酵母中都含有卵磷脂。大豆和酵母中都含有卵磷脂。大豆和酵母中都含有卵磷脂。印春生 2010-05-22147-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物
26、（脂化合物（LipidsLipids）复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：复杂类脂：糖脂糖脂糖脂糖脂半乳糖甘油二酸半乳糖甘油二酸半乳糖甘油二酸半乳糖甘油二酸酯酯酯酯印春生 2010-05-22157-1 7-1 7-1 7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类1.1.类类类类脂化合物（脂化合物（脂化合物（脂化合物（LipidsLipids）醇类醇类醇类醇类神神神神经经经经醇醇醇醇 胆甾醇，即胆固醇胆甾醇，即胆固醇胆甾醇，即胆固醇胆甾醇，即胆
27、固醇兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。印春生 2010-05-22167-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二
28、、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv2.2.烃类烃类烃类烃类：包括：包括：包括：包括海洋天然海洋天然海洋天然海洋天然烃烃烃烃和和和和石油石油石油石油烃烃烃烃。vv 海洋天然海洋天然海洋天然海洋天然烃烃烃烃：一般只含脂肪：一般只含脂肪：一般只含脂肪：一般只含脂肪烃烃烃烃，无，无，无，无环烷烃环烷烃环烷烃环烷烃、芳香、芳香、芳香、芳香烃烃烃烃。vv正正正正链烷烃链烷烃链烷烃链烷烃 通常通常通常通常奇碳奇碳奇碳奇碳烃烃烃烃占占占占优势优势优势优势；海洋海洋海洋海洋浮游植物中浮游植物中浮游植物中浮游植物中C C1515CC2121,其中其中其中其中n-Cn
29、-C1717,n-C,n-C1919最多。最多。最多。最多。陆陆陆陆地地地地植物合成的也有奇碳植物合成的也有奇碳植物合成的也有奇碳植物合成的也有奇碳优势优势优势优势，只是分子量高（，只是分子量高（，只是分子量高（，只是分子量高（C C2323CC2525）。）。）。）。vv支支支支链烷烃链烷烃链烷烃链烷烃 主要存在于海洋主要存在于海洋主要存在于海洋主要存在于海洋动动动动物中，且主要是物中，且主要是物中，且主要是物中，且主要是异戊二异戊二异戊二异戊二烯烯烯烯式式式式烷烃烷烃烷烃烷烃，如如如如姥姥姥姥鲛烷鲛烷鲛烷鲛烷(pristanepristane)、植植植植烷烷烷烷(phytanephytan
30、e)。vv链烯烃链烯烃链烯烃链烯烃 链烯烃链烯烃链烯烃链烯烃是是是是海洋生物的海洋生物的海洋生物的海洋生物的优势烃优势烃优势烃优势烃（特征（特征（特征（特征烃烃烃烃），如，如，如，如角角角角鲨烯鲨烯鲨烯鲨烯(squalenesqualene)。印春生 2010-05-22177-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv2.2.烃类烃类烃类烃类：包括：包括：包括：包括海洋天然海洋天然海洋天然海洋天然烃烃烃烃和和和和石油石油石油石油烃烃烃
31、烃。vv 石石石石油油油油烃烃烃烃：烃烃烃烃类类类类组组组组成成成成复复复复杂杂杂杂。分分分分子子子子组组组组成成成成和和和和分分分分子子子子量量量量范范范范围围围围宽宽宽宽，同同同同系系系系物物物物中中中中相相相相邻邻邻邻化合物含量相近，无奇偶化合物含量相近，无奇偶化合物含量相近，无奇偶化合物含量相近，无奇偶优势优势优势优势。（含少量杂原子）（含少量杂原子）（含少量杂原子）（含少量杂原子）vv正正正正链烷烃链烷烃链烷烃链烷烃：C C1 1CC6060或更高的同系列化合物，且奇或更高的同系列化合物，且奇或更高的同系列化合物，且奇或更高的同系列化合物，且奇/偶偶偶偶=1=1。vv支支支支链烷烃链
