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1、2022年食品安全半年工作总结 食品平安是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严峻后果,使食品平安问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。下面是由我细心选择的，大家一起来看看吧，希望对您有帮助。 食品平安半年工作总结1 今年上半年，_街道在区委、区政府、区食安办的领导下，仔细组织开展辖区食品平安各项工作，取得了显著成果。现将有关工作总结如下： 一、加强领导，落实责任 上半年，街道仔细实行食品平安法和上级关于食品平安管理工作文件和会议精神，仔细开展食品平安管理工作。街道成立了食品平安委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、_市监所、_派出所领导兼任副主任，街道各部门、
2、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品平安管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品平安管理人员，协调开展食品平安工作。 上半年，街道根据市、区政府食品平安工作部署，结合实际，制定了食品平安管理工作安排和一系列的监管措施，真正做到食品平安管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品平安专项整治工作得以顺当开展打下了良好的基础。 二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务 4月份以来，街道仔细实行市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推动家禽“集中屠宰、冷链配
3、送、生鲜上市” 改造工作。 经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：家禽经营档从业人员转岗共6个档;家禽档口改造共29个档;家禽档口转营共29个档;目前正在经营光禽档有2档口(新一佳超市、吉之岛)】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施;三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，刚好总结分析前期专项工作的成效和阅历教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。 街道重点
4、加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣扬科普力度，深化宣扬家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣扬说明工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。 街道专项工作领导小组先后16次深化到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明说明，打消了市场方及经营者的疑虑。 街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、_市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发觉有重大违法违规行为现象
5、，为专项工作开展供应有序的保障。 三、大力开展食品平安检查整治专项行动 上半年，街道加大食品平安监管力度，打击各种食品平安的违法行为。专项行动主要有： 1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品平安检查活动。_市监所介绍了_辖区餐饮单位评级的基本状况，同时就创建食品平安示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力协作创建工作。检查中发觉的一些问题，现场提出了整改看法。 2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对_汽车客运站春运期间食品平安工作进行了实地督导检查。对_客运站提出春运期间食品平安工作一些问题，已协调相关部门予以解决。 3、3月，街道组织
6、市监、安监、综合执法等部门在布心中学校内周边联合开展食品平安专项检查整治行动。检查组对布心中学校内周边全部餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品平安、消防平安等进行了检查。对发觉的一些可能的食品平安隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保平安。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教化培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流淌摊贩处购买食品(据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家)。 4、4月，街道组织街道安监科、_市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工
7、场所进行了取缔查封(据统计：这次行动共出动执法人员12人)。 5、上半年，联合_市监所开展食品平安清查摸底，建立健全信息化台帐。对本辖区各类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者，进行检查。共出动人数130次，检查商户200多家，立案查处无照食品经营13宗。 四、仔细开展食品平安宣扬活动 上半年，街道仔细组织各社区工作站、股份公司传达贯彻市、区政府食品平安工作文件和会议精神，围绕食品平安工作要求，在本辖区的各公共场所加强食品平安等法律法规的宣扬。6月17日，街道食安委借以开展201x年“平安生产月”活动为契机，仔细组织辖属安监、市监、布心股份公司、布心社区工作站等单位在布心社
