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1、肉鸭行业现状如何 肉鸭行业现状调查肉鸭行业现状如何?肉鸭是指专门化的肉用型品种或品系;或是用这些品种或品系相互间杂交而成的商品鸭的统称。其肉类产品是人们日常生活中不可缺少的重要食品之一，不仅味道鲜美可口，而且内含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体最需要的各种营养物质。目前，肉鸭的品种众多，其中最主要的品种有北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星鸭等。肉鸭行业现状调查家禽业是我国畜牧业的基础性产业，肉鸭作为家禽产业中重要组成部分，产业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。近年来，国家有关部门也陆续出台了一系列相关政
2、策，支持和规范家禽行业的发展，同时也为肉鸭行业提供了良好的政策环境。肉鸭行业产业链上游主要为育种、饲料、疫苗、兽药等行业;中游为肉鸭养殖行业，主要品种有北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星鸭等;下游为肉鸭的屠宰加工及各类消费渠道。肉鸭行业下游主体为消费者，随着我国经济的不断发展，居民收入的提升，人们对于禽肉等家禽产品的需求量不断增加，特别是2019年非洲猪瘟爆发之后，使得猪肉的替代产品禽肉的需求量进一步增长，而鸭肉作为禽肉产品中重要组成部分，其需求量也随之不断增长，推动了我国肉鸭行业的展。据资料显示，2020年我国人均禽类消费量为12.7千克/人，同比增长17.6%我国鸭肉量位于猪肉、鸡
3、肉之后，是我国第三大肉类产业，为保障我国优质动物性蛋白质的有效供给做出了巨大贡献。2019年非洲猪瘟发生后，禽肉产销量均有所增长，其中鸭肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度达33%。2020年以来，随着猪肉产能的恢复，行业由繁荣转向低迷，随后产能进入调整期，到2021年鸭肉占比回落至27%。2021年，亚洲肉鸭出栏量占全球肉鸭出栏量的85%，占比最大;欧洲肉鸭出栏量占全球肉鸭出栏量的11%;其他地区肉鸭出栏量占全球肉鸭出栏量的4%。其中，中国大陆肉鸭出栏量约占世界68%。全世界肉鸭按出栏数量排名前5位的国家是中国、缅甸、越南、法国和孟加拉国。按产肉量排名，前5位的国家是中国、法国、缅甸、
4、越南和马来西亚。肉鸭产肉量位于猪肉、鸡肉之后，是我国第三大肉类产业，为保障我国优质动物性蛋白质的有效供给做出了巨大贡献。2021年禽肉中鸡肉占比将近66%，非洲猪瘟发生后，鸡鸭鹅肉均有增长，短期内白羽肉鸭增量最多，鸭肉占禽肉比重在2019年曾达33%。20202021年，行业由繁荣转向低迷，鸭业亏损较大。随后产能进入调整期。2021年鸭肉占比回落至27%。据中研普华研究报告2021-2026年肉鸭行业风险投资态势及投融资策略指引报告分析据了解，和传统的简易鸭棚不同，智能立体笼养肉禽棚舍是一种高标准、高规格、智能化、生态型的养殖模式，可实现从雏鸭出壳到出栏上市全程质量控制。该养殖模式实现了通风、加料、饮水、温控、光照、清洁等生产全自动智能控制。天信农牧副总经理鞠圣文介绍说，智能立体笼养肉禽棚舍拥有30余项专利，其优点很多，一来可以节省人工，一个棚是3万只鸭子，只要一个人就够了，如果是用其它的模式，可能得需要三四个人。而且传统养殖模式每平方米面积可以养殖6-7只鸭子，而立体养殖模式则可高达20只鸭子，大大降低成本，还提高了肉鸭的成活率。大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。