《“互联网 ”背景下经济型酒店主题体验化运营研究.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《“互联网 ”背景下经济型酒店主题体验化运营研究.pdf（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、“互联网+”背景下经济型酒店主题体验化运营研究摘要：随着“互联网+”时代的来临，行业发展更加注重跨界融合、大数据分析和交易的便捷性。经济型酒店发展目前也面临着竞争化加剧、价格战激烈、运营团队压力巨大、主题酒店争夺市场等困境，迫切需要进行主题体验化运营。文章从酒店服务产品设计以“体验”为主；酒店运营实现跨界合作；酒店盈利增长实现多元化；酒店内外部实现体制创新等方面进行主题体验化运营模式创新。Abstract：With the development of the Internet+，industries pay more attention to the cross-border fusion，
2、bigdata analysis and trading convenience.The development of theeconomic hotel also faced the problems such as the intensifiedcompetition，fierce price war，the team pressure and etc.The article innovated the theme operation system from theexperienced hotel service product design；the cross-bordercooper
3、ation；the hotel diversified earnings growth and so on.关键词：“互联网+”；经济型酒店；运营；主题体验化Key words：Internet+；the economic hotel；operation；the experienced theme system中图分类号：0F530.86 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）32-0208-030 引言从 2005 年至 2014 年，我国酒店行业经历了了忙碌的十年发展时期，根据浩华的中国饭店业务统计资料，在这十年中，5 星级客房数绝对值增长了 15 万间，翻 1.5 倍。
4、4星级客房数增长了 23 万间，翻 1 倍。经济型酒店从 500 家到 1.6 万家。2014 年末客房数达到 150 万间。但是与此同时，5 星级酒店从 2005 年接近 70%的住宿率，跌至如今的 56%，4 星级酒店和 3 星级酒店从 70%的住宿率跌至如今的 65%。平均房价方面，5 星级酒店市场从 05 年的 806 元降落至 780元，4 星级酒店和 3 星级酒店基本实现轻微增长。1这些数据表明我国的酒店业发展经历了一个大幅的调整阶段，尤其是随着经济型酒店的异军突起，扰乱了原有的星级酒店市场，经济型酒店是相对于传统的全服务酒店的一种酒店业态，主要面向能够接受三星以下服务的中低端客户
5、群。自携程网的季琦创建“如家”品牌后，经济型酒店行业转入快速发展轨道，经过十几年的发展，中国经济型酒店市场已经出现了锦江、如家、汉庭、7 天、莫泰等许多品牌。不仅国内众多互联网巨头在一二线城市跑马圈地，很多民营投资者也纷纷加入经济型酒店的投资行列。随着人们对于生活的体验化程度的进一步提高，越来越多的人对于住宿有了更进一步的要求，不仅是满足基本的生活需求，还需要满足其求新求异心理。“互联网+”时代的到来，使得这种需求的满足更加便捷，因而，“互联网+”背景下经济型酒店主题体验化运营研究有助于人们一方面找到满足消费者需求的住宿产品，从而得到更好的顾客服务，另一方面能够通过跨界经营的方式，实现多赢。1
6、“互联网+”概念及内涵1.1“互联网+”概念“互联网+”主要是将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础的跨界经营的一种经济发展新形态。李克强总理在政府工作报告中明确提出“互联网+”行动计划，利用云计划、大数据等各种信息技术手段加强传统行业的升级改造。2015 年 3 月，马化腾提交了关于以“互联网+”为驱动，推进我国经济社会创新发展的建议 的议案，他认为“互联网+”是指利用互联网的平台、信息通信技术把互联网和包括传统行业在内的各行各业结合起来，从而在新领域创造一种新生态2。简而言之，也就是利用互联网等各种信息通信技术，把互联网和包
