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1、创造可持续发展的人力资源一、案例（以本人所在的一家企业为例）：天寓酒店是广州市一家高档温泉度假酒店，地处从化山区，离广州80公里，现有员工300人，员工主要来自湖南、四川以及广东省内的山区的未婚青年打工者。在上世纪九十年代，天寓酒店曾是当地高级豪华度假酒店的代表，也是外地旅行团到广州的首选酒店之一。到了2007年，随着威斯汀、香格里拉、君悦等酒店相继开业，外资品牌酒店相继进入该地区，预计增加客房数2600间，增加值超过一倍，竞争全面升级。市场份额急速摊薄，酒店业市场迎来新的白热化竞争的新时代。九十年代，许多大中专毕业生以能够进入高星级酒店工作为傲。但是，随着酒店业营业利润的下降，员工的薪酬水平
2、在全行业中排名靠后。特别是受国际金融危机影响，酒店的经营很不景气，企业利润空间势必受到挤压，员工收入不升反降，酒店人心涣散，员工大量流失，又招不到新员工，长期人手不够，服务质量严重下滑，客人经常抱怨，酒店经营方为此十分苦恼。问题：1天寓酒店在人力供求中碰到哪些问题？原因是什么？2.你作为人力资源经理，在市场不景气的情况下，采用什么对策、措施，提高人力资源管理水平，解决酒店经营人力不足的问题。二、案例分析（一）天寓酒店人力供求不平衡原因分析1.旅游酒店业要求经营管理一线要有较稳定的员工，既员工队伍相对稳定和企业对员工的质量与数量需求的满足，以确保酒店保持一定的服务水平。2.天寓酒店人力资源部门招
3、不到合适的人员并且离职率高，长期人手不够，严重影响服务质量。产生这些问题的原因是：（1）该酒店地理位置偏僻，距离城市较远，劳动力来源只能是农村的打工青年为主；（2）人员结构不合理，单身员工过多，易流动的员工过多；（3）由于酒店业不景气，效益下滑，薪酬不高，许多酒店职业学校的毕业生投身其他行业，酒店很难招到高素质的人才，使人力资源部门不得不降低录用标准；（4）酒店行业有淡旺季之分，接待旺季时人力不够用，而淡季时人力过剩，经营很难预计，而人力资源部门对人力安排没有统筹规划，对人员需求的估计不足，往往挖东墙补西墙，员工团队很不稳定，无法开展良好的培训。（5）没有建立一种良好的企业文化，员工对企业没有
4、归宿感，凝聚力不强，造成人心涣散，流失严重。（二）制订人力资源用工改革方案1.实施计划的起止时间；2方案要达到的目标； 3情景分析：目前用人的情景，未来的用人前景；4目前人力资源的优劣势分析；5具体措施。6.保障措施执行的部门和责任（三）制订人力资源用工改革方案考虑以下因素1.现有的公司员工状况：人员不足，素质不高。2.近几年来的员工离职率：40%3酒店的经营扩张计划：准备在两年内新开2家分店。4.本地政府的就业政策：比较规范和严格，经常进行劳动执法检查。（四）主要整改措施1.企业内部的整改措施。(1)建立完善的人力资源管理体系，在招聘、培训、晋升、工资、激励、解聘等方面都有完备而科学的管理制
5、度，人力资源工作有系统性、先进性和预见性，以促进企业可持续发展。 (2)改革组织架构，进一步精简机构，优化操作流程，对一些班组和工种进行撤并，减少中间环节，删除一些没必要、无价值的劳动。把酒店后勤部门相对富余的人员，进行短期经过后，充实到一线短缺的岗位上去。(3)进行技术创新，提高劳动生产率，降低人力资源的数量。(4)通过加强业务培训和岗位练兵，提高操作能力，减少出错率和返工率，减少团队成员之间的摩擦。（5）制定交叉培训计划，培养员工一职多能，在岗位空缺时，可跨部门抽调人力。（6）在不违反劳动法律法规的前提下，让员工加班。（7）结合企业的经营管理目标和营业状况，对业务部门经理进行培训，指引他们
6、如何科学合理排班，使人力安排更精准，减少人力浪费。（9）提高员工薪酬福利，为员工提供条件较好的集体宿舍，如双职工结婚，可提供独立的小套间给他们居住。（10）制订保留骨干员工的政策，建立优秀人才有晋升通道，设立专业人才库，落实后备梯度计划，帮助专业技术人才岗位成才，使核心人才、关键岗位人才能够在企业感觉到有发展前途。（11）进行企业文化建设，加强愿景、价值观、使命、行为规范的教育，形成良好的团队氛围，增强员工的认同感和归宿感，引导员工齐心协力为企业经营发展而努力工作。2.借助企业外力提升人力资源管理水平。（1）将保洁、保安、能源、洗涤等业务，选择部分进行外包，不需要自己配置人力资源承担这些业务，
7、减少人力支出。（2）利用本地的劳动力市场，尽量招聘本地员工，保持员工相对稳定。（3）善于利用劳务公司的资源，采用劳务派遣工、临时工、PARTIME等缓解人力紧张状况。（4）选送一部分优秀员工到大学院校继续教育，学习外语以及酒店管理知识等，不断优化酒店人力资源素质。（5）结合企业发展壮大的目标要求，与大专院校、旅游职业学校建立战略合作伙伴关系，争取学校每年都向酒店输送一定数量的实习生和毕业生，使酒店员工队伍的来源较好。 三、实施用工改革方案之后的效果 经过实施新的人力资源用工方案之后，天寓酒店的人力资源恶化的状况得到很大改善，人力资源在企业经营管理和发展战略中发挥了巨大作用。员工安心工作，潜心钻
8、研业务，对客人热情有礼。由于酒店管理井井有条，员工士气高涨，保持了较高的服务质量，广受宾客赞许，带来许多回头客，销售额蒸蒸日上。两年后，天寓酒店集团顺利实现新开2家分店的目标。四、用工改革方案取得成功的主要原因1.树立人才资源是第一资源，人才资本是最宝贵资本，市场竞争就是人才竞争的意识，推动用工创新，促使人员优势转化为竞争优势、市场优势。2.切合企业实际，具有很强的针对性和可操作性。3. 注重人文关怀，关爱员工，善待员工，体现以人为本，符合企业经济规律和员工发展需求，促进企业和员工共同成长，让员工实现自身价值。4定位准确，眼光开阔，其人力用工规划与企业发展战略相吻合，通过优化人力资源，增强可持续发展后劲。5.注重企业内外资源的整合、创造和综合利用，激发员工队伍的活力，为企业创造新的价值。6.注重企业文化建设，注重团队精神的培育，发挥企业文化凝聚和激励作用，提高企业软实力。