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1、中医养生讲座 Still waters run deep.流静流静水水深深,人人静静心心深深 Where there is life,there is hope。有生。有生命必命必有有希望希望 饮食养生法饮食养生法PPT模板下载： 饮食生的用一、一、扶正扶正补补虚虚补气：糯米、粳米、小米、豆腐等补气：糯米、粳米、小米、豆腐等补血：猪肉、羊肉、菠菜、胡萝卜等补血：猪肉、羊肉、菠菜、胡萝卜等滋阴：枸杞子、黑木耳、银耳、桑葚等滋阴：枸杞子、黑木耳、银耳、桑葚等补阳：核桃仁、羊肉、虾、韭菜补阳：核桃仁、羊肉、虾、韭菜 等等二、二、泻泻实实祛邪祛邪解表：生姜、大葱、豆豉等解表：生姜、大葱、豆豉等通便：香
2、蕉、菠菜、黑芝麻等通便：香蕉、菠菜、黑芝麻等止咳平喘：杏仁、白果、百合等止咳平喘：杏仁、白果、百合等清热泻火：苦瓜、西瓜、苦菜等清热泻火：苦瓜、西瓜、苦菜等三、三、防病防病益益寿寿二 饮食生的一、一、全面膳全面膳食食 黄帝内经：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为黄帝内经：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。充，气味合而服之，以补精益气。强调了膳食以谷类食物滋养人体，以动物食品补益脏强调了膳食以谷类食物滋养人体，以动物食品补益脏腑，用水果蔬菜作为副食辅助、补充。腑，用水果蔬菜作为副食辅助、补充。二、二、合合理理搭配搭配 （一）、谨和五味（一）、谨和五味 酸味入肝，
3、苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾。五味调和则能滋养五脏，补益五脏之气，强壮身体。入肾。五味调和则能滋养五脏，补益五脏之气，强壮身体。（二）、寒热适宜（二）、寒热适宜 一方面食物属性阴阳寒热应相互调和，另一方面饮一方面食物属性阴阳寒热应相互调和，另一方面饮食入腹时食入腹时i i的生熟情况和冷烫温度要适宜。的生熟情况和冷烫温度要适宜。（三）、（三）、荤荤素搭配素搭配 进食饭菜时应有荤有素，合理搭配，比较合理进食饭菜时应有荤有素，合理搭配，比较合理的菜肴是蔬菜的总量要超过荤菜的的菜肴是蔬菜的总量要超过荤菜的1 1倍。倍。长寿地区的实际调查证明，一各类
4、蔬菜瓜长寿地区的实际调查证明，一各类蔬菜瓜果为主者，多获高寿；我国百岁以上的老人，其果为主者，多获高寿；我国百岁以上的老人，其饮食习惯都有饮食习惯都有“荤素搭配、以素为主荤素搭配、以素为主”的特点。的特点。(四四)、粗粗细细搭配搭配 指主食当中，五谷（稻、黍、粟、麦、指主食当中，五谷（稻、黍、粟、麦、豆）相杂，粗粮细粮搭配。豆）相杂，粗粮细粮搭配。三、三、审审因施因施膳膳因人、因时、因地因人、因时、因地 以体质而论以体质而论:痰湿体质，宜食清淡利湿之品，少吃肥甘痰湿体质，宜食清淡利湿之品，少吃肥甘油腻；素体脾虚之人，宜食温软之品，切忌粗硬生冷；过油腻；素体脾虚之人，宜食温软之品，切忌粗硬生冷；