7、括传统行业在内的各行各业结合起来，创造一种新的经济形态。1.2“互联网+”内涵1.2.1 注重跨界融合“互联网+”是以互联网为载体，将看似没有关联的行业联合在一起进行经营，如经济型酒店的巨头“如家”、“七天”便是很好的利用了网络平台技术，对酒店进行复制推广。在体制创新方面，客户参与到酒店的投资与经营，也是一种新形式的融合。1.2.2 注重大数据分析通过云存储和大数据等互联网技术，可以有效地建立庞大的消费者足迹数据，这种数据可以转化成提升客户体验的解决方案，为量身打造各种业态的组合提供了可能性。这种技术突破了以往的个案研究，使得对于目标群体的分析更为精准，从而为销售推广提供了便利性。1.2.3
8、注重交易的便捷性“互联网+”一方面使得人们获得信息更为便利，也能便于消费者更好地进行比较，从而选出最适合自己需求的产品。依靠互联网，信息变得更为透明，对于消费者而言，也能够最大限度的尊重他们的需求，从而更好地为他们服务。另一方面，“互联网+”塑造的线上交易，线下消费，线上评价反馈的形式，也使得消费者能够更好的体验服务，深层次而言，更好地促进服务的改进。2 经济型酒店主题体验化运营必要性分析2.1 竞争加剧，同质化经营严重随着中国经济的发展，很多资本需要找到出路，很多非理性的资本便投入酒店行业，增大了酒店客房的供给，导致竞争进一步加剧。另外，国外大的经济型酒店集团，依靠其非常雄厚的资金实力和资本
9、运作能力，对我国民族的经济型酒店集团和品牌来说是一种潜在的威胁。3根据上市公司财报和盈蝶咨询数据，2014 年中国经济型连锁酒店共有 12078 家，客房数 1138394 间，品牌数 514 个。随着中国经济发展进入“新常态”以及“三公消费”的减少，高星级酒店步履维艰，但是经济型酒店并没有增加销售，如家、锦江和华住集团 2015 年第一季度财报中显示的平均房价、入住率均呈下降趋势。主要原因在于经济型连锁酒店的投资进一步加大，竞争加剧，同质化经营严重。经济型酒店自成立之初便以简捷、干净、有限服务等特征取得商务人士的青睐，而现在人们的要求品味进一步提升，满足个性体验需求的主题成了很多商务人士的新
10、选择。2.2 价格战激烈，会员体系作用欠缺对于经济型酒店而言，会员体系是连锁酒店的一个重要营销手段，通过会员锁定忠诚客户，但是，在“互联网+”的背景下，客户可获得比较的范围进一步扩大，转换成本较低，因而传统意义上如通过发短信，邮件等会员管理意义不大。通过价格优惠对于会员忠诚度提升力度也不大。酒店服务的提升应该以客人的需求为导向，让他们感觉到快捷和方便。如东呈酒店集团所推出的“云酒店”就能够依靠几大数据平台的链接，构建东呈自有的“私有云”，从而更好的满足于自身会员的需求。2.3 运营团队压力巨大，恶性循环近几年由于经济型酒店投资成本进一步上升，如物业成本、租金成本、人工成本、水电成本等大幅度的提
11、升，而房价没有得到相应的提升，使得投资回收期变缓，因而对于运营团队的压力进一步增大，人员流失率居高不下，形成了恶性循环，而通过主题体验化的运营方式，跨界经营可以从某种程度上减少投资成本，开辟更多的盈利空间，从而降低运营团队的压力。2.4 主题酒店抢夺市场份额主题酒店是集独特性、文化性和体验性为一体的酒店4。差异性、文化性、体验性三者相互渗透，从而给客人以独特的感受。这种酒店因其投资规模小，房价较高，针对性强受到了很多投资主体的青睐。随着“互联网+”时代的到来，这种主题酒店可以不用占据地理优势，但是凭借其独特性，能满足很多消费群体猎奇的心理，争夺市场份额。目前，国内外很多经济型酒店针对自己不同类
12、型的商务群体也推出了各自的主题品牌。经济型酒店主题体验化运营是提升客房销售量的重要手段。3 经济型酒店主题体验化运营模式3.1 酒店服务产品设计以“体验”为主做酒店的初心很重要，目前有一个比较火的酒店亚朵，很多行业人士都提到了这家有情怀的酒店，目前华住如家竞购亚朵酒店。亚朵酒店创立于 2013 年，是以阅读和摄影为主题的人文酒店。亚朵酒店致力于创造一个住宿品牌并形成一种生活方式，能够使旅途客人在紧张、疲惫的差旅途中，通过高品质的酒店设施、书籍、音乐、照片及感悟，获得舒适的住宿环境，放松的居停空间，能够在这里休憩、充电、得到心灵上的放松及人生感悟的共鸣。根据 2014 年 9 越迈点品牌指数 M
13、BI 详细数据，亚朵品牌指数在所监测的 20 家酒店中排名第 8，品牌指数为 4.16。从 2014 年 8 月起，亚朵 6 家连锁酒店的平均入住率高达 90%以上，文化的外延不仅给用户带来了丰富的附加值，也提高亚朵的品牌价值，受到众多国内知名酒店集团的关注，作为一个刚兴起的品牌，亚朵的运营是较成功的。这样的酒店成为了很多商务人士的合作首选，既回归住宿本身，在各种酒店设备设施的体验方面，都能够达到一种高档次，同时，又营造了一种氛围，文化氛围、摄影氛围，能够帮助洗涤客人的疲惫，从而获得另外一种独特的感受。这样的体验型酒店服务产品能够让它在如此多的经济型酒店中脱颖而出，获得顾客和投资商的青睐。3.
