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1、 肿瘤患者进补肿瘤患者进补肿瘤病人的饮食支配得当与否，和肿瘤肿瘤病人的饮食支配得当与否，和肿瘤的愈后、治疗效果和康复有着干脆的的愈后、治疗效果和康复有着干脆的关系关系肿瘤患者与饮食肿瘤患者与饮食四种错误观点四种错误观点肿瘤患者须要忌口肿瘤患者须要忌口肿瘤患者增加养分会使肿瘤生长加快肿瘤患者增加养分会使肿瘤生长加快肿瘤患者身体虚弱，须要大吃大补肿瘤患者身体虚弱，须要大吃大补肿瘤患者放化疗期间吃肉能补血肿瘤患者放化疗期间吃肉能补血肿瘤患者放化疗期间吃肉能补血吗？肿瘤患者放化疗期间吃肉能补血吗？如何吃肉如何吃肉辨证的吃。肉食分为寒、热两大类。辨证的吃。肉食分为寒、热两大类。遵循寒则热之，热则寒之的原
2、则。遵循寒则热之，热则寒之的原则。寒性体质的人，怕凉、手脚冰凉、喜热饮、双手甲印小且不寒性体质的人，怕凉、手脚冰凉、喜热饮、双手甲印小且不足八个、舌淡苔白，这类人应以热性的肉食为主，如牛羊肉、足八个、舌淡苔白，这类人应以热性的肉食为主，如牛羊肉、狗肉、雀肉、兔肉等。狗肉、雀肉、兔肉等。热性体质的人，怕热、手足心热、喜凉饮、双手甲印大且大热性体质的人，怕热、手足心热、喜凉饮、双手甲印大且大于八个、舌红苔黄，这类则应以寒性肉食为主，如鸭肉、鹅于八个、舌红苔黄，这类则应以寒性肉食为主，如鸭肉、鹅肉、鱼肉等。肉、鱼肉等。留意：确定不行墨守成规，认为寒性体质的人一点寒性食物留意：确定不行墨守成规，认为寒
3、性体质的人一点寒性食物都不吃，热性体质的人一点热性食物也不能。都不吃，热性体质的人一点热性食物也不能。多食优质蛋白：如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大多食优质蛋白：如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质（植物蛋白）。豆蛋白质（植物蛋白）。白细胞是什么白细胞是什么白细胞是身体的免疫细胞，跟人的体质有白细胞是身体的免疫细胞，跟人的体质有确定关系。身体要多熬炼，补充维生素及确定关系。身体要多熬炼，补充维生素及矿物质，白细胞才会上升矿物质，白细胞才会上升白细胞削减的食疗方法白细胞削减的食疗方法1、大枣大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板削减、白细胞削减者，均宜食用。对肿瘤病人
4、经放疗或化疗后引起白细胞削减者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食2、香菇据报道，从人工栽培的鲜香菇中提取的多糖类，对白细胞削减症有明显疗效。民间对白细胞削减症，可用鲜香菇适量煮食或作菜常食。香菇还有提高自身免疫功能的作用，可以用来增加恶性肿瘤病人的化疗放疗效果，预防和治疗化疗、放疗所致的白细胞下降等免疫功能低下症白细胞削减的食疗方法白细胞削减的食疗方法3、花生米花生有“植物肉”、“长生果”、“中国坚果”的美誉，是家庭日常待客的果品之一，它养分丰富，药用也佳。近代试验探讨，花生能升白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞削减症有明显的疗效4、蜂王浆蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤
5、其适宜癌症病人治疗后白细胞削减者食用。白细胞削减的食疗方法白细胞削减的食疗方法5、党参有补气、健用胃、养气血的作用，为气虚之人常用之品。6、人参人参能大补元气、强壮身体，对白细胞削减症适宜。7、羊肉为温补性食物，能益气补虚，有补益强壮作用。白细胞削减的食疗方法白细胞削减的食疗方法此外，白细胞削减症患者还宜选食：(1)高蛋白饮食，主要是提高机体反抗力能为白细胞复原至正常，供应物质基础。(2)高维生素饮食，维生素可以促进细胞的生长发育。有助于白细胞的分化和增殖，促使复原正常。(3)严格消毒。此时病人易并发感染，故在制作食物时应严格消毒，决不吃生冷或不洁的食物。高蛋白食物要选择禽蛋类，瘦肉类，动物肝
