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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载生物化学名词说明第一章 氨基酸和蛋白质氨基酸（ amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物,氨基一般连在-碳上；必需氨基酸（ essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）合成,需要从食物中获得的氨基酸；（赖氨酸,苏氨酸等）自己不能非必需氨基酸（ nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简洁的前体合成 不需要从食物中获得的氨基酸；等电点（ pI,isoelectric point）：使分子处于兼性分子状态,在电场中不迁移（分子的静电荷为 零
2、）的 pH 值；茚三酮反应（ ninhydrin reaction）：在加热条件下,氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯 氨酸反应生成黄色）化合物的反应；肽键（ peptide bond）:一个氨基酸的羧基与另一个的氨基的氨基缩合,除去一分子水形成的 酰氨键；肽（ peptide）:两个或两个以上氨基通过肽键共价连接形成的聚合物；primary structure）：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列次序；蛋白质一级结构（层析（ chromatography）:依据在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的安排比例将混 合成分分开的技术；离子交换层析（ion-exchange column）
3、使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱 透析（ dialysis）：通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理,将小分子与生物大 分子分开的一种分别纯化技术；凝胶过滤层析（gel filtration chromatography）：也叫做分子排阻层析；一种利用带孔凝胶珠作基质,依据分子大小分别蛋白质或其它分子混合物的层析技术；亲合层析（ affinity chromatograph ）：利用共价连接有特异配体的层析介质,分别蛋白质混合 物中能特异结合配体的目的蛋白质或其它分子的层析技术；高压液相层析（HPLC ）：使用颗粒极细的介质,在高压下分别蛋白质或其他分子混合物的 层析技术；
4、凝胶电泳（ gel electrophoresis）：以凝胶为介质,在电场作用下分别蛋白质或核酸的分别纯化 技术；SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS-PAGE ）：在去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰氨凝胶电泳； SDS-PAGE 只是依据分子的大小,而不是依据分子所带的电荷大小分别的；等电聚胶电泳（IFE ）：利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰氨凝胶制造一个 pH 梯度,电泳时,每种蛋白质迁移到它的等电点（pI）处,即梯度足的某一 pH 时,就不 再带有净的正或负电荷了；双向电泳（ two-dimensional electrophorese）：等电聚胶电泳和SDS-PAGE 的
5、组合,即先进行等电聚胶电泳（依据pI ）分别,然后再进行SDS-PAGE （依据分子大小分别） ；经染色得到的电泳图是二维分布的蛋白质图；Edman 降解（ Edman degradation）：从多肽链游离的N 末端测定氨基酸残基的序列的过程；N 末端氨基酸残基被苯异硫氰酸酯修饰,然后从多肽链上切下修饰的残基,再经层析鉴定,名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环；同源蛋白质（ homologous protein ）：来自不同种类生物的序列和功
6、能类似的蛋白质,例如血 红蛋白；其次章 蛋白质的空间结构构形（ configuration）:有机分子中各个原子特有的固定的空间排列；这种排列不经过共价键 的断裂和重新形成是不会转变的；构形的转变往往使分子的光学活性发生变化；构象（ conformation:指一个分子中,不转变共价键结构,仅单键四周的原子放置所产生的空间排布； 一种构象转变为另一种构象时,不要求共价键的断裂和重新形成；构象转变不会改变分子的光学活性；肽单位（ peptide unit）:又称为肽基（ peptide group）,是肽键主链上的重复结构；是由参于肽链形成的氮原子,碳原子和它们的4 个取代成分：羰基氧原子,酰氨
