《饲料加工技术》PPT课件.ppt

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1、饲料加工技术山东畜牧兽医职业学院山东畜牧兽医职业学院饲料与营养系饲料与营养系 主要内容主要内容 第一节第一节 粗饲料加工粗饲料加工 第二节第二节 青饲料加工青饲料加工 第三节第三节 青贮饲料调制青贮饲料调制 第四节第四节 籽实饲料的加工籽实饲料的加工 第五节第五节 饲料的去毒加工饲料的去毒加工 第六节第六节 配合饲料的加工配合饲料的加工 第七节第七节 颗粒饲料的加工颗粒饲料的加工 第八节第八节 配合饲料质量管理配合饲料质量管理第一节粗饲料加工第一节粗饲料加工u粗饲料的加工调制方法：粗饲料的加工调制方法：u物理方法物理方法u化学方法化学方法u生物方法生物方法（一）物理方法（一）物理方法u1 1粉

2、碎与切短粉碎与切短 用粉碎机粉碎或用铡草机切短，切短用粉碎机粉碎或用铡草机切短，切短的程度视家畜种类而定。一般小家畜如兔的程度视家畜种类而定。一般小家畜如兔为为5 510mm10mm，大家畜如牛为，大家畜如牛为2 23cm3cm。2 2揉碎揉碎 将饲草揉成丝条状。揉碎的秸秆将饲草揉成丝条状。揉碎的秸秆可直接饲喂，也可氨化、微贮或晒干可直接饲喂，也可氨化、微贮或晒干贮存，以减少营养成分损失。贮存，以减少营养成分损失。3 3浸泡浸泡 将农作物秸秆切细后放在水中浸将农作物秸秆切细后放在水中浸泡处理。浸泡后质地柔软，适口性好泡处理。浸泡后质地柔软，适口性好 。也有的浸泡在盐水中，盐化后再饲。也有的浸泡

3、在盐水中，盐化后再饲喂。喂。4 4热喷热喷 将物料将物料(秸秆、饼粕和鸡粪等秸秆、饼粕和鸡粪等)装入饲装入饲料热喷机内，向机内通入热饱和蒸气，经料热喷机内，向机内通入热饱和蒸气，经过一定时间后使物料受高压热力的处理，过一定时间后使物料受高压热力的处理，然后对物料突然降压，迫使物料从机内喷然后对物料突然降压，迫使物料从机内喷爆于大气中，从而改变其结构和某些化学爆于大气中，从而改变其结构和某些化学成分，并经消毒、除臭，使物料变为更有成分，并经消毒、除臭，使物料变为更有价值的饲料的加工过程。价值的饲料的加工过程。物理方法优缺点物理方法优缺点u能有限提高粗饲料的消化率和采食量，能有限提高粗饲料的消化率

4、和采食量，不能增加、提高其营养价值。不能增加、提高其营养价值。u加工操作简单，成本低。加工操作简单，成本低。（二）化学方法（二）化学方法u碱化法碱化法u氨化法氨化法u酸处理酸处理 1 1碱化处理碱化处理 u通过碱类物质的氢氧根离子打断木质素通过碱类物质的氢氧根离子打断木质素与半纤维素之间的酯键，使木质素溶于与半纤维素之间的酯键，使木质素溶于碱中而把它释放出来。碱中而把它释放出来。u石灰水处理法、氢氧化钠处理法石灰水处理法、氢氧化钠处理法 2 2秸秆氨化处理秸秆氨化处理u在秸秆中加入一定比例的氨水、液氨或尿素溶在秸秆中加入一定比例的氨水、液氨或尿素溶液，进行封闭处理，以提高秸秆的消化率和饲用液，

5、进行封闭处理，以提高秸秆的消化率和饲用价值的处理方法。价值的处理方法。u方法主要有：堆垛法，窖（池）法，氨化袋法方法主要有：堆垛法，窖（池）法，氨化袋法和氨化炉法等；和氨化炉法等；u氨源主要有：氨水、液氨、尿素和碳酸氢铵等。氨源主要有：氨水、液氨、尿素和碳酸氢铵等。（1 1）氨氨化化秸秸秆秆质质地地改改变变氨氨化化前前氨氨化化后后 (2)(2)氨化方法氨化袋法氨化方法氨化袋法(3)(3)氨化方法氨化炉（缸）法氨化方法氨化炉（缸）法 (4)(4)氨化方法堆垛法氨化方法堆垛法 (5)(5)氨化方法窖（池）法氨化方法窖（池）法 (6)(6)氨化方法二联池法氨化方法二联池法 (7)(7)氨氨 源源 3