6、、肾、乳类以及豆类及其制品为宜。高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色簇新蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素C、B族和叶酸等。将高蛋白食物制成流质或半流质，易于消化和吸取。含维生素丰富的食物不宜烹调时间过长，以免损失维生素。但各种食物都必需清洁，并且必需有确定的糖类、盐类及水分。每日水分需30003500毫升。白细胞削减症患者忌食：白细胞削减症患者忌食：白细胞削减症患者多属中医虚证或虚劳范畴。白细胞削减症患者多属中医虚证或虚劳范畴。忌食：忌食：柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气荸荠：性寒，破积耗荸荠：性寒，破积耗气之品气之品槟榔：为破气伤正之果。槟榔：为破
7、气伤正之果。薄荷：辛凉之品，疏风散热，只薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。泻不补。芥菜：又称雪里蕻，民间多视之为发物，有耗气伤正之弊芥菜：又称雪里蕻，民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱者白细胞削减之人，不宜多食。故体弱者白细胞削减之人，不宜多食。此外，白细胞削减症者还应忌此外，白细胞削减症者还应忌食生萝卜、苦瓜、金橘等耗气伤正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮等食生萝卜、苦瓜、金橘等耗气伤正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮等辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还忌食生瓜、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还忌食生瓜、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉损阳、生冷伤脾食品。损阳、生冷伤脾食品。蛋白质和铁是合成
8、血红蛋白的的重要原料蛋白质和铁是合成血红蛋白的的重要原料叶酸及维生素叶酸及维生素B12是红细胞成熟所必需的物质是红细胞成熟所必需的物质红细胞是什么红细胞是什么常见的常见的补血食品补血食品：黑豆、胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏米粥、黑木耳红枣饮料等。红细胞削减的食疗方法红细胞削减的食疗方法一、饮食宜软而细，宜凉不宜热二、多食花生(包括花生衣)、红枣、核桃、桂圆、扁豆、茄子等食物三、脾虚者可稍多进肉、蛋、禽等滋补品，切记不要补过血小板削减的患者饮食肿瘤患者须要大吃大补吗由于肿瘤在侵蚀人体过程中，严峻破坏了人体由于肿瘤在侵蚀人体过程中
9、，严峻破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，养分吸取代谢发生障碍，降，消化功能很差，养分吸取代谢发生障碍，这时假如一味的给病人进不易消化的大补食物，这时假如一味的给病人进不易消化的大补食物，不但不能消化吸取，还会加重胃肠道负担，进不但不能消化吸取，还会加重胃肠道负担，进一步加重厌食，实是欲速则不达，反而有害。一步加重厌食，实是欲速则不达，反而有害。血糖血糖血脂血脂肥胖肥胖脂肪脂肪肝肝过度过度进补进补肿瘤患者须要忌口吗忌口勿太过忌口勿太过并非全部的肿瘤患者都须要忌口并非全部的肿瘤患者都须要忌口应依据不同的患者和病情来考虑是否须
10、要应依据不同的患者和病情来考虑是否须要忌口忌口不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”一、食管癌患者的饮食禁忌：一、食管癌患者的饮食禁忌：宜食：刀豆、豆芽、莲子、鸡蛋等高蛋白、高维生素食物忌食：腌制咸菜等含有亚硝酸盐的食品以及辛辣类食品二、胰腺癌：胰腺癌与吸烟和肥胖的关系二、胰腺癌：胰腺癌与吸烟和肥胖的关系亲密，还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、亲密，还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、贝类等食物确定贝类等食物确定 不能多吃。不能多吃。不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”三、肝癌患者的饮食禁忌和膳食疗法三、肝癌患者的饮食禁忌和膳食疗法宜食：高蛋白、低脂肪、高维生素的食