7、氢原子和两个相邻-碳原子组成的一个平面单位；蛋白质二级结构（protein 在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规章的排列；常见 的有二级结构有-螺旋和 -折叠；二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键 维护的；蛋白质三级结构（protein tertiary structure ）: 蛋白质分子处于它的自然折叠状态的三维构象；三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕,折叠形成的； 三级结构主要是靠氨基酸侧链之 间的疏水相互作用,氢键,范德华力和盐键维护的；蛋白质四级结构（protein quaternary structure） :多亚基蛋白质的三维结构；实际上是具有三 级结构多
8、肽（亚基）以适当方式聚合所出现的三维结构；-螺旋（ -heliv）:蛋白质中常见的二级结构,肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状,一般 螺旋是靠链内氢键维护的；每个氨基酸残基 （第 n 个）的羰基与多肽链 都是右手螺旋结构,C 端方向的第 4 个残基（第 4+n 个）的酰胺氮形成氢键；在古典的右手-螺旋结构中,螺距 为 0.54nm,每一圈含有 3.6 个氨基酸残基,每个残基沿着螺旋的长轴上升 0.15nm. -折叠（ -sheet）: 蛋白质中常见的二级结构,是由舒展的多肽链组成的；折叠片的构象是通过一个肽键的羰基氧和位于同一个肽链的另一个酰氨氢之间形成的氢键维护的；氢键几乎都垂直舒展的肽链,
9、这些肽链可以是平行排列（由 向排列）；N 到 C 方向）或者是反平行排列（肽链反-转角（ -turn）：也是多肽链中常见的二级结构 ,是连接蛋白质分子中的二级结构（-螺旋和-折叠）,使肽链走向转变的一种非重复多肽区,一般含有 216 个氨基酸残基；含有 5 个以上的氨基酸残基的转角又常称为环（loop）；常见的转角含有 4 个氨基酸残基有两种类型：转角 I 的特点是： 第一个氨基酸残基羰基氧与第四个残基的酰氨氮之间形成氢键；转角的第三个残基往往是甘氨酸；这两种转角中的其次个残侉大都是脯氨酸；超二级结构（ super-secondary structure）:也称为基元 motif. 在蛋白质中
10、,特殊是球蛋白中,常常可以看到由如干相邻的二级结构单元组合在一起,间上能辨认的二级结构组合体；彼此相互作用, 形成有规章的, 在空结构域（ domain） :在蛋白质的三级结构内的独立折叠单元；结构域通常都是几个超二级结 构单元的组合；纤维蛋白（ fibrous protein）:一类主要的不溶于水的蛋白质,通常都含有出现相同二级结构的多肽链很多纤维蛋白结合紧密,并为单个细胞或整个生物体供应机械强度,起着爱护或结构上的作用；球蛋白 globular protein:紧凑的,近似球形的,含有折叠紧密的多肽链的一类蛋白质,很多名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 15 页精选学习
11、资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载都溶于水；典形的球蛋白含有能特异的识别其它化合物的凹陷或裂隙部位；角蛋白（ keratin）:由处于 -螺旋或 -折叠构象的平行的多肽链组成不溶于水的起着爱护或结构作用蛋白质；胶原（蛋白）（collagen）:是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质,它是由原胶原蛋白分子组成；原胶原蛋白是一种具有右手超螺旋结构的蛋白；每个原胶原分子都是由3 条特殊的左手螺旋（螺距 0.95nm,每一圈含有3.3个残基）的多肽链右手旋转形成的；疏水相互作用 hydrophobic interaction:非极性分子之间的一种弱的非共价的相互作用；这些 非极性
12、的分子在水相环境中具有躲开水而相互集合的倾向；伴娘蛋白（ chaperone）:与一种新合成的多肽链形成复合物并帮助它正确折叠成具有生物功 能构向的蛋白质； 伴娘蛋白可以防止不正确折叠中间体的形成和没有组装的蛋白亚基的不正 确集合,帮助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体；二硫键（ disulfide bond）:通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键；二硫键在稳固某 些蛋白的三维结构上起着重要的作用；范德华力 （van der Waals force）:中性原子之间通过瞬时静电相互作用产生的一弱的分子之间的力； 当两个原子之间的距离为它们范德华力半径之和时,排斥作用可防止原子相