5、过敏体质，慎食海腥、鱼虾之类。敏体质，慎食海腥、鱼虾之类。以年龄而论以年龄而论:老人宜清淡可口，以素为主；小孩宜营养老人宜清淡可口，以素为主；小孩宜营养丰富，全面合理。丰富，全面合理。就四时而言：春季宜辛甘温之品；夏季宜辛甘苦之品；就四时而言：春季宜辛甘温之品；夏季宜辛甘苦之品；秋季宜甘润性平之品；冬季宜滋养补益之品。秋季宜甘润性平之品；冬季宜滋养补益之品。就地区而言：高原之人易伤阳，宜食温性之品胜寒凉之就地区而言：高原之人易伤阳，宜食温性之品胜寒凉之气；平原之人，阴气不足，湿气偏盛，宜养阴益气、宽胸气；平原之人，阴气不足，湿气偏盛，宜养阴益气、宽胸祛湿。祛湿。PPT模板下载： 进食有定时，有
6、规律；进食有定时，有规律；早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少（二）、（二）、饥饱饥饱适适度度五五、饮食、饮食卫卫生生（一）、饮食（一）、饮食鲜洁鲜洁 食物食物当新当新鲜鲜，没没有有杂杂质，质，没没有有变变质、质、变变色色、变变味等。味等。（二）、（二）、熟熟食食为为主主 熟熟食有食有利利于消化于消化吸收吸收，且使且使食物食物在加在加热热过过程程中中得得到进一步清到进一步清洁洁、消毒、消毒、杀杀菌菌。六六、饮食禁忌、饮食禁忌寒证寒证慎慎食生食生冷冷之之品品，热证，热证慎慎食食辛辣辛辣之之品品，脾胃虚脾胃虚弱弱者者慎慎食食油油腻腻、黏滞黏滞之之品品。三 饮食保健方法一、进食保
7、健一、进食保健 （一）、进食宜缓（一）、进食宜缓 进食时从容和缓，细嚼慢咽。进食时从容和缓，细嚼慢咽。（二）、食宜专注（二）、食宜专注 进食要专心致志，集中精力。进食要专心致志，集中精力。（三）、进食宜乐（三）、进食宜乐 保证良好安定的环境和愉悦舒适保证良好安定的环境和愉悦舒适的心情。的心情。PPT模板下载： （一）、食后漱口（一）、食后漱口 （二）、食后散步（二）、食后散步 饭后缓行散步，有助于消化。饭后缓行散步，有助于消化。“饭后百步走，活到九十九饭后百步走，活到九十九”（三）、食后摩腹（三）、食后摩腹 饭后自左而右，摩腹饭后自左而右，摩腹20-3020-30次次不等。不等。饮保健法 一、
8、茶一、茶（一）、茶的保健（一）、茶的保健作作用用1.1.提神醒提神醒脑脑2.2.消食解消食解腻腻3.3.利尿瘦身利尿瘦身4.4.清热解暑清热解暑5.5.杀杀菌菌消消炎炎6.6.降降压压、降脂降脂、延寿延寿（二）、饮茶方法（二）、饮茶方法1.1.因人施茶因人施茶 少女月经期、更年期妇女，宜饮花茶，疏肝解郁、少女月经期、更年期妇女，宜饮花茶，疏肝解郁、理气调经；妇女产后、脾胃虚寒者，宜饮红茶；经常理气调经；妇女产后、脾胃虚寒者，宜饮红茶；经常接触射线和有毒物质的人员，宜饮绿茶。接触射线和有毒物质的人员，宜饮绿茶。2.2.因时施茶因时施茶春季宜饮花茶，以升散冬季积于体内之寒：春季宜饮花茶，以升散冬季
9、积于体内之寒：夏季宜饮绿茶，以解暑夏季宜饮绿茶，以解暑 生津；生津；秋季宜饮青茶，如乌龙茶、铁观音等，以润肤、益肺；秋季宜饮青茶，如乌龙茶、铁观音等，以润肤、益肺；冬季宜饮红茶，以生热暖腹。冬季宜饮红茶，以生热暖腹。3.3.泡茶方法泡茶方法以质清味美的泉水泡茶最佳；以质清味美的泉水泡茶最佳；茶具选紫砂茶壶、瓷壶或杯最好。茶具选紫砂茶壶、瓷壶或杯最好。4 4、饮茶禁忌、饮茶禁忌不宜空腹饮茶；不宜空腹饮茶；不宜用茶水送服药物；不宜用茶水送服药物；不宜睡前饮用浓茶。不宜睡前饮用浓茶。PPT模板下载： 酒，味苦甘辛，性酒，味苦甘辛，性大热。具有活血脉、御大热。具有活血脉、御风寒、行药势的作用。风寒、行