11、品禁忌：辛辣、咖啡、高脂肪和煎炸食品不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”四、肺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法四、肺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法宜食：海蛰皮、梨、香菇等滋阴清热、软坚凉血的食物禁忌：牛羊肉、带鱼、以及辛辣、刺激性食品不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”五、肠癌患者的饮食禁忌和膳食疗法五、肠癌患者的饮食禁忌和膳食疗法宜食：富含各种维生素及易消化的食物，如：菜蔬、牛奶等禁忌：油腻、烟熏以及辛辣、刺激性食物不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”六、胃癌患者的饮食禁忌和膳食疗法六、胃癌患者的饮食禁忌和膳食疗法宜食：富含维生素宜食：富含维生素A、B、E类的簇新果类的簇新果蔬及适当蛋白质蔬及适当蛋白
12、质禁忌：尽量不吃腌采，忌食烟熏、油炸食禁忌：尽量不吃腌采，忌食烟熏、油炸食品，忌烟酒品，忌烟酒不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”七、乳腺癌：女性追求养颜、抗苍老，宠爱吃蛋七、乳腺癌：女性追求养颜、抗苍老，宠爱吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌激素替代品，其实白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌激素替代品，其实乳腺癌的发生与雌激素的关系很亲密，吃这些养乳腺癌的发生与雌激素的关系很亲密，吃这些养分品可能会适得其反，使病情加重。牛奶中的酪分品可能会适得其反，使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高，不利于防治肿瘤，所以乳腺癌、蛋白含量较高，不利于防治肿瘤，所以乳腺癌、肝癌患者建议用酸奶和豆浆代替肝癌患者建议用酸奶和豆
13、浆代替 豆浆来替代牛奶。豆浆来替代牛奶。蜂王浆里含大量雌激素，乳腺癌、妇科肿瘤蜂王浆里含大量雌激素，乳腺癌、妇科肿瘤是激素相关性肿瘤，额外增加雌激素会加是激素相关性肿瘤，额外增加雌激素会加速肿瘤生长、转移。速肿瘤生长、转移。另外，养分过剩会导另外，养分过剩会导致体重增加，积累的脂肪使体内雌激素水致体重增加，积累的脂肪使体内雌激素水平上升，对乳腺癌患者预后不利。平上升，对乳腺癌患者预后不利。不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”八、前列腺癌：牛鞭、鹿茸等补品富含雄八、前列腺癌：牛鞭、鹿茸等补品富含雄性激素，男性宠爱用它们来强身健体，其性激素，男性宠爱用它们来强身健体，其实这对前列腺肿瘤没有好处实这
14、对前列腺肿瘤没有好处 不同癌症各有不同癌症各有“禁忌禁忌”肿瘤患者增加养分会使肿瘤患者增加养分会使肿瘤生长加快吗？肿瘤生长加快吗？“肿瘤患者增加养分会使肿瘤细胞生长加快，肿瘤患者增加养分会使肿瘤细胞生长加快，甚至增加复发、转移的机会甚至增加复发、转移的机会”，这种说法是，这种说法是不正确的，也是没有任何科学依据的。国际不正确的，也是没有任何科学依据的。国际上的恶性肿瘤的治疗中，养分支持已成为手上的恶性肿瘤的治疗中，养分支持已成为手术、化疗、放疗的重要协助治疗手段，但确术、化疗、放疗的重要协助治疗手段，但确定适当补充。定适当补充。肿瘤患者该如何进补肿瘤患者该如何进补总的饮食原则总的饮食原则肿瘤患
15、者肿瘤患者饮食原则饮食原则忌口勿太过进补要适当均衡饮食均衡饮食均均衡衡饮饮食食多吃五谷杂粮和多吃五谷杂粮和簇新蔬菜、水果簇新蔬菜、水果少吃高脂肪少吃高脂肪高蛋白食物高蛋白食物食物要煮熟、食物要煮熟、煮烂煮烂少食多餐少食多餐食谱宜杂而广食谱宜杂而广遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字原则进补适当进补适当l中国有中国有“人参杀人无过、大黄救人无功人参杀人无过、大黄救人无功”的古训的古训l很多恶性肿瘤患者由于对自身的体质以及进补食很多恶性肿瘤患者由于对自身的体质以及进补食品的性状缺乏了解，往往盲目进补，结果错误的品的性状缺乏了解，往往盲目进补，结果错误的进补可能促进癌症的复发和转移进补可能促进癌症的复
