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1、招标文件工程名称：食品平安抽检检测承检机构选定工程(3)检测机构应组建专门抽样队伍及配备专门采样车辆；(4)检测工程响应率须到达计划检测工程的80%以上。(5)检测机构在2022年承担的省、市食品药品监督管理部门组织的食品平安监督抽检工作中出具的初检报告被复检机构推翻的案例小于3例。(6)为保证检测的公正性，检测机构与被抽检企业和单位不能有利益关系，一经发现， 立即取消承检资格。(7)检测机构应遵守法律法规和各项食品检测规范和制度，有义务保守检测工作的相关 秘密。3、考前须知3.1检测机构应按照抽检任务的品种、下达日期先后次序有序整理抽检任务档案材料，并 妥善保存备查。保存时间不得少于2年。3
2、. 2检测机构不得存在以下情形：(1)以蒙骗、欺诈等手段承担无CMAF等资质认证的检 测任务；(2)抽检过程中使用实习大学生等非职业抽检人员；(3)未经许可对承担的任务进 行转包、分包；(4)未经许可使用、公布我局抽检任务信息；(5)出具虚假检测报告。一经 发现，一切损失由检测机构承担，招标人将立即终止抽检计划，并追究相应的法律责任。此外 检测机构将永久性失去承接烟台市牟平区市场监督管理局任何抽检任务的资格。3. 3惩罚管理：检测机构所提供检测报告、样品信息登记表、检验结果汇总表和 不合格信息登记表中每出现一处错误，招标人将给予本批次检测费用5倍的支付检测费用 扣除；检测机构所提供的初检报告如
3、被复检机构推翻，招标人将给予本批次检测费用10倍的 支付检测费用扣除。3. 4检测机构未经许可不得对承担的任务进行转包、分包；不得公布招标人抽检任务信息、 出具虚假检测报告，一经发现，招标人有权立即终止抽检计划并追究其法律责任，一切损失由 检测机构承担。4、检验检测工程一览表:序号测试工程指导价(元)检测方法标准仪器检出限*2 (mg/kg)通过 CMAf 产品 参数 的数是否通 过 CNAS(V)量*（一）农药残留测 试1卫生部农业 部371种农 残检测（附1）4000GB 27632014 规定方法2国家禁限用47种农药（附2）1000公告文件3省农业厅50 种农残检测 （附3）1000G
4、B/T 19648-2006GB/T 20769-2008LC/MS/MS GC/MS0.014茶叶中36种 农药多残留 测定（附4）1000GB/T 23376-2009GB/T 23204-2008GB/T 23205-2008GC/MS5常用农药多 残留一齐分 析（50种）1000GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008GC/MS6常用农药多 残留一齐分 析（100种）1000GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008GC/MS7常用农药多 残留一齐分 析（150种）1200GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008GC/MS8常用
5、农药多 残留一齐分 析（200种）1500GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008GC/MS9常用农药多 残留一齐分 析（300种）3000GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008GC/MS10单种农药检 测300GB/T 19648-2006GB/T 20769-200811多种农药检 测300+100*(n-1)GB/T 19648-2006GB/T 20769-2008（二）重金属和元 素测试类1镉120GB/T 5009.15-2003AAS0.01120GB/T 18932.12-2002AAS0.01120GB/T 13082-1991AAS
6、0.012铅120GB/T 18932.12-2002AAS0.01120GB 5009.12-2010AAS0.01120GB/T 13080-2004AAS0. 013铭120GB/T 18932.12-2002AAS0. 110120GB/T 5009.123-2003AAS0. 1120GB/T13088-2006AAS0. 14汞120GB/T 5009.17-2003AFS0. 0055甲基汞400GB/T 5009.17-2003GC、 AFS0. 056总碑120GB/T 5009.11-2003AFS0.017无机碑120GB/T 5009.11-2003AFS0.018总重
7、金属120GB/T 5009.74-20030. 059锌120GB/T 18932.12-2002AAS0.4120GB 5413.21-2010AAS0.4120GB/T 5009.14-2003AAS0.410钾120GB/T 18932.12-2002AAS1.0120GB 5413.21-2010AAS1.0120GB/T 5009.91-2003AAS1.011银120GB/T 5009.138-2003AAS1.012钠120GB/T 18932.12-2002AAS0.01120GB 5413.21-2010AAS1.0120GB/T 5009.91-2003AAS1.013铜
8、120GB/T 18932.12-2002AAS1.0120GB 5413.21-2010AAS1.0120GB/T 5009.13-2003AAS1.0120GB/T 15038-2006AAS1.014镁120GB/T 18932.12-20021.0120GB 5413.21-2010一1.0120GB/T 5009.90-2003AAS1.015镒120GB/T 18932.12-20021.0120GB 5413.21-20101.0120GB/T 5009.90-2003AAS1.016锡120GB/T 5009.16-2003AFS1.017铝120GB/T1115009.182