14、2 酒店运营实现跨界合作以亚朵酒店为例，它提供了很多酒店体验店的商机，也符合中国目前占主流经济的知识分子的诉求，如它与上海三联书店合作，将亚朵及对岸等候区开辟成阅读空间，客人可以免费阅读，也可以异地归还。这就有效地利用了酒店等候区。它收集有城市特色的摄影作品，购买作品使用权，悬挂在客房内，未来也有可能出版，或做成其他的商品。而其床上用品、茶几茶托等均可以购买，从某种意义而言，酒店成了一些相关品牌的线下销售渠道。因而未来最有可能出现的酒店业的状况是住酒店不要钱，销售线上做，体验由酒店来做，实现酒店运营的跨界合作。3.3 酒店盈利增长空间实现多元化新常态下，挑战酒店经营者的问题是：酒店盈利功能主要
15、有哪些？酒店可构建什么平台？酒店可以通过一线服务赚钱，土地增值赚钱，品牌赚钱，但是，在“互联网+”的时代，客人就是流量，入住一个晚上的客人，至少有两个小时在刷屏，酒店就相当于一个平台，当下该如何认知和经营当下的客人？结合经济型酒店的实际，酒店客户群体有一定的知识水准和社会地位，也有一定的品位，那么在他们入住期间，可以通过享受平常一样的房价，但是必须刷酒店平台的方式，使得他们成为平台的受用者，而酒店凭借这些受众带来的优势，为微小企业构建平台，包括床垫，床上用品，洁具等各种产品，最终未来经济型酒店将成为这类家居产品的体验中心，从而实现价值的提升。3.4 酒店内外部实现体制创新目前“互联网+”大数据
16、时代，如何去研究消费模式，这个时代如何把握客人消费行为至关重要。未来酒店的管理公司将有专门的技术支持部门和管控部门，将不再由总经理决定一切，未来的总经理最重要的是人品以及能够理解酒店技术部门的各项指令，未来的运营管理更加透明，更加亮化。就经济型酒店而言，店长的个人魅力可能将是执行层面，意即维持日常的管理，而另外将需要有一个核心团队，去分析各家店的数据，去做收益管理，对各家店的房价以及会员系统进行重新整合。在现有的服务人员背后，有一个专业的支持团队，去做房价的制定、去做OTA的销售、去做平台的设计、去做体验店的设计，而一线服务人员，只是更好地去理解服务，实体店的店长只是很好地去执行核心团队的指令
17、。这样既可以集中经济型酒店的规模优势，又可以减轻一线部门的工作压力。4 结语随着经济的进一步发展，以及科技手段在经济生活中的作用进一步凸显，“互联网+”背景下的经济型酒店也将面临新一步的革新，伴随着跨界运营的模式，酒店将越来越成为一种体验中心，为顾客提供一种独特的住宿感受，而酒店的投资收益也将更加多元化，这样可以打破同质化经营的误区，降低运营团队的压力，走特色经营的道路，从而促进酒店行业的良性发展。参考文献：1浩华管理顾问公司与中国旅游饭店业协会.2015 中国饭店业务统计M.中国旅游出版社，2015：4-22.2苏贺.马化腾：“互联网+”将为经济转型升级提供重要机遇EB/OL.http：/ SWOT分析J.经济师，2004（4）：14-16.4彭雪蓉.基于顾客体验的主题酒店产品研究D.浙江大学，2006：35.