10、药势的作用。健康饮酒：健康饮酒：饮饮酒酒宜少不宜宜少不宜多多；饮饮酒酒宜慢，宜慢，切切忌忌“一饮而一饮而尽尽”；饮饮酒酒要适时要适时 ，晚餐晚餐之后，之后，小酌小酌慢饮，慢饮，恰恰到好到好处处。酒后禁忌：酒后禁忌：禁禁房事房事；禁禁酒酒后后开开车车；禁禁酒酒后情后情绪绪激激动动和和剧剧烈运烈运动动。三、醋三、醋 醋，酸、苦、温，具有开胃、养肝、醋，酸、苦、温，具有开胃、养肝、散瘀、止血、止痛、解毒、杀虫的功效。散瘀、止血、止痛、解毒、杀虫的功效。现代研究表明，经常食醋可以起到软化现代研究表明，经常食醋可以起到软化血管、延缓衰老、抗癌、美容的保健作用。血管、延缓衰老、抗癌、美容的保健作用。醋醋的
11、的分分类类：粮食醋类：以谷物酿制而成，如高粱、小米、糯米等；果醋类：以水果制而成，如苹果、柿子、葡萄、山楂、青梅等；保健醋类：传统的食醋添加食药两用的产品，如山药、红枣、枸杞、茯苓等。饮醋的方法：成人每天食醋量在20-40ml，稀释后饮用；饮醋时间可在饭后，亦可在晚上睡前。四、四、饮醋的注意事项饮醋的注意事项1.1.不能大量饮用，每天不超过不能大量饮用，每天不超过20ml20ml浓缩汁；浓缩汁；2.2.胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用；胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用；3.3.服用服用“解表发汗解表发汗”药物时，不宜饮用；药物时，不宜饮用；4.4.服用某些西药时，如庆大霉素。卡那霉素、服用某些西药时，如庆
12、大霉素。卡那霉素、链霉素、磺胺类、碳酸氢钠、复方氢氧化铝链霉素、磺胺类、碳酸氢钠、复方氢氧化铝等，不宜饮用；等，不宜饮用；5.5.对醋过敏、低血压、糖尿病者不宜饮用；对醋过敏、低血压、糖尿病者不宜饮用；6.6.老年人骨折治疗和康复期间不宜饮用；老年人骨折治疗和康复期间不宜饮用；PPT模板下载： 羹羹汤汤是开是开胃的良方胃的良方 ，不，不仅仅有有利利于于身身体健体健康康，而，而且且还还可可以以治病治病、防病防病。如：如：西西施施豆腐豆腐汤汤、风风栗栗健脾健脾汤汤等等五、粥五、粥 喝粥养喝粥养生保健，生保健，是我国是我国传统传统的的粥粥疗疗。宋代文豪宋代文豪陆陆游曾写游曾写诗赞诗赞誉喝粥誉喝粥的的
13、好好处处：“世世人人个个学个个学长长年，不年，不悟悟长长年年在眼在眼前；前；我得宛丘平易我得宛丘平易法，法，只将只将食食粥粥致致神仙神仙。”如：如：山山药药粥粥、薏米粥薏米粥、八宝粥八宝粥等。等。六、饮料六、饮料（一）、一）、冷冷饮饮 适适当当的饮用的饮用冷冷饮，饮，可可以以帮帮助体内散助体内散发发热热量量 ，补补充充体内体内丢丢失失的水的水分分，起起到到 生生津津止渴止渴、清热解暑的、清热解暑的作作用。用。如：百如：百合合绿绿豆粥豆粥，适用于，适用于阴阴虚内热之人；虚内热之人；乌乌梅梅汤汤，适用于夏季腹，适用于夏季腹泻泻、苦苦夏之人；夏之人；注注意意:冷冷饮饮切切忌忌暴暴食；食；大汗大汗之后
14、不之后不可可过过量量服用服用冷冷饮。饮。（二）、二）、果汁果汁、菜汁菜汁 新鲜的水果、蔬菜榨汁服用，新鲜的水果、蔬菜榨汁服用，有利于保留果蔬的营养成分，有利于保留果蔬的营养成分，且利于消化吸收，经常饮用有且利于消化吸收，经常饮用有助于防病、美容、增进健康。助于防病、美容、增进健康。第五节第五节 药膳药膳 药膳，指既药膳，指既对人体对人体有保健功能有保健功能和营养价值，有具有一定医疗效和营养价值，有具有一定医疗效果，以达到预防和治疗疾病作用果，以达到预防和治疗疾病作用的药用食品。的药用食品。药膳是饮食养生的一种特药膳是饮食养生的一种特殊的形式。它是一种药食相配殊的形式。它是一种药食相配的特殊膳食