32、烷烃链烷烃链烷烃：有有有有许许许许多种包括多种包括多种包括多种包括类类类类异戊二异戊二异戊二异戊二烯烯烯烯式式式式烷烃烷烃烷烃烷烃。vv一一一一般般般般不不不不存存存存在在在在链链链链烯烯烯烯烃烃烃烃。但但但但其其其其加加加加工工工工产产产产品品品品中中中中有有有有一一一一些些些些，主主主主要要要要是是是是低低低低分分分分子子子子量量量量的的的的，在在在在环境中易降解氧化。环境中易降解氧化。环境中易降解氧化。环境中易降解氧化。vv环烷烃：环烷烃：环烷烃：环烷烃：含有一定数量的环烷烃，包括有取代基的。含有一定数量的环烷烃，包括有取代基的。含有一定数量的环烷烃，包括有取代基的。含有一定数量的环烷烃
33、，包括有取代基的。vv芳香烃：芳香烃：芳香烃：芳香烃：含多种及其取代物。含多种及其取代物。含多种及其取代物。含多种及其取代物。印春生 2010-05-22187-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv2.2.烃类烃类烃类烃类：包括：包括：包括：包括海洋天然海洋天然海洋天然海洋天然烃烃烃烃和和和和石油石油石油石油烃烃烃烃。vv 石油石油石油石油烃烃烃烃：vv单环单环单环单环芳芳芳芳烃烃烃烃：vv多环芳烃、稠环芳烃：多环芳烃、稠环芳烃：
34、多环芳烃、稠环芳烃：多环芳烃、稠环芳烃：萘萘萘萘,菲菲菲菲,芘芘芘芘vv苯并芘苯并芘苯并芘苯并芘“1,2-“1,2-“1,2-“1,2-苯并芘苯并芘苯并芘苯并芘”或叫或叫或叫或叫“苯并苯并苯并苯并aaaa芘芘芘芘”印春生 2010-05-22197-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv3.3.卤卤卤卤代代代代烃烃烃烃：海洋天然有机海洋天然有机海洋天然有机海洋天然有机卤卤卤卤化物化物化物化物：vv由由由由海海海海洋洋洋洋生生生生物物
35、物物产产产产生生生生的的的的特特特特征征征征天天天天然然然然有有有有机机机机物物物物，常常常常见见见见为为为为含含含含溴溴溴溴有有有有机机机机物物物物。在在在在海海海海洋洋洋洋细细细细菌菌菌菌、蓝藻、绿藻、红藻、无脊椎动物（如海绵）中发现蓝藻、绿藻、红藻、无脊椎动物（如海绵）中发现蓝藻、绿藻、红藻、无脊椎动物（如海绵）中发现蓝藻、绿藻、红藻、无脊椎动物（如海绵）中发现400400多种有机卤化物。多种有机卤化物。多种有机卤化物。多种有机卤化物。DDTDDT(dichloro diphenyl trichloroethanedichloro diphenyl trichloroethane，双，双
36、，双，双-对氯对氯对氯对氯苯基三苯基三苯基三苯基三氯氯氯氯乙乙乙乙烷烷烷烷)多多多多氯联氯联氯联氯联苯苯苯苯(polychlorinated biphenyls polychlorinated biphenyls，PCBsPCBs)C C1212HHn nClCl10-10-n n，n=09n=09共共共共有有有有209209个个个个异异异异构构构构体体体体，已已已已测测测测出出出出100100多多多多个个个个。工工工工业业业业上上上上由由由由联联联联苯苯苯苯经经经经氯氯氯氯化化化化作作作作用用用用制制制制备备备备，产产产产物物物物为为为为混混混混合合合合物物物物，不不不不做做做做分分分分离离
37、离离，只只只只标标标标示示示示平平平平均均均均含含含含氯氯氯氯量量量量。为为为为液液液液体体体体和和和和饴饴饴饴状状状状固固固固体体体体，难难难难溶溶溶溶于水，于水，于水，于水，B.P.270B.P.270420C420C。印春生 2010-05-22207-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv4.4.碳水化合物（碳水化合物（碳水化合物（碳水化合物（CarbohydratesCarbohydrates）浮游植物光合作用产物。浮游植
38、物光合作用产物。浮游植物光合作用产物。浮游植物光合作用产物。提供生命活动能量（约占总能量的提供生命活动能量（约占总能量的提供生命活动能量（约占总能量的提供生命活动能量（约占总能量的60%60%）对生物起支撑保护作用（纤维素、甲壳质）对生物起支撑保护作用（纤维素、甲壳质）对生物起支撑保护作用（纤维素、甲壳质）对生物起支撑保护作用（纤维素、甲壳质）合成其它生命物质（蛋白质、核酸、类脂物）的原料。合成其它生命物质（蛋白质、核酸、类脂物）的原料。合成其它生命物质（蛋白质、核酸、类脂物）的原料。合成其它生命物质（蛋白质、核酸、类脂物）的原料。已已已已确确确确定定定定的的的的种种种种类类类类有有有有葡葡葡