6、 3酸处理酸处理 u使用硫酸、盐酸、磷酸和甲酸处理秸秆使用硫酸、盐酸、磷酸和甲酸处理秸秆饲料。饲料。u用酸破坏木质素与多糖（纤维素、半纤用酸破坏木质素与多糖（纤维素、半纤维素）链间的酯键结构，以提高饲料的维素）链间的酯键结构，以提高饲料的消化率。消化率。4.4.化学法优点化学法优点u提高反刍动物对粗饲料的消化率、采食提高反刍动物对粗饲料的消化率、采食量、适口性及粗饲料的营养价值。量、适口性及粗饲料的营养价值。u氨化处理已在生产中普遍应用。氨化处理已在生产中普遍应用。（三）生物方法（三）生物方法 利用乳酸菌、纤维分解菌、酵母菌等利用乳酸菌、纤维分解菌、酵母菌等一些有益微生物和酶在适宜的条件下，使

7、其一些有益微生物和酶在适宜的条件下，使其生长繁殖，分解饲料中难以被家畜消化利用生长繁殖，分解饲料中难以被家畜消化利用的纤维素和木质素，同时可增加一些菌体蛋的纤维素和木质素，同时可增加一些菌体蛋白质、维生素及对家畜有益的物质，软化饲白质、维生素及对家畜有益的物质，软化饲料，改善味道，提高适口性和营养价值料，改善味道，提高适口性和营养价值.常见的生物方法：常见的生物方法：u自然发酵自然发酵u加精料发酵加精料发酵u人工瘤胃发酵人工瘤胃发酵u秸秆微贮秸秆微贮 二、青干草、草粉、草块（草饼）的调制技术二、青干草、草粉、草块（草饼）的调制技术u1.1.青干草青干草u干燥方法：干燥方法：田间干燥法田间干燥法

8、 草架干燥法草架干燥法 化学制剂干燥法化学制剂干燥法 人工干燥法人工干燥法u品质评定品质评定 标准含水量应为标准含水量应为15%15%17%17%基本颜色应为绿色基本颜色应为绿色 清新芳香的气味清新芳香的气味 植物学营养成分损失少植物学营养成分损失少 叶片多叶片多 2.2.草草 粉粉u将青干草加工成草粉，其营养成分损失将青干草加工成草粉，其营养成分损失较少。较少。u优质草粉取决于原料的营养成分及其加优质草粉取决于原料的营养成分及其加工工艺。工工艺。3.3.草块（草饼）草块（草饼）u草块是指将秸秆或牧草先切碎或揉搓后，草块是指将秸秆或牧草先切碎或揉搓后，经特制的机器压制成高密度块状饲料。经特制的

9、机器压制成高密度块状饲料。u加工质量的好坏与原料的长度，湿度，加工质量的好坏与原料的长度，湿度，压力和温度，添加附料装置，冷却和干压力和温度，添加附料装置，冷却和干燥程度等有关。燥程度等有关。u一、一般加工调制技术一、一般加工调制技术 1.1.切碎：便于采食、咀嚼，减少浪费。切碎：便于采食、咀嚼，减少浪费。2.2.打浆：更加细腻打浆：更加细腻 ，提高利用价值。，提高利用价值。3.3.发酵：改善饲料质地或不良气味，避免中毒。发酵：改善饲料质地或不良气味，避免中毒。4.4.热煮：消除毒素，提高消化率。热煮：消除毒素，提高消化率。5.5.闷泡和浸泡：改善适口性，软化纤维素，提闷泡和浸泡：改善适口性，

10、软化纤维素，提 高利用价值。高利用价值。第二节青饲料加工第二节青饲料加工二、叶蛋白饲料提取技术二、叶蛋白饲料提取技术 叶蛋白，又称绿色蛋白浓缩物（简叶蛋白，又称绿色蛋白浓缩物（简称称LPCLPC），它是以新鲜牧草或其他青绿植），它是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料，经压榨后，从其汁液中提取物为原料，经压榨后，从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。的浓缩粗蛋白质产品。（一）叶蛋白饲料的生产加工（一）叶蛋白饲料的生产加工u1 1叶蛋白原料应具备的条件：叶蛋白原料应具备的条件：蛋白质含量高蛋白质含量高 叶量丰富叶量丰富 含有毒成分及胶质、黏性物质含有毒成分及胶质、黏性物质 原料生长速度快原料生长速度快 2