8、区文化广场举办“食品平安宣扬周”询问活动。 宣扬活动中，街道运用悬挂张贴各类宣扬专栏、标语、宣扬挂画、图片展览、播放VCD形式，展示今年“食品平安宣扬周”活动宣扬内容，发放解读食品平安法等宣扬资料，进一步宣扬生产经营场所的食品平安学问，热忱地接受了广阔市民的有关询问。据统计：这次宣扬询问活动共出动宣扬人数30人，悬挂食品平安宣扬条幅1条，发放各类食品平安宣扬资料3000份，发放印有食品平安学问纸巾盒500盒和环保购物袋3000多个。 上半年，依据区食安办要求，街道围绕“尚德遵守法律 提升食品平安治理实力”的活动主题,组织开展一系列丰富多彩的主题宣扬活动(包括：组织开展科普大讲座、食品平安探讨探
9、讨、食品电视节目、市民体验活动、学问竟答、印发宣扬材料、出刊宣扬专栏、悬挂宣扬标语、食品平安学问进社区、进工厂、进学校、进超市、进餐馆等宣扬活动)据统计：上半年，街道组织了3次现场宣扬询问，出动13车次宣扬流淌车，出黑板报9期。 五、存在问题 一是部分食品经营者食品质量和卫生平安意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。 二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业(经销商)的资信档案。 三是部分经营者被动或拒绝向消费者供应合法的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。 四是部分消费者对食品质量和平安不够注意，对于相关的法律法规相识肤
10、浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品平安监管难度较大。 六、下半年食品平安工作安排 1、进一步加强食品平安管理工作领导，建立食品平安长效管理机制。 2、加大执法力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品平安隐患的排查和整治(重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品平安管理)。 3、加大开展食品平安法律法规的宣扬教化，提高辖区市民食品平安意识。 4、巩固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。 落实切实可行的监管措施，明确各个职能部门的职责和分工，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。 5、加强食品平安应急预案的培训演练，提高
11、应急意识和应急反应实力，妥当处置各类突发食品平安事务。 食品平安半年工作总结2 民以食为天，食以安为先。20_年_社区食品平安工作在紧紧围绕彭镇党委政府年初布置食品平安工作中心和签定的目标责任，把辖区食品平安工作纳入社区工作的主要议事日程，为了确保辖区居民的食品平安，福田社区每月对辖区食品平安进行排查，特殊是针对夏季食品平安事故多发、食品消费旺的季节性特征以及辖区范围内流淌人口较多的实际状况，实行防治结合的工作思路，提前做好夏季食品的平安工作。在大家的共同努力下，今年没有发生食品平安事故，较好完成各项工作任务，取得显著成果。下面，就我社区20_年食品平安工作状况总结如下： 一是领导重视，组织机
12、构健全，责任明确。食品平安问题是关系全社区人民群众健康和国民生计的重大问题，也是群众关注的热点，居委领导高度重视，充分相识食品平安工作的重要性和长期性、艰难性，制定全年食品平安实施方案，建立健全食品平安工作领导小组，并将食品平安工作列入社区工作议事日程，每年专题探讨食品平安工作会不少于3次，做到年初有支配，年中有落实，年终有总结。目前，社区有食品平安信息员的工作网络。网格信息员做好信息统计上报和食品平安监督工作，做到各司其职、各负其责。 二是各项制度建设不断完善，依据本社区详细状况，每月不定时对辖区食品经营门市进行突击检查，对辖区举办群宴的做到刚好通知申办，并对流淌厨师签订食品平安承诺书，同辖
13、区种养殖户签订食品平安诚信书，以此削减各种可防性食品平安事故发生，发觉问题刚好上报街道食品平安领导小组。 三是加大宣扬培训力度。为提高群众对食品平安防范意识，加大对群众食品平安教化宣扬，通过召开社区组议事会、居民代表大会等刚好向居民传达学习上级有关食品平安学问和法律、法规，特殊是针对群宴举办做到时时提示，并定期组织食品平安宣扬员、平安生产协管人员一起到辖区发放食品平安小常识宣扬单。 20_年_社区共为居民申办群宴19次，食品平安检查12次，今年，客观说食品平安宣扬到组、到户、到人，工作绘声绘色，宣扬是扎实有效的，但由于全社区群众观念不一，整体素养不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣扬。
14、 食品平安半年工作总结3 在区委、区政府的正确领导下和区食品药品监督管理局的大力支持下，_街道党工委、办事处结合辖区实际，一如既往以促进街道辖区食品生产、加工、食用等各个方面为工作重心，通过领导重视、部门践行、人员专心等一体化模式，主动营造食品平安管理氛围，接着保持发扬食品平安街道建设，整合资源提升监管效能，与各相关部门主动协作，健全网络、信息等渠道，提高监管水平，集中整治监督不法行为，防微杜渐，保证_辖区食品平安生产的风气持续保持，提高人民群众饮食平安的整体质量。现将一年来的主要工作总结如下： 一、强化领导，提高效率 继去年成立了以街道办事处主任为组长的食品平安工作领导小组后，平安监察的工作