9、-2003DB51/1046-2010ICP-OES1.018钙120GB/T 18932.12-20021.0120GB 5413.21-2010一1.0120GB/T 5009.92-2003AAS1.019硒120GB 5009.93-2010AFS0.0120铁120GB/T 18932.12-20021. 0120GB 5413.21-20101.0120GB/T 5009.90-2003AAS1.021睇120GB/T 5009.137-2003AFS0. 0522氟120GB/T 5009.18-2003氟离子选择 性电极0. 0523磷120GB/T 6437-2002UV-v
10、is0. 05120GB/T 5009.87-2003UV-vis0. 0524领120GB/T 15506-19950. 0525稀土元素（16 种）1200GB 5009.94-201226碘120GB 5413.23-2010GC-ECD2.0ug/100g27氟120GB/T 13025.11-2012氟离子选择 性电极28银120GB/T 8538-2008ICP-OES（三）理化以及其他测试1过氧化值120GB/T 5009.37-2003120GB/T 5009.56-2003120GB/T 5538-2005一2蛋白质120GB/T 14489. 2-2008120GB/T 6
11、432-1994120GB/T 15673-2009120GB5009. 5-20103全氮120GB/T 9695.11-20084pH值40GB/T 9695.5-200840GB/T 5750-200640GB/T 10786-2006一5水分60GB 5009. 3-2010 第 一法直接干燥法60GB 5009. 3-2010 第 二法减压干燥法1260GB 5009.3-2010 第 三法蒸储法60GB/T 9695.15-200860GB/T 6435-200660GB 5497-198560GB/T 8304-20136水分及挥发 物70GB/T 14489. 1-200870
12、GB/T 9696-200870GB/T 5528-20087灰分70GB/T 9695.18-200870GB/T 8306-201370GB/T 12532-200870GB/T 12729.7-200870GB/T 18798.2-200870GB 5009. 4-20108水不溶性灰 分100GB/T 8307-20139酸不溶性灰 分100GB/T 12729.9-2008100GB/T 8308-2013一10相对密度50GB/T 5009.2-200350GB/T 611-200650GB/T 5526-198511比容70GB/T 20981-2007一12含砂量70GB/T
13、5508-201113非糖固形物100GB/T13662-200814净含量50LS/T 3212-199215不整齐度40LS/T 3212-1992一16弯曲折断率40LS/T 3212-199217熟断条率50LS/T 3212-199218烹调损失40LS/T 3212-199219皂化值200GB/T 5534-200820可溶性固形 物100GB/T 10786-2006阿贝折射仪21杂质50GB/T 5529-198550GB 19855-200522净含量50JJF 1070-200523膨胀率50SB/T10009-200824胭酶定性100GB/T 5009.186-200
14、3100GB/T一135009.183-200325总脂肪100GB5413. 3-2010100GB/T 9695.1-2008一100GB/T 9695.7-2008100GB/T 5009.6-200326膳食纤维500GB/T 5009.88-2008500GB/T 22224-2008500AOAC 991.43500A0AC 985. 49500A0AC 991.4227还原糖120GB/T 5009.7-200828蔗糖150GB/T 5009.8-200829总糖142GB/T 9695.31-2008142GB/T 5009.8-2008142GB/T 10782-20061
15、42GB/T 18672-2002142GB/T 15672-200930淀粉186GB/T 5009.9-200831碱度50GB/T 20980-200732酸价120GB/T 5009.44-2003120GB/T 5009.56-200350GB/T 5530-200550GB/T 5009.37-200333酸度70GB/T 5517-201070GB/T 5530-2005一70GB 5413.34-201034总酸100GB/T 5009.39-2003100GB/T 5009.40-2003100GB/T 5009.41-2003100GB/T 12456-200835酒精度6
16、0GB/T10345-2007白酒酒精计/重 量法90GB/T13662-2008 黄酒90GB/T4928-2008 啤 酒90GB/T 15308-2006/36谈基价100GB/T 5009.37-200337二氧化硫180GB/T 5009.34-200311438亚硝酸盐180GB 5009.33-2010第二法139氯化钠（氯化 物）240SB/T 10371-2003UV100GB/T 10782-2006一100GB/T 6439-2007100LS/T 3211-1995方便面100GB/T 9695.8-2008100GB/T 12457-2008一100GB/T 8967
17、-2007一/100SC/T 3011-2001一/40甲醛240GB/T 5009.49-2008UV-vis240NY 5172-2002UV-vis240SC/T 3025-2006UV-vis0.541乙醇180GB/T 5009.48-2003GC42氧化物240GB/T 5009.36-2003UV0.01543过氧化氢240GB/T 23499-2009UV344磷化物450GB/T 5009.36-2003UV0. 02045多氯联苯（7 项）700GB/T 5009.190-2006GC-ECD0. 000546碘价/碘值100GB/T5532-200847挥发性盐基 氮10