15、，其组成以食物为的特殊膳食，其组成以食物为主，药物为辅，具有保健强身，主，药物为辅，具有保健强身，防治疾病的作用。防治疾病的作用。如：八仙茶、归圆杞菊酒、如：八仙茶、归圆杞菊酒、糯米阿胶粥、八仙糕、山药茯糯米阿胶粥、八仙糕、山药茯苓包子、当归生姜羊肉汤等各苓包子、当归生姜羊肉汤等各种形式。种形式。药饵养生法药饵养生法 药饵养生是指通过口服具有药饵养生是指通过口服具有调和阴阳、补益精气、通补血脉调和阴阳、补益精气、通补血脉的药物以达到延年益寿、涵养精的药物以达到延年益寿、涵养精神、强身健体、防病治病效果的神、强身健体、防病治病效果的养生方法。养生方法。第第第第一一一一节节节节 药药药药饵饵饵饵养
16、养养养生的于生的于生的于生的于原原原原则则则则一、一、平衡阴阳平衡阴阳 通通过过药物调药物调节节阴阳阴阳之之偏偏胜胜偏衰偏衰，恢复机恢复机体体本来本来的的阴平阳秘状阴平阳秘状态态。二、调二、调补补脾脾肾肾补补精精重在滋重在滋肾肾，益气，益气重在重在健脾。健脾。三、三、预预防在先防在先未衰先未衰先补补，平平调体质。调体质。四四、审审因施因施补补辨辨清清标标本本虚虚实实，避免避免滥补滥补、壅壅补补。五五、宜缓、宜缓勿急勿急 小小剂剂量开始量开始，逐逐渐渐加量加量，用药宜缓，用药宜缓图见图见功功，不宜，不宜急急于于求成求成。PPT模板下载： 常用常用延延年益年益寿寿的中的中医医一、益气一、益气类类1
17、.1.人人参参甘甘、微苦微苦、微温微温，无无毒。毒。入入肺、胃经。肺、胃经。大大补补元元气、生津气、生津止渴止渴、安、安神神益益智智、定、定魂魂止惊止惊2.2.西西 洋参洋参甘甘、微苦微苦、凉凉。入入心、肺、心、肺、肾肾经。经。补补肺益肺益阴阴、清、清退退虚虚火火、生津、生津除除烦烦3.3.山山药药甘甘、平平。入入肺、脾、肺、脾、肾肾经。经。健脾健脾补补肺、肺、固固肾肾益精益精4.4.茯苓茯苓甘甘、淡淡、平平。入入心、脾、心、脾、肾肾经经健脾健脾补补中、中、利湿利湿化化痰痰二、二、养血养血类类1.1.地黄地黄生生地地：甘甘、苦苦、寒。、寒。熟地熟地：甘甘、温温。入入心、肝、心、肝、肾肾经。经。
18、养血养血滋阴滋阴2.2.何首何首乌乌苦苦、甘甘、涩涩、温温。入入肝、肝、肾肾、心经、心经养血养血益肝，益肝，固固精益精益肾肾3.3.龙龙眼肉眼肉甘甘、温温。入入心、脾经。心、脾经。益脾益脾阴阴，养血滋养血滋营营4.4.阿胶阿胶甘甘、平平。入入肺、肝、肺、肝、肾肾经。经。补补血滋阴血滋阴、止血止血安安胎胎、利小便利小便、润、润大大肠肠。三、三、滋阴养滋阴养1.1.天天门门冬冬苦苦、平平、无无毒。毒。入入肺、肺、肾肾、胃经胃经滋阴滋阴乌乌发发，延延缓缓衰老衰老2.2.枸杞子枸杞子甘甘、平平、无无毒。毒。入入肝、肝、肾肾经经滋滋肾肾润肺，润肺，平平肝肝明目明目3.3.玉竹玉竹甘甘、微微寒。寒。入入肺