11、 2常用原料的选择常用原料的选择u主要有豆科牧草、禾本科牧草、混播牧主要有豆科牧草、禾本科牧草、混播牧草、苋菜、苦荬菜、甜菜、萝卜、向日草、苋菜、苦荬菜、甜菜、萝卜、向日葵和蔬菜等茎叶，以及新鲜树叶与水生葵和蔬菜等茎叶，以及新鲜树叶与水生植物（如浮萍）等。植物（如浮萍）等。u 常以苜蓿为首选叶蛋白原料。常以苜蓿为首选叶蛋白原料。3 3原料的刈割期与含水量原料的刈割期与含水量 原料应在蛋白质含量最高时（豆科原料应在蛋白质含量最高时（豆科牧草现蕾期，禾本科牧草孕穗期）及时牧草现蕾期，禾本科牧草孕穗期）及时刈割。其含水量一般为刈割。其含水量一般为80%80%82%82%，可榨，可榨取出较多的草汁，占

12、鲜重的取出较多的草汁，占鲜重的50%50%60%60%。（二）叶蛋白饲料的利用（二）叶蛋白饲料的利用 叶蛋白饲料营养成分含量丰富，粗蛋叶蛋白饲料营养成分含量丰富，粗蛋白质含量一般为白质含量一般为45%45%65%65%，氨基酸组成合，氨基酸组成合理，赖氨酸和苏氨酸的含量较高；叶蛋白理，赖氨酸和苏氨酸的含量较高；叶蛋白的可消化率为的可消化率为62%62%72%72%，此外，也含有较，此外，也含有较多的矿物质和维生素等。多的矿物质和维生素等。叶蛋白主要用作鸡、猪等的蛋白质叶蛋白主要用作鸡、猪等的蛋白质和维生素补充饲料。此外，叶蛋白还可和维生素补充饲料。此外，叶蛋白还可以作为鱼类和对虾等的配合饲料成

13、分。以作为鱼类和对虾等的配合饲料成分。u青贮饲料：把青饲料填入密闭的青贮窖青贮饲料：把青饲料填入密闭的青贮窖（或壕塔）中经过微生物的发酵作用而调（或壕塔）中经过微生物的发酵作用而调制成的饲料制成的饲料u特点：柔软多汁、气味芳香、营养丰富、特点：柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、可供冬春季家畜饲用。容易贮藏、可供冬春季家畜饲用。第三节第三节 青贮饲料调制青贮饲料调制一、青贮饲料的优越性一、青贮饲料的优越性u1 1有效地保存青绿植物的营养成分有效地保存青绿植物的营养成分u2 2保持原料青绿时的鲜嫩汁液保持原料青绿时的鲜嫩汁液u3 3扩大饲料资源扩大饲料资源u4 4保存饲料经济而安全的方法保存

14、饲料经济而安全的方法u5 5青贮可以消灭害虫及杂草青贮可以消灭害虫及杂草 二、青贮原理二、青贮原理 利用乳酸菌对原料进行厌氧发酵，利用乳酸菌对原料进行厌氧发酵，产生乳酸。当酸度降到产生乳酸。当酸度降到pHpH左右时，包括左右时，包括乳酸菌在内的所有微生物停止活动，且原乳酸菌在内的所有微生物停止活动，且原料养分不再继续分解或消耗，从而长期将料养分不再继续分解或消耗，从而长期将原料保存下来。原料保存下来。三、青贮设备三、青贮设备1 1）地下式和半地下式青贮设备）地下式和半地下式青贮设备 ：青贮窖、青贮壕青贮窖、青贮壕 2 2）地上式青贮设备）地上式青贮设备 ：青贮塔：青贮塔 四、青贮饲料的调制四、