15、得到了更大的重视。食品平安工作的开展也获得了更多的支持。街道办事处与所辖各社区签定的食品平安目标管理责任书，也使得社区与街道就食品平安方面形成了更紧密的合力。食品平安工作在区食药监局、领导和社区的共同努力下，呈现出良好发展的态势。 二、工作网络健全 年初围绕区下达的工作目标任务，街道召开了食品平安工作会议，对食品平安工作进行全面布署。为进一步完善食品平安监管体制，构建食品平安责任网络，街道调整完善了食品平安监督领导小组。各村和社区都成立了食品平安组织网络，并且建立了一支年青有为、富有实力的食品平安协管员、信息员队伍。为街道开展食品平安工作供应了强有的组织保障。 三、协调协作，科学行动 我们在做
16、好本职工作的基础上，主动与相关部门沟通、合作。实行听取指挥、集中行动、互联互动的方式，加大对市场的检查力度。 1、深化开展“元旦”、“春节”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品平安专项整治。在区食安办的牵头组织下，对涉及食品平安的场所进行了各项针对性的检查，通过确认合格证件、确定食品来源等方式确保节日期间食品平安。 2、加强学校、工厂等重点领域食品平安卫生管理。主动推广学校食堂管理等先进阅历，组织学生、工人、教职工、食堂从业人员开展食品平安培训，确保学校、工厂的食品卫生平安。协作相关职能部门开展了食品平安专项整治工作，保证了辖区的食品平安。 3、仔细履行职责。依据_实际，针对可能发生的
17、各种食品平安事务，制定专项整治工作预案，组织开展了以粮、肉、蔬菜等食品为重点品种，以城乡结合部、菜市场、食品消费市场、学校食堂等场所为重点区域，主动协作食品监督管理部门开展食品平安联合执法检查的各项行动。 四、“百日严打” 为了切实解决食品平安领域存在的突出问题，省食安委确定于今年3月1日至6月10日在全省开展食品平安百日严打专项行动。_街道实行多项措施，主动响应省食安委的要求。 1、关注时事热点，从思想上提高对食品平安的重视。目前，我国多地出现了恶性食品平安事务，恒自然“肉毒杆菌”、沃尔玛“挂驴头买狐狸肉”、镉大米这些事务的出现不仅表现出食品平安问题已经从街边小贩的地沟油扩延到超市等正规场所
18、;从日常食品延长到保健品、医药等领域;从国内产品扩大到国际产品，更严峻昭示了我国食品平安制度方面存在的隐患。提高人们对食品平安的重视，是解决食品平安问题的基础。 2、实行多种方式，从宣扬上提高对食品平安的了解。_街道发动社区安管员，在学校、菜场、大型餐饮店旁等人员密集型、食品流通密集型场所张贴“关于开展全省食品平安百日严打专项行动的通告”。让这次百日严打行动为更多的老百姓所知道的，提高社会关注了解百日严打行动的相识，为形成全社会食品平安行动舆论造势。 3、供应各种手段，从行动上支持对食品平安的整治。在这次整改行动中，省里供应了举报电话、赐予物质嘉奖等手段，引导人民参加百日严打行动。与此同时，_
19、街道激励居民，看到不符合食品平安的行为，可以与街道、社区联系，让政府和人民共同合作，严厉打击食品平安违法行为。 在有序的组织、大范围的覆盖下，食品平安问题得到有效遏制。居民食品平安意识得到提高，参加打击平安平安违法行为的主动性显著加强。 五、强化食品平安的宣扬和培训 据统计，食品平安宣扬周组织各类活动10次，出动人数1200多人，制作播放公益广告50次，发放宣扬资料和小册子1000份，张贴宣扬画50份，悬挂横幅40条，制作展板10块，受教化达5000多人。同时加强对台风后饮用水、食品等平安方面的宣扬，把握正确的宣扬导向，提高了群众食品平安意识，增加广阔人民群众对_街道食品平安的信念。 六、贯彻
20、精神，做好相关协作工作 随着“三改一拆”活动的起先，我街道协作周边整治的任务，对辖区内违规搭建、违规经营的餐饮店铺进行执法。对不符合规定的提出警告，为下一步拆违(拆迁)工作的进行奠定基础。同时，坚决执行打非治违活动，为居民饮食平安等做好保障工作。同时结合_菜市场周边整治活动对菜场周边的搭建棚架进行拆除，规范菜场周边占道行为。对无证无照、流淌摊贩、食品平安等进行查处，对菜场周边流淌摊点进行取缔。 七、工作中存在的问题及建议 存在问题：1、生产经营者自律和社会监督还不到位。面对当前食品市场量大面广的实际，必需加强与有关部门的亲密协调协作，形成执法合力，充分发挥各级行业协会自律、生产经营者自律和社会
21、监督的作用，才能有效维护食品市场经营秩序和食品平安。从驾驭状况看，这方面的工作做的还不够，经营者自律机制，社会监督机制不够完善，发挥作用不明显，特殊是广阔农夫群众维权意识、参加意识淡薄，社会氛围还不深厚。 2、生产经营者素养参差不齐，基层消费者自我维权意识不强。表现在：一是生产经营者素养参差不齐，对食品平安问题的相识也存在偏差，有的经营者在经营过程中忽视食品质量，有的经营者识假辨假实力差，缺乏识别商品质量的有关学问。二是大多基层消费者的素养低，法律意识淡薄，自我爱护意识不强，防范意识很弱。即使吃出了问题，也很少想用法律手段来维护自己的权益，从而造成了假劣食品屡禁不止。 3、基层监管人员业务素养
22、还不能适应食品质量监管工作的须要，缺乏相关的食品专业学问和专业技能。部分基层监管人员对食品平安监管的概念相识不清，对工作的重要性相识不够，而且对法律法规及食品质量、卫生的学问了解不多不深，不能较好的运用于监管。 建议：1、加强干部队伍建设，提高监管人员的综合素养。首先要对现职人员进行学问更新，既要加强法制培训，适应不断更新的法律学问，提高法制素养，娴熟运用法律法规，还要加强对食品质量学问和相关学问的探讨和学习，实行多种形式，不断加深平安监管人员对法律理解和相识，依据职责分工，制定加强监管的详细措施和方法并组织实施，切实加大执法力度。 2、激励群众主动参加举报食品违法行为。食品平安监管仅仅依靠监
23、管人员是远远不够的，只有充分发动广阔民众，调动广阔民众监督举报的主动性，才能有效地制止食品平安问题。疏通和扩大举报渠道，切实维护消费者的合法权益;设立举报嘉奖制度，对举报属实的，要赐予肯定的物质嘉奖和精神激励，注入申诉举报的物质动因。 食品平安半年工作总结4 20_上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，根据市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品平安工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增加管理力度，拓展管理形式，探究监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作状况简要总结如下。 一、上半年工作状况 (一)完善制度，加强领导 20_年，我局高度重视职能范围内的食品平安监管工作。年初，市局依