13、互靠近；范德华力最强； 强的范德华力的蛋白质变性（ denaturation）:生物大分子的自然构象遭到破坏导致其生物活性丢失的现象；蛋白质在受到光照,热,有机溶济以及一些变性济的作用时,次级键受到破坏,导致自然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丢失；肌红蛋白（ myoglobin）:是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白,是肌肉内储存氧的蛋白质,它的氧饱和曲线为双曲线型；复性（ renaturation）:在肯定的条件下,现象；变性的生物大分子复原成具有生物活性的自然构象的波尔效应（ Bohr effect） :CO2 浓度的增加降低细胞内的 pH ,引起红细胞内血红蛋白氧亲和力下降的现象；
14、血红蛋白（ hemoglobin） : 是由含有血红素辅基的4 个亚基组成的结合蛋白；血红蛋白负责将氧由肺运输到外周组织,它的氧饱和曲线为 S型；别构效应（ allosteric effect）:又称为变构效应,是寡聚蛋白与配基结合转变蛋白质的构象,导致蛋白质生物活性丢失的现象；镰刀型细胞贫血病（sickle-cell anemia） : 血红蛋白分子遗传缺陷造成的一种疾病,病人的大部分红细胞呈镰刀状；其特点是病人的血红蛋白 亚基 N 端的第六个氨基酸残缺是缬氨酸（vol）,而不是下正常的谷氨酸残基 Ghe；第三章 酶酶（ enzyme）:生物催化剂,除少数 通过降低活化能加快反应的速度；RN
15、A 外几乎都是蛋白质；酶不转变反应的平稳,只是脱脯基酶蛋白 apoenzyme:酶中除去催化活性可能需要的有机或无机帮助因子或辅基后的蛋 白质部分；全酶（ holoenzyme）:具有催化活性的酶,包括全部必需的亚基,辅基和其它帮助因子；酶活力单位 （U,active unit）:酶活力单位的量度；1961 年国际酶学会议规定：1 个酶活力单位 1min 内能转化 1mol 底物的酶量,或是 是指在特定条件（25oC,其它为最适条件）下,在 转化底物中 1mol 的有关基团的酶量；比活（ specific activity）:每分钟每毫克酶蛋白在25oC 下转化的底物的微摩尔数；比活是酶纯名师
16、归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载度的测量；活化能 （activation energy）:将 1mol 反应底物中全部分子由其态转化为过度态所需要的能量；活性部位（ active energy）:酶中含有底物结合部位和参加催化底物转化为产物的氨基酸残基 部分；活性部位通常位于蛋白质的结构域或亚基之间的裂隙或是蛋白质表面的凹陷部位,通 常都是由在三维空间上靠得很进的一些氨基酸残基组成；酸-碱催化（ acid-base catalysis） :质子转移加速反应的催化作用；共价催化（ covalent
17、catalysis）：一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键,然后被转移 给其次个底物；很多酶催化的基团转移反应都是通过共价方式进行的；靠近效应（ proximity effect ）：非酶促催化反应或酶促反应速度的增加是由于底物靠近活性部 位,使得活性部位处反应剂有效浓度增大的结果,这将导致更频繁地势成过度态；初速度 initial velocity ：酶促反应最初阶段底物转化为产物的速度,低,其逆反应可以忽视不计；这一阶段产物的浓度特别米氏方程（ Michaelis-Mentent equation）:表示一个酶促反应的起始速度（ ）与底物浓度 s关系的速度方程： = maxs/Km+s
18、 米氏常数（ Michaelis constant）:对于一个给定的反应,异至酶促反应的起始速度（ 0）达到最大反应速度（ max）一半时的底物浓度；催化常数（ catalytic number）Kcat:也称为转换数；是一个动力学常数,是在底物处于饱和状态下一个酶 （或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量；催化常数等于最大反应速度除以总的酶浓度 （max/Etotal ）；或是每摩酶活性部位每秒钟转化为产物的底物的量（摩尔）；双倒数作图（ double-reciprocal plot）:那称为 Lineweaver_Burk 作图；一个酶促反应的速度的倒数（ 1/V ）对底物度的倒数（反
19、应速度的倒数；1/LSF ）的作图； x 和 y 轴上的截距分别代表米氏常数和最大竞争性抑制作用（competitive inhibition ）:通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型；竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位；这种抑制使 Km 增大而max 不变；非竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition ）: 抑制剂不仅与游离酶结合,也可以与酶-底物复合物结合的一种酶促反应抑制作用；这种抑制使Km 不变而 max 变小；反竞争性抑制作用（uncompetitive inhibition ）: 抑制剂只与酶 -底物复合物结合而不与游离的酶结合