15、青贮饲料的调制u（一）一般调制方法（一）一般调制方法u选择：选择好青贮原料及适宜收割期选择：选择好青贮原料及适宜收割期u切碎：适度切碎切碎：适度切碎u装填：及时、快速装填：及时、快速u压实：边装窖、边踩实压实：边装窖、边踩实u密封：及时密封、覆盖密封：及时密封、覆盖u管护：认真、仔细、周全管护：认真、仔细、周全700-800700-800叶菜类叶菜类650650牧草、野草牧草、野草600-650600-650全株玉米全株玉米500-600500-600玉米秸玉米秸700-750700-750地瓜秧地瓜秧青贮料青贮料 kg/kg/方方名称名称 数量数量1.青贮原料量2.青贮原料3.青贮壕（1）整

16、整 平平塑料纸铺底塑料纸铺底壁壁光光滑滑、结结实实顶部盖严顶部盖严四四周周封封土土土压实土压实青贮壕（2）4.青贮效果青青贮贮前前青青贮贮后后 5.5.青贮注意事项青贮注意事项u一、原料要有较高的含糖量。一、原料要有较高的含糖量。u二、原料水分含量要适当。二、原料水分含量要适当。u三、创造无氧的环境。三、创造无氧的环境。u四、青贮原料要适时收割，切短、压实、封严。四、青贮原料要适时收割，切短、压实、封严。u五、注意经常检查，保证不透气、不漏水。五、注意经常检查，保证不透气、不漏水。（二）特种青贮饲料的调制（二）特种青贮饲料的调制u1 1低水分青贮法低水分青贮法u2 2混合青贮法混合青贮法u3

17、3添加剂青贮法添加剂青贮法 第四节籽实饲料的加工第四节籽实饲料的加工u（一）粉碎与磨碎（一）粉碎与磨碎 粉碎可以提高一些小而硬的籽实的粉碎可以提高一些小而硬的籽实的消化率，但不宜太细。粉碎粒度因畜种消化率，但不宜太细。粉碎粒度因畜种不同而异，但须注意含脂量高的饲料不同而异，但须注意含脂量高的饲料(如如玉米、燕麦等玉米、燕麦等)磨碎后不宜长期保存。磨碎后不宜长期保存。（二）压扁（二）压扁u1.1.干碾压：相当于粗略的粉碎干碾压：相当于粗略的粉碎u2.2.蒸汽压片和加压蒸煮：处理后的籽蒸汽压片和加压蒸煮：处理后的籽 实饲料提高了消化率和能量利用，同实饲料提高了消化率和能量利用，同 时营养齐全，适口

18、性好，可以单独饲时营养齐全，适口性好，可以单独饲 喂家畜。喂家畜。（三）加热处理（三）加热处理u1.1.蒸煮蒸煮u2.2.微波热处理微波热处理u3.3.膨化制粒膨化制粒u4.4.焙炒焙炒 （四）生物调制法（四）生物调制法u1.1.发芽：补充饲料中维生素的不足。发芽：补充饲料中维生素的不足。u2.2.糖化：利用谷物籽实和麦芽中淀粉酶的糖化：利用谷物籽实和麦芽中淀粉酶的 作用，把饲料中的淀粉转化为麦作用，把饲料中的淀粉转化为麦 芽糖，提高饲料的适口性。芽糖，提高饲料的适口性。u3.3.发酵：通过微生物的作用，增加养分含发酵：通过微生物的作用，增加养分含 量，提高饲料适口性和营养价值量，提高饲料适口

19、性和营养价值 u一、低毒牧草及饲料作物的去毒加工一、低毒牧草及饲料作物的去毒加工u（一）草木樨（一）草木樨 常用清水浸泡草木樨或用不同浓度的常用清水浸泡草木樨或用不同浓度的碱液（碱液（1%1%20%20%的石灰水）将草木樨浸泡的石灰水）将草木樨浸泡4 48h8h，可部分或大幅度除去香豆素和双香豆，可部分或大幅度除去香豆素和双香豆素。素。第五节第五节 饲料的去毒加工饲料的去毒加工（二）箭舌豌豆（二）箭舌豌豆 通常采用浸泡、蒸煮、焙炒等方通常采用浸泡、蒸煮、焙炒等方法，使毒蚕豆甙水解形成氢氰酸后，法，使毒蚕豆甙水解形成氢氰酸后，遇热挥发而除去。遇热挥发而除去。（三）银合欢（三）银合欢u1 1加热法