24、据人事变动，对局食品平安工作领导小组成员进行了刚好调整，并与各分局(大队)签订了20_年度食品平安工作责任书，确保责任到位。20_年，我局将查处校内周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就校内周边流淌饮食摊点无证经营行为简单反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮助科学分析解决。市局党委也先后召开工作会议， (二)措施有力，依法治理 一是坚决取缔清理校内周边无证饮食摊点和流淌商贩。对市区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理
25、，常常性组织集中整治，对校内门口及周边的无证餐饮摊点进行取缔。 二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及“三废”监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物(废弃油脂)管理登记台账等进行了细致排查。3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。 三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格根据指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。 20_上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。 (三)加强宣扬，科学引导 在主动查处各类违规行为的同
26、时，我局非常重视宣扬教化工作，以进一步推动和完善食品平安工作。 一是定期组织力气，在校内周边，通过发放传单、现强化对校内周边餐饮店家的宣扬教化，增加其对食品平安重要性的 二是强化媒体专栏宣扬。我局与电视台每天三句半栏目组合作推出“城市二人转”节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流淌摊点的违规行为，强化宣扬食品平安相关法律法规。目前，已累计播出食品平安节目22次。 三是广泛发动社会力气参加，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品平安法规宣扬30余次，不断深厚市民参加管理的良好氛围。此外，主动发挥我局96310投诉热线功能，刚好受理市民对各类无证流
27、淌摊点违规经营行为的举报。- 二、20_年工作思路 20_年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已根据属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会干脆管理，同时，相应的惩罚权也已经下放到各分局(大队)。20_年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和督促检查工作。 (一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治校内周边无证流淌摊点违法经营行为，接着严格规范市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及“三废”的监管。 (二)加强食品平安法规宣扬工作。向各餐饮单位及摊点宣扬食品平安卫生学问，校内周边餐饮店家的宣扬教化，增加其对食品平安重要性的相识，进一步提高他们的行业自律意识
28、，督促自觉做好卫生保洁工作。 (三)主动协作有关部门参加食品卫生平安整治工作。 食品平安半年工作总结5 今 年以来在镇党委、镇政府的正确领导下，紧紧围绕上级有关文件精神，为创建食品平安示范镇 ，提高我镇食品平安质量，保障人民身体健康和祥和的社会环境，细心策划，全面发动，聚合力气仔细落实，强势推动食品平安工作，取得了较好的成效，现总结如下 一、加强领导 落实责任。 一是健全领导机构。镇党委、政府把食品平安工作纳入重要议事日程，深化实行省、市、县食品平安的会议精神，强化领导，落实责任。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品平安协调领导小组”，制定了颜单镇创建食品平安示范乡镇实施方案，分管全镇平安工作的副
29、镇长陈文宝主持督办创建工作，并抽派工作实力强的卫生院院长梁建军参加食品平安协调领导小组办公室的日常事务管理，同时，各村(居)相应成立了食品平安工作站，加强对食品平安监管的领导和综合协调，解决了食品平安工作“谁来管”的问题。 二是健全规章制度。我镇把食品平安纳入规范化管理，先后出台了食品平安相关文件和管理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品平安工作会议，通报食品平安信息，共同探讨解决食品平安监管过程中的困难和问题，确保了在食品平安工作中有支配、有部署、有安排、有制度、有落实，解决了食品平安工作“怎样管”的问题。 三是落实工作责任。为使食品平安工作属地
30、管理责任制落到实处，镇政府与各村(居)、食品平安相关站(所)等成员单位签定 了食品平安目标责任书，并将其纳入年度考核内容，确保食品平安工作落实在最基层，全镇根据“纵向究竟、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品平安监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品平安监管责任网，较好地解决了食品平安工作“管理难”的问题。 四是加大经费投入。目前为止镇政府已支配创建食品平安示范镇专项经费近3万元，重点用于宣扬培训、配置了特地的电脑、相机等硬件设施，确保创建食品平安示范镇工作的顺当推动。 二、强化宣扬，提高意识 深化