39、葡萄萄萄萄糖糖糖糖、半半半半乳乳乳乳糖糖糖糖和和和和甘甘甘甘露露露露糖糖糖糖等等等等各各各各种种种种己己己己糖糖糖糖，鼠鼠鼠鼠李李李李糖糖糖糖、木木木木糖糖糖糖等等等等戊糖戊糖戊糖戊糖；还有；还有；还有；还有糖醛酸糖醛酸糖醛酸糖醛酸、氨基糖氨基糖氨基糖氨基糖等。等。等。等。海水糖总含量为海水糖总含量为海水糖总含量为海水糖总含量为200200600600微克微克微克微克/升。个别糖的含量只有几到几十微克升。个别糖的含量只有几到几十微克升。个别糖的含量只有几到几十微克升。个别糖的含量只有几到几十微克/升。升。升。升。印春生 2010-05-2221印春生 2010-05-2222甲壳素的主要成分是
40、什么？甲壳素的主要成分是什么？甲壳素的主要成分是什么？甲壳素的主要成分是什么？印春生 2010-05-22237-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv5.5.氨基酸（氨基酸（氨基酸（氨基酸（Amino acidsAmino acids，AAAA）海海海海水水水水中中中中的的的的氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸类类类类化化化化合合合合物物物物包包包包括括括括各各各各种种种种酸酸酸酸性性性性的的的的、中中中中性性性性的的的的和和和和碱碱碱碱性
41、性性性的的的的氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸，在在在在海水中通常以肽的形式存在，主要由动物蛋白和植物蛋白降解而来。海水中通常以肽的形式存在，主要由动物蛋白和植物蛋白降解而来。海水中通常以肽的形式存在，主要由动物蛋白和植物蛋白降解而来。海水中通常以肽的形式存在，主要由动物蛋白和植物蛋白降解而来。海水中氨基酸大部分为结合氨基酸（也即肽）海水中氨基酸大部分为结合氨基酸（也即肽）海水中氨基酸大部分为结合氨基酸（也即肽）海水中氨基酸大部分为结合氨基酸（也即肽）。印春生 2010-05-22247-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组
42、成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv5.5.氨基酸（氨基酸（氨基酸（氨基酸（Amino acidsAmino acids，AAAA）种类种类种类种类海海海海水水水水中中中中氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸类类类类化化化化合合合合物物物物无无无无论论论论游游游游离离离离的的的的或或或或结结结结合合合合的的的的，其其其其种种种种类类类类都都都都以以以以甘甘甘甘氨氨氨氨酸酸酸酸、丝丝丝丝氨氨氨氨酸、丙氨酸、鸟氨酸酸、丙氨酸、鸟氨酸酸、丙氨酸、鸟氨酸酸、丙氨酸、鸟氨酸等的含量居多。等的含量居多。等的含量居多。等的含量居多。含量含量含量含量氨氨氨氨基基基基酸酸
43、酸酸类类类类化化化化合合合合物物物物在在在在大大大大洋洋洋洋水水水水中中中中总总总总含含含含量量量量为为为为5 59090微微微微克克克克/升升升升，但但但但在在在在近近近近海海海海或或或或生生生生物物物物生生生生产力高的海域，总含量可达产力高的海域，总含量可达产力高的海域，总含量可达产力高的海域，总含量可达400400微克微克微克微克/升。升。升。升。印春生 2010-05-2225海水中的氨基酸种类（表海水中的氨基酸种类（表海水中的氨基酸种类（表海水中的氨基酸种类（表海水中的氨基酸种类（表海水中的氨基酸种类（表7.17.17.1，张正斌，张正斌，张正斌，张正斌，张正斌，张正斌，pppppp
44、185185185）碱性氨基酸碱性氨基酸碱性氨基酸碱性氨基酸印春生 2010-05-2226vv6.6.维维维维生素（生素（生素（生素（VitaminsVitamins）许许许许多多多多维维维维生生生生素素素素是是是是含含含含氮氮氮氮化化化化合合合合物物物物。维维维维生生生生素素素素是是是是生生生生物物物物生生生生长长长长必必必必需需需需的的的的有有有有机机机机物物物物，研研研研究究究究较较较较多多多多的是的是的是的是VBVB1212（钴胺素）、（钴胺素）、（钴胺素）、（钴胺素）、VBVB1 1（硫胺素）、（硫胺素）、（硫胺素）、（硫胺素）、VBVB7 7、VHVH（生物素）等。（生物素）等。