20、加热法u2 2水浸泡法水浸泡法u3 3添加铁剂法添加铁剂法u4 4微生物处理法微生物处理法 （四）高（四）高 粱粱 u1 1机械脱毒机械脱毒u2 2水浸或煮沸水浸或煮沸u3 3碱液处理碱液处理u4 4氨化法氨化法 （五）木（五）木 薯薯 u1 1木薯块根常用的去毒方法：木薯块根常用的去毒方法：（1 1）煮熟水浸法）煮熟水浸法 （2 2）生薯水浸、晒干法）生薯水浸、晒干法 （3 3）加工制薯粉或薯干。）加工制薯粉或薯干。u2 2木薯叶去毒方法：木薯叶去毒方法：（1 1）晒干（）晒干（2 2）煮熟（）煮熟（3 3）青贮）青贮 u3 3木薯渣：可直接饲喂。木薯渣：可直接饲喂。注意贮存，以防霉变酸败。

21、注意贮存，以防霉变酸败。二、其他饲料的去毒加工二、其他饲料的去毒加工u（一）棉籽饼粕（一）棉籽饼粕 是棉籽经压榨浸油后的残留物，含有游是棉籽经压榨浸油后的残留物，含有游离棉酚等有害成分。离棉酚等有害成分。u 1 1化学去毒法化学去毒法 （1 1）硫酸亚铁浸泡法）硫酸亚铁浸泡法 （2 2）碱处理法）碱处理法u 2 2加热处理加热处理u 3 3微生物发酵去毒法微生物发酵去毒法 （二）菜籽饼粕（二）菜籽饼粕u是油菜籽经机械压榨或溶剂浸提制油后的残留是油菜籽经机械压榨或溶剂浸提制油后的残留物，含有芥酸、硫葡萄糖甙、单宁等有毒物质。物，含有芥酸、硫葡萄糖甙、单宁等有毒物质。u菜籽饼粕的脱毒方法：菜籽饼粕

22、的脱毒方法：1.1.坑埋法坑埋法 2.2.水浸洗法水浸洗法 3.3.微生物脱毒法微生物脱毒法 4.4.热喷脱毒法热喷脱毒法 5.5.醇类水溶液处理法醇类水溶液处理法 6.6.化学物质处理法化学物质处理法 （三）其它饲料的去毒处理（三）其它饲料的去毒处理u花生饼花生饼:一般在一般在120120左右加热破坏胰蛋白酶抑制剂左右加热破坏胰蛋白酶抑制剂u亚麻籽饼：经水浸泡而后煮熟（煮时将锅盖打开）亚麻籽饼：经水浸泡而后煮熟（煮时将锅盖打开）u蓖麻饼蓖麻饼:多用蒸汽和煮沸法多用蒸汽和煮沸法u酒糟酒糟:则采用晒干、烘干或青贮的方法则采用晒干、烘干或青贮的方法u豆腐渣豆腐渣:则采用加热煮熟的方法则采用加热煮熟

23、的方法（四）黄曲霉毒素污染的饲料（四）黄曲霉毒素污染的饲料u主要的脱毒方法：主要的脱毒方法：1 1剔除霉粒法剔除霉粒法 2 2碾轧加工法碾轧加工法 3 3水洗法水洗法 4 4吸附法吸附法 5 5化学药物去毒法化学药物去毒法 6 6微生物去毒法微生物去毒法 u 一、配合饲料生产工艺特点一、配合饲料生产工艺特点u（一）配合饲料的加工工序（一）配合饲料的加工工序 主要工序：原料接收、原料清理、粉碎、主要工序：原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等。配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等。第六节 配合饲料的加工 （二）配合饲料的加工工艺（二）配合饲料的加工工艺 u 传统上分为两类

24、传统上分为两类:（1 1）先粉碎后配合工艺）先粉碎后配合工艺 （2 2）先配合后粉碎工艺）先配合后粉碎工艺u 改进型加工工艺：改进型加工工艺：先配合后粉碎二次配合加工工艺先配合后粉碎二次配合加工工艺 1 1先粉碎后配合加工工艺先粉碎后配合加工工艺 需要粉碎的原料通过粉碎设备逐一粉需要粉碎的原料通过粉碎设备逐一粉碎成单一品种的粉状饲料原料后，按照饲碎成单一品种的粉状饲料原料后，按照饲料配方的配比，对这些粉状的原料（包括料配方的配比，对这些粉状的原料（包括饲料添加剂）逐一计量后，进入混合设备饲料添加剂）逐一计量后，进入混合设备进行充分的混合。（见图）进行充分的混合。（见图）添加添加剂预剂预混合混合