18、0GB/T 5009.44-200348氨基酸态氮150GB/T 12143-2008150GB/T 5009.40-2003150GB/T 5009.39-200349茶多酚180GB/T 8313-200850澳甲烷300SN 0649-1997GC-ECD0. 0251脂肪酸值100GB/T 15684-199552羟脯氨酸240GB/T9695. 23-2008UV0.01%53细度70GBT 22427.5-200854硫酸盐240GB/T 8538-200855浸出油溶剂 残留（正己 烷）240GB/T 5009.37-2003GC-FID1056游离矿酸80GB/T5009. 4
19、1-200357谷氨酸钠含 量240GB/T 8967-200758呈味核甘酸 二钠（鸡精）120GB/T 8967-200759其他氮120GB/T 5009.5-200360单宁500NY/T 1600-2008 SN/T 0800.9-19991561标签5GB 7718-2011GB 28050-201162干浸出物108GB/15038-200663二氧化碳180GB/T 4928-2008GB/T 15038-2006一GB/T 12143-200864极性组分350GB/T 5009.202-200365游离棉酚120GB/T 5009.37-2003UV66挥发酸100GB/T
20、 15308-200667水溶性灰分90GB/T 8307-2013一68亚铁氧化钾150GB/T 13025.10-2012UV69非脂乳固体 （总固体-脂 肪-蔗糖）200GB 5413.39-201070不皂化物100GB/T 5535.1-200871蔗糖分100GB 317-200672还原糖分100GB 317-200673磁性金属物70GB/T 5509-200874色泽60GB/T 22460-2008罗维朋比色 计75粗细度60GB/T 5507-200876氯化苦70GB/T 5009.36-2003UV0. 05077钱盐96GB 18186-200078硫酸灰分100G
21、B/T 20885-200779总酯300GB/T 10345-200780不溶于水杂 质70GB 317-200681甲醇300+(n-1)*100GB/T 5009.48-2003GC-FID0.02g/100mlGB/T 15038-2006GC-FID0.02g/100ml82乙酸乙酯GB/T 10345-2007GC-FID83己酸乙酯GB/T 10345-2007GC-FID84乳酸乙酯GB/T 10345-2007GC-FID85B-苯乙醇300GB/T 10345-2007GC-FIDGB/T13662-2008GC-FID86钙磷比值18087氨氮180GB/T 5750.5
22、-2006UV-vis88臭和味70GB/T 8538-200889氟化物100GB/T 8538-2008IC90耗氧量150GB/T 8538-200891挥发酚150GB/T5750.4-2006、SC/T 3031-200692浑浊度70GB/T 8538-2008一93硫化物100GB/T 8538-20081694氯气及游离 氯制剂150GB/T 5750.11-200695氯酸盐150GB/T 5750.11-2006IC96偏硅酸150GB/T 8538-200897溶解性总固 体100GB/T 8538-200898肉眼可见物70GB/T 8538-200899色度70GB/
23、T 8538-2008100亚氯酸盐150GB/T 5750.10-2006IC101阴离子合成 洗涤剂200GB/T 8538-2008UV-vis102总硬度80GB/T 8538-2008103不挥发酸100GB 18187-2000104不溶性杂质70GB/T 5529-1985105不完善粒70GB/T 5494-2008电子天平106大米不完善 粒70GB/T 5494-2008电子天平107带壳稗粒50GB/T 5494-2009108稻谷粒40GB/T 5494-2009电子天平109淀粉酶活性300GB/T 18932.16-2003紫外可见分 光光度计110复合磷酸盐180
24、GB/T 5009.87-2003紫外可见分 光光度计111干燥失重100GB/T 8967-2007电热鼓风恒 温干燥箱112固形物100GB/T 10786-2006电子天平113黄粒米70GB/T 5496-1985IE-009114净重偏差70LS/T 3212-1992电子天平115糠粉50GB/T 5494-2009电子天平116可溶性无盐 固形物150GB/T 18186-2000/117矿物质100GB/T 5494-2009电子天平118面筋质70GB/T 5506.1-2008/119能量300GB 28050-2010/120破次劣蛋率70GB 9694-1988 皮 蛋
25、/121碎米总量70GB/T 5503-2009/122馅含量300GB/T 23786-2009 附录A速冻饺子电子天平123蔗糖转化酶300GB/T 4928-2008124总固形物100GB 5413.39-2010电热鼓风恒 温干燥箱125最大限度杂 质总量70GB/T 5494-2009电子天平126柠檬酸300一127折光度180GB/T 5527-2010阿贝折射仪128加热60GB/T 5531-2008罗维朋比色17仪（四）兽药残留抗 生素测试1氯霉素400+100*(n-1)GB/T 22338-2008LC/MS/MS0. 00012氟苯尼考GB/T 22338-2008
26、LC/MS/MS0. 00013甲飒霉素GB/T 22338-2008LC/MS/MS0. 00014土霉素660GB/T 21317-2007LC/MS/MS0. 055四环素GB/T 21317-2007LC/MS/MS0. 056金霉素GB/T 21317-2007LC/MS/MS0. 057强力霉素GB/T 21317-2007LC/MS/MS8克伦特罗500+100*(n-1)GB/T 22286-2008 GB/T 21313-2007 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00050. 00010. 000259莱克多巴胺GB/T 22286-2008 GB
