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1、种子和幼苗课件一、种子的结构一、种子的结构各种植物的种子在形状、大小、颜色各方面各种植物的种子在形状、大小、颜色各方面存在差异，但其基本结构是一致的存在差异，但其基本结构是一致的种子种子种皮种皮胚胚(胚根、胚芽、胚轴和子叶胚根、胚芽、胚轴和子叶）胚乳胚乳（或无或无）1、种皮种皮v功能：种子外面的保护层功能：种子外面的保护层外部形态结构：外部形态结构：种脐种脐：种子脱离果实时留下痕迹。：种子脱离果实时留下痕迹。种孔：种脐一端珠孔留下痕迹。种孔：种脐一端珠孔留下痕迹。2、胚、胚：构成种子的最主要部分，是新生植物的雏体：构成种子的最主要部分，是新生植物的雏体胚芽：幼叶和生长点组成，发育为茎叶系统胚芽
2、：幼叶和生长点组成，发育为茎叶系统胚根胚根：根冠和生长点组成，发育为根系：根冠和生长点组成，发育为根系子叶子叶：贮藏营养，供胚和幼叶生长利用：贮藏营养，供胚和幼叶生长利用1片：单子叶植物，如水稻、玉米、洋葱等片：单子叶植物，如水稻、玉米、洋葱等2片：双子叶植物，如豆类、瓜类、棉、油菜片：双子叶植物，如豆类、瓜类、棉、油菜胚轴：连接胚根、胚芽和子叶，发育为茎根转接点胚轴：连接胚根、胚芽和子叶，发育为茎根转接点 上胚轴：子叶着生点至上胚轴：子叶着生点至胚芽胚芽之间部分之间部分 下胚轴：子叶着生点至下胚轴：子叶着生点至胚根胚根之间部分之间部分 3、胚乳：种子中贮藏养料的薄壁组织、胚乳：种子中贮藏养料
3、的薄壁组织v功能：贮藏营养物质，供种子萌发时胚消化、吸功能：贮藏营养物质，供种子萌发时胚消化、吸收利用。有些植物的胚乳在发育过程中已被胚吸收利用。有些植物的胚乳在发育过程中已被胚吸收和利用，故成熟后无胚乳收和利用，故成熟后无胚乳v营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质 二、种子的类型二、种子的类型 据种子成熟时胚乳的有无分：据种子成熟时胚乳的有无分：（一）有胚乳种子1、双子叶植物有胚乳种子的结构（蓖麻）、双子叶植物有胚乳种子的结构（蓖麻）2、单子叶植物有胚乳种子的结构（小麦）、单子叶植物有胚乳种子的结构（小麦）（二）无胚乳（二）无胚乳种子种子1、双子叶植物无胚乳种子的结构（蚕
4、豆）、双子叶植物无胚乳种子的结构（蚕豆）1、单子叶植物无胚乳种子的结构（慈姑）、单子叶植物无胚乳种子的结构（慈姑）v慈姑慈姑(一一)有胚乳种子有胚乳种子v由种皮、胚、胚乳三部分组成由种皮、胚、胚乳三部分组成v胚乳占种子的大部分，胚较小胚乳占种子的大部分，胚较小v全部裸子植物和大部分被子植物的种子全部裸子植物和大部分被子植物的种子胚藏于胚乳中，胚胚藏于胚乳中，胚芽、胚轴、胚根很芽、胚轴、胚根很小，子叶小，子叶2片大而薄片大而薄胚乳含大量脂肪，胚乳含大量脂肪，占种皮内较大空间占种皮内较大空间1、双子叶植物有胚乳种子、双子叶植物有胚乳种子蓖麻蓖麻种阜：种子一端外种皮延伸的海绵状突起种阜：种子一端外种
5、皮延伸的海绵状突起种脊：腹面中央长条状突起种脊：腹面中央长条状突起另如：棉花、番茄、烟草、柿子另如：棉花、番茄、烟草、柿子2、单子叶植物有胚乳种子、单子叶植物有胚乳种子玉米玉米v 种皮：与果皮相接薄膜种皮：与果皮相接薄膜v 胚乳：与胚界限明显。胚乳：与胚界限明显。v 胚：胚：胚芽为生长点和幼叶组胚芽为生长点和幼叶组成，外有成，外有胚芽鞘胚芽鞘。胚根由生长点和根冠组胚根由生长点和根冠组 成，外有成，外有胚根鞘胚根鞘。子叶一片称子叶一片称盾片盾片 玉米种子（颖果）玉米种子（颖果）胚芽鞘胚芽鞘胚根鞘胚根鞘另如：小麦、水稻、洋葱另如：小麦、水稻、洋葱（二）无胚乳种子（二）无胚乳种子v由种皮、胚组成由种