25、 通水蒸气通水蒸气碎碎破破分分筛筛不需粉不需粉碎原料碎原料需粉碎需粉碎原料原料清清杂杂清清杂杂粉碎粉碎筛筛分分称称量量配配料料搅搅拌拌混混合合制制粒粒成成型型冷冷 却却包包 装装称称 量量液装液装储储罐罐粉粉状状成成品品先粉碎后配合加工工艺先粉碎后配合加工工艺 2 2先配合后粉碎加工工艺先配合后粉碎加工工艺 先将各种原料（不包括饲料添加剂）按先将各种原料（不包括饲料添加剂）按照饲料配方的配比，进行计量配合在一起，照饲料配方的配比，进行计量配合在一起，然后进行粉碎，分批混合或连续混合。稀释然后进行粉碎，分批混合或连续混合。稀释好的维生素、微量元素等添加剂预混料混合好的维生素、微量元素等添加剂预混

26、料混合时加入。时加入。(见图见图)先配合后粉碎加工工艺先配合后粉碎加工工艺 原原 料料清清 杂杂称称量量配配料料粉粉 碎碎搅搅拌拌混混合合制制成成粒粒型型冷冷 却却粉粉状状成成品品 通水蒸汽通水蒸汽添添加加剂剂预预混混料料液液状状储储罐罐碎碎破破分分筛筛量量称称装装包包 将需要粉碎的主要原料和不需要粉碎将需要粉碎的主要原料和不需要粉碎的副原料分别配合，需要粉碎的主要原料的副原料分别配合，需要粉碎的主要原料配合后进入粉碎机粉碎，不需要粉碎的副配合后进入粉碎机粉碎，不需要粉碎的副原料配合后直接进入混合机混合。原料配合后直接进入混合机混合。适合于适合于小型饲料加工厂。（见图）小型饲料加工厂。（见图）

27、3先配合后粉碎二次配合加工工艺 改进型先配合后粉碎加工工艺改进型先配合后粉碎加工工艺主主主主 料料料料辅辅辅辅 料料料料配配配配 料料料料配配配配 料料料料粉粉粉粉 碎碎碎碎添加添加添加添加剂剂剂剂稀稀稀稀释剂释剂释剂释剂混混混混 合合合合粉状配合粉状配合粉状配合粉状配合饲饲饲饲料料料料颗颗颗颗粒粒粒粒产产产产品品品品4 4.配配合合饲饲料料生生产产工工艺艺流流程程图图1b1a21d1c22222345576688899910101011111312131915141617181920212020221010231.进进料料口口（1a:玉玉米米；1b:需需粉粉碎碎原原料料；1c:不不需需粉粉碎

28、碎原原料料；1d:小小料料）2.提提升升机机3.玉玉米米仓仓4.配配料料仓仓5.成成品品仓仓6.粉粉碎碎机机7.缓缓冲冲仓仓8.永永磁磁筒筒9.清清理理筛筛10.刮刮板板11.大大秤秤、小小秤秤12.混混合合机机13.自自动动打打包包机机14.调调制制器器15.颗颗粒粒机机16.冷冷却却机机17.破破碎碎机机18.分分级级筛筛19.运运料料车车20.风风机机21.油油罐罐22.油油阀阀23.分配器分配器 配合饲料生产工艺流程简图配合饲料生产工艺流程简图（三）配合饲料主要生产设备（三）配合饲料主要生产设备u1.1.提升机提升机 2.2.原料仓原料仓 3.3.配料仓配料仓 4.4.粉碎机粉碎机5.