27、/T 21313-2007 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00050. 00010. 0002510沙丁胺醇GB/T 22286-2008 GB/T 21313-2007 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00050. 00010. 0002511西马特罗GB/T 22286-2008 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00050. 0002512非诺特罗GB/T 21313-2007 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00010. 0002513妥布特罗GB/T 21313-2007
28、农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00010. 0002514马布特罗GB/T 22286-2008LC/MS/MS0. 000515特布他林GB/T 22286-2008 GB/T 21313-2007 农业部1025号公 告-18-2008LC/MS/MS0. 00050. 00010. 0002516双氟沙星500+ (n-1) X100GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 000117恩诺沙星GB/T 21312-2007GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0010. 000518环丙沙星GB/T 21312-2007GB/T 2
29、0366-2006LC/MS/MS0. 00250. 000118投标考前须知2第一局部投标邀请5第二局部招标工程内容及要求 11第三局部投标人须知30第四局部合同格式47第五局部评标方法51第六局部投标文件格式5719诺氟沙星GB/T 21312-2007GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0020. 000120氧氟沙星GB/T 21312-2007GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0010. 000121达氟沙星GB/T 21312-2007GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0010. 000522沙拉沙星GB/T 21312-2007
30、GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0020. 000123培氟沙星GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 000124伊诺沙星GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 000125洛美沙星GB/T 21312-2007GB/T 20366-2006LC/MS/MS0. 0010. 000126奥索利酸GB/T 21312-2007LC/MS/MS0. 00127氟甲喳GB/T 21312-2007LC/MS/MS0. 00128西诺沙星GB/T 21312-2007LC/MS/MS0. 00129磺胺喀咤450+100*(n-1)GB/T 21316-2
31、007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00530磺胺甲氧嗑 咤GB/T 21316-2007GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 0231磺胺二甲喀 咤GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 0232磺胺建恶咻GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008LC/MS/MS0. 050. 000533磺胺甲基喀 咤GB/T 21316-2007农业部1025 号公
32、告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00534磺胺间甲氧 喀咤GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00535磺胺睡噗GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050.0136磺胺毗咤GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 0051
33、937磺胺甲恶哇GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00538磺胺二甲基 异恶唾GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00539磺胺二甲氧 喀咤GB/T 21316-2007农业部1025 号公告-23-2008 GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050.0140磺胺氯哒嗪GB/T 21316-2007 农业部1025号公 告-23-2008GB/T 20759-2006LC/MS/MS0. 050. 00050. 00541磺胺醋酰GB/T 21316-2007 农业部1025号公告-23-2008GB/T 20759-2006LC/MS/MS0