31、广泛的宣扬教化是做好食品平安工作的基础。我镇将食品平安宣扬教化工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣扬内容、形式方面不断创新，丰富培训内容。 一是加强动员。自开展创建活动以来，我镇先后3次召开了动员大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作动员及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。通过多次的动员发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推动。 二是统一宣扬。为搞好食品平安宣扬，镇政府对食品平安宣扬工作实行统一部署，统一经费，统一印制，统一分发。从创建活动以来，深化开展了食品平安宣扬进农村、进社区、进学校的三进活动，把食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定等法律
32、法规及食品平安学问带到千家万户，大大增加了广阔群众的食品平安意识。同时投入专项整治工作宣扬经费，制作了大型宣扬标牌、标语等，并分布张挂于场镇及各村居惹眼处，同时向农贸市场、商场、超市、小食杂店等食品经营者和各居民户印发食品平安学问小册子、创建食品平安镇广阔群众齐参加公开信、食品平安学问宣扬单张等2万多份。另外还请县级食品平安 相关职能部门深化我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品平安询问活动，让人民群众了解食品平安基本学问，驾驭鉴别真假食品的基本方法，提高群众的食品平安维法意识和防范实力，并通过镇有限电视网络，开拓电视宣扬专栏，连续2个多月滚动播出食品平安宣扬片段和创建食品平安示范镇动
33、态。通过深化开展食品平安宣扬工作，在全镇营造出了“人人参加食品平安、人人重视食品平安”的良好氛围。 三是强化培训。为提高食品平安科学监管水平，我镇对村(居)食品平安工作小组成员、村(居)食品平安信息员、协管员全面进行了食品平安岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品平安意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进行了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。 三、落实措施，加强食品平安四大环节监管 1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。 粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的
34、监管责任重大，为禁止和限制高毒农药在粮油、果蔬上运用，我镇在公路村、三虹村建立了“无公害农产品标准化示范基”，设立了投入用品运用登记制度，从源头上提高无公害农产品质量，先后打造出“晟盛精制大米”、“刘荡鲫魚”、“刘荡中华鳖”等无公害品牌农产品。此外，我镇还在全镇范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量平安。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对农产品质量平安法及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村(居)干部、市场管理人员、检测人员、农产品生产经营者达3000余人，其次关是源头质量关，我镇全面建立生产管理档案和防疫用药档案制度，实
35、行产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进行上市前农药残留检测，加强对兽药(渔药)、添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发觉违规生产、销售和运用农业投入品现象。第三关是销售质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农产品实行协议式(签订销毁承诺书)，进行销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。 2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品平安。 主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训，加强行业监督指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了
36、普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品平安承诺书。 3、狠抓流通领域食品监管，建设食品平安流通网络。 一是稳步推动食品市场准入制度。工商部门主动推动食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇全部的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。 二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。 三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营