16、发和转移结肠癌和乳腺癌的病人无论手术前后大量结肠癌和乳腺癌的病人无论手术前后大量服用胎盘、蜂王浆、虫草、牛奶、鸡鸭鱼服用胎盘、蜂王浆、虫草、牛奶、鸡鸭鱼肉等高脂高热量补品，反而会促使肿瘤的肉等高脂高热量补品，反而会促使肿瘤的复发和转移复发和转移进补适当进补适当同药物一样，食物也有性、味、归经的区同药物一样，食物也有性、味、归经的区分。所以要依据患者病情的寒、热、虚、分。所以要依据患者病情的寒、热、虚、实来选择食品，千万不要以为肿瘤患者须实来选择食品，千万不要以为肿瘤患者须要高养分，就可以不管饮食的性味，随意要高养分，就可以不管饮食的性味，随意吃喝。同样的，进补也要适可而止，谨防吃喝。同样的，进
17、补也要适可而止，谨防过犹不及过犹不及 进补适当进补适当阿阿胶胶阿胶为驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶阿胶为驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶 止血：血虚证止血：血虚证止血：多种出血证，治疗妇科出血及咳血止血：多种出血证，治疗妇科出血及咳血滋阴润燥：阴虚火旺之心悸、失眠、心烦滋阴润燥：阴虚火旺之心悸、失眠、心烦用法用量：用法用量：内服内服：5-10g那些人不宜用阿胶那些人不宜用阿胶1 1脾胃虚寒者慎用脾胃虚寒者慎用。影响消化系统或使有胃肠疾患。影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜。者雪上加霜。2 2月经期不宜服用月经期不宜服用。因阿胶养血、止血，经期煎服。因阿胶养血、止血，经期煎服会使月经不畅，导
18、致经期紊乱会使月经不畅，导致经期紊乱3 3体内湿邪较重者体内湿邪较重者多表现为口干口黏、胃脘满闷、多表现为口干口黏、胃脘满闷、四肢酸重、头昏乏力、舌唇厚腻，这类人不宜用阿胶四肢酸重、头昏乏力、舌唇厚腻，这类人不宜用阿胶滋补滋补4 4体内有瘀血者体内有瘀血者若表现为肤色晦暗、伴有瘀斑瘀点，若表现为肤色晦暗、伴有瘀斑瘀点，或舌体有瘀斑瘀点或舌体有瘀斑瘀点人参v大补元气大补元气v补脾益肺补脾益肺v生津止渴生津止渴v安神益智安神益智v用于元气虚脱证，肢冷脉微用于元气虚脱证，肢冷脉微v脾虚食少，肺虚喘咳脾虚食少，肺虚喘咳v津伤口渴，内热消渴津伤口渴，内热消渴v心悸、失眠、健忘心悸、失眠、健忘 用法用量：
19、用法用量：煎汤，煎汤，3-10g3-10g人参运用留意：实证、热证而正气不虚者忌服运用留意：实证、热证而正气不虚者忌服饮食禁忌：服用人参时，不宜饮茶水和吃饮食禁忌：服用人参时，不宜饮茶水和吃白萝卜。忌油腻、寒凉及辛辣的食物，以白萝卜。忌油腻、寒凉及辛辣的食物，以免影响或降低人参的功效。不与皂荚、黑免影响或降低人参的功效。不与皂荚、黑豆同用。豆同用。其他禁忌：忌铁器。其他禁忌：忌铁器。不宜在夏季服用不宜在夏季服用冬虫夏草冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。用法用量：用法用量：内服：
20、内服：5-10g运用留意：运用留意：有表邪者慎用有表邪者慎用（外感疾病，如：感冒）（外感疾病，如：感冒）适当运动“生命在于运动生命在于运动”行动不便或长期卧床的患者，行动不便或长期卧床的患者，须要家人帮助在床上做一些简洁须要家人帮助在床上做一些简洁的四肢运动，抬抬胳膊，动动腿，的四肢运动，抬抬胳膊，动动腿，遵循的原则就是以运动后少许出遵循的原则就是以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大汗为宜，以免运动量过大化疗前化疗前化疗中化疗中化疗间歇期化疗间歇期肿瘤患者化疗期间的饮食调理肿瘤患者化疗期间的饮食调理不要空腹不要空腹吃点清淡的食物，吃点清淡的食物，如稀饭、面条、如稀饭、面条、饼干、牛奶、鸡饼干、牛奶、鸡蛋等；不吃或少蛋等；不吃或少吃油腻、易产气吃油腻、易产气的和不消化的食的和不消化的食物物保持均衡饮食、保持均衡饮食、足够的碳水化足够的碳水化合物、蛋白质、合物、蛋白质、矿物质、维生矿物质、维生素饮食、但食素饮食、但食物中脂肪的含物中脂肪的含量削减量削减留意食物的清洁留意食物的清洁避开生冷的食物避开生冷的食物肿瘤患者每日养分素须要量