19、、胃经肺、胃经养阴养阴润肺，润肺，除除烦烦止渴止渴4.4.黄黄精精甘甘、平平。入入脾、肺、脾、肺、肾肾经经益脾胃、润心肺、益脾胃、润心肺、填填精精髓髓四四、温阳温阳药药1.1.菟菟丝丝子子甘甘、辛辛、微温微温。入入肝、肝、肾肾、脾经。、脾经。补补肝肝肾肾、益精、益精髓髓、坚坚筋骨筋骨、益气力、益气力2 2、鹿茸鹿茸甘甘、咸咸、温温。入入肝、肝、肾肾经。经。补肾补肾阳阳、益精、益精血血、强强筋骨筋骨3.3.肉肉苁苁蓉蓉甘甘、咸咸、温温。入入肾肾、大大肠肠经。经。补肾补肾助助阳阳、润、润肠肠通便通便4.4.杜仲杜仲味味甘甘、性温性温。入入肝、肝、肾肾经。经。补补肝肝肾肾、强强筋骨筋骨、安、安胎胎P
20、PT模板下载： 延延年益年益寿寿方方剂剂一、一、补肾类补肾类1.1.金金匮肾匮肾气气丸丸补肾补肾助助阳阳2.2.六六味味地黄丸地黄丸滋阴滋阴补肾补肾3.3.延寿丸延寿丸滋滋肾肾阴阴、补肾补肾阳阳4.4.还还少少丹丹补补益益肾肾气气二、健脾二、健脾类类1.1.大茯苓丸大茯苓丸补补中益气，健脾散寒中益气，健脾散寒2.2.资资生生丸丸健脾益胃，健脾益胃，固固肠肠止泻止泻3.3.八珍糕八珍糕健脾健脾养养胃，益气和中胃，益气和中4.4.阳阳春春白雪糕白雪糕健脾益气健脾益气PPT模板下载： 古代养古代养古代养古代养生服生服生服生服饵饵饵饵文文文文化化化化简简简简介介介介一、一、养养生服生服饵饵的的起源起源
21、 养养生服生服饵饵，又称又称服食，服食，起源起源于于战战国国神仙家神仙家对对于于长长生不生不老老药物的药物的追求追求。隋唐隋唐以以来来，养养生服生服饵饵的的目目的的逐逐渐转渐转变为变为延延年益年益寿寿，其原其原则则是是补肾补肾、益气、益气、养养肾肾，使使精精足足、气、气旺旺、神全神全。二、二、养养生服生服饵饵方的方的分分类类与特点与特点草木类养生服饵方的分类：草木类养生服饵方的分类：草木类养生服饵方的分类：草木类养生服饵方的分类：一一类类具有具有特殊特殊保健保健功效功效的的五谷五谷、果蔬果蔬；一一类类具有具有特殊禀特殊禀赋赋或或效效用的用的植植物物根茎根茎和和果果实实，以，以及及一一些些花花草
22、草和和菌芝菌芝。特点：特点：特点：特点：1.1.异禀性：一些野生的天然植物，古异禀性：一些野生的天然植物，古人认为他们吸收天地日月之精华，具人认为他们吸收天地日月之精华，具有特殊的灵气，服用此类植物的果实有特殊的灵气，服用此类植物的果实会有特殊的功效，驻颜轻身、延年益会有特殊的功效，驻颜轻身、延年益寿。寿。2.2.纯粹性：养生服饵方一般为单味药。纯粹性：养生服饵方一般为单味药。3.3.安全性：没有毒性，适宜于长期服安全性：没有毒性，适宜于长期服用而对人体无害。用而对人体无害。PPT模板下载： 房事养生法房事养生法房事养生法房事养生法PPT模板下载： 宋朝宋朝陈陈自自明明妇人妇人大全大全良方良方
23、：合男合男女女必当其必当其年，年，男男虽虽十十六六而精而精通通，必必三十而三十而娶娶；女；女随随十十四四而而癸至癸至，必必二十而二十而嫁嫁。（二）、清心（二）、清心寡欲寡欲 身身心和心和谐谐，节节欲欲保精保精（三）、行（三）、行房房有有度度（四四）、行）、行房房卫卫生生（五五）、）、欲欲不不可可纵纵（六六）、）、提倡独宿提倡独宿 中中医医传统传统房房中中术术，提倡夫妻分居独宿提倡夫妻分居独宿，蓄养蓄养精精血血。二、二、房房中中补补益方法益方法（一）、（一）、七七损损八八益法益法（二）、（二）、“三三至至”“”“五候五候”法法（三）、（三）、房事房事食食养养法法PPT模板下载： 优优孕孕优优生生一、适一、适当当的的婚育婚育年年龄龄二、生二、生育育前不前不纵纵欲欲三、选三、选择择种子种子时时机机四四、晚婚晚婚少少育育五五、交媾交媾禁忌禁忌六六、提高种子提高种子质质量量