37、问题。 四是在全镇范围内开展农村食品平安示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。 五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为A、B、C三类信用等级并实行分类监管，收效显著。 4、强化食品卫生监督，确保餐饮消费平安。 一是仔细开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门仔细开展餐饮消费平安专项整治工作，制订了颜单镇餐饮消费平安专项整治工作方案，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品平安管理。加大对“五小”单位整治力度，
38、通过主动的宣扬、教化和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业刚好办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对全部餐饮单位发放了做好餐饮平安工作告知书，签订餐饮消费平安承诺书，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监督看法书50多份。 二是深化实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级管理达到95%以上、集体食堂单位卫生量化分级管理达到100%;100%建立食品原料进货索证和验收制
39、度。 三是仔细做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门主动做好节前食品消费和高考、中考食品平安保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。通过提前介入、亲密联系供餐单位、制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理制度以及驻点监督检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。 四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和选购人员的卫生学问培训，就食品卫生管理、加工操作、原料选购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。 四、加强食品平安执法和群众监督，为创建工作创建良好环境 一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品平安执法行动，为创建食
40、品平安示范镇供应执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一起，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进行了拉网的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进行联合执法和规范整治，6月组织开展夏季整治流淌食品摊档、水资源爱护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品平安卫生学问培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流淌食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，规范了市场秩序，根除了食品平安隐患。 二是建立完善的群众监督网，加强群众监督。调整和充溢了全镇食品平安协管员和村级食品平安信息员队伍，给予食品平安工作职责，并制定了相应的
41、工作制度;同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品平安监管部门的举报电话，扩大了监督范围，保证了监督渠道的畅通。 今后的工作准备 食品平安工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创建食品平安示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广阔人民群众对食品平安的期望还有肯定差距。今后我镇将进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探究食品平安工作的长效机制，为保障广阔人民群众的饮食平安，建设和谐社会作出应有的贡献，重点做好以下几方面工作： 一是不断完善食品平安协调和监管机制，使食品平安监管工作制度化、常常化，建立定期排查食品平安隐患制度，加强基层监管力气，确保民
42、众食品平安。 二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深化开展食品平安专项整治行动等。 三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量平安市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。 四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建设，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量平安管理水平。 五是加大执法力度，将食品平安执法工作常常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流淌经营食品德为。 六是加强食品平安的宣扬培训和信息化管理工作，大力开展食品平安宣扬培训工作，营造全镇关注食品平安的良好环境。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第29页 共29页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页