29、5.永磁筒永磁筒 6.6.清理筛清理筛 7.7.刮板刮板 8.8.大秤、小秤大秤、小秤 9.9.混合机混合机 10.10.自动打包机自动打包机 11.11.调制器调制器12.12.颗粒颗粒机机 13.13.冷却机冷却机 14.14.破碎机破碎机 15.15.分级筛分级筛 16.16.运运料车料车 17.17.风机风机 18.18.油罐油罐u 图片链接图片链接（四）预混合饲料的生产工艺（四）预混合饲料的生产工艺 是指将畜禽所需要的微量成分如维生是指将畜禽所需要的微量成分如维生素、微量元素、氨基酸、抗氧化剂、防腐素、微量元素、氨基酸、抗氧化剂、防腐剂、生长促进剂等，分别或一起与一定数剂、生长促进剂

30、等，分别或一起与一定数量的载体或稀释剂进行均匀混合量的载体或稀释剂进行均匀混合 。1 1原料的预处理原料的预处理 u主要是指载体、稀释剂、微量元素添主要是指载体、稀释剂、微量元素添加剂原料的预处理。加剂原料的预处理。u包括：烘干、粉碎、涂层包被、络合、包括：烘干、粉碎、涂层包被、络合、螯合和分级等。螯合和分级等。2 2预混合饲料生产工艺预混合饲料生产工艺 原料接收原料接收 载体与稀释剂预处载体与稀释剂预处理理 配料配料 稀释混合稀释混合 主混合主混合 计量包装计量包装 原原 则则u分组配料即大料用大秤，小料用小秤。对分组配料即大料用大秤，小料用小秤。对于微量组分，先按一定配比稀释混合再参于微量

31、组分，先按一定配比稀释混合再参与主配料与主配料 。u混合机的进料顺序为先加载体或稀释剂的混合机的进料顺序为先加载体或稀释剂的80%80%和油脂混合均匀后，再加微量组分和剩和油脂混合均匀后，再加微量组分和剩余的余的20%20%的载体或稀释剂进行充分混合。的载体或稀释剂进行充分混合。二、配合饲料生产的注意事项二、配合饲料生产的注意事项u1 1、严格进行加工设备的维护管理；、严格进行加工设备的维护管理；u2 2、合理的原料加工、合理的原料加工 ；u3 3、准确配料、准确配料 ；u4 4、保证混合均匀，避免交叉污染、保证混合均匀，避免交叉污染 ；u5 5、加强制粒工的培训和管理，提高、加强制粒工的培训

32、和管理，提高 颗粒饲料的加工质量颗粒饲料的加工质量 。u一、颗粒饲料的优越性一、颗粒饲料的优越性 改善适口性，提高饲料的消化率。改善适口性，提高饲料的消化率。不挑食，营养全价性；减少营养消耗。不挑食，营养全价性；减少营养消耗。体积小，便于散装储存和运输。体积小，便于散装储存和运输。饲喂方便饲喂方便 ，缩短采食时间。，缩短采食时间。减少分级和浪费及粉尘的产生，节省成本。减少分级和浪费及粉尘的产生，节省成本。高温杀菌，不易霉变，有利于储存。高温杀菌，不易霉变，有利于储存。第七节第七节 颗粒饲料的加工颗粒饲料的加工 制粒系统工艺流程图制粒系统工艺流程图制粒系统工艺流程图制粒系统工艺流程图 1.1.斗

33、提机斗提机斗提机斗提机 2.2.待制粒粉料仓待制粒粉料仓待制粒粉料仓待制粒粉料仓 3.3.给料器给料器给料器给料器 4.4.调质器调质器调质器调质器 5.5.制粒机制粒机制粒机制粒机6.6.冷却器冷却器冷却器冷却器 7.7.破碎机破碎机破碎机破碎机 8.8.风机风机风机风机 9.9.旋风分离器旋风分离器旋风分离器旋风分离器 10.10.分级筛分级筛分级筛分级筛 11.11.成品仓成品仓成品仓成品仓 12.12.自动打包秤自动打包秤自动打包秤自动打包秤 二 颗粒饲料的制粒工艺三、影响制粒工艺效果的因素三、影响制粒工艺效果的因素u1.1.原料的影响（水分、化学成分、粒度）原料的影响（水分、化学成分

34、、粒度）u2.2.调质水分、温度和处理时间的影响调质水分、温度和处理时间的影响 u3.3.压模与压辊的影响压模与压辊的影响u4.4.冷却器的影响冷却器的影响 四、颗粒饲料的加工质量测定四、颗粒饲料的加工质量测定 u主要内容：主要内容：ua:a:含水率含水率ub:b:容重容重uc:c:密度密度ud:d:坚实度坚实度ue:e:硬度硬度uf:f:水中的稳定性（或耐水性）水中的稳定性（或耐水性）第八节第八节 配合饲料质量管理配合饲料质量管理u 一、配合饲料质量标准一、配合饲料质量标准u（一）配合饲料的质量指标：（一）配合饲料的质量指标：感官指标感官指标 水分指标水分指标 加工质量指标加工质量指标 营养

