什锦豆腐煲 - 美食杰.docx

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什锦豆腐煲作者:Nicole栏目:热菜工艺:煮口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:15主料:北豆腐:1块辅料:蟹味菇:50克、带子:50克、茶树菇:50克、姜:1片、蒜:2瓣、葱:1棵、水:适量、酱油:2茶匙、水淀粉:2茶匙、料酒:2茶匙、植物油:2汤匙、食盐:半茶匙步骤:1、蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段2、豆腐切成约厚1厘米,宽4厘米的方块,香葱切成葱花,蒜切末3、干带子洗净,用温水浸泡15分钟至软,撕去边角的老筋4、中火将炒锅里的油加热至6成热,放入豆腐5、煎至两面微黄,捞出备用6、锅里留1汤匙油,中火加热至5成热时,放入蒜末煸香7、倒入足量水,放入泡好的带子,大火烧开,转小火煮20分钟8、加入蟹味菇和茶树菇9、再放入煎好的豆腐10、加入适量酱油11、用中火再烧10分钟至入味,调入1/2茶匙盐12、最后用水淀粉勾芡即可点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。

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