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1、南充市有机蔬菜种植技术要点探究南充市是四川省第二大农业城市，属于温润的中亚热带 季风气候，水资源丰富，水土洁净，具有生产有机蔬菜 的独特优势。有机蔬菜作为劳动密集型、高附加值型的 重要产业，在南充市农民增收、农村经济增长等方面起 到重要作用。全市近年来着力调整农业生产结构，以生 产有机蔬菜为突破口大力发展现代化农业，成为四川省 最重要的有机蔬菜生产基地。为了进一步提高南充市有 机蔬菜生产效益，需要充分把握有机蔬菜种植技术要点。选择有机蔬菜品种是南充市种植有机蔬菜的关键环节， 坚持选择没有经过化学处理的非转基因蔬菜品种，并且 抗逆性和抗病虫害的能力较强，经过有机食品认证机构 鉴定认证，颁发了有机
2、食品证书，实现高产，增加种植 收益。选好品种以后要科学处理种子，可以用无毒害药 剂或者温汤进行拌种、浸种，预防发生各种病虫害。例 如南充市在种植黄瓜以前，于7(rc恒温环境让黄瓜种子 接受72小时干热灭菌处理，再浸种、催芽，然后播种。 浸种时用300倍次氯酸钠溶液浸泡3060秒后清洗，然 后用40%拌种双、50%福美双可湿性粉剂拌种，增强有机 黄瓜种子的病毒抵御能力。首先是轮作换茬，在有机蔬菜种植基地用2种以上绿肥 或者豆科作物进行轮作，如果1年里只能生长1茬，允 许使用2种作物轮作。在收获前茬蔬菜以后彻底清扫基 地，把所有病残体运出基地深埋或销毁，减少病害基数。 其次，配套种植技术，利用培育
3、壮苗、起垄种植、嫁接 换根、覆盖地膜、合理密植以及调植株等方式，借助气、 光、热等条件创设对有机蔬菜生长有利的环境，加强对 农业资源的利用，实现高产高效种植。再次，科学施肥， 因为供应肥料是让有机蔬菜健康生长的重点所在，选择 有机肥料时要确定正规厂家，例如以鸡粪、猪粪等为主 要材料制作的有机肥，也可以自行制作腐熟有机肥。对 于有机肥还要进行无公害处理，即用水把肥料拌湿，进 行堆积处理，然后覆盖塑料薄膜发酵，内部温度大于60 时就可将大部分病虫害消除，便于土壤吸收肥料。另外， 把肥料总量的90%作为有机蔬菜种植底肥，通过耕种设备 将其均匀撒入土壤，让根系充分吸收。如果有机蔬菜的 种植密度较大、根
4、系进入较浅，当蔬菜长出34叶时提前把晒干加工的细质肥料施进土壤，如果蔬菜种植行距 较大，还应适当追肥，例如在蔬菜附近及时开沟追肥， 增强蔬菜生长动力。南充市种植有机蔬菜时强调用农业技术防治病虫草害。 如上所述，南充市注意选择抗病蔬菜品种，而且害虫往 往不愿啃食气味特殊的蔬菜，例如大蒜、葱类、韭菜、 胡萝卜和芹菜等；合理轮作，包括水旱轮作、与具备驱 虫功能的蔬菜间作等；使用防虫网，通常是2030目， 孔径不超过1毫米，有效阻止螃虫、夜蛾、豆荚螟、斑 潜蝇等害虫飞入，或者用银灰色防虫网种植有机蔬菜， 在覆盖防虫网之前要清除害虫和杂草，做好土壤消毒工 作，并在蔬菜生长环节关注网内温湿度，避免发生病害
5、。此外，使用物理和生物防治技术。利用害虫的趋光性和 趋味性将其捕杀，包括黑光灯、性诱杀剂、黄板等，在 减少害虫的同时保护益虫；利用天敌，如防治蓟马时使 用大陆螯蜂，防治螃虫时使用七星瓢虫，防治红蜘蛛时 使用草蜻蛉等；使用矿物质原料药剂，包括石灰、硫黄、 石硫合剂和波尔多液等，掌握好浓度，避免药害；一些 自然植物也有不被病菌侵害的功能，因为其生物碱里面 含有病菌生长抑制成分、有毒物质，利用植物汁液可以 防治病虫害，例如用苦楝油液防治白粉虱，用艾菊防治 螺虫等。总而言之，现阶段，南充市蔬菜基地已经达到100%的绿 色防控率，蔬菜农药残留检测合格率一直保持在98%以上, 有机蔬菜生产达到一定的规模和水平，呈现出高速发展 态势。今后，南充市蔬菜基地要继续优化有机蔬菜种植 技术，把握种植要点，不断提升有机蔬菜种植质量，推 动南充市有机蔬菜产业实现可持续发展。