20、的一种酶促反应抑制作用；这种抑制使Km 和max 都变小但 max/Km 不变；丝氨酸蛋白酶 （serine protease）: 活性部位含有在催化期间起亲核作用的丝氨残基的蛋白质；酶原（ zymogen）:通过有限蛋白水解,能够由无活性变成具有催化活性的酶前体；调剂酶（ regulatory enzyme）:位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶,它的活性根据代谢的需要而增加或降低；别构酶（ allosteric enzyme）:活性受结合在活性部位以外的部位的其它分子调剂的酶；别构调剂剂 （allosteric modulator）:结合在别构调剂酶的调剂部位调剂该酶催化活性的生物分
21、子,别构调剂剂可以是激活剂,也可以是抑制剂；齐变模式 （concerted model）：相同配体与寡聚蛋白协同结合的一种模式,依据最简洁的齐变模式,由于一个底物或别构调剂剂的结合,蛋白质的构相在T（对底物亲和性低的构象）和R（对底物亲和性高的构象）之间变换； 这一模式提出全部蛋白质的亚基都具有相同的构象,或是 T 构象,或是 R 构象；序变模式（ sequential model）：相同配体与寡聚蛋白协同结合的另外一种模式；依据最简洁 的序变模式, 一个配体的结合会诱导它结合的亚基的三级结构的变化,并使相邻亚基的构象发生很大的变化；依据序变模式,只有一个亚基对配体具有高的亲和力；名师归纳总结
22、 - - - - - - -第 4 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载同功酶 （isoenzyme isozyme）：催化同一化学反应而化学组成不同的一组酶；它们彼此在氨基酸序列,底物的亲和性等方面都存在着差异；别构调剂酶（ allosteric modulator）：那称为别构效应物；结合在别构酶的调剂部位,调剂酶催化活性的生物分子；别构调剂物可以是是激活剂,也可以是抑制剂；第四章 维生素和辅酶维生素（ vitamin）：是一类动物本身不能合成,但对动物生长和健康又是必需的有机物,所以必需从食物中获得；很多辅酶都是由维生素衍生的；水溶性维生
23、素 （water-soluble vitamin）：一类能溶于水的有机养分分子；其中包括在酶的催化中起着重要作用的 B 族维生素以及抗坏血酸（维生素 C）等；脂溶性维生素（lipid vitamin）：由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物；脂溶性维生素包括 A,D,E,和 K ,这类维生素能被动物贮存；辅酶（conzyme）：某些酶在发挥催化作用时所需的一类帮助因子,辅酶与酶结合松散,可以通过透析除去；其成分中往往含有维生素；辅基（ prosthetic group）：是与酶蛋白质共价结合的金属离子或一类有机化合物,用透析法不能除去；辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合；尼克酰胺腺
24、嘌呤二核苷酸（NAD+ ）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+ ）：含有尼克酰胺的辅酶,在某些氧化仍原中起着氢原子和电子载体的作用,常常作为脱氢酶的辅；黄素单核苷酸（FMN ）一种核黄素磷酸,是某些氧化仍原反应的辅酶；硫胺素焦磷酸（thiamine phosphate）：是维生素 B1 的辅形式,参加转醛基反应；黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD ）：是某些氧化仍原反应的辅酶,含有核黄素；磷酸吡哆醛（ pyidoxal phosphate）：是维生素 消旋酶的酶；B6（吡哆醇）的衍生物,是转氨酶,脱羧酶和生物素（ biotin ）：参加脱羧反应的一种酶的帮助因子；辅酶 Acoenzyme A：一种
25、含有泛酸的辅酶,在某些酶促反应中作为酰基的载体；类胡萝卜素（ carotenoid）：由异戊二烯组成的脂溶性光合色素；转氨酶（ transaminase）：那称为氨基转移酶,在该酶的催化下,一个-氨基酸的氨基可转移 给别一个 -酮酸；第五章糖类C 原子（指定为C-1）是一个醛基；醛糖（ aldose）：一类单糖,该单糖中氧化数最高的酮糖（ ketose）：一类单糖,该单糖中氧化数最高的C 原子（指定为C-2）是一个酮基；异头物（ anomer）：仅在氧化数最高的 构体；C 原子（异头碳）上具有不同构形的糖分子的两种异异头碳 （anomer carbon）：环化单糖的氧化数最高的 C 原子, 异
26、头碳具有羰基的化学反应性；变旋（ mutarotation ）：吡喃糖,呋喃糖或糖苷相伴它们的 旋度变化；-和-异构形式的平稳而发生的比单糖（ monosaccharide）：由 3 个或更多碳原子组成的具有体会公式（CH2O ）n 的简糖；糖苷（ dlycoside）：单糖半缩醛羟基与别一个分子的羟基,胺基或巯基缩合形成的含糖衍生 物；糖苷键（ glycosidic bond）:一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛或缩酮键,常见的糖醛键有O糖苷键和N糖苷键；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 15 页精选学习资料 -