45、（生物素）等。（生物素）等。维维维维生生生生素素素素主主主主要要要要由由由由细细细细菌菌菌菌产产产产生生生生，还还还还会会会会来来来来源源源源于于于于浮浮浮浮游游游游植植植植物物物物和和和和某某某某些些些些生生生生长长长长期期期期的的的的藻藻藻藻类类类类。已已已已定定定定量量量量测测测测定定定定过过过过的的的的VBVB1212、VBVB1 1和和和和生生生生物物物物素素素素在在在在深深深深度度度度为为为为0 0100 100 mm的的的的大大大大洋洋洋洋水水水水中中中中的的的的平平平平均均均均含含含含量分别为量分别为量分别为量分别为0.10.1、0.80.8和和和和1.8 g dm1.8 g
46、dm3 3，在近岸海水中的含量较高。，在近岸海水中的含量较高。，在近岸海水中的含量较高。，在近岸海水中的含量较高。7-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类印春生 2010-05-2227VHVHVHVH（生物素）（生物素）（生物素）（生物素）VB1VB1VB1VB1（硫胺素）（硫胺素）（硫胺素）（硫胺素）VB12VB12VB12VB12（钴胺素）（钴胺素）（钴胺素）（钴胺素）印春生 2010-05-22287-1 7-1 7-1 海洋
47、有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv7.7.腐殖腐殖腐殖腐殖质质质质（Humus;Humic substances,HSHumus;Humic substances,HS）海洋中大部分溶解有机物质的性质是不清楚的。海洋中大部分溶解有机物质的性质是不清楚的。海洋中大部分溶解有机物质的性质是不清楚的。海洋中大部分溶解有机物质的性质是不清楚的。多多多多年年年年前前前前人人人人们们们们发发发发现现现现海海海海水水水水中中中中溶溶溶溶解解解解有有有有机机机机组组组
48、组分分分分使使使使海海海海水水水水发发发发黄黄黄黄，将将将将这这这这部部部部分分分分物物物物质质质质称称称称为为为为“黄色物质（黄色物质（黄色物质（黄色物质（GelbstoffGelbstoff）”。由由由由于于于于人人人人们们们们对对对对这这这这类类类类物物物物质质质质的的的的组组组组成成成成不不不不清清清清楚楚楚楚，且且且且与与与与土土土土壤壤壤壤腐腐腐腐殖殖殖殖质质质质特特特特点点点点相相相相类类类类似似似似，因因因因此此此此将这类未鉴定有机物质称作将这类未鉴定有机物质称作将这类未鉴定有机物质称作将这类未鉴定有机物质称作“海洋腐殖质海洋腐殖质海洋腐殖质海洋腐殖质”。但是海洋腐殖质与土壤腐
49、殖质是不同的但是海洋腐殖质与土壤腐殖质是不同的但是海洋腐殖质与土壤腐殖质是不同的但是海洋腐殖质与土壤腐殖质是不同的。印春生 2010-05-22297-1 7-1 7-1 海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成海洋有机物的组成v二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类二、海洋有机物的分类vv7.7.腐殖腐殖腐殖腐殖质质质质（Humus;Humic substances,HSHumus;Humic substances,HS）什么是海洋腐殖质？什么是海洋腐殖质？什么是海洋腐殖质？什么是海洋腐殖质？海海海海洋洋洋洋腐腐腐腐殖殖殖殖质质质
50、质是是是是海海海海洋洋洋洋生生生生物物物物的的的的代代代代谢谢谢谢产产产产物物物物、死死死死亡亡亡亡后后后后残残残残留留留留物物物物的的的的简简简简单单单单成成成成分分分分或或或或分分分分解解解解作作作作用用用用的的的的中中中中间间间间产产产产物物物物（如如如如糖糖糖糖类类类类、氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸、酚酚酚酚类类类类、类类类类脂脂脂脂物物物物等等等等），在在在在微微微微生生生生物物物物和和和和其其其其它它它它自自自自然然然然条条条条件件件件作作作作用用用用下下下下，经经经经过过过过化化化化学学学学和和和和生生生生物物物物化化化化学学学学的的的的合合合合成成成成作作作作用用用用，而而而而形形