6、皮、胚组成v子叶肥厚、储藏大量营养，代替胚乳功能子叶肥厚、储藏大量营养，代替胚乳功能v多数双子叶植物、少数单子叶植物多数双子叶植物、少数单子叶植物1、双子叶植物无胚乳种子、双子叶植物无胚乳种子蚕豆蚕豆种子种子花生、豆类、瓜类、棉花、花生、豆类、瓜类、棉花、茶及柑桔类的种子。茶及柑桔类的种子。back种皮种皮胚胚菜菜豆豆种种子子 2、单子叶植物无胚乳种子、单子叶植物无胚乳种子慈菇慈菇另如：泽泻、眼子菜另如：泽泻、眼子菜知识补充知识补充人工种子：人工种子：将通过组织将通过组织培养方式产生的类似胚培养方式产生的类似胚结构，用人工种皮包埋结构，用人工种皮包埋而成。经过系列发育，而成。经过系列发育，可长
7、成植物体。可长成植物体。1977年国际园艺植物学年国际园艺植物学术会议提出，具有种子术会议提出，具有种子机能，能播种于田间。机能，能播种于田间。（一）种子的休眠和后熟（一）种子的休眠和后熟v休眠：种子成熟后必须经过一段时间才能萌发休眠：种子成熟后必须经过一段时间才能萌发的现象。各种种子休眠期长短不一的现象。各种种子休眠期长短不一v后熟：休眠期种子内部进行缓慢代谢活动，种后熟：休眠期种子内部进行缓慢代谢活动，种子逐渐转化，解除休眠，从而具有萌发能力，子逐渐转化，解除休眠，从而具有萌发能力，这种转化过程称之为后熟这种转化过程称之为后熟三、种子的萌发与幼苗的类型三、种子的萌发与幼苗的类型（二）（二）
8、种子萌发的条件种子萌发的条件u种子萌发：种子萌发：充分成熟的种子，在适宜条件下，从休眠状态转为活充分成熟的种子，在适宜条件下，从休眠状态转为活动状态，胚开始生长，逐渐形成幼苗的过程。动状态，胚开始生长，逐渐形成幼苗的过程。条件：条件：充足的水分；适当的温度；足够的氧气充足的水分；适当的温度；足够的氧气 （三）种子萌发形成幼苗的过程（三）种子萌发形成幼苗的过程吸胀吸胀：种子吸水膨胀；：种子吸水膨胀；贮藏养料消化、吸贮藏养料消化、吸收和运输；胚细胞收和运输；胚细胞接收营养物质而开接收营养物质而开始分裂。始分裂。萌动萌动：胚根突破种皮，：胚根突破种皮，向下生长，成为主向下生长，成为主根根萌发萌发：胚
9、轴伸长，把：胚轴伸长，把胚芽和子叶推出种胚芽和子叶推出种皮形成茎叶系统，皮形成茎叶系统，幼苗成形幼苗成形（四）幼苗的类型（四）幼苗的类型v植物幼苗根据植物幼苗根据胚轴胚轴生长速度不同可分为生长速度不同可分为：1、子叶出土的幼苗：下胚轴生长速度较快，将、子叶出土的幼苗：下胚轴生长速度较快，将子叶推出土面子叶推出土面 2、子叶留土的幼苗：下胚轴不伸长，而是上胚、子叶留土的幼苗：下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，故子叶留在土中轴伸长，故子叶留在土中1、子叶出土幼苗、子叶出土幼苗菜豆菜豆特点：下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面。特点：下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面。代表植物：大豆、菜豆、棉花、油菜、瓜类、