27、- - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载寡糖（ oligoccharide）：由 2 20 个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物；多糖（ polysaccharide）：20 个以上的单糖通过糖苷键连接形成的聚合物；多糖链可以是线形 的或带有分支的；仍原糖（ reducing sugar）：羰基碳（异头碳）没有参加形成糖苷键,因此可被氧化充当仍原 剂的糖；淀粉（ starch）：一类多糖,是葡萄糖残基的同聚物；有两种形式的淀粉：一种是直链淀粉,是没有分支的,只是通过-（1 4）糖苷键的葡萄糖残基的聚合物；另一类是支链淀粉,是含有分支的, -（14）糖苷键连接的葡萄糖残基的聚合物,支
28、链在分支处通过-（16）糖苷键与主链相连；糖原（ glycogen）: 是含有分支的 -（14）糖苷键的葡萄糖残基的同聚物,支链在分支点处 通过 -（16）糖苷键与主链相连；极限糊精（ limit dexitrin）:是指支链淀粉中带有支链的核心部位,该部分经支链淀粉酶水解 作用,糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍旧存在；糊精的进一步降解需要-（16）糖 苷键的水解；肽聚糖（ peptidoglycan）：N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰唾液酸交替连接的杂多糖与不同的肽交叉连接形成的大分子；肽聚糖是很多细菌细胞壁的主要成分；糖蛋白（ glycoprotein） :含有共价连接的葡萄糖残基的蛋白质；蛋
29、白聚糖（ proteoglycan）：由杂多糖与一个多肽连组成的杂化的在分子,多糖是分子的主要 成分；第六章 脂类化合物脂肪酸（ fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链；脂肪酸是最简洁的一种 脂,它是很多更复杂的脂的成分；饱和脂肪酸（ saturated fatty acid）：不含有 C=C双键的脂肪酸；不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有 C=C 双键的脂肪酸；必需脂肪酸（ occential fatty acid）：维护哺乳动物正常生长所必需的,而动物又不能合成的脂 肪酸, Eg 亚油酸,亚麻酸；三脂酰苷油（ triacylgly
30、cerol）：那称为甘油三酯；一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯；脂 肪和油是三脂酰甘油的混合物；磷脂（ phospholipid ）：含有磷酸成分的脂；Eg 卵磷脂,脑磷脂；鞘脂（ sphingolipid）：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂,一端连接着一个长连的脂肪酸,另一端为一个极性和醇；鞘脂包括鞘磷脂,脑磷脂以及神经节苷脂,一般存在于植物和动物细胞膜内,特殊是在中枢神经系统的组织内含量丰富；鞘磷脂（ sphingomyelin）：一种由神经酰胺的C-1 羟基上连接了磷酸毛里求胆碱（或磷酸乙酰胺）构成的鞘脂；鞘磷脂存在于在多数哺乳动物动物细胞的质膜内,是髓鞘的主要成分；卵磷脂（ lecithi
31、n）：即磷脂酰胆碱（PC）,是磷脂酰与胆碱形成的复合物；脑磷脂（ cephalin）：即磷脂酰乙醇胺（PE）,是磷脂酰与乙醇胺形成的复合物；脂质体（ liposome）：是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡（小泡）；生物膜（ bioligical membrane）：镶嵌有蛋白质的脂双层,起着画分和分隔细胞和细胞器作用 生物膜也是与很多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位；内在膜蛋白（ integral membrane protein）：插入脂双层的疏水核和完全跨过脂双层的膜蛋白；外周膜蛋白 （peripheral membrane protein）：通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相
32、 互作用和形成氢键与膜的内或外表面弱结合的膜蛋白；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载流体镶嵌模型（ fluid mosaic model）：针对生物膜的结构提出的一种模型；在这个模型中,生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层,脂双层在结构和功能上都表现出不对称性；有的蛋白质“ 镶“ 在脂双层表面,有的就部分或全部嵌入其内部,有的就横跨整个膜；另外脂和膜蛋白可以进行横向扩散；通透系数（ permeability coefficient）：是离子或小分子扩散过脂双层膜才能的一种量度；通透系数大小与这