35、指标和卫生指标营养指标和卫生指标（二）配合饲料质量标准与饲料法规（二）配合饲料质量标准与饲料法规 u国家强制执行标准：饲料标签标准、饲料卫生标准和国家强制执行标准：饲料标签标准、饲料卫生标准和饲料检验化验方法标准。饲料检验化验方法标准。u推荐执行标准：饲料名词术语标准、饲料产品标准、推荐执行标准：饲料名词术语标准、饲料产品标准、饲料原料标准、饲料添加剂质量标准。推荐执行标准，饲料原料标准、饲料添加剂质量标准。推荐执行标准，国家鼓励企业自愿采用。国家鼓励企业自愿采用。u饲料法规也称饲料法，具有法律效力。目的在于通过饲料法规也称饲料法，具有法律效力。目的在于通过法律手段确保饲料（包括饲料添加剂）的

36、饲用品质和法律手段确保饲料（包括饲料添加剂）的饲用品质和饲用安全。饲用安全。二、配合饲料质量管理的基本措施二、配合饲料质量管理的基本措施u1.1.加强质量教育工作加强质量教育工作u2.2.建立健全质量管理制度体系建立健全质量管理制度体系u3.3.加强原料质量管理加强原料质量管理u4.4.优化配合饲料配方优化配合饲料配方u5.5.加强配合饲料生产过程的管理加强配合饲料生产过程的管理u6.6.严格质量检验化验管理严格质量检验化验管理u7.7.不可忽视配合饲料使用过程的管理不可忽视配合饲料使用过程的管理 三、饲料质量检测基本内容与方法三、饲料质量检测基本内容与方法 u（一）质量检测的必要条件（一）质

37、量检测的必要条件 u1 1质量检测人员质量检测人员u2 2专门的化验室专门的化验室u3 3必备的药品试剂和仪器设备必备的药品试剂和仪器设备u4 4原料及饲料产品的质量标准和原料及饲料产品的质量标准和 检验方法标准检验方法标准 （二）质量检测化验的基本内容（二）质量检测化验的基本内容u1.1.原料检测化验原料检测化验u2.2.加工质量检测化验加工质量检测化验u3.3.配合饲料产品质量检测化验配合饲料产品质量检测化验 （三）质量检测化验的基本方法（三）质量检测化验的基本方法u1 1感官鉴定感官鉴定u2 2物理性检测物理性检测 u3 3化学定性鉴定化学定性鉴定 u4 4显微镜检测显微镜检测 u5 5

38、化学分析法化学分析法 （四）质量检测的步骤（四）质量检测的步骤u1.1.采样采样u2.2.制样制样u3.3.分析分析 四、四、ISO9000ISO9000认证与认证与HACCPHACCP质量控制质量控制 （一）（一）ISO9000ISO9000认证认证uISO8402ISO8402质量质量术语术语uISO9000ISO9000质量管理和质量保证标准质量管理和质量保证标准选择和适用指南选择和适用指南uISO9001ISO9001质量体系质量体系设计开发、生产、安装和服务的质量保证设计开发、生产、安装和服务的质量保证模式模式uISO9002ISO9002质量体系质量体系生产、安装和服务的质量保证模

39、式生产、安装和服务的质量保证模式uISO9003ISO9003质量体系质量体系最终检验和实验的质量保证模式最终检验和实验的质量保证模式uISO9004ISO9004质量管理和质量体系要素质量管理和质量体系要素指南指南（二）（二）HACCPHACCP质量控制质量控制u危害分析关键控制点（危害分析关键控制点（Hazard Analysis Critical Hazard Analysis Critical Control PointControl Point，HACCPHACCP）是一种国际上认可的确保）是一种国际上认可的确保食品安全的一种预防性管理控制体系。食品安全的一种预防性管理控制体系。u我国我国19901990年开始对年开始对HACCPHACCP进行研究，目前进行研究，目前HACCPHACCP原理原理广泛应用于食品以及饲料加工企业。广泛应用于食品以及饲料加工企业。