10、蓖麻洋葱代表植物：大豆、菜豆、棉花、油菜、瓜类、蓖麻洋葱 2、子叶留土幼苗、子叶留土幼苗 豌豆豌豆代表植物：代表植物：豌豆、蚕豆、荔枝、小麦、玉米、水稻等。豌豆、蚕豆、荔枝、小麦、玉米、水稻等。特点：下胚轴不伸长，子叶留在土中。特点：下胚轴不伸长，子叶留在土中。上胚轴生长将胚芽伸出土面。上胚轴生长将胚芽伸出土面。本本 章章 小小 结结v种子结构：种子结构：三大结构部分，胚的结构需重点掌握。三大结构部分，胚的结构需重点掌握。v种子类型：种子类型：为重点但很简单。有胚乳种子由三部分构为重点但很简单。有胚乳种子由三部分构成，注意有单、双子叶二类种子的区别。无胚乳种子成，注意有单、双子叶二类种子的区别
11、。无胚乳种子由种皮和胚构成，也有单、双子叶之分。由种皮和胚构成，也有单、双子叶之分。v种子萌发和幼苗形成：种子萌发和幼苗形成：种子萌发的条件；幼苗形成类种子萌发的条件；幼苗形成类型。型。思考题思考题1、为什么说胚是新植物体的原始体？、为什么说胚是新植物体的原始体？2、种子萌发时哪部分先突破种皮，有何意义？、种子萌发时哪部分先突破种皮，有何意义？3、水稻、小麦、玉米等籽实是种子还是果实，、水稻、小麦、玉米等籽实是种子还是果实，为什么？为什么？水稻籽粒是果实而不是种子。水稻籽粒成为颖果，水稻籽粒是果实而不是种子。水稻籽粒成为颖果，果皮和种皮紧密结合，不易分离。果皮和种皮紧密结合，不易分离。颖果是禾
12、本科植物所特有的果实。2、种子萌发时哪部分先突破种皮，有何意义？、种子萌发时哪部分先突破种皮，有何意义？v可以固定种子，v并且尽快展开对水和无机盐的吸收，加速体内反应速度 v种子发育成植物的主茎的是A子叶B胚根C胚芽D胚轴.为什么?千岁兰实在不怎么好看，但它却是世界千岁兰实在不怎么好看，但它却是世界上最耐旱的植物。上最耐旱的植物。它只有两片叶子、一根粗壮的茎和根。它只有两片叶子、一根粗壮的茎和根。它的两片叶子不断生长，到后来它就像一个它的两片叶子不断生长，到后来它就像一个科幻小说里描写的，长着蓬松鬃毛的外星生科幻小说里描写的，长着蓬松鬃毛的外星生物。它的茎长粗的速度远远高于长高，它可物。它的茎
13、长粗的速度远远高于长高，它可以长到以长到2米高、米高、8米宽。顾名思义，千岁兰的米宽。顾名思义，千岁兰的寿命很长，一般在寿命很长，一般在400岁到岁到1500岁之间，就岁之间，就算算5年内一滴雨也不下，千岁兰仍然能够在沙年内一滴雨也不下，千岁兰仍然能够在沙漠地区存活。漠地区存活。据说，千岁兰生吃或者用热灰烤着吃，据说，千岁兰生吃或者用热灰烤着吃，味道都不错。因此它也有了另外一个名字味道都不错。因此它也有了另外一个名字“onyanga”，意思是，意思是“沙漠洋葱沙漠洋葱”。千岁兰：世界上生命力最顽强的植物千岁兰：世界上生命力最顽强的植物3、胚乳：种子中贮藏养料的薄壁组织、胚乳：种子中贮藏养料的薄
14、壁组织v功能：贮藏营养物质，供种子萌发时胚消化、吸功能：贮藏营养物质，供种子萌发时胚消化、吸收利用。有些植物的胚乳在发育过程中已被胚吸收利用。有些植物的胚乳在发育过程中已被胚吸收和利用，故成熟后无胚乳收和利用，故成熟后无胚乳v营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质 淀粉类种子：水稻、小麦、玉米、高粱淀粉类种子：水稻、小麦、玉米、高粱 脂肪类种子：花生、油菜、芝麻、油茶等脂肪类种子：花生、油菜、芝麻、油茶等 蛋白质类种子：大豆蛋白质类种子：大豆此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