33、些离子或分子在非极性溶液中的溶解度成比例；通道蛋白（ channel protein）：是带有中心水相通道的内在膜蛋白,它可以使大小适合的离子 或分子从膜的任一方向穿过膜；（膜）孔蛋白（pore protein）：其含意与膜通道蛋白类似,只是该术语常用于细菌；被动转运（ passive transport）：那称为易化扩散；是一种转运方式,通过该方式溶质特异的结合于一个转运蛋白上,然后被转运过膜,但转运是沿着浓度梯度下降方向进行的,所以被动转达不需要能量的支持；主动转运（ active transport）：一种转运方式,通过该方式溶质特异的结合于一个转运蛋白上然后被转运过膜, 与被动转运运输
34、方式相反,主动转运是逆着浓度梯度下降方向进行的,所以主动转运需要能量的驱动；在原发主动转运过程中能源可以是光,其次级主动转运是在离子浓度梯度下进行的；ATP 或电子传递；而协同运输（ contransport）：两种不同溶质的跨膜的耦联转运；可以通过一个转运蛋白进行同 一方向（同向转运）或反方向（反向转运）转运；胞吞（信用） （endocytosis）：物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程；第七章 核酸核苷（ nucleoside）：是嘌呤或嘧啶碱通过共价键与戊糖连接组成的化合物；核糖与碱基一般都是由糖的异头碳与嘧啶的N-1 或嘌呤的 N-9 之间形成的
35、-N-糖键连接；核苷酸（ uncleoside）：核苷的戊糖成分中的羟基磷酸化形成的化合物；cAMPcycle AMP ：3 ,5 -环腺苷酸,是细胞内的其次信使,由于某部些激素或其它分子信 号刺激激活腺苷酸环化酶催化 ATP 环化形成的；磷酸二脂键（ phosphodiester linkage）:一种化学基团,指一分子磷酸与两个醇（羟基）酯化形成的两个酯键；该酯键成了两个醇之间的桥梁；例如一个核苷的 5 羟基与同一分子磷酸酯化,就形成了一个磷酸二脂键；3 羟基与别一个核苷的脱氧核糖核酸（ DNA ）：含有特殊脱氧核糖核苷酸序列的聚脱氧核苷酸,脱氧核苷酸之间是是通过 3 ,5 -磷酸二脂键连
36、接的；DNA 是遗传信息的载体；核糖核酸（ RNA ）：通过 3 ,5 -磷酸二脂键连接形成的特殊核糖核苷酸序列的聚核糖核苷酸；核糖体核糖核酸（Rrna,ribonucleic acid）：作为组成成分的一类RNA ,rRNA 是细胞内最丰富的 RNA . 信使核糖核酸 mRNA,messenger ribonucleic acid:一类用作蛋白质合成模板的 RNA . 转移核糖核酸（ Trna,transfer ribonucleic acid）:一类携带激活氨基酸,将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上RNA ；TRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码；转化（作用
37、） （transformation）:一个外源 DNA 通过某种途径导入一个宿主菌,引起该菌的遗传特性转变的作用；转导（作用） （transduction） :借助于病毒载体,遗传信息从一个细胞转移到另一个细胞；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载碱基对 （base pair）:通过碱基之间氢键配对的核酸链中的两个核苷酸,例如 A 与 T 或 U , 以及 G 与 C 配对；夏格夫法就（ Chargaffs rules）：全部 DNA 中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等（A=T ）,鸟嘌呤和胞嘧啶的
38、摩尔含量相等（G=C ）,既嘌呤的总含量相等（A+G=T+C）；DNA 的碱基组成具有种的特异性,但没有组织和器官的特异性；另外,生长和发育阶段 养分状态和环境的转变都不影响 DNA 的碱基组成；DNA 的双螺旋（ DNAdouble helix ）：一种核酸的构象,在该构象中,两条反向平行的多核甘酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构；碱基位于双螺旋内侧,磷酸与糖基在外侧,通过磷酸二脂键相连,形成核酸的骨架；碱基平面与假象的中心轴垂直,糖环平面就与轴平行,两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为 2nm,碱基积累距离为 0.34nm,两核甘酸之间的夹角是 36,每对螺旋由 10 对碱基组成,碱基按
39、A-T ,G-C 配对互补,彼此以氢键相联系；维护 DNA 双螺旋结构的稳固的力主要是碱基积累力；双螺旋表面有两条宽窄 深浅不一的一个大沟和一个小沟；大沟（ major groove）和小沟（ minor groove ）:绕 B-DNA 双螺旋表面上显现的螺旋槽（沟）,宽的沟称为大沟,窄沟称为小沟；大沟,小沟都、是由于碱基对积累和糖-磷酸骨架扭转造成的；DNA 超螺旋（ DNAsupercoiling ）:DNA 本身的卷曲一般是 螺旋）或过旋（正超螺旋）的结果；DNA 双螺旋的弯曲欠旋（负超拓扑异构酶（ topoisomerse）:通过切断 DNA 的一条或两条链中的磷酸二酯键,然后重新缠
40、绕和封口来转变 DNA 连环数的酶；拓扑异构酶、通过切断 DNA 中的一条链削减负超螺旋,增加一个连环数；某些拓扑异构酶也称为 DNA 促旋酶；核小体 （nucleosome）:用于包装染色质的结构单位,是由 DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的；染色质（ chromatin）: 是存在与真核生物间期细胞核内,易被碱性染料着色的一种无定形物质；染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ,以及组蛋白 非组蛋白和少量的DNA ；染色体（ chromosome）:是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕折叠 凝缩和精细包装形成的具有固定形状的遗传物质存在形式；简而言之,染色体是一个大的单一的双链 DNA 分子
41、与相关蛋白质组成的复合物,DNA 中含有很多贮存和传递遗传信息的基因；DNA 变性（ DNAdenaturation ）:DNA 双链解链,分别成两条单链的现象；退火（ annealing）：既 DNA 由单链复性、变成双链结构的过程；来源相同的 DNA 单链经退火后完全复原双链结构的过程,同源DNA 之间 DNA 和 RNA 之间,退火后形成杂交分子；熔解温度（ melting temperature,Tm）：双链 DNA 熔解完全变成单链 DNA 的温度范畴的中点温度；增色效应（ hyperchromic effect）:当双螺旋 DNA 熔解（解链）时,现象；260nm 处紫外吸取增加的
42、减色效应（ hypochromic effect）:随着核酸复性,紫外吸取降低的现象；核酸内切酶（ exonuclease）: 核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯 键的酶；核酸外切酶（ exonuclease）:从核酸链的一端逐个水解核甘酸的酶；限制性内切酶 （restriction endonuclease）:一种在特殊核甘酸序列处水解双链 DNA 的内切酶；DNA 的水解；而型 型限制性内切酶既能催化宿主 DNA 的甲基化,又催化非甲基化的 限制性内切酶只催化非甲基化的 DNA 的水解；限制酶图谱（ restriction map）:同一 DNA 用不同的限制酶进行切割
43、,从而获得各种限制酶的 切割位点,由此建立的位点图谱有助于对 DNA 的结构进行分析；反向重复序列 （inverted repeat sequence）:在同一多核甘酸内的相反方向上存在的重复的核甘名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载酸序列；在双链 DNA 中反向重复可能引起十字形结构的形成；重组 DNA 技术（ recombination DNA technology ）:也称之为基因工程（genomic engineering）.利用限制性内切酶和载体,依据预先设计的要求,将一种生物的某种目的
44、基因和载体 DNA重组后转入另一生物细胞中进行复制 转录和表达的技术；基因（ gene）:也称为顺反子（cistron）.泛指被转录的一个 DNA 片段；在某些情形下,基因常用来指编码一个功能蛋白或 DNA 分子的 DNA 片段；第八章 新陈代谢分解代谢反应（catabolic reaction）：降解复杂分子为生物体供应小的构件分子和能量代谢反应；合成代谢反应（anablic reaction）：合成用于细胞维护和生长所需分子的代谢反应；反馈抑制（ feedback inbition ）：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径终产物抑制的现象前馈激活（ feed-forward activition ）：代谢途径中一个酶被该途径中前面产生的代谢物激活的现象；标准自由能变化 （ GO ）：相应于在一系列标准条件（温度 298K,压力 1atm（=101.325KPa）,全部溶质的浓度都是不是mol/L ）下发生的反应自由能变化；GO 表示 pH7.0 条件下的标准自由能变化；标准仍原电动势（EO ）：25和 pH7.0 条件下,仍原剂和它的氧化形式在1mol/L 浓度下表现出的电动势. 第九章糖代谢酵解（ glycolysis）：由 10 步酶促反应组成的糖分解代谢途径；通过该途径,一分子葡萄糖转化为两分子丙酮酸,同时净生成两分子ATP 和两